Mercado de helados de América del Sur: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado de helados de América del Sur está segmentado por tipo (helados de impulso, helados para llevar a casa y helados artesanales), canal de distribución (supermercado/hipermercado, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas y otros)

Instantánea del mercado

S America ice cream (dec)
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 1.5 %
Fastest growing Segment: Lactose-Free Ice Cream, Gluten-Free Ice Cream, Organic Ice Cream

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Visión general del mercado

Se proyecta que el mercado de helados de América del Sur registre una CAGR de 1.5% durante el período de pronóstico (2020 -2025).

  • La indulgencia y la compra impulsiva han sido los impulsores más importantes para el consumo de helados en América del Sur debido a la naturaleza inherente del producto.
  • Las tendencias de salud y bienestar han llevado a la inclinación de los consumidores hacia las variantes bajas en grasa, sin lactosa y ricas en calcio. Por lo tanto, los helados sin gluten, bajos en azúcar y en porciones pequeñas ahora tienen demanda en América del Sur. Las compañías de helados están aprovechando la oportunidad de mercado al ofrecer estos productos que ayudan a las personas a lograr estos deseos.
  • Aunque el crecimiento de la producción es estable, el helado sigue siendo un producto que se considera mejor consumido cuando las temperaturas son altas. Así, el consumo de helados en el mercado brasileño disminuye estacionalmente. Para superar este problema, hay un aumento en la tendencia de los helados premium. Por ejemplo, Bacio di Latte fue uno de los pioneros de esta tendencia en Brasil.

 

Alcance del Informe

El mercado de helados de América del Sur está segmentado por tipo (helados de impulso, helados para llevar a casa y helados artesanales), canal de distribución (supermercado/hipermercado, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas y otros).

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Tendencias clave del mercado

Participación Activa de las Medianas y Pequeñas Empresas de Brasil

Con el fin de obtener una ventaja competitiva y satisfacer la creciente demanda de helados a precios económicos, los jugadores a nivel nacional están diferenciando sus ofertas en términos de sabor, ingredientes, tamaño, diseño de empaque e iniciativas de marketing. Por ejemplo, en 2018, había alrededor de 8000 jugadores operando en la industria de helados de Brasil, de los cuales alrededor de 7200 eran micro y pequeñas empresas. Las pequeñas empresas tienen una presencia significativa en el mercado de helados de Brasil, especialmente en el mercado de paletas heladas, ya que generan ofertas que satisfacen la necesidad de los clientes locales. Debido a un mercado tan competitivo, los pequeños jugadores están adoptando varios movimientos estratégicos para ampliar su presencia. Por ejemplo, Sorvetes Jundiá Indústria e Comércio Ltda y Sorveteria Creme Mel SA están aumentando lentamente su penetración. 

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Crece mercado de Postres Congelados y Productos Híbridos en Argentina

El mercado argentino de helados es maduro y ofrece una amplia variedad de productos. Dado que la demanda de helados está impulsada por el deseo del consumidor, las compañías de helados están aprovechando esta tendencia al ofrecer productos que ayudan a las personas a lograr estos deseos. Con el fin de ganar cuota de mercado, las empresas existentes están cambiando su cartera de productos mediante la introducción de productos novedosos. Por ejemplo, una nueva tendencia que seguirá siendo popular en los próximos años es la tendencia de los productos híbridos, es decir, helados en combinación con pasteles, galletas, malvaviscos, etc. El mercado argentino de postres congelados se valoró en USD 150 millones en 2016. , y se prevé que alcance los USD 350 millones para 2024, registrando una CAGR del 11,17 % durante el período de pronóstico. Los postres lácteos fríos han sido un sustituto preferido de los argentinos;

argentina frozen desserts

Panorama competitivo

Los jugadores más activos en el mercado sudamericano de helados son Kibon, marca propiedad de Unilever, Nestlé, Arcor SAIC y Jundiá. Las principales marcas de helados premium sudamericanos son Diletto, Mil Frutas y Frutos do Brasil. La presencia de muchos proveedores a gran y pequeña escala hace que este mercado esté muy fragmentado, con jugadores que compiten por la innovación, el desarrollo de productos, los precios y la distribución. Estos jugadores compiten en términos de sabor, ingredientes, tamaño, diseño de empaque e iniciativas de marketing. Las principales estrategias adoptadas por las empresas que operan en el mercado de helados de América del Sur son el desarrollo de nuevos productos, lanzamientos, acuerdos/sociedades, expansiones y adquisiciones. 
 
 

 

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio

      1. 1.2 Supuestos de estudio

        1. 1.3 Alcance del estudio

        2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

          1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

            1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

              1. 4.1 Visión general del mercado

                1. 4.2 Indicadores de mercado

                  1. 4.3 Restricciones del mercado

                    1. 4.4 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                      1. 4.4.1 Amenaza de nuevos participantes

                        1. 4.4.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                          1. 4.4.3 El poder de negociacion de los proveedores

                            1. 4.4.4 Amenaza de productos sustitutos

                              1. 4.4.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                            2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                              1. 5.1 Escribe

                                1. 5.1.1 Helado de impulso

                                  1. 5.1.2 Helado para llevar a casa

                                    1. 5.1.3 Helados Artesanales

                                    2. 5.2 Canal de distribución

                                      1. 5.2.1 Hipermercado/Supermercado

                                        1. 5.2.2 Tienda de conveniencia

                                          1. 5.2.3 Tiendas especializadas

                                            1. 5.2.4 Otros

                                            2. 5.3 Geografía

                                              1. 5.3.1 Sudamerica

                                                1. 5.3.1.1 Brasil

                                                  1. 5.3.1.2 Argentina

                                                    1. 5.3.1.3 Resto de América del Sur

                                                2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                  1. 6.1 Empresas más activas

                                                    1. 6.2 Estrategias clave adoptadas

                                                      1. 6.3 Análisis de cuota de mercado

                                                        1. 6.4 Perfiles de la empresa

                                                          1. 6.4.1 Arcor

                                                            1. 6.4.2 Heladeria Llora

                                                              1. 6.4.3 Colombia SA

                                                                1. 6.4.4 Frutas de Brasil

                                                                  1. 6.4.5 Unilever

                                                                    1. 6.4.6 Hacerse un nido

                                                                  2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                    **Subject to Availability

                                                                    You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                    Frequently Asked Questions

                                                                    El mercado del mercado de helados de América del Sur se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                                    El mercado de helados de América del Sur está creciendo a una CAGR del 1,5 % en los próximos 5 años.

                                                                    El mercado de helados de América del Sur se valora en Helados sin lactosa, Helados sin gluten, Helados orgánicos en 2026.

                                                                    Arcor, Heladeria Grido, Nestlé, Frutos Do Brasil, Unilever son las principales empresas que operan en el mercado de helados de América del Sur.

                                                                    80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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