| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 4.14 % |
| Concentración del Mercado | Medio |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de alimentos congelados de América del Norte
Se prevé que el mercado de alimentos congelados de América del Norte registre una tasa compuesta anual del 4,14% durante los próximos cinco años.
El crecimiento del mercado de alimentos congelados de América del Norte está impulsado por la creciente demanda de productos convenientes y listos para comer, debido a los estilos de vida ocupados y los hábitos cambiantes de alimentación de los norteamericanos. Se espera que los desarrollos de productos innovadores, como productos bajos en grasas trans, bajos en grasas, multicereales, de trigo integral y con bajo contenido de conservantes artificiales, proporcionen un impulso a la industria de alimentos congelados. El mercado está impulsado principalmente por el aumento del gasto en alimentos y bebidas, la introducción de productos con una vida útil más larga, el aumento de las compras impulsivas y la enorme demanda de alimentos de preparación rápida debido a la falta de tiempo de cocción, atendidos con la comodidad que brindan los productos alimenticios congelados.
Según el Departamento de Agricultura de EE. UU. de abril de 2021, el 72,0 % de los estadounidenses compraron alimentos congelados debido a sus apretadas agendas de vida. Es probable que estos hechos sean un buen augurio para el crecimiento del mercado. Las crecientes preocupaciones sobre la salud y la seguridad en medio de los crecientes casos de COVID-19 obligaron a las personas a realizar menos viajes a las tiendas para comprar artículos para el hogar, incluidos alimentos y refrigerios. Los fabricantes de alimentos congelados están invirtiendo mucho en nuevas tecnologías diseñadas para hacer que los alimentos congelados sean más nutritivos y duren más sin el uso de conservantes. Una de esas tecnologías es el envasado en bolsas. El envase hermético mantiene los alimentos congelados frescos durante más tiempo al evitar la humedad, lo que fomentaría el crecimiento de bacterias y moho. Tiene otro beneficio de retener más minerales y nutrientes en los alimentos congelados durante más tiempo y, por lo tanto, es una tendencia de envasado creciente en el país.
Además, debido a la demanda de alimentos congelados, los fabricantes se centran en ofrecer comidas congeladas de primera calidad en el mercado. Por ejemplo, en febrero de 2023, Nestlé Canadá amplió el pasillo de alimentos congelados con su nuevo lanzamiento llamado Marketplace Cuisine. Según Statistics Canada, el gasto de los consumidores alcanzó los 1.227.135 millones de dólares canadienses en el tercer trimestre de 2022. Por lo tanto, el creciente gasto en productos alimenticios de primera calidad y el aumento de la población joven son los principales factores que impulsan la demanda de comidas preparadas convenientes en Canadá.
Tendencias del mercado de alimentos congelados de América del Norte
Aumento del gasto de los consumidores en productos alimenticios precocinados
El mercado está impulsado principalmente por el aumento del gasto en alimentos y bebidas, la introducción de productos con una vida útil más larga, el aumento de las compras impulsivas y la creciente demanda de alimentos preparados que se puedan preparar rápidamente debido a la escasez de tiempo disponible. Estos factores han resultado en la necesidad de almacenar alimentos comestibles en las casas que duren más tiempo sin estropearse, lo que ha aumentado aún más las ventas de alimentos congelados. Por ejemplo, en febrero de 2021, el Instituto Americano de Alimentos Congelados (AFFI) informó que las ventas de comidas congeladas, como mariscos y aves, fueron un 21,0% más altas que en el año 2019, con ventas de dos dígitos de todo tipo de comidas frías/refrigeradas.. Debido al crecimiento de la economía, el aumento de la población de clase trabajadora y la evolución del estilo de vida de los consumidores, se observa un aumento notable en el gasto en productos alimenticios precocinados, como alimentos congelados, en todo Estados Unidos. Además, los consumidores más jóvenes con ingresos disponibles son Es más probable que prueben productos nuevos (muchos de los cuales son productos alimenticios convenientes) y tengan hábitos alimentarios no tradicionales. Además, comen fuera de casa con más frecuencia, enterrando la demanda de snacks/comidas congeladas en todo el país.
