Aperçu du marché
| Study Period: | 2017-2027 |
| CAGR: | 4.5 % |
Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and it's growth?
Aperçu du marché
Le marché mondial du bétail et de la viande devrait enregistrer un TCAC de 4,5 % au cours de la période de prévision (2022-2027).
L'impact immédiat de COVID-19 a été une vague d'achats de panique par le public. Une augmentation soudaine des ventes de produits laitiers, d'œufs, de viande en raison d'une augmentation des repas préparés à la maison, des écoles, des lieux de travail et des restaurants fermés. Cela a rendu difficile pour les entreprises d'élevage de répondre à la demande croissante en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement. Des grappes de cas parmi les travailleurs des usines de transformation de la viande ont évolué rapidement pour affecter le bien-être humain, animal et environnemental dans plusieurs pays, entraînant la fermeture d'usines, et les effets sont observés tout au long de la chaîne alimentaire. Ainsi, le COVID-19 a eu un impact négatif sur le marché étudié. La plus forte croissance de la consommation de viande est attendue dans les régions d'Asie-Pacifique et d'Amérique latine, en raison de l'évolution des habitudes alimentaires, de l'urbanisation, de la population et de la croissance économique. Par exemple, en 2020, les Chinois consommaient en moyenne 44,4 kilogrammes de viande par personne, une diminution par rapport à environ 45,7 kilogrammes l'année précédente. Le ralentissement économique mondial a eu un effet très limité sur le marché mondial de la viande, qui a maintenu ses perspectives positives. À l'échelle mondiale, les tendances démographiques croissantes soutiennent également la croissance du marché mondial de la viande et des fruits de mer. La disponibilité limitée des ressources en terre et en eau pour la production d'aliments pour animaux et l'utilisation croissante de ces ressources pour l'alimentation augmentent la demande d'aliments pour animaux dans l'industrie mondiale de la viande. Des pays comme l'Inde, la Chine, le Brésil et la Russie comptent parmi les économies à la croissance la plus rapide au monde. la hausse du revenu par habitant devrait faire évoluer les préférences alimentaires vers des régimes riches en protéines. Cependant, on s'attend à ce que les modèles de consommation de viande restent sensiblement différents dans diverses parties du monde en raison de facteurs culturels, religieux et autres de préférence des consommateurs dans différents pays. Les réglementations environnementales entourant l'industrie mondiale des aliments composés et les réglementations strictes sur quelques additifs alimentaires, comme les antibiotiques, constituent des défis pour le marché des aliments composés, affectant ainsi l'industrie de l'élevage.
Scope of the report
The Global Livestock and Meat Market are segmented by Animal Type (Ruminants, Poultry, Swine, and Aquaculture) and Geography (North America, Asia-Pacific, Europe, South America, and Africa). The report offers market size and forecast for the livestock and meat market in value (USD Thousand) and volume (metric ton) for all the above segments.
Principales tendances du marché
Demande croissante de protéines animales
Selon l'OMS, la production annuelle de viande devrait passer de 218,0 millions de tonnes métriques en 1997-1999 à 376,0 millions de tonnes métriques d'ici 2030. Cela est dû à la demande croissante d'aliments riches en protéines, principalement motivée par l'augmentation de la conscience de la santé. parmi les consommateurs du monde entier. L'augmentation de la demande de protéines animales, ainsi que la préférence croissante des consommateurs pour les régimes faibles en gras et riches en protéines, ont entraîné une augmentation remarquable de la consommation de protéines animales dans le monde. Cette tendance a été stimulée par l'influence des cuisines occidentales en Afrique, en Asie-Pacifique et en particulier au Moyen-Orient. En 2015, les exportateurs de Malaisie se sont concentrés sur l'élargissement de leur gamme de produits alimentaires transformés, afin de remédier à l'insuffisance des offres sur le marché international de la viande halal.
