Industrie de la viande – Analyse de la taille et des parts – Tendances et prévisions de croissance (2024 – 2029)

Le marché mondial du bétail et de la viande est segmenté par activité de bétail (commerce danimaux vivants, viande comestible, sous-produits carnés et produits de lélevage) et par géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique). Le rapport propose la taille du marché et les prévisions pour le marché du bétail et de la viande en valeur (en milliers de dollars) et en volume (tonne métrique) pour tous les segments ci-dessus.

Industrie de la viande – Analyse de la taille et des parts – Tendances et prévisions de croissance (2024 – 2029)

Taille du marché du bétail et de la viande

Résumé du marché du bétail et de la viande
Période d'étude 2019 - 2029
Année de Base Pour l'Estimation 2023
Taille du Marché (2024) USD 514.37 Billion
Taille du Marché (2029) USD 672.90 Billion
CAGR (2024 - 2029) 5.52 %
Marché à la Croissance la Plus Rapide Asie-Pacifique
Plus Grand Marché Amérique du Nord

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Analyse du marché du bétail et de la viande

La taille du marché du bétail et de la viande est estimée à 487,46 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 637,70 milliards USD dici 2029, avec un TCAC de 5,52 % au cours de la période de prévision (2024-2029).

La disponibilité limitée des ressources en terres et en eau pour la production daliments pour animaux et lutilisation croissante de ces ressources à des fins alimentaires stimulent la demande daliments pour animaux dans lensemble de lindustrie de la viande. Des pays comme lInde, la Chine, le Brésil et la Russie comptent parmi les économies les plus dynamiques au monde. On sattend à ce quune augmentation du revenu par habitant fasse évoluer les préférences alimentaires vers des régimes riches en protéines.

Cependant, les modes de consommation de viande devraient rester très différents selon les régions du monde en raison de facteurs culturels, religieux et autres préférences des consommateurs selon les pays.

À léchelle mondiale, les tendances démographiques croissantes soutiennent également la croissance du marché mondial de la viande et des fruits de mer. La plus forte croissance de la consommation de viande est attendue dans les régions de lAsie-Pacifique et de lAmérique latine en raison de lévolution des habitudes alimentaires, de lapport plus élevé en protéines, de lurbanisation, de la population et de la croissance économique. Par exemple, selon le rapport Statistiques agricoles de lOCDE 2022, à léchelle mondiale, la disponibilité en protéines provenant de la viande de volaille, de porc, de bœuf et de mouton devrait augmenter respectivement de 16 %, 17 %, 8 % et 16 % dici 2031.

Actualités du marché du bétail et de la viande

  • Octobre 2022 : L'Arabie saoudite a annoncé son intention d'investir 17 milliards SAR (5 milliards USD) pour stimuler la production de volaille, alors que le Royaume vise à atteindre un taux d'autosuffisance en viande de volaille de 80 % d'ici 2025.
  • Avril 2022:à l'Université du Connecticut à Mansfield, la technologie des ultrasons est utilisée pour évaluer les caractéristiques de la composition corporelle. Cela signifie que les éleveurs peuvent vérifier la qualité de la viande des animaux vivants, ce qui conduit à de meilleures décisions de sélection et d'élevage du bétail.
  • Février 2022 : BRF Global obtient la certification ISO 37001 Anti-corruption Management System, délivrée par une entité indépendante et non gouvernementale basée en Suisse. La certification est reconnue internationalement et souligne que l'entreprise répond aux exigences techniques et dispose de politiques, procédures et contrôles efficaces pour prévenir et combattre la corruption, favorisant ainsi un environnement éthique et sain.
  • En août 2021 : Meamo, une entreprise de livraison de viande au détail, a acquis le fournisseur de viande omnicanal ChopServe dans le cadre d'une transaction entièrement en actions en Inde, l'entité combinée étant désormais évaluée à 40 millions de dollars.