Además, los fabricantes también atienden a la creciente población vegana de la región. Introduciendo alimentos congelados de origen vegetal para satisfacer la demanda de los consumidores y aumentar sus ventas. Por ejemplo, en febrero de 2022, Zoglas presentó un nuevo plato preparado clásico a base de plantas que se puede vender con una vida útil de 21 días o un plato principal congelado con una vida útil de nueve meses. Las variantes disponibles en los platos preparados son espaguetis y albóndigas de origen vegetal, lasaña de carne de origen vegetal, pollo con mantequilla de origen vegetal, pollo con parmesano de origen vegetal, macarrones con queso y jalapeño Slappy Joe de origen vegetal y pastel de pastor de origen vegetal. Los consumidores norteamericanos prefieren comida más cómoda y para llevar y la tendencia se inclina hacia comidas más pequeñas y más frecuentes. Dado que el desayuno se considera una comida importante del día, los consumidores están muy interesados en probar diferentes tipos de desayunos con alimentos congelados, lo que ahorra tiempo. En México, la comida mexicana congelada, incluidos taquitos congelados, burritos congelados y cenas mexicanas congeladas, está experimentando una mayor demanda. Las ventas de alimentos congelados están aumentando a medida que los consumidores optan por ahorrar tiempo y optar por productos con un enfoque específico en la salud. En el segmento de las comidas congeladas están apareciendo productos especializados y de origen vegetal para satisfacer la demanda.
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Se espera que el segmento de supermercados/hipermercados domine el mercado
Se espera que la demanda de productos envasados, fáciles de cocinar y listos para comer aumente durante el período previsto, lo que impulsará el mercado de alimentos congelados de América del Norte. Los consumidores estadounidenses prefieren una mayor comodidad y disponibilidad. -va a comer y la tendencia se inclina hacia comidas más pequeñas y más frecuentes. Los alimentos congelados se exponen ahora en primera fila en los supermercados e hipermercados de la región. Debido a los estilos de vida acelerados y la necesidad de una comida o refrigerio rápido entre los adultos.
En los supermercados/hipermercados, los alimentos congelados están disponibles en una amplia gama con una variedad de ingredientes y sabores en diferentes estilos de envases. Esto atrae aún más a los consumidores a los supermercados e hipermercados, impulsando las ventas netas en el mercado. Por ejemplo, Walmart ofrece diferentes tipos de platos preparados, como pollo alfredo, pechuga de pollo, puré de patatas, espaguetis y salsa de carne, bajo la marca Hormel. Además, Hormel ofrece platos preparados en bandeja para microondas. El plato preparado en la bandeja se puede calentar en el microondas durante un minuto y consumir sin tiempo de preparación.
Además, diferentes cadenas de supermercados e hipermercados como Walmart y Kroger ofrecen diferentes beneficios de fidelización para retener a los consumidores. Por ejemplo, Kroger Co. ofrece un programa de fidelización familiar a sus clientes. Con la tarjeta Shopper, el cliente puede ganar un punto de combustible por cada dólar gastado en el supermercado. Debido a estos factores, el mercado de alimentos congelados está en alza. Además, debido a un enorme espacio minorista que atiende a una amplia variedad de preferencias, el segmento de supermercados/hipermercados es un canal dominante para las ventas de alimentos congelados en la región.