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L'Asie-Pacifique domine le marché
L'Asie-Pacifique, en particulier la Chine, enregistre une forte croissance de l'industrie mondiale de l'élevage et de la viande. Cela est dû aux changements dans les habitudes alimentaires des consommateurs chinois depuis que les modes de vie se sont progressivement accélérés. De plus, les revenus disponibles ont augmenté. La consommation de viande transformée n'a cessé d'augmenter, parallèlement à la croissance des revenus qui alimente le marché de la viande dans le pays. La demande chinoise de nourriture et de viande continue d'augmenter en termes de quantité et de qualité, avec des approvisionnements locaux en viande limités par des problèmes de terre, d'alimentation, d'eau et de chaîne d'approvisionnement, la Chine doit importer une proportion importante de la viande d'Australie, du Brésil, d'Uruguay , et l'Argentine. Avec la modernisation et l'urbanisation croissantes à travers la Chine, la demande de produits de viande à basse température d'influence occidentale, comme le bacon et les produits à base de jambon alimente le marché de la viande. En 2020, la Chine a consommé en moyenne 44,4 kilogrammes de viande par personne. La Chine représente 49% de la consommation mondiale de porc, consommant 28% de l'approvisionnement mondial en viande, ce qui est bien devant l'Europe et les États-Unis avec respectivement 21 et 9,7 millions de tonnes métriques. Par conséquent, la demande de consommation de la Chine devrait stimuler la croissance de l'industrie du bétail et de la viande.
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Recent Development
In 2020, total meat exports value were accounted at USD 134.67 billions, compared to previous year; USD135.44 billion, which was 0.56%decrease. United States and Brazil were major exporters with 13.5 and 11.7% share.
Whereas, in 2020, total meat imports were accounted at USD 134.94 billions, compared to previous year; USD 131.69 billions, which was 3.23% increase. China was the largest importer with 22.3% in global share.
Im 2020, total world's meat production were recorded at 337.17 million metric tons, increased upto 0.51% compared to previous year.
Table of Contents
1. INTRODUCTION
1.1 Hypothèses de l'étude et définition du marché
1.2 Portée de l'étude
2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
3. RÉSUMÉ
4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
4.1 Aperçu du marché
4.2 Facteurs de marché
4.3 Contraintes du marché
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
5.1 Type d'animaux
5.1.1 Ruminants
5.1.2 la volaille
5.1.3 Porc
5.1.4 Aquaculture
5.2 Géographie
5.2.1 Amérique du Nord
5.2.1.1 États-Unis
5.2.1.2 Canada
5.2.1.3 Mexique
5.2.1.4 Reste de l'Amérique du Nord
5.2.2 L'Europe
5.2.2.1 Royaume-Uni
5.2.2.2 Allemagne
5.2.2.3 Danemark
5.2.2.4 Espagne
5.2.2.5 Italie
5.2.2.6 La France
5.2.2.7 Russie
5.2.2.8 Le reste de l'Europe
5.2.3 Asie-Pacifique
5.2.3.1 Chine
5.2.3.2 Japon
5.2.3.3 Inde
5.2.3.4 Australie
5.2.3.5 Thaïlande
5.2.3.6 Indonésie
5.2.3.7 Reste de l'Asie-Pacifique
5.2.4 Amérique du Sud
5.2.4.1 Brésil
5.2.4.2 Argentine
5.2.4.3 Reste de l'Amérique du Sud
5.2.5 Afrique
5.2.5.1 Afrique du Sud
5.2.5.2 Reste de l'Afrique
6. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
7. UNE ÉVALUATION DE L'IMPACT DU COVID-19 SUR LE MARCHÉ
Frequently Asked Questions
Quelle est la période d'étude de ce marché ?
Le marché du bétail et de la viande est étudié de 2018 à 2028.
Quel est le taux de croissance du marché du bétail et de la viande?
Le marché du bétail et de la viande croît à un TCAC de 1,7 % au cours des 5 prochaines années.
Quelle région a le taux de croissance le plus élevé du marché du bétail et de la viande?
L'Asie-Pacifique affiche le TCAC le plus élevé de 2018 à 2028.
Quelle région détient la plus grande part du marché du bétail et de la viande?
L'Amérique du Nord détient la part la plus élevée en 2021.
