Taille du marché de la viande transformée en Asie-Pacifique
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| TCAC | 11.19 % |
| Concentration du marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché de la viande transformée en Asie-Pacifique
Le marché de la viande transformée en Asie-Pacifique devrait enregistrer un TCAC de 11,19 % au cours des cinq prochaines années.
Les modes de vie urbains de plus en plus occupés dans la région Asie-Pacifique ont conduit les consommateurs à opter pour des aliments pratiques, savoureux et sains, qui ne nécessitent pas de temps de cuisson ou de préparation. Les modes de consommation élevés de viande dans la plupart des pays de la région, comme lInde et la Chine, et la préférence croissante pour les plats préparés soutiennent la croissance du marché des produits carnés transformés. Par exemple, selon l'OCDE, en 2022, la consommation de viande de volaille en Inde dépassait quatre millions de tonnes, soit près de 4 253,74 milliers de tonnes, contre 4 107,12 milliers de tonnes en 2021. L'Inde est l'un des principaux producteurs de viande de volaille au monde. L'augmentation du revenu moyen et de la population urbaine a entraîné une augmentation considérable de la demande de produits transformés à base de viande de volaille et une augmentation constante de la consommation au fil des ans. En outre, la tendance récente en Inde à créer de grands abattoirs et usines de transformation de viande dotés des dernières technologies devrait aider davantage les fabricants à répondre efficacement à la demande croissante. L'Inde a déjà créé 10 abattoirs mécanisés de pointe et usines de transformation de la viande dans divers États, basés sur l'abattage de buffles et de moutons.
De plus, avec la plus grande population mondiale et un besoin croissant de viande, les pays de la région comme l'Inde et la Chine devraient être les plus grandes sources d'augmentation de la demande. En outre, la jeune population de la région consomme des produits carnés conditionnés et transformés en raison de leur commodité et de leur goût sophistiqué. Pour répondre à cette demande croissante et conquérir des parts de marché, les pays de la région importent de la viande et la transforment ensuite avec les conservateurs nécessaires. Par exemple, les chiffres des douanes chinoises montrent que les importations de bœuf en provenance des États-Unis ont augmenté pour atteindre 83000 tonnes au cours des huit premiers mois de 2021, soit neuf fois le volume de la même période de lannée précédente, et devraient atteindre plus dun milliard de dollars en 2022. Le marché est en outre tiré par des facteurs tels que les innovations technologiques liées à l'amélioration de la durée de conservation des produits carnés congelés, à l'emballage et à une augmentation de la demande des secteurs domestique et commercial. Par conséquent, les facteurs ci-dessus devraient stimuler la croissance du marché à un rythme plus rapide au cours de la période de prévision.
Tendances du marché de la viande transformée en Asie-Pacifique
Demande croissante daliments prêts à servir dans la région
La raison de la croissance de la viande transformée en Asie-Pacifique peut être attribuée à l'évolution des tendances de consommation et à l'émergence du snacking. Les consommateurs sont constamment à la recherche d'options de collations pratiques, riches en protéines et en nutriments, mises à niveau par d'importants fabricants opérant sur le marché de la viande transformée. En raison de leur mode de vie chargé, les produits carnés transformés, en particulier les snacks à base de viande, deviennent populaires, en particulier auprès de la population active de la région et de la jeune génération émergente de consommateurs. Par exemple, selon le service agricole étranger de lUSDA, en 2021, la valeur des ventes de viande et de fruits de mer transformés sur le marché indien des aliments emballés sélevait à 281 millions de dollars. Il y a eu une augmentation significative de la valeur des ventes par rapport à l'année précédente, qui représentait environ 239,6 millions de dollars dans ce segment des aliments emballés.
