Marché des concentrés de fruits – Croissance, tendances, impact du COVID-19 et prévisions (2023-2028)

Le marché mondial des concentrés de fruits est segmenté par type de fruit (agrumes, fruits rouges et baies, fruits tropicaux et autres), type de produit (liquide, poudre et autres) ; Application (Boisson, Boulangerie, Confiserie, Produits Laitiers, Autres) & Géographie

Aperçu du marché

Fruit Concentrate Market
Study Period: 2016 - 2026
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 5.72 %

Major Players

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*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Aperçu du marché

Le marché mondial des concentrés de fruits devrait croître à un TCAC de 5,72 % au cours de la période de prévision.

  • Aidé par la demande auxiliaire de l'industrie des boissons en raison de la consommation accrue de produits de commodité, y compris les boissons à emporter, le marché des concentrés de fruits devrait connaître une hausse significative au cours de la période de prévision.
  • Les concentrés liquides sont considérés comme préférables par de nombreux fabricants de produits alimentaires en raison de leurs meilleurs attributs de texture et de leur consistance réalisable. Par conséquent, détient la plus grande part de revenus sur le marché.
  • Selon la Banque mondiale, l'importation de fruits et légumes de janvier 2019 à février 2020 a diminué de 81,8 %, en raison de perturbations de la chaîne d'approvisionnement suivies de restrictions à l'exportation. Par conséquent, en raison de l'impact de COVID-19, le marché a été fortement affecté par les perturbations de la chaîne d'approvisionnement qui ont limité l'approvisionnement en fruits pour la production de concentrés de fruits.

Portée du rapport

Le marché mondial des concentrés de fruits propose des formes liquides et en poudre de concentrés applicables aux boissons, boulangerie, confiserie, produits laitiers et alternatives laitières, à d'autres industries telles que les sauces, les condiments. En outre, l'étude couvre l'analyse au niveau régional de l'Amérique du Nord, de l'Europe, de l'Asie-Pacifique, de l'Amérique du Sud, du Moyen-Orient et de l'Afrique.

By Fruit Type
Citrus Fruits
Red Fruits and Berries
Tropical Fruits
Others
By Product Form
Liquid Concentrate
Powder Concentrate
Other
By Application
Beverages
Bakery
Confectionery
Dairy
Others
By Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
United Kingdom
Germany
France
Russia
Italy
Spain
Rest of Europe
Asia-Pacific
India
China
Japan
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East & Africa
United Arab Emirates
Saudi Arabia
Rest of Middle East & Africa

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Principales tendances du marché

Augmentation de la demande de produits alimentaires naturels

Les taux croissants d'obésité, de diabète et de maladies cardiaques, ainsi que les modes alimentaires diététiques, ont provoqué une tendance croissante à des aliments plus naturels et plus sains, à travers le monde. Par conséquent, le concentré de fruits est de plus en plus utilisé comme substitut du sucre raffiné, dans une variété d'applications telles que les jus, les gâteaux, les desserts, les chocolats et les articles de confiserie. Le fructose dans le concentré de fruits est une alternative plus saine au saccharose pour les diabétiques, car il a un index glycémique inférieur à celui du saccharose. De plus, les produits de boulangerie à base de fructose seront non seulement sucrés mais aussi incroyablement moelleux, car le fructose attire plus d'eau que le sucre cristallisé. Ces atouts du fructose font du concentré de fruits un substitut naturel très attractif du sucre en boulangerie.

Fruit Concentrate Market 1

L'Amérique du Nord détient la majeure partie du concentré de fruits

Le marché mondial des concentrés de fruits est principalement tiré par l'Amérique du Nord, qui détient la plus grande part de marché et affiche une augmentation constante de la croissance du marché. Le marché nord-américain des concentrés de fruits est principalement tiré par les États-Unis. L'Europe arrive en deuxième position en termes de parts de marché, suivie du reste du monde, sur le marché des concentrés de fruits. Le marché devrait afficher une croissance continue dans les régions développées et en développement. La demande croissante d'aliments naturels, ainsi que les préoccupations sanitaires et nutritionnelles liées aux produits transformés, stimulent le marché des concentrés de fruits.

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Paysage concurrentiel

Le marché mondial des concentrés de fruits est très fragmenté du fait de la présence de plusieurs acteurs locaux et internationaux. Les lancements de nouveaux produits, les partenariats, les expansions et les acquisitions sont les principales stratégies adoptées par les principales entreprises du marché mondial des concentrés de fruits. Certains des principaux acteurs du marché mondial des concentrés de fruits sont Döhler, Ingredion Inc., Kerry Inc. et Archer Daniels Midland Company.

Principaux acteurs

  1. Ingrédion Inc.

  2. Kerry Inc.

  3. SunOpta

  4. Compagnie Archer Daniels Midland

  5. Döhler GmbH

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables and Study Assumptions

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Force Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Fruit Type

      1. 5.1.1 Citrus Fruits

      2. 5.1.2 Red Fruits and Berries

      3. 5.1.3 Tropical Fruits

      4. 5.1.4 Others

    2. 5.2 By Product Form

      1. 5.2.1 Liquid Concentrate

      2. 5.2.2 Powder Concentrate

      3. 5.2.3 Other

    3. 5.3 By Application

      1. 5.3.1 Beverages

      2. 5.3.2 Bakery

      3. 5.3.3 Confectionery

      4. 5.3.4 Dairy

      5. 5.3.5 Others

    4. 5.4 By Geography

      1. 5.4.1 North America

        1. 5.4.1.1 United States

        2. 5.4.1.2 Canada

        3. 5.4.1.3 Mexico

        4. 5.4.1.4 Rest of North America

      2. 5.4.2 Europe

        1. 5.4.2.1 United Kingdom

        2. 5.4.2.2 Germany

        3. 5.4.2.3 France

        4. 5.4.2.4 Russia

        5. 5.4.2.5 Italy

        6. 5.4.2.6 Spain

        7. 5.4.2.7 Rest of Europe

      3. 5.4.3 Asia-Pacific

        1. 5.4.3.1 India

        2. 5.4.3.2 China

        3. 5.4.3.3 Japan

        4. 5.4.3.4 Australia

        5. 5.4.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.4.4 South America

        1. 5.4.4.1 Brazil

        2. 5.4.4.2 Argentina

        3. 5.4.4.3 Rest of South America

      5. 5.4.5 Middle East & Africa

        1. 5.4.5.1 United Arab Emirates

        2. 5.4.5.2 Saudi Arabia

        3. 5.4.5.3 Rest of Middle East & Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Position Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 AGRANA Beteiligungs-AG

      2. 6.4.2 Dohler GmbH

      3. 6.4.3 Ingredion Inc.

      4. 6.4.4 Kerry Inc.

      5. 6.4.5 SunOpta

      6. 6.4.6 Archer Daniels Midland Company

      7. 6.4.7 Tree Top, Inc. (Northwest Naturals)

      8. 6.4.8 China Haisheng Juice Holdings Co. Ltd.

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

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Frequently Asked Questions

Le marché des concentrés de fruits est étudié de 2018 à 2028.

Le marché des concentrés de fruits croît à un TCAC de 5,72 % au cours des 5 prochaines années.

La région Asie-Pacifique affiche le TCAC le plus élevé de 2018 à 2028.

L'Amérique du Nord détient la part la plus élevée en 2021.

Ingredion Inc., Kerry Inc., SunOpta, Archer Daniels Midland Company, Döhler GmbH sont les principales entreprises opérant sur le marché des concentrés de fruits.

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