Mercado de edulcorantes alimentarios de Estados Unidos: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado de edulcorantes alimentarios de Estados Unidos está segmentado por tipo como sacarosa, edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar, edulcorantes de alta intensidad (HIS); por Aplicación como Lácteos, Panadería, Bebidas, Confitería, Sopas, Salsas y Aderezos, Otros.

Instantánea del mercado

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Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 0.9 %
Largest Market: United States

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Visión general del mercado

Se proyecta que el mercado de edulcorantes alimentarios de Estados Unidos crezca a una tasa compuesta anual de 0.9% durante el período de pronóstico de (2020-2025).

  • Estados Unidos se encuentra entre los mayores productores de azúcar del mundo. A diferencia de la mayoría de los otros países productores, los Estados Unidos tienen industrias grandes y bien desarrolladas de caña de azúcar y remolacha azucarera.
  • La demanda de edulcorantes naturales se debe principalmente a la tendencia de los alimentos saludables. La creciente conciencia sobre los efectos nocivos del consumo excesivo de azúcar está aumentando el crecimiento del mercado.
  • Empresas como Coca Cola, PepsiCo y Cargill introdujeron productos que contienen edulcorantes naturales, que se espera que tengan efectos positivos en la salud. Además, las empresas se están centrando en satisfacer la creciente demanda de productos bajos en calorías.
  • Actualmente, el mercado estadounidense se encuentra saturado, en el caso de los edulcorantes tanto naturales como artificiales. Por lo tanto, el mercado está creciendo a un ritmo lento. Estos factores están aumentando la competencia en el mercado estudiado.

Alcance del Informe

El mercado de edulcorantes alimentarios de Estados Unidos está segmentado por tipo como sacarosa, edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar, edulcorantes de alta intensidad (HIS). Los edulcorantes de almidón y los alcoholes de azúcar incluyen dextrosa, JMAF, maltodextrina, sorbitol, xilitol, otros. Los otros edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar incluyen jarabe de glucosa, jarabe de glucosa-fructosa, jarabe de fructosa-glucosa, isoglucosa, fructosa, manitol, maltitol, eritritol, lactitol, isomalta. Los edulcorantes de alta intensidad incluyen sucralosa, aspartamo, sacarina, ciclamato, ace-k, neotamo, stevia y otros. El otro HIS incluye glicirricina, mogroside V, Luo Han Guo, taumatina, monatina. Por aplicación como lácteos, panadería, bebidas, confitería, sopas, salsas y aderezos y otros.

By Product Type
Sucrose (Common Sugar)
Starch Sweeteners and Sugar Alcohols
Dextrose
High Fructose Corn Syrup (HFCS)
Maltodextrin
Sorbitol
Xylitol
Others
High Intensity Sweeteners (HIS)
Sucralose
Aspartame
Saccharin
Cyclamate
Ace-K
Neotame
Stevia
Others
By Application
Dairy
Bakery
Soups, Sauces and Dressings
Confectionery
Beverages
Others
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America

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Tendencias clave del mercado

Demanda de soluciones de etiqueta limpia

La etiqueta limpia ahora se considera un estándar en la industria alimentaria. Los consumidores de todo el mundo exigen una lista de ingredientes mínima, transparente y reconocible, lo que impulsa a los fabricantes a resaltar el origen natural del producto. Las preocupaciones sobre la manipulación de alimentos, el uso excesivo de aditivos alimentarios, conservantes, edulcorantes y saborizantes han llevado a los consumidores a exigir transparencia en la etiqueta y en la cadena de suministro de alimentos en su conjunto. Los fabricantes de alimentos están obligados a incluir el contenido y el lugar de origen en la etiqueta. Esto ha llevado a los fabricantes a aumentar el uso de jarabe de arce en aplicaciones alimentarias, lo que ha llevado a un aumento en la producción de jarabe de arce en el país. En medio de la creciente conciencia de los efectos nocivos de los aditivos artificiales, la falta de una etiqueta limpia está demostrando ser una restricción importante en el mercado. 

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El segmento de edulcorantes de alta intensidad (HIS) está creciendo en el mercado de los Estados Unidos

Este crecimiento se debe a una mayor conciencia y uso de alimentos dietéticos. Sin embargo, el crecimiento del consumo de HIS como clase se ha reducido a casi cero en América del Norte. Otro factor importante es la creciente población de pacientes con sobrepeso, obesos y diabéticos, lo que está provocando un crecimiento en esta categoría. Aunque en la actualidad, HIS no constituye una parte importante del mercado, este es el segmento de más rápido crecimiento debido a las crecientes preocupaciones de salud entre las personas. El aspartamo y la sucralosa son los edulcorantes más famosos del segmento HIS. Stevia también está experimentando una gran demanda en la categoría de edulcorantes naturales. La mayoría de los embotelladores de refrescos dietéticos, ciertamente los de los Estados Unidos, ahora han cambiado del 100% de aspartamo a mezclas de aspartamo y ace-K para sus marcas de segundo rango y algunas marcas de primera línea.

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Panorama competitivo

Los principales actores en este segmento son Cargill, Stevia First Corporation y Tate and Lyle Plc. Las empresas están trayendo innovaciones en los productos derivados de la stevia para satisfacer la demanda de los consumidores de un edulcorante natural no calórico.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables

    2. 1.2 Study Assumptions

    3. 1.3 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

    1. 3.1 Market Overview

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Product Type

      1. 5.1.1 Sucrose (Common Sugar)

      2. 5.1.2 Starch Sweeteners and Sugar Alcohols

        1. 5.1.2.1 Dextrose

        2. 5.1.2.2 High Fructose Corn Syrup (HFCS)

        3. 5.1.2.3 Maltodextrin

        4. 5.1.2.4 Sorbitol

        5. 5.1.2.5 Xylitol

        6. 5.1.2.6 Others

      3. 5.1.3 High Intensity Sweeteners (HIS)

        1. 5.1.3.1 Sucralose

        2. 5.1.3.2 Aspartame

        3. 5.1.3.3 Saccharin

        4. 5.1.3.4 Cyclamate

        5. 5.1.3.5 Ace-K

        6. 5.1.3.6 Neotame

        7. 5.1.3.7 Stevia

        8. 5.1.3.8 Others

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Dairy

      2. 5.2.2 Bakery

      3. 5.2.3 Soups, Sauces and Dressings

      4. 5.2.4 Confectionery

      5. 5.2.5 Beverages

      6. 5.2.6 Others

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Cargill, Incorporated

      2. 6.4.2 Archer Daniels Midland Company

      3. 6.4.3 Stevia First Corporation

      4. 6.4.4 Tate & Lyle

      5. 6.4.5 Ingredion Incorporated

      6. 6.4.6 PureCircle Limited

      7. 6.4.7 Ajinomoto Co., Inc.

      8. 6.4.8 SANXINYUAN FOOD INDUSTRY

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

**Subject to Availability

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Frequently Asked Questions

El mercado del mercado de edulcorantes alimentarios de Estados Unidos se estudia desde 2016 hasta 2026.

El mercado de edulcorantes alimentarios de los Estados Unidos está creciendo a una CAGR del 0,9 % en los próximos 5 años.

El mercado de edulcorantes alimentarios de Estados Unidos está valorado en Estados Unidos en 2026.

Stevia First Corporation, Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Tate & Lyle, Ingredion Incorporated son las principales empresas que operan en el mercado de edulcorantes alimentarios de los Estados Unidos.

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