Les consommateurs qui travaillent loin de chez eux ou qui ont dautres obligations ont tendance à opter pour une collation rapide, facile et pratique, plutôt que pour un repas plus copieux et long à préparer. Les principaux attributs que les consommateurs recherchent dans les aliments prêts-à-servir sont la facilité d'utilisation, l'emballage, la valeur nutritionnelle, la sécurité, la variété et l'attrait du produit. Ainsi, les fabricants de produits carnés transformés prennent des initiatives fortes pour s'assurer de répondre aux attentes de leurs consommateurs en fournissant des produits nutritionnels dans des emballages sûrs et pratiques. Par exemple, en juillet 2022, FreshToHome, la plus grande marque en ligne entièrement intégrée au monde dans le commerce électronique de poisson et de viande frais, a lancé les premières collations à base de viande prêtes à frire (RTF) de marque propre en Inde sur sa plateforme. La société a affirmé que ces produits prenaient moins de 5 minutes à frire et ne contenaient aucun conservateur ni additif artificiel, offrant une solution rapide et sans culpabilité pour satisfaire les besoins de grignotage des gens tout au long de la journée.
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La Chine détient la plus grande part du marché de la viande transformée
La Chine domine le marché car les consommateurs privilégient la portabilité, la commodité et le plaisir offerts par les produits carnés transformés dans le pays. De plus, la tendance des consommateurs du pays à grignoter est une habitude qui dure toute la journée, avec des collations au moins une fois par jour chez les consommateurs de tout âge. Par exemple, selon lOCDE, en 2021, les Chinois ont consommé en moyenne 45,1 kilogrammes de viande par personne, soit une augmentation denviron 44,4 kilogrammes par rapport à lannée précédente. De plus, avec la popularité croissante des snacks à base de viande, les producteurs de snacks et de repas à base de viande séchée du pays se concentrent sur l'offre de produits innovants et nouveaux pour attirer les consommateurs. Par exemple, en décembre 2021, Benwei Xianwu, une marque de produits carnés haut de gamme, a lancé trois nouveaux plats préparés du porc Dongpo braisé au feu, un ragoût de jambon et de canard et un ragoût de saucisses aux doubles poivres. De tels développements et innovations réalisés par les acteurs du pays avec différents produits carnés devraient encore stimuler la croissance du marché au cours de la période de prévision. Les acteurs se concentrent également sur la production de produits haut de gamme, dans le but d'attirer les consommateurs chinois du groupe à revenu élevé avec leurs produits sans conservateurs ni additifs, stimulant ainsi le marché.
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Aperçu du marché de la viande transformée en Asie-Pacifique
Le marché de la viande transformée en Asie-Pacifique est fragmenté, avec un nombre considérable dacteurs régionaux de petite et moyenne taille ainsi que des acteurs mondiaux clés. En raison du développement rapide du marché, le lancement dun nouveau produit est lune des stratégies essentielles suivies par les acteurs de la région pour acquérir un avantage concurrentiel. Les acteurs du marché ont également adopté lexpansion comme stratégie essentielle, suivie par les fusions et acquisitions. Ces mesures stratégiques se sont révélées efficaces pour les acteurs mondiaux cherchant à renforcer leur présence sur le marché. Certains des principaux acteurs clés du marché de la viande transformée comprennent BRF SA, Cargill Inc., Cherkizovo Group, Foster Farms, Hormel Foods, Marfrig Group, National Beef, Nippon Meat Packers Inc., Perdue Farms, Pilgrim's Pride, Sadia SA, Sanderson. Farms Inc. et Shuanghui International.
Leaders du marché de la viande transformée en Asie-Pacifique
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BRF S.A.
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Foster Farms
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Hormel Foods
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Ajinomoto Co., Inc.
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Cherkizovo Group
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché de la viande transformée en Asie-Pacifique
- Août 2022 Tyson Foods a lancé des produits carnés transformés sous la marque Tyson. Il y a sept produits dans la gamme, à savoir Tyson Chicken Nugget (600 g), Tyson Classic Fried Chicken (600 g), Tyson BBQ Roasted Chicken Drumstick (600 g), Tyson Chicken Karaage (600 g), Tyson Crispy Chicken Stripe (600 g) et Tyson. Poulet Tendre Grillé (600g).
