Analyse du marché de la farine de banane
Le marché de la farine de banane devrait enregistrer un TCAC de 4,9 % au cours des cinq prochaines années.
- Les modes de consommation alimentaire ont changé et les consommateurs sont désormais plus soucieux de suivre un mode de vie sain. La montée en puissance des produits sans gluten a accru la demande de farine de banane. Les consommateurs adoptent progressivement des habitudes alimentaires saines et augmentent la demande de produits tels que la farine de banane.
- De plus, la pandémie a modifié la perception des consommateurs à légard de la consommation alimentaire, et le choix dingrédients sains est devenu une priorité absolue. Cela encourage lindustrie alimentaire à base de farine à utiliser les stocks excédentaires en les transformant en produits comme la farine de banane. Le volume d'achat par les consommateurs de produits à base de farine de banane non mûre augmente en raison de leur haute valeur nutritionnelle.
- La préférence croissante pour la farine de banane pour les bébés en ce qui concerne la digestion et la montée en puissance des techniques de fabrication avancées et de pointe accélèrent la croissance du marché. La forte utilisation du produit dans la fabrication de diverses applications telles que la confiserie, les garnitures et les vinaigrettes, la boulangerie et les collations, ainsi que les aliments pour nourrissons, entre autres, ont un impact positif sur le marché de la farine de banane.
- De nombreux acteurs clés ont introduit la farine de banane biologique à mesure que les consommateurs deviennent plus conscients de la nécessité de maintenir un mode de vie sain. Le principal facteur contribuant à la croissance du marché de la farine de banane est laugmentation de la production de bananes vertes. En outre, la hausse de la demande de produits sans gluten alimente également la croissance du marché de la farine de banane. La farine de banane est reconnue comme un ingrédient fonctionnel en raison de son profil nutritionnel. Les bananes contiennent des fibres prébiotiques, bénéfiques pour la santé intestinale et réduisant la graisse abdominale. La préférence croissante pour les produits clean label dans lalimentation quotidienne stimule le marché.
Tendances du marché de la farine de banane
Augmentation de la demande de produits sans gluten
- La population obèse croissante entraîne une augmentation de la demande de produits sans gluten. L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) affirme qu'environ 6 % de la population américaine est intolérante au gluten. C'est plus fréquent que la maladie cœliaque, qui touche environ 1 % de la population. L'utilisation de farine de banane verte entière peut remplacer jusqu'à 30 % de la farine de blé, ce qui augmente considérablement la teneur totale en fibres alimentaires du pain. Les consommateurs de la génération Z et des millennials constituent le groupe démographique le plus susceptible de suivre les règles nutritionnelles sans gluten.
- Lévolution de la préférence des consommateurs pour des produits alimentaires sains et nutritifs présentant des avantages médicinaux supplémentaires, tels que les antioxydants présents dans les bananes qui améliorent la santé cellulaire et réduisent les radicaux libres nocifs, est un facteur clé de la croissance des revenus du marché. De plus, les produits alimentaires à base de bananes sont sans gluten, ce qui devient de plus en plus populaire parmi les consommateurs soucieux de leur santé et constitue un autre facteur de croissance des revenus du marché.
- La production de bananes a augmenté et les cinq principaux pays producteurs sont lInde, la Chine, lIndonésie, le Brésil et lÉquateur.
- Les tendances technologiques, y compris les innovations en matière de produits, rendent les produits sans gluten plus savoureux. Il y a une augmentation de la disponibilité des produits sans gluten en raison de l'augmentation du nombre de patients atteints de la maladie coeliaque. De plus, des chercheurs en nutrition et des diététistes ont découvert que la farine de banane (variété verte) est une très bonne et utile source damidon résistant. Lamidon résistant fait référence à lamidon qui ne se décompose pas dans lintestin grêle mais qui atteint le gros intestin, dans lequel il sert de fibre alimentaire fermentescible. Limpact de ces facteurs devrait accroître la demande de farine de banane.