Rapport sur le marché du bétail et de la viande – Table des matières

1. INTRODUCTION

  • 1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
  • 1.2 Portée de l'étude

2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF

4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

  • 4.1 Aperçu du marché
  • 4.2 Facteurs de marché
  • 4.3 Restrictions du marché
  • 4.4 Chaîne de valeur de l’industrie de l’élevage et de la viande

5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

  • 5.1 Activité d'élevage
    • 5.1.1 Commerce d'animaux vivants
    • 5.1.2 Viande comestible
    • 5.1.2.1 Bœuf
    • 5.1.2.2 la volaille
    • 5.1.2.3 Porc
    • 5.1.2.4 Viande de mouton
    • 5.1.2.5 Autre viande comestible
    • 5.1.3 Sous-produits de viande
    • 5.1.3.1 Abats de viande
    • 5.1.3.2 Graisses
    • 5.1.4 Produits de l'élevage
    • 5.1.4.1 Lait cru
    • 5.1.4.2 Œufs
    • 5.1.4.3 Miel Naturel
    • 5.1.4.4 Cire d'abeille
    • 5.1.4.5 Laine
    • 5.1.4.6 Cuirs et peaux bruts
  • 5.2 Géographie
    • 5.2.1 Amérique du Nord
    • 5.2.1.1 États-Unis
    • 5.2.1.2 Canada
    • 5.2.1.3 Mexique
    • 5.2.1.4 Reste de l'Amérique du Nord
    • 5.2.2 L'Europe
    • 5.2.2.1 Allemagne
    • 5.2.2.2 Royaume-Uni
    • 5.2.2.3 France
    • 5.2.2.4 Espagne
    • 5.2.2.5 Russie
    • 5.2.2.6 Italie
    • 5.2.2.7 Le reste de l'Europe
    • 5.2.3 Asie-Pacifique
    • 5.2.3.1 Chine
    • 5.2.3.2 Inde
    • 5.2.3.3 Australie
    • 5.2.3.4 Japon
    • 5.2.3.5 Reste de l'Asie-Pacifique
    • 5.2.4 Amérique du Sud
    • 5.2.4.1 Brésil
    • 5.2.4.2 Argentine
    • 5.2.4.3 Reste de l'Amérique du Sud
    • 5.2.5 Moyen-Orient et Afrique
    • 5.2.5.1 Arabie Saoudite
    • 5.2.5.2 Afrique du Sud
    • 5.2.5.3 Reste du Moyen-Orient et Afrique

6. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

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Segmentation de lindustrie du bétail et de la viande

Le bétail est communément défini comme un animal domestique élevé dans un environnement agricole pour produire du travail et des produits tels que la viande, les œufs, le lait, la fourrure, le cuir et la laine. La viande est la chair ou d'autres parties comestibles d'animaux (généralement des bovins, des porcs et des moutons domestiques) utilisées pour l'alimentation, y compris les muscles et la graisse, ainsi que les tendons et les ligaments.

Le marché du bétail et de la viande est segmenté par activité délevage (commerce danimaux vivants, viande comestible, sous-produits carnés et produits de lélevage) et par géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique). Le rapport propose la taille du marché et les prévisions pour le marché du bétail et de la viande en valeur (en milliers de dollars) et en volume (tonne métrique) pour tous les segments ci-dessus.

Activité d'élevage Commerce d'animaux vivants
Viande comestible Bœuf
la volaille
Porc
Viande de mouton
Autre viande comestible
Sous-produits de viande Abats de viande
Graisses
Produits de l'élevage Lait cru
Œufs
Miel Naturel
Cire d'abeille
Laine
Cuirs et peaux bruts
Géographie Amérique du Nord États-Unis
Canada
Mexique
Reste de l'Amérique du Nord
L'Europe Allemagne
Royaume-Uni
France
Espagne
Russie
Italie
Le reste de l'Europe
Asie-Pacifique Chine
Inde
Australie
Japon
Reste de l'Asie-Pacifique
Amérique du Sud Brésil
Argentine
Reste de l'Amérique du Sud
Moyen-Orient et Afrique Arabie Saoudite
Afrique du Sud
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FAQ sur les études de marché du bétail et de la viande

Quelle est la taille du marché du bétail et de la viande ?

La taille du marché du bétail et de la viande devrait atteindre 487,46 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 5,52 % pour atteindre 637,70 milliards USD dici 2029.

Quelle est la taille actuelle du marché du bétail et de la viande ?

En 2024, la taille du marché du bétail et de la viande devrait atteindre 487,46 milliards de dollars.

Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché du bétail et de la viande ?

On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).

Quelle région détient la plus grande part du marché du bétail et de la viande ?

En 2024, lAmérique du Nord représente la plus grande part de marché du marché du bétail et de la viande.

Quelles années couvre ce marché du bétail et de la viande et quelle était la taille du marché en 2023 ?

En 2023, la taille du marché du bétail et de la viande était estimée à 461,96 milliards USD. Le rapport couvre la taille historique du marché du marché du bétail et de la viande pour les années  2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché du bétail et de la viande pour les années  2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.

Rapport sur l'industrie du bétail et de la viande

Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus du bétail et de la viande 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse du bétail et de la viande comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.