- Juillet 2022 FreshToHome, la plus grande marque en ligne entièrement intégrée au monde dans le commerce électronique de poisson et de viande frais, a lancé les premières collations à base de viande prêtes à frire (RTF) de marque propre en Inde sur sa plateforme.
- Avril 2022 Prasuma, l'une des principales marques indiennes de viande réfrigérée et d'aliments surgelés, a annoncé l'ajout de nouvelles collations à son portefeuille d'aliments surgelés. La marque s'apprête à lancer des nuggets de poulet surgelés, des mini samosas au poulet, des Shammi Kababs au mouton et au poulet, des Kababs Seekh au mouton et au poulet, ainsi que du bacon, dans son portefeuille surgelé.
Rapport sur le marché de la viande transformée en Asie-Pacifique – Table des matières
1. INTRODUCTION
1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
1.2 Portée de l'étude
2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
4.1 Facteurs de marché
4.2 Restrictions du marché
4.3 Analyse des cinq forces de Porter
4.3.1 La menace de nouveaux participants
4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
4.3.4 Menace des produits de substitution
4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
5.1 Par type
5.1.1 Bœuf
5.1.2 Viande de mouton
5.1.3 Porc
5.1.4 la volaille
5.1.5 Autres types
5.2 Par type de produit
5.2.1 Glacé
5.2.2 Congelé
5.2.3 En conserve/conservé
5.3 Par canal de distribution
5.3.1 Hypermarché/Supermarché
5.3.2 Dépanneurs
5.3.3 Magasins en ligne
5.3.4 Autres canaux de distribution
5.4 Par pays
5.4.1 Inde
5.4.2 Chine
5.4.3 Japon
5.4.4 Australie
5.4.5 Reste de l'Asie-Pacifique
6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
6.1 Stratégies les plus adoptées
6.2 Analyse de la position sur le marché
6.3 Profils d'entreprise
6.3.1 BRF SA
6.3.2 Cherkizovo Group
6.3.3 Foster Farms
6.3.4 Hormel Foods
6.3.5 Marfrig Group
6.3.6 National Beef
6.3.7 Pilgrim's Pride
6.3.8 Sadia SA
6.3.9 Sanderson Farms Inc.
6.3.10 Tyson Foods
7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
Segmentation de lindustrie de la viande transformée en Asie-Pacifique
Les viandes transformées sont des produits carnés conservés par fumage, salage, salaison ou ajout de conservateurs chimiques. Le marché de la viande transformée en Asie-Pacifique est segmenté par type (bœuf, mouton, porc et volaille), type de produit (réfrigéré, congelé et en conserve/conservé), canal de distribution (supermarché/hypermarché, dépanneurs, magasins en ligne et autres). Canaux de distribution) et pays (Inde, Chine, Japon, Australie et reste de l'Asie-Pacifique). Le rapport propose la taille du marché et les prévisions pour le marché de la viande transformée en Asie-Pacifique en valeur (en millions de dollars) pour tous les segments ci-dessus.
| Par type | ||
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| Par type de produit | ||
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| Par canal de distribution | ||
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| Par pays | ||
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FAQ sur les études de marché sur la viande transformée en Asie-Pacifique
Quelle est la taille actuelle du marché de la viande transformée en Asie-Pacifique ?
Le marché de la viande transformée en Asie-Pacifique devrait enregistrer un TCAC de 11,19 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché de la viande transformée en Asie-Pacifique ?
BRF S.A., Foster Farms, Hormel Foods, Ajinomoto Co., Inc., Cherkizovo Group sont les principales sociétés opérant sur le marché de la viande transformée en Asie-Pacifique.
Quelles années couvre ce marché de la viande transformée en Asie-Pacifique ?
Le rapport couvre la taille historique du marché de la viande transformée en Asie-Pacifique pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché de la viande transformée en Asie-Pacifique pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028. et 2029.
Rapport sur l'industrie de la viande transformée en Asie-Pacifique
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus de la viande transformée en Asie-Pacifique 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse de la viande transformée en Asie-Pacifique comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Viande transformée en Asie-Pacifique Instantanés du rapport