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Descripción general de la industria de alimentos congelados de América del Norte
El mercado norteamericano de alimentos congelados facilita su operación en un mercado altamente competitivo. Esto se debe a la presencia de varios actores grandes y pequeños en este segmento. Debido a la existencia de varios actores en el mercado de alimentos congelados, la rivalidad entre los competidores también es alta. Entre los principales actores de esta industria, algunos de los principales actores en el mercado de alimentos congelados en América del Norte son ConAgra Foods Inc, McCain Foods, Nestlé SA, Foods Inc. y Ajinomoto Co. Inc., entre otros. Los principales actores del mercado se están entregando a estrategias, como lanzamientos de productos, fusiones y adquisiciones, expansiones y asociaciones, para establecer una base de consumidores sólida y una posición estimada en el mercado.
Líderes del mercado de alimentos congelados de América del Norte
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ConAgra Foods Inc
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McCain Foods
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Nestle SA
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Tyson Foods Inc.
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Kraft Heinz Co.
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de alimentos congelados de América del Norte
- En septiembre de 2022, Impossible Foods lanzó sus primeros platos principales congelados a base de plantas, Impossible Bowls. Las comidas congeladas individuales vienen en ocho variedades con diferentes opciones de carne de origen vegetal de Impossible Foods y se pueden cocinar en cinco minutos o menos.
- En febrero de 2022, la marca Real Good Foods de Frozen Food lanzó una nueva plataforma de bocados de pollo rellenos en Kroger Banners. La asociación de la compañía con Kroger tiene como objetivo ampliar la distribución de otra categoría de congelados a todos los Kroger Banners en los Estados Unidos.
- En febrero de 2022, Tyson Foods Inc. amplió sus instalaciones en Bowling Green, Kentucky, para la producción de tocino con una inversión de USD 355 millones.
- En marzo de 2021, Real Good Foods Co., una marca de alimentos congelados, lanzó sus fideos de lasaña de pollo bajos en carbohidratos y ricos en proteínas en los Estados Unidos. La empresa afirmó que el producto está elaborado con ingredientes reales y nutritivos en lugar de ingredientes artificiales, lo que lo hace adecuado para los consumidores que buscan comidas ricas en proteínas.
Segmentación de la industria de alimentos congelados de América del Norte
Los alimentos congelados se definen como productos alimenticios conservados a bajas temperaturas y utilizados durante un largo período. El mercado de alimentos congelados de América del Norte está segmentado por tipo de producto, como frutas y verduras congeladas, carnes y mariscos congelados, comidas preparadas congeladas, postres congelados, refrigerios congelados y otros. Sobre la base de los canales de distribución, el mercado se segmenta en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, minoristas en línea y otros canales de distribución. Además, el estudio proporciona un análisis del mercado de alimentos congelados en los mercados emergentes y establecidos en toda la región, incluidos Estados Unidos, México, Canadá y el resto de América del Norte. Para cada segmento, el tamaño del mercado se proporciona en millones de dólares.
| tipo de producto | Frutas y verduras congeladas |
| Carnes y Mariscos Congelados | |
| Platos preparados congelados | |
| Postre congelado | |
| Merienda congelada | |
| Otros tipos de productos | |
| Canal de distribución | Supermercados/Hipermercados |
| Tiendas de conveniencia | |
| Tiendas minoristas en línea | |
| Otros canales de distribución | |
| Geografía | Estados Unidos |
| Canada | |
| México | |
| Resto de América del Norte |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de alimentos congelados en América del Norte
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de alimentos congelados de América del Norte?
Se proyecta que el mercado de alimentos congelados de América del Norte registre una tasa compuesta anual del 4,14% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de alimentos congelados de América del Norte?
ConAgra Foods Inc, McCain Foods, Nestle SA, Tyson Foods Inc., Kraft Heinz Co. son las principales empresas que operan en el mercado de alimentos congelados de América del Norte.
¿Qué años cubre este mercado de alimentos congelados de América del Norte?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Alimentos congelados de América del Norte para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Alimentos congelados de América del Norte para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de alimentos congelados de América del Norte
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de alimentos congelados de América del Norte en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de alimentos congelados de América del Norte incluye una perspectiva de pronóstico del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