LAsie-Pacifique devrait être le plus grand marché
- Les marchés de la farine de banane en Asie-Pacifique soutiennent de manière significative la croissance du marché mondial. La région est considérée comme l'un des principaux producteurs de bananes, ce qui devrait soutenir la croissance de l'industrie de la farine de banane. Dans la région Asie-Pacifique, lInde et lAustralie comptent parmi les principaux marchés de consommation. Les bananes constituent la plus grande industrie horticole d'Australie et le produit de supermarché le plus vendu.
- La région Asie-Pacifique, en particulier lInde, connaît chaque année un volume de production important de bananes, ce qui entraîne la croissance de lindustrie de la farine de banane dans la région. LInde est le premier pays producteur de bananes au monde. Selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), en 2021, la production de bananes en Inde était de 33,1 millions de tonnes, soit 26,40 % de la production mondiale de bananes. Ce facteur joue un rôle clé dans l'augmentation de la croissance du marché régional.
- En outre, la demande de farine de banane augmente, car ce produit est abondamment utilisé dans la fabrication daliments pour nourrissons. Le produit est largement consommé dans la région en raison de son utilisation croissante dans les produits de boulangerie comme les pâtisseries, les gâteaux et autres. En raison de la tendance croissante et des exigences de remise en forme dans les pays de la région, la demande de produits sains, tels que la farine de banane, s'est renforcée. Tous ces facteurs jouent un rôle clé dans laugmentation de la croissance du marché régional.
Aperçu du marché de la farine de banane
Le marché mondial de la farine de banane est fragmenté, les entreprises sefforçant de tirer parti des plateformes en ligne pour améliorer la visibilité et laccessibilité de leurs produits. Les principaux acteurs différencient leurs offres et rivalisent sur différents facteurs, notamment les offres de produits, les ingrédients, l'emballage, le prix, la fonctionnalité et les activités de marketing, pour obtenir un avantage concurrentiel. Ainsi, les entreprises proposent diverses caractéristiques et avantages dans leurs produits pour inciter les clients à acheter leur farine de banane, comme les labels sans gluten et certifiés par le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA). Les principaux acteurs opérant sur le marché sont KADAC Pty Ltd, AIDP et Natural Evolution. La plupart dentre eux se concentrent sur des stratégies marketing et promotionnelles efficaces et sur lextension de leur portefeuille doffres sans gluten. De plus, les fusions et acquisitions visant une expansion mondiale resteront une stratégie clé pour plusieurs entreprises du marché de la farine de banane.
Leaders du marché de la farine de banane
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KADAC Pty Ltd
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Natural Evolution
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AIDP
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Edward & Sons Trading Co.
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Symrise AS
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
Actualités du marché de la farine de banane
Octobre 2021:Le Conseil indien de la recherche agricole (ICAR)-Centre national de recherche sur la banane, Tiruchi, a signé un protocole d'accord (MoU) avec Cake Bee, une chaîne de boulangerie, pour le transfert de technologie permettant d'utiliser la poudre de banane dans le secteur de la boulangerie.. La technologie appelée séchage sur tapis de mousse, une nouvelle technologie peu coûteuse développée par l'institut, pourrait constituer une solution réalisable pour produire des poudres de bananes rentables à partir de bananes mûres et rejetées sur le marché.
Juin 2021 Edward Sons Trading Co., Inc. a lancé la farine de banane verte Let's Do Organic®. Celui-ci est fabriqué à partir de bananes biologiques non mûres avant que leur teneur en sucre ne soit pleinement développée, puis séchées à basse température pour conserver les bienfaits de leurs nutriments et de leur amidon résistant. Enfin, il est moulu en farine sans gluten, au goût légèrement sucré et sain. Cuisiner avec la farine de banane verte Let's Do Organic® confère une texture onctueuse et une saveur subtile et délicieuse au pain, aux crêpes, aux pâtisseries, aux pâtes et plus encore.
Mars 2021 Kokos Natural lance la farine de banane NATIRÈL, une poudre traditionnellement composée de bananes vertes souvent utilisée comme substitut sans gluten à la farine de blé ou comme source d'amidon résistant. Elle a une texture légère et nécessite 25 % de volume en moins que la farine de blé. Il peut être utilisé dans les rotis, pour épaissir les sauces et les soupes, les aliments pour bébés, le farsan indien, les produits de boulangerie et de confiserie, les bonbons, les glaces et les smoothies. De plus, la farine de banane a été favorisée par certaines tendances en matière de régimes, tels que les régimes paléo et primaires, ainsi que par certaines recherches nutritionnelles récentes.
Segmentation de lindustrie de la farine de banane
La farine de banane fait référence à une forme de poudre fabriquée à partir de bananes vertes et est connue pour être riche en fibres alimentaires, en glucides, en cellulose, en acides aminés essentiels, en hémicellulose et en amidon. Ceux-ci sont également utilisés comme produits sans gluten dans divers aliments cuits au four. La farine de banane est devenue une alternative à la farine de blé ordinaire. La farine de banane est obtenue en moulant des bananes vertes déshydratées, ce qui donne des niveaux élevés d'amidon résistant.
Le marché mondial de la farine de banane est segmenté par type (conventionnel et biologique) et par application (aliments et boissons, compléments alimentaires et autres applications). Le segment des aliments et des boissons est divisé en boulangerie et confiserie, soupes et vinaigrettes, boissons fonctionnelles et autres applications. L'étude couvre également l'analyse mondiale des principales régions, notamment l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique, l'Amérique du Sud, le Moyen-Orient et l'Afrique.
Le dimensionnement et les prévisions du marché ont été effectués pour chaque segment en fonction de la valeur (en millions USD).
Par type de produit | Conventionnel | ||
Organique | |||
Par candidature | nourriture et boissons | Boulangerie & Confiserie | |
Sauces et vinaigrettes | |||
Boissons fonctionnelles | |||
Autres aliments et boissons | |||
Compléments alimentaires | |||
Autres applications | |||
Géographie | Amérique du Nord | États-Unis | |
Canada | |||
Mexique | |||
Reste de l'Amérique du Nord | |||
L'Europe | Royaume-Uni | ||
Allemagne | |||
France | |||
Russie | |||
Italie | |||
Espagne | |||
Le reste de l'Europe | |||
Asie-Pacifique | Inde | ||
Chine | |||
Japon | |||
Australie | |||
Reste de l'Asie-Pacifique | |||
Amérique du Sud | Brésil | ||
Argentine | |||
Reste de l'Amérique du Sud | |||
Moyen-Orient et Afrique | Arabie Saoudite | ||
Afrique du Sud | |||
Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique |
Conventionnel |
Organique |
nourriture et boissons | Boulangerie & Confiserie |
Sauces et vinaigrettes | |
Boissons fonctionnelles | |
Autres aliments et boissons | |
Compléments alimentaires | |
Autres applications |
Amérique du Nord | États-Unis |
Canada | |
Mexique | |
Reste de l'Amérique du Nord | |
L'Europe | Royaume-Uni |
Allemagne | |
France | |
Russie | |
Italie | |
Espagne | |
Le reste de l'Europe | |
Asie-Pacifique | Inde |
Chine | |
Japon | |
Australie | |
Reste de l'Asie-Pacifique | |
Amérique du Sud | Brésil |
Argentine | |
Reste de l'Amérique du Sud | |
Moyen-Orient et Afrique | Arabie Saoudite |
Afrique du Sud | |
Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique |
FAQ sur les études de marché sur la farine de banane
Quelle est la taille actuelle du marché de la farine de banane ?
Le marché de la farine de banane devrait enregistrer un TCAC de 4,90 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché de la farine de banane ?
KADAC Pty Ltd, Natural Evolution, AIDP, Edward & Sons Trading Co., Symrise AS sont les principales sociétés opérant sur le marché de la farine de banane.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché de la farine de banane ?
On estime que lAmérique du Nord connaîtra la croissance au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché de la farine de banane ?
En 2024, lAsie-Pacifique représente la plus grande part de marché sur le marché de la farine de banane.
Quelles années couvre ce marché de la farine de banane ?
Le rapport couvre la taille historique du marché de la farine de banane pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché de la farine de banane pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Dernière mise à jour de la page le: Septembre 6, 2023
Rapport sur l'industrie de la farine de banane
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus de la farine de banane 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse de la farine de banane comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.