| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 10.30% |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia-Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del Norte |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis de mercado de agentes fortificantes
Se proyecta que el mercado global de agentes fortificantes registre una CAGR del 10,3 % durante el período de pronóstico (2022 - 2027).
El brote de COVID-19 tiene un impacto significativo en los agentes fortificantes debido a la mayor conciencia de los consumidores en la selección de alimentos. Esta inclinación hacia una nutrición sostenible, regenerativa y basada en plantas y la demanda de alimentos y bebidas con ingredientes que aumentan la inmunidad está impulsando la demanda de estos productos y sus componentes. Además de centrarse en la ampliación de las aplicaciones y la introducción de nuevas carteras de productos, la mayoría de las empresas de alimentos y bebidas planean captar los mercados nacionales e internacionales.
El mercado está impulsado principalmente por el aumento en el crecimiento de la conciencia de salud de los consumidores. El apoyo de las organizaciones gubernamentales también ha impulsado el crecimiento del mercado. Por ejemplo, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) han reconocido que el enriquecimiento de los alimentos es una de las estrategias clave para reducir la malnutrición generalizada, especialmente en los países subdesarrollados.
La fortificación de la harina de trigo y maíz con zinc, hierro, ácido fólico y otros micronutrientes ha demostrado ser eficaz contra la anemia ferropénica (IDA). La fortificación de la leche ayuda a recuperar los micronutrientes que se pierden durante el procesamiento de la leche. El contenido de micronutrientes se puede aumentar a través del proceso de fortificación. Esto también está aumentando la demanda del mercado.
Tendencias del mercado de agentes fortificantes
Aumento del consumo de alimentos y bebidas con infusión de vitaminas
Se observó que la demanda del mercado de alimentos y bebidas fortificados tenía una tendencia creciente debido a la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores y las deficiencias vitamínicas que pueden causar enfermedades de salud como anemia, escorbuto, beriberi y pelagra, por nombrar algunas. Además, los estudios han mencionado que no se trata simplemente de enfermedades carenciales, sino de condiciones que están presentes en una sociedad relativamente bien alimentada. Por lo tanto, se demostró que el enriquecimiento de los alimentos con vitaminas es una herramienta eficaz para hacer frente a las deficiencias nutricionales de la población; Pero hoy en día, un enfoque más razonable es utilizar la fortificación de los alimentos como un medio para apoyar, pero no reemplazar, las estrategias de mejora de la dieta (es decir, las campañas de educación nutricional). Además, es probable que los lanzamientos frecuentes de productos recién formulados con mezclas modificadas de vitaminas impulsen el crecimiento del mercado, como el café con infusión de vitaminas Alpha mind, Snap Super Candy (bocadillos con infusión de vitaminas), el agua con infusión de vitaminas y la leche fortificada con vitamina D.
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Asia-Pacífico es la región de más rápido crecimiento
Se prevé que la región de Asia-Pacífico sea el mercado de más rápido crecimiento en el período pronosticado. El crecimiento del mercado es bastante menor en la región africana. En Sudáfrica, las fortificaciones múltiples de galletas con hierro, β-caroteno y yodo mejoraron el estado de todos estos nutrientes en los niños en edad escolar. Los países de la región de Asia-Pacífico, como China e India, tienen la mayoría del mercado debido a su creciente ingreso disponible, población urbanizada y expansión de empresas clave como Cargill, Incorporated y FMC Corporation en muchos países. En China, se han realizado una serie de estudios para evaluar la eficacia, efectividad y viabilidad de fortificar la salsa de soja con contenido de hierro.
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Descripción general de la industria de agentes fortificantes
El mercado mundial de agentes fortificantes de los alimentos es altamente competitivo, debido a la presencia de grandes actores regionales y nacionales en diferentes países. Algunos de los principales actores en este mercado incluyen Cargill Incorporated, International Flavors & Fragrances Inc. IFF, DSM, Eastman Chemical Company, Kalsec Inc., DuPont, Archer Daniels Midland Company, DuPont, BASF SE y Advanced Organic Materials S.A. están dando énfasis en la fusión, expansión, adquisición y asociación de las compañías junto con el desarrollo de nuevos productos como enfoques estratégicos adoptados por las empresas líderes para impulsar su presencia de marca entre los consumidores.
Líderes del mercado de agentes fortificantes
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Dupont
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ADM
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Cargill
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BASF
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AOM
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de agentes fortificantes
En 2022, el fabricante de productos alimenticios con sede en EE. UU. Angie's Artisan Treats, LLC comenzó a ofrecer maíz hervido con sabor sin gluten 'BOOMCHICKAPOP' en sabor a rosa.
En 2021, Evolve BioSystems anuncia una importante inversión estratégica de Cargill y Manna Tree para apoyar un probiótico innovador que mejora drásticamente la salud intestinal de los bebés en California.
Segmentación de la industria de agentes fortificantes
Los agentes fortificantes incluyen vitaminas y minerales y, en algunos casos, aminoácidos esenciales y proteínas, que ayudan a aumentar su valor nutricional y benefician la salud. El mercado global de agentes fortificantes se ha segmentado por tipos, que incluyen proteínas y aminoácidos, vitaminas, lípidos, prebióticos y probióticos, carbohidratos, minerales y otros. Según la aplicación, el mercado está segmentado en fórmula infantil, productos lácteos y lácteos, cereales y productos a base de cereales, grasas y aceites, bebidas, suplementos dietéticos y otros, y por geografía, el mercado está segmentado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Medio Oriente y África. El informe ofrece el tamaño del mercado y las previsiones de agentes fortificantes de alimentos en valor (millones de USD) para todos los segmentos anteriores.
| Por tipo | Proteínas y aminoácidos | ||
| vitaminas | |||
| lípidos | |||
| Prebióticos y probióticos | |||
| carbohidratos | |||
| Minerales | |||
| Otros | |||
| Por aplicación | Formula infantil | ||
| Lácteos y productos lácteos | |||
| Cereales y productos a base de cereales | |||
| Grasas y aceites | |||
| Bebidas | |||
| Suplementos dietéticos | |||
| Otros | |||
| Geografía | América del norte | Estados Unidos | |
| Canada | |||
| México | |||
| Resto de América del Norte | |||
| Europa | Reino Unido | ||
| Alemania | |||
| Francia | |||
| Rusia | |||
| Italia | |||
| España | |||
| El resto de Europa | |||
| Asia-Pacífico | India | ||
| Porcelana | |||
| Japón | |||
| Australia | |||
| Resto de Asia-Pacífico | |||
| Sudamerica | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto de Sudamérica | |||
| Medio Oriente y África | Sudáfrica | ||
| Arabia Saudita | |||
| Resto de Medio Oriente y África | |||
Por tipo
| Proteínas y aminoácidