| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Tamaño del Mercado (2024) | USD 21.88 Billion |
| Tamaño del Mercado (2029) | USD 32.06 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 7.94% |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del norte |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de carne orgánica
El tamaño del mercado de carne orgánica se estima en 20,27 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 29,71 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 7,94% durante el período previsto (2024-2029).
La pandemia de COVID-19 sin precedentes tuvo un impacto enorme en el sector orgánico en 2020. La pandemia de coronavirus ha provocado una creciente demanda de alimentos orgánicos y sostenibles. Mientras los compradores buscan alimentos sanos y limpios para alimentar a sus familias, los alimentos orgánicos, incluida la carne, han demostrado ser los alimentos preferidos para el hogar.
La creciente conciencia sobre la salud, las crecientes preocupaciones sobre la calidad de la carne y los casos de contaminación de la carne son algunos de los principales factores que impulsan el mercado mundial de la carne orgánica. La carne, las aves y el pescado orgánicos siguieron siendo la categoría de alimentos orgánicos más pequeña en 2019, con 1.400 millones de dólares en ventas, pero el segmento también experimentó un crecimiento de casi el 10 %, el mayor crecimiento de cualquier categoría de alimentos orgánicos como la Asociación de Comercio Orgánico para mascotas. Las aves de corral orgánicas siguieron siendo la proteína orgánica preferida, y el mercado avícola de 865 millones de dólares representó más de la mitad de las ventas de la categoría de carnes, aves y mariscos orgánicos.
América del Norte representó la mayor parte del mercado de carne orgánica en 2020 a nivel mundial. La demanda interna está impulsada principalmente por la creciente preferencia por carne de alta calidad y libre de químicos por parte de consumidores preocupados por su salud en toda la región. Asia-Pacífico fue la región de más rápido crecimiento con un creciente crecimiento del ingreso per cápita y preocupaciones de los consumidores por la difamada industria cárnica, lo que permitió a numerosos actores penetrar en el mercado con carteras de productos diversificadas.
Tendencias del mercado de carne orgánica
La creciente concienciación sobre la salud dio lugar a un mayor consumo de carne
Los consumidores de la región de Asia y el Pacífico optan cada vez más por la carne orgánica en lugar de la carne convencional debido a la creciente conciencia sobre la salud, los beneficios nutricionales percibidos y la responsabilidad socioambiental. Según las estadísticas reveladas por Agriculture and Agri-Food Canada, las ventas minoristas totales de carne orgánica en Japón se multiplicaron varias veces en 2017. El Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón informó que el consumo per cápita de carne ha aumentado constantemente hasta alcanzar el consumo per cápita de 89,7 gramos por persona por día en 2017, y el segmento orgánico constituye una parte importante de la demanda total. Además, debido a las crecientes preocupaciones sobre la seguridad alimentaria, los organismos reguladores están imponiendo prohibiciones a los antibióticos potencialmente dañinos. Por ejemplo, el Gobierno de la India propuso en 2019 prohibir el antibiótico colistina, que se utiliza ampliamente en la industria cárnica y avícola del país. La medida regulatoria se tomó para garantizar el uso cauteloso de agentes antimicrobianos en humanos y animales para abordar el problema de la resistencia a los antimicrobianos. Por lo tanto, se espera que las crecientes preocupaciones sobre la seguridad alimentaria y la posterior demanda de carne de alta calidad impulsen el mercado de carne orgánica en la región durante el período previsto.
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Demanda en rápida expansión en los países desarrollados
América del Norte representó la mayor parte del mercado mundial de carne orgánica en 2021. Entre todas las regiones, Estados Unidos contribuyó con la mayor parte de los ingresos totales generados en la región. Según la Asociación de Comercio Orgánico (OTA), las ventas minoristas de carne, aves y pescado orgánicos superaron la marca de los mil millones con un aumento del 17,2% en 2019. Las crecientes preocupaciones sobre la carne de alta calidad sin el uso del crecimiento Las hormonas potenciadoras y los antibióticos están impulsando el mercado de carne orgánica en el país. Aunque el precio superior de la carne orgánica es aproximadamente un 67% superior al de su contraparte convencional, el aumento del ingreso per cápita, a su vez, ha impulsado la inclinación de los consumidores hacia la carne producida orgánicamente. Según la Asociación de Comercio Orgánico de Canadá, la carne y las aves de corral orgánicas siguieron siendo la segunda categoría más comprada por los consumidores canadienses en 2019. Las regulaciones orgánicas del país, incluido el logotipo orgánico de Canadá, han jugado un papel importante en la transición del patrón de consumo. hacia la carne orgánica.
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Descripción general de la industria de la carne orgánica
El mercado de la carne orgánica está fragmentado, y tanto los actores internacionales como los emergentes luchan por lograr mayores cuotas de mercado en la industria de la carne orgánica. Algunos de los principales actores son Tyson Foods, Inc., Perdue Farms, Inc., Pilgrim's, Foster Farms, Meyer Natural Foods y JBS SA, entre otros. Estas empresas apuntan a mercados tanto de países en desarrollo como desarrollados para expandir sus negocios, ya sea invirtiendo en una nueva unidad de producción o adquiriendo empresas establecidas en el segmento de carne orgánica.
Líderes del mercado de carne orgánica
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Tyson Foods, Inc.
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JBS S.A
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Perdue Farms, Inc.
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Foster Farms
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Meyer Natural Foods
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de carne orgánica
En 2022, los actores clave del mercado se dirigían a los consumidores de los países desarrollados y en desarrollo mediante desarrollos estratégicos como la expansión o la adquisición. Por ejemplo, Tyson Foods, Inc. adquirió Tecumseh Poultry LLC. en 2018, con la intención de diversificar su cartera de pollo orgánico a través de la marca Smart Chicken refrigerado por aire.
En febrero de 2022, el proveedor de pollo orgánico Farmer Focus inauguró su nueva instalación de envasado de última generación de 78.000 pies cuadrados en Harrisonburg, Virginia. Las nuevas instalaciones ampliarán la capacidad de producción de Farmer Focus hasta en un 100 por ciento durante los próximos dos años, hasta 650.000 aves por semana.
En 2021, se establecería la planta procesadora de carne de cerdo más grande de la India en la ciudad de Nazira, en el Alto Assam, y otra próxima unidad en Sikkim se centraría en la carne de cerdo orgánica.
Segmentación de la industria de la carne orgánica
La carne orgánica debe provenir de ganado criado orgánicamente en tierras orgánicas certificadas y alimentado con alimentos orgánicos sin antibióticos ni hormonas de crecimiento agregadas. El alcance del informe incluye un análisis de segmentación basado en varios tipos de carne, a saber, aves, res, cerdo y otros tipos de carne.
El mercado de la carne orgánica está segmentado por tipo (aves, carne de res, cerdo y otras carnes orgánicas), canal de distribución (hipermercados y supermercados, tiendas especializadas, venta minorista en línea y tiendas minoristas y departamentales) y geografía (América del Norte, Europa, Asia). -Pacífico, Sudamérica y África). El informe ofrece el tamaño del mercado y previsiones en términos de valor (millones de dólares) para todos los segmentos anteriores.
| Tipo | Aves de corral | ||
| Carne de res | |||
| Cerdo | |||
| Otras carnes orgánicas | |||
| Canal de distribución | Hipermercados y Supermercados | ||
| Tiendas especializadas | |||
| Venta al por menor en línea | |||
| Tiendas minoristas y departamentales | |||
| Geografía | América del norte | Estados Unidos | |
| Canada | |||
| México | |||
| Resto de América del Norte | |||
| Europa | Alemania | ||
| Reino Unido | |||
| Francia | |||
| Rusia | |||
| España | |||
| El resto de Europa | |||
| Asia-Pacífico | Porcelana | ||
| Japón | |||
| India | |||
| Corea del Sur | |||
| Resto de Asia-Pacífico | |||
| Sudamerica | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto de Sudamérica | |||
| Medio Oriente y África | Emiratos Árabes Unidos | ||
| Arabia Saudita | |||
| Sudáfrica | |||
| Egipto | |||
| Resto de Medio Oriente y África | |||
Tipo
| Aves de corral |
| Carne de res |
| Cerdo |
| Otras carnes orgánicas |
Canal de distribución
| Hipermercados y Supermercados |
| Tiendas especializadas |
| Venta al por menor en línea |
| Tiendas minoristas y departamentales |
Geografía
| América del norte | Estados Unidos |
| Canada | |
| México | |
| Resto de América del Norte | |
| Europa | Alemania |
| Reino Unido | |
| Francia | |
| Rusia | |
| España | |
| El resto de Europa | |
| Asia-Pacífico | Porcelana |
| Japón | |
| India | |
| Corea del Sur | |
| Resto de Asia-Pacífico | |
| Sudamerica | Brasil |
| Argentina | |
| Resto de Sudamérica | |
| Medio Oriente y África | Emiratos Árabes Unidos |
| Arabia Saudita | |
| Sudáfrica | |
| Egipto | |
| Resto de Medio Oriente y África |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de carne orgánica
¿Qué tamaño tiene el mercado de la carne orgánica?
Se espera que el tamaño del mercado de carne orgánica alcance los 20,27 mil millones de dólares en 2024 y crezca a una tasa compuesta anual del 7,94% para alcanzar los 29,71 mil millones de dólares en 2029.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Carne orgánica?
En 2024, se espera que el tamaño del mercado de carne orgánica alcance los 20,27 mil millones de dólares.
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Carne orgánica?
Tyson Foods, Inc., JBS S.A, Perdue Farms, Inc., Foster Farms, Meyer Natural Foods son las principales empresas que operan en el Mercado de Carne Orgánica.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado Carne orgánica?
Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de carne orgánica?
En 2024, América del Norte representa la mayor cuota de mercado en el mercado de carne orgánica.
¿Qué años cubre este mercado de Carne orgánica y cuál era el tamaño del mercado en 2023?
En 2023, el tamaño del mercado de carne orgánica se estimó en 18,78 mil millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Carne orgánica para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Carne orgánica para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Carne orgánica en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Carne orgánica incluye una perspectiva de pronóstico del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
