Mercado de edulcorantes artificiales: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado global de edulcorantes artificiales está segmentado por tipo en aspartamo, acesulfamo K, sacarina, sucralosa, neotamo; por Aplicación Global en Panadería, Lácteos, Confitería, Bebidas, Sopas, Salsas y Aderezos, y Otras Aplicaciones; y por Geografía.

Instantánea del mercado

Artifical Sweeteners Market Summary
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Middle East and Africa
Largest Market: Asia Pacific
CAGR: 3.7 %

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Visión general del mercado

Se proyecta que el mercado mundial de edulcorantes artificiales crezca a una tasa compuesta anual de 3,7 % durante el período de pronóstico (2020-2025).

  • Los edulcorantes artificiales son más dulces que el azúcar de mesa, pero tienen una densidad energética mucho menor que el azúcar de mesa.
  • Los edulcorantes artificiales encuentran cada vez más aplicaciones en la industria de alimentos y bebidas, que incluye refrescos, salsas, chicles, jaleas, aderezos, productos horneados, dulces, jugos de frutas, helados, etc.
  • Se encuentra que la industria de refrescos tiene el consumo máximo de edulcorantes artificiales, debido a la creciente demanda de bebidas dietéticas y bajas en azúcar.
  • La evidencia toxicológica y las preocupaciones con respecto a la seguridad de los edulcorantes artificiales es la principal restricción del mercado.

Alcance del Informe

El mercado mundial de edulcorantes artificiales está segmentado por tipo en aspartamo, acesulfamo K, sacarina, sucralosa y neotamo. Por aplicación en productos de panadería, productos lácteos, confitería, bebidas y otras aplicaciones. Otras categorías de aplicaciones incluyen mermeladas, jarabes, pasas, etc. y también se ha incluido el análisis geográfico del mercado.

By Type
Aspartame
Acesulfame K
Saccharin
Sucralose
Neotame
Others
By Application
Bakery Products
Dairy products
Confectionery
Beverages
Others
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Spain
United Kingdom
Germany
France
Italy
Russia
Rest of Europe
Asia Pacific
China
Japan
India
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East and Africa
South Africa
United Arab Emirates
Rest of Middle East and Africa

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Tendencias clave del mercado

La principal aplicación de los edulcorantes artificiales se encuentra en la industria de las bebidas

Los edulcorantes artificiales casi han reemplazado al azúcar en la industria de bebidas, especialmente en el segmento de refrescos. El acesulfame-k, el aspartamo, el ciclamato y la sucralosa son edulcorantes populares, que son los principales sustitutos del azúcar en los refrescos, especialmente en las bebidas carbonatadas. El perfil natural y la etiqueta limpia de los edulcorantes artificiales son los factores que impulsan el mercado. Además, en las bebidas gaseosas se puede reducir la cantidad de azúcar sin que cambie su sabor y apariencia, lo que ha animado a los fabricantes de bebidas a sustituir el azúcar por edulcorantes artificiales. El costo reducido de producción y la mejor economía de escala también están impulsando el crecimiento del mercado de edulcorantes artificiales.

Artificial Sweeteners Market 1

Asia-Pacífico es uno de los mayores mercados de edulcorantes artificiales

El aumento de la conciencia sobre la salud entre los consumidores, preocupados por la obesidad, la diabetes y la cantidad de calorías ingeridas, están impulsando el mercado de edulcorantes artificiales en la región. También se encuentra una tendencia de adelgazamiento en la región, lo que reduce el uso de azúcar de mesa e impulsa el mercado del azúcar artificial. Las mejores condiciones económicas y los estilos de vida cambiantes han resultado en una mayor demanda de alimentos preparados. Los patrones dietéticos en evolución, como los alimentos bajos en calorías y sin calorías, están aumentando en el segmento de alimentos procesados ​​y empacados, lo que resulta en una mayor demanda de edulcorantes artificiales.

Artificial Sweeteners Market 2

Panorama competitivo

El mercado global de edulcorantes artificiales es un mercado fragmentado con la presencia de varios jugadores regionales grandes y pequeños. Los principales fabricantes en el mercado de edulcorantes artificiales están utilizando tecnologías avanzadas para proporcionar edulcorantes artificiales seguros, asequibles y eficientes. Los principales actores clave en el mercado son: Whole Earth Sweetener, Ach Food, Madhava Sweeteners, Cargill Inc., Beijing Vitasweet Co. Ltd., Ajinomoto Co. Inc. y Tate & Lyle PLC.  

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables

    2. 1.2 Study Assumptions

    3. 1.3 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Type

      1. 5.1.1 Aspartame

      2. 5.1.2 Acesulfame K

      3. 5.1.3 Saccharin

      4. 5.1.4 Sucralose

      5. 5.1.5 Neotame

      6. 5.1.6 Others

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Bakery Products

      2. 5.2.2 Dairy products

      3. 5.2.3 Confectionery

      4. 5.2.4 Beverages

      5. 5.2.5 Others

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 Spain

        2. 5.3.2.2 United Kingdom

        3. 5.3.2.3 Germany

        4. 5.3.2.4 France

        5. 5.3.2.5 Italy

        6. 5.3.2.6 Russia

        7. 5.3.2.7 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia Pacific

        1. 5.3.3.1 China

        2. 5.3.3.2 Japan

        3. 5.3.3.3 India

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle East and Africa

        1. 5.3.5.1 South Africa

        2. 5.3.5.2 United Arab Emirates

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle East and Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Tate & Lyle

      2. 6.4.2 Cargill Inc.

      3. 6.4.3 Archer Daniels Midland

      4. 6.4.4 Ingredion Inc.

      5. 6.4.5 Roquette

      6. 6.4.6 Ajinomoto Co. Inc.

      7. 6.4.7 JK Sucralose Inc.

      8. 6.4.8 Dupont

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

**Subject to Availability

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Frequently Asked Questions

El mercado del mercado de edulcorantes artificiales se estudia desde 2016 hasta 2026.

El mercado de edulcorantes artificiales está creciendo a una CAGR del 3,7 % en los próximos 5 años.

Oriente Medio y África está creciendo a la CAGR más alta durante 2021-2026.

Asia Pacífico tiene la participación más alta en 2021.

Tate & Lyle, Cargill, Ingredion, ADM, Ajinomoto son las principales empresas que operan en el mercado de edulcorantes artificiales.

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