Agentes gelificantes Tamaño del mercado
| Período de Estudio | 2018 - 2028 |
| Año Base Para Estimación | 2022 |
| CAGR | 6.20 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del Norte |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Principales actores
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
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Análisis de mercado de agentes gelificantes
Se proyecta que el mercado de agentes gelificantes será testigo de una CAGR de 6.2% durante el período de pronóstico.
- La preferencia del consumidor por los ingredientes naturales y las variadas aplicaciones de los agentes gelificantes en la industria de alimentos y bebidas son algunas de las razones del aumento de la demanda.
- Los cambios demográficos de los consumidores en términos de cambios en el estilo de vida y la creciente población activa dan como resultado una mayor demanda de los consumidores de alimentos convenientes y procesados. Esto se ve como una oportunidad para que los fabricantes adopten varios ingredientes, incluidos los agentes gelificantes, en su proceso de fabricación.
- Los principales actores del mercado están canalizando sus esfuerzos en el desarrollo de nuevos productos y tecnologías, utilizando métodos avanzados para fabricar productos rentables.
Creciente demanda de pectina
La pectina se utiliza como agente gelificante y espesante y estabilizador en una amplia gama de productos de frutas, como mermeladas, preparaciones a base de frutas para yogures y postres, y productos de panadería. También se utiliza en confitería, como mermeladas y jaleas, para darles la estructura de un gel. Las principales ventajas de incorporar pectina en los alimentos y otros productos son que puede reducir el tiempo de cocción, mejorar la textura y el color, y aumentar la vida útil. También es ampliamente utilizado en la industria farmacéutica para preparaciones de curación de heridas y adhesivos médicos especializados. Además, la pectina es un ingrediente vital para el uso industrial. Los productos industriales de pectina se extraen de materias primas naturales de origen vegetal a pH bajo utilizando la adición de ácido mineral para crear una acidez controlada.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
América del Norte domina el mercado
América del Norte es uno de los mercados más grandes para los agentes gelificantes, debido a la alta demanda de reducción de grasa y los cambios en los hábitos alimenticios y las prácticas alimentarias de los consumidores. Los agentes gelificantes actúan como barreras para los aceites y grasas en los alimentos empanizados / fritos que se consumen mucho en los Estados Unidos. Se espera que la tendencia de crecimiento futuro en América del Norte sea positiva, dada la creciente conciencia y conciencia entre la población sobre los alimentos saludables y los hábitos alimenticios. El creciente mercado de confitería en los Estados Unidos está impulsando el mercado de agentes gelificantes, especialmente los utilizados en dulces. Su función como espesantes en la industria de la panadería también está alimentando la demanda de agentes gelificantes.
Para comprender las tendencias encontradas en su región, descargue el informe de muestra
Agentes gelificantes Descripción general de la industria
El mercado de agentes gelificantes está fragmentado, con la presencia de varios jugadores. Los principales actores incluyen CP Kelco, Cargill Inc., DuPont, Archer Daniels Midland Company y Royal DSM. Las estrategias clave utilizadas por estos actores del mercado, para obtener una ventaja competitiva se centran en la expansión de nuevas instalaciones, el lanzamiento de nuevos productos y servicios, fusiones y expansiones, y asociaciones.
Agentes gelificantes Líderes del mercado
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Cargill, Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
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DuPont de Nemours, Inc.
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Koninklijke DSM N.V.
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CP Kelco
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
Informe de mercado de agentes gelificantes - Tabla de contenido
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1. INTRODUCCIÓN
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1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
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1.2 Alcance del estudio
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2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
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3. RESUMEN EJECUTIVO
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4. DINÁMICA DEL MERCADO
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4.1 Indicadores de mercado
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4.2 Restricciones del mercado
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4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
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4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
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4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
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4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
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4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
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4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
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5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
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5.1 Por tipo
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5.1.1 Pectina
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5.1.2 Gelatina
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5.1.3 agar
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5.1.4 carragenina
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5.1.5 Alginato de sodio
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5.1.6 Otros tipos
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5.2 por aplicación
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5.2.1 Alimentos y bebidas
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5.2.1.1 Panadería
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5.2.1.2 Confitería
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5.2.1.3 Productos lácteos
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5.2.1.4 Bebidas
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5.2.1.5 Productos de carne
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5.2.1.6 Otras aplicaciones de alimentos y bebidas
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5.2.2 Cosméticos y Cuidado Personal
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5.2.3 productos farmaceuticos
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5.2.4 Otras aplicaciones
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5.3 Geografía
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5.3.1 América del norte
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5.3.1.1 Estados Unidos
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5.3.1.2 Canada
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5.3.1.3 México
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5.3.1.4 Resto de América del Norte
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5.3.2 Europa
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5.3.2.1 España
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5.3.2.2 Reino Unido
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5.3.2.3 Alemania
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5.3.2.4 Francia
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5.3.2.5 Italia
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5.3.2.6 Rusia
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5.3.2.7 El resto de Europa
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5.3.3 Asia-Pacífico
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5.3.3.1 Porcelana
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5.3.3.2 Japón
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5.3.3.3 India
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5.3.3.4 Australia
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5.3.3.5 Resto de Asia-Pacífico
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5.3.4 Sudamerica
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5.3.4.1 Brasil
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5.3.4.2 Argentina
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5.3.4.3 Resto de América del Sur
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5.3.5 Oriente Medio y África
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5.3.5.1 Sudáfrica
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5.3.5.2 Emiratos Árabes Unidos
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5.3.5.3 Resto de Oriente Medio y África
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6. PANORAMA COMPETITIVO
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6.1 Empresas más activas
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6.2 Estrategias más adoptadas
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6.3 Análisis de posición de mercado
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6.4 Perfiles de la empresa
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6.4.1 Cargill Incorporated
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6.4.2 Archer Daniels Midland Company
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6.4.3 DuPont de Nemours Inc.
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6.4.4 Ashland Global Specialty Chemicals Inc.
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6.4.5 CP Kelco
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6.4.6 Foodchem International Corporation
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6.4.7 Koninklijke DSM NV
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6.4.8 J.F. Hydrocolloids Inc.
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7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
Agentes gelificantes Segmentación de la industria
El mercado de agentes gelificantes está segmentado por tipo, que incluye pectina, gelatina, agar, carragenina, alginato de sodio y otros tipos. Según la aplicación, el mercado se divide en alimentos y bebidas, cosméticos y cuidado personal, productos farmacéuticos y otras aplicaciones. El segmento de alimentos y bebidas se clasifica además en panadería, confitería, productos lácteos, bebidas, productos cárnicos y otras aplicaciones de alimentos y bebidas. El estudio también implica el análisis a nivel global de regiones, como América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África.
| Por tipo | ||
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| por aplicación | ||||||||||||||
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| Geografía | ||||||||||||||||
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Preguntas frecuentes sobre la investigación de mercado de agentes gelificantes
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de agentes gelificantes?
Se proyecta que el mercado de agentes gelificantes registre una CAGR de 6.2% durante el período de pronóstico (2023-2028).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de agentes gelificantes?
Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, DuPont de Nemours, Inc., Koninklijke DSM N.V., CP Kelco son las principales empresas que operan en el mercado de agentes gelificantes.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado de agentes gelificantes?
Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período de pronóstico (2023-2028).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de agentes gelificantes?
En 2023, América del Norte representa la mayor cuota de mercado en el mercado de agentes gelificantes.
Informe de la industria de agentes gelificantes
Estadísticas para la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de 2023 Gelling Agent, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Gelling Agent incluye una perspectiva de pronóstico del mercado para 2028 y una visión general histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita de PDF de informe.
