Instantánea del mercado
| Study Period: | 2016 -2027 |
| Fastest Growing Market: | Asia-Pacific |
| Largest Market: | North America |
| CAGR: | 8.77 % |
Major Players
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order |
Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and it's growth?
Visión general del mercado
El mercado mundial de la stevia se valoró en USD 586,16 millones en 2020 y se espera que sea testigo de una CAGR del 8,77 % durante el período de pronóstico (2022 - 2027).
El mercado de la stevia ha sido testigo de un rápido repunte con el inicio de la crisis del coronavirus, con el aumento de la demanda de productos menos azucarados y que mejoran la inmunidad, ya que las personas buscan soluciones para mejorar la salud y el bienestar en general. La pandemia de COVID-19 también ha llevado a la mayoría de los clientes preocupados por la salud a recurrir a alimentos bajos en calorías o sin azúcar. Por lo tanto, la creciente conciencia sobre la salud y la gran demanda de soluciones para reducir el azúcar y alimentos orgánicos entre la población mundial han obligado a los fabricantes y formuladores de productos a optar por la stevia.
La creciente conciencia de los beneficios para la salud de los productos consumibles bajos en calorías es un catalizador importante para el crecimiento del mercado. A medida que aumenta el número de personas obesas y diabéticas, es probable que la stevia sea la mejor alternativa al azúcar debido a su propiedad de cero calorías.
La stevia molida también se puede espolvorear con vegetales, carne, cereales y ensaladas ligeramente cocidos. Además de agregar su sabor dulce, mejora significativamente el sabor y el valor nutricional de los alimentos, lo que lleva a una mayor demanda en el mercado.
Los precios de la stevia dependen en gran medida de la demanda y del costo total del transporte. Los principales países consumidores de stevia satisfacen su demanda a través de las importaciones. Sin embargo, las políticas comerciales cambiantes y el bajo rendimiento de producción en los países exportadores están afectando significativamente los precios de las hojas de stevia.
Alcance del Informe
La stevia es un edulcorante natural y sustituto del azúcar derivado de las hojas de la especie vegetal Stevia rebaudiana, originaria de Brasil y Paraguay. El mercado global de stevia está segmentado por forma de producto, aplicación y geografía. Según la forma del producto, el mercado está segmentado en forma de polvo, líquido y hoja. Según la aplicación, el mercado está segmentado en panadería, productos lácteos, bebidas, confitería, suplementos dietéticos y otras aplicaciones. Además, el informe proporciona información sobre el mercado de la stevia en las principales economías de todas las regiones, incluidas América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Medio Oriente y África. Para cada segmento, el tamaño del mercado y las previsiones se han realizado sobre la base del valor (en millones de USD).
| By Product Form | |
| Powder | |
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| Leaf |
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| Bakery | |
| Dairy Food Products | |
| Beverages | |
| Dietary Supplements | |
| Confectionery | |
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Tendencias clave del mercado
Creciente demanda de Stevia para los fabricantes de bebidas no lácteas
La demanda de edulcorantes bajos en calorías de alimentos y bebidas aumentó en los últimos años debido a la creciente preocupación por la obesidad y la diabetes en todo el mundo. Muchos actores clave en la industria de alimentos y bebidas están introduciendo productos con edulcorantes naturales bajos en calorías, especialmente con stevia añadida. Cada vez más, los consumidores de economías desarrolladas, como Estados Unidos, Alemania y el Reino Unido, se inclinan por los jugos de frutas y vegetales bajos en azúcar. Esto está impulsando la demanda de stevia en la categoría de bebidas. Por ejemplo, en 2018, Coca-Cola lanzó Coca-Cola “Coca-Cola Life en Nueva Zelanda. Este producto fue endulzado con stevia. La compañía también planea introducir este producto en la región del Pacífico Sur en los próximos años.
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América del Norte tiene una participación destacada en el mercado de la stevia
El crecimiento del mercado de la stevia en la región de América del Norte está impulsado principalmente por la demanda de ingredientes del sector de las bebidas, que ha estado creciendo a un ritmo notable debido al aumento de la población diabética en los Estados Unidos. Dado que la diabetes sigue siendo la séptima causa principal de muerte en los Estados Unidos (según un informe del Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades en 2021), los actores del mercado ofrecen bebidas, como bebidas deportivas, con stevia para reducir el contenido general de azúcar. . La creciente tasa de obesidad en la región, debido a la alta ingesta de alimentos ricos en grasas, azúcar y el bajo consumo de frutas y verduras, está impulsando el crecimiento del uso de stevia en la región.
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Panorama competitivo
El mercado mundial de la stevia está consolidado con pocos actores internacionales. Los principales actores incluyen Guilin Layn Natural Ingredients Corp., Tate & Lyle, ADM e Ingredion (Pure Circle). Los principales actores mundiales tienen una amplia gama de productos y una fuerte presencia geográfica. Estos factores les dan una ventaja competitiva en el mercado. Estas empresas se centran en el lanzamiento de productos innovadores, ya que intentan satisfacer las diversas preferencias de los consumidores a nivel mundial. Para mantenerse en el mercado competitivo, las empresas mejoran constantemente sus carteras de productos y aprovechan estratégicamente las posibilidades de los nuevos mercados y segmentos.
Principales actores
Ingredion Incorporated
Tate & Lyle PLC
Archer Daniels Midland Company
Cargill Incorporated
Glg Life Tech Corp
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
Recent Developments
- In April 2021, Archer-Daniels-Midland Company inaugurated a new plant-based innovation lab, located in ADM’s Biopolis research hub in Singapore. The lab is expected to develop “next-level, on-trend” and nutritious products to meet growing food and beverage demand in the Asia-Pacific region.
- In January 2021, Tate & Lyle and Codexis extended and deepened their partnership to enhance the production of two of Tate & Lyle’s newest sweeteners: DOLCIA PRIMA® Allulose and TASTEVA® M Stevia Sweetener.
- In July 2018, S&W Seed Company announced that it had expanded its existing agreement with an international consumer products company to breed and target novel stevia traits. The objective of the collaboration is the improvement of stevia varieties.
Table of Contents
1. INTRODUCTION
1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2. RESEARCH METHODOLOGY
3. EXECUTIVE SUMMARY
4. MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Industry Attractiveness - Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.2 Bargaining Power of Suppliers
4.3.3 Threat of New Entrants
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5. MARKET SEGMENTATION
5.1 By Product Form
5.1.1 Powder
5.1.2 Liquid
5.1.3 Leaf
5.2 By Application
5.2.1 Bakery
5.2.2 Dairy Food Products
5.2.3 Beverages
5.2.4 Dietary Supplements
5.2.5 Confectionery
5.2.6 Other Applications
5.3 By Geography
5.3.1 North America
5.3.1.1 United States
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexico
5.3.1.4 Rest of North America
5.3.2 Europe
5.3.2.1 Spain
5.3.2.2 United Kingdom
5.3.2.3 France
5.3.2.4 Germany
5.3.2.5 Russia
5.3.2.6 Italy
5.3.2.7 Rest of Europe
5.3.3 Asia Pacific
5.3.3.1 China
5.3.3.2 India
5.3.3.3 Japan
5.3.3.4 Australia
5.3.3.5 Rest of Asia Pacific
5.3.4 South America
5.3.4.1 Brazil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Rest of South America
5.3.5 Middle-East and Africa
5.3.5.1 United Arab Emirates
5.3.5.2 South Africa
5.3.5.3 Rest of Middle-East & Africa
6. COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Active Companies
6.2 Most Adopted Strategies
6.3 Market Share Analysis
6.4 Company Profiles
6.4.1 Cargill Incorporated
6.4.2 Tate & Lyle PLC
6.4.3 The Archer Daniels Midland Company
6.4.4 Glg Life Tech Corp.
6.4.5 Morita Kagakau Kogyo Co. Ltd
6.4.6 Guilin Layn Natural Ingredients Corp.
6.4.7 S&W Seed Company
6.4.8 Ingredion Inc.
6.4.9 The Real Stevia Company AB
6.4.10 Arboreal Stevia
6.4.11 Sunwin Stevia International Inc.
6.4.12 Biolotus Technology Lasa Inc.
*List Not Exhaustive7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
8. COVID IMPACT ON THE MARKET
Frequently Asked Questions
¿Cuál es el período de estudio de este mercado?
Se estudia el Mercado de Stevia desde 2018 - 2028.
¿Cuál es la tasa de crecimiento del mercado Stevia?
El mercado de Stevia está creciendo a una CAGR del 8,85 % en los próximos 5 años.
¿Qué región tiene la tasa de crecimiento más alta en Stevia Market?
Asia-Pacífico está creciendo a la CAGR más alta entre 2018 y 2028.
¿Qué región tiene la mayor participación en Stevia Market?
Asia-Pacífico tiene la mayor participación en 2021.
¿Quiénes son los jugadores clave que operan en Stevia Market?
Ingredion Incorporated, Tate & Lyle PLC, Archer Daniels Midland Company, Cargill Incorporated, Glg Life Tech Corp. son las principales empresas que operan en el mercado de Stevia.
