Marché mondial des tests de spéciation de la viande – Croissance, tendances, impact du COVID-19 et prévisions (2022-2027)

Le marché mondial des tests de spéciation de la viande est segmenté par technologie (PCR, ELISA et autres technologies) et par géographie

Aperçu du marché

Meat Speciation Testing Market Analysis
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: Europe
CAGR: 7.9 %
Meat Speciation Testing Market Major Players

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Aperçu du marché

Le marché mondial des tests de spécification de la viande devrait enregistrer un TCAC de 7,9 % au cours de la période de prévision 2020-2025.

  • L'augmentation des fautes professionnelles et le nombre d'incidents frauduleux (comme l'adultération) liés à la viande et aux produits carnés ont entraîné la croissance de ce marché. De plus, la sensibilisation croissante des consommateurs à la sécurité et à la qualité, ainsi que des réglementations de plus en plus strictes et leur contrôle efficace de la chaîne d'approvisionnement, alimentent la croissance du marché des tests de spécification de la viande.  
  • Les préoccupations religieuses des consommateurs stimulent la demande de certifications halal et casher et d'autres tests de spécifications connexes pour la viande et les produits carnés.
  • Cependant, la faible pénétration de la technologie, en particulier dans les pays émergents, l'insuffisance des réglementations en matière de contrôle alimentaire et le manque d'infrastructures constituent une menace pour l'expansion du marché à travers le monde. 

Portée du rapport

La portée du rapport sur le marché des tests de spéciation de la viande comprend une segmentation basée sur la technologie, comme la PCR, l'ELISA et d'autres technologies. L'étude implique également l'analyse des principales régions, telles que l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique, l'Amérique du Sud, le Moyen-Orient et l'Afrique. Le rapport de marché étudie tous les acteurs actifs et les stratégies adoptées par eux pour obtenir un avantage concurrentiel.  

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

Principales tendances du marché

Augmentation de la production de viande

Selon l'USDA, la production mondiale de porc s'élevait à environ 114,59 millions de tonnes métriques en 2019. La production augmente en raison de la demande de viande transformée et emballée. Avec l'augmentation de la demande, les consommateurs sont également conscients des pratiques de falsification et sont préoccupés par les problèmes de santé et de sécurité associés aux produits finaux. La majorité des cas de falsification d'aliments relèvent de la catégorie de la viande et des produits à base de viande. Par conséquent, afin de prévenir de tels cas, la demande de tests de spéciation de la viande augmente, car les systèmes de test de spéciation de la viande vérifient les étiquettes des produits et confirment l'authenticité de la viande et des produits à base de viande, garantissant ainsi la sécurité des consommateurs. Ainsi, les fabricants de produits carnés investissent en R&D, pour répondre aux cahiers des charges réglementaires. 

Meat Speciation Testing Market Trends

La région européenne domine le marché

L'Europe est actuellement le leader du marché mondial des tests de spéciation de la viande, car l'augmentation des lois alimentaires strictes, la sensibilisation des consommateurs et la recrudescence du commerce de la viande stimulent le marché des tests de spéciation de la viande dans la région. La demande croissante des consommateurs pour des produits certifiés, perçus comme authentiques et conformes aux lois islamiques et juives halal et casher, est un autre facteur de l'intérêt croissant pour les tests de spéciation de la viande en Europe. Les entreprises développent de nouvelles technologies pour tester l'authenticité de la viande et répondre aux besoins des consommateurs. Par exemple, en juin 2015, Eurofins a lancé une méthode analytique innovante, basée sur la technologie des puces à ADN, qui permet la détection et l'identification simultanées de jusqu'à 21 espèces animales dans les aliments pour animaux et les produits alimentaires.

Meat Speciation Testing Market Growth

Paysage concurrentiel

Le marché mondial des tests de spéciation de la viande est consolidé et les lancements de nouveaux services, les extensions et les investissements, et les acquisitions sont les stratégies clés adoptées par les acteurs pour assurer leur croissance dans l'industrie. Il existe des acteurs de premier plan dans cette industrie, tels que VWR International, Eurofins, ALS Limited, Neogen et LGC Science, entre autres.

Principaux acteurs

  1. Eurofins Scientific SE

  2. VWR International LLC

  3. SLA limitée

  4. LGC Science Group Ltd

  5. Neogen Corporation

Eurofins Scientific SE, VWR International LLC, ALS Limited, LGC Science Group Ltd, Neogen Corporation

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Livrables de l'étude

      1. 1.2 Hypothèses de l'étude

        1. 1.3 Portée de l'étude

        2. 2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

          1. 3. RÉSUMÉ

            1. 4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

              1. 4.1 Facteurs de marché

                1. 4.2 Contraintes du marché

                  1. 4.3 Analyse des cinq forces de Porter

                    1. 4.3.1 La menace de nouveaux participants

                      1. 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs

                        1. 4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs

                          1. 4.3.4 Menace des produits de substitution

                            1. 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

                          2. 5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

                            1. 5.1 Par technologie

                              1. 5.1.1 PCR

                                1. 5.1.2 ELISA

                                  1. 5.1.3 Autres technologies

                                  2. 5.2 Géographie

                                    1. 5.2.1 Amérique du Nord

                                      1. 5.2.1.1 États-Unis

                                        1. 5.2.1.2 Canada

                                          1. 5.2.1.3 Mexique

                                            1. 5.2.1.4 Reste de l'Amérique du Nord

                                            2. 5.2.2 L'Europe 

                                              1. 5.2.2.1 Espagne

                                                1. 5.2.2.2 Royaume-Uni

                                                  1. 5.2.2.3 Allemagne

                                                    1. 5.2.2.4 La France

                                                      1. 5.2.2.5 Italie

                                                        1. 5.2.2.6 Russie

                                                          1. 5.2.2.7 Le reste de l'Europe

                                                          2. 5.2.3 Asie-Pacifique

                                                            1. 5.2.3.1 Chine

                                                              1. 5.2.3.2 Japon

                                                                1. 5.2.3.3 Inde

                                                                  1. 5.2.3.4 Australie

                                                                    1. 5.2.3.5 Reste de l'Asie-Pacifique

                                                                    2. 5.2.4 Reste du monde

                                                                      1. 5.2.4.1 Amérique du Sud

                                                                        1. 5.2.4.2 Moyen-Orient et Afrique

                                                                    3. 6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

                                                                      1. 6.1 Entreprises les plus actives

                                                                        1. 6.2 Stratégies les plus adoptées

                                                                          1. 6.3 Analyse des parts de marché

                                                                            1. 6.4 Profils d'entreprise

                                                                              1. 6.4.1 Eurofins Scientific SE

                                                                                1. 6.4.2 VWR International LLC

                                                                                  1. 6.4.3 Laboratoires Geneius Ltd

                                                                                    1. 6.4.4 AB Sciex LLC

                                                                                      1. 6.4.5 Groupe d'identification global

                                                                                        1. 6.4.6 LGC Science Group Ltd

                                                                                          1. 6.4.7 Neogen Corporation

                                                                                            1. 6.4.8 SLA limitée

                                                                                              1. 6.4.9 Contrôle biologique

                                                                                            2. 7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

                                                                                              You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                                              Frequently Asked Questions

                                                                                              Le marché mondial du marché des tests de spéciation de la viande est étudié de 2016 à 2026.

                                                                                              Le marché mondial des tests de spéciation de la viande croît à un TCAC de 7,9 % au cours des 5 prochaines années.

                                                                                              L'Asie-Pacifique affiche le TCAC le plus élevé sur la période 2021-2026.

                                                                                              L'Europe détient la part la plus élevée en 2021.

                                                                                              Eurofins Scientific SE, VWR International LLC, ALS Limited, LGC Science Group Ltd, Neogen Corporation sont les principales entreprises opérant sur le marché mondial des tests de spéciation de la viande.

                                                                                              80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

                                                                                              Please enter a valid email id!

                                                                                              Please enter a valid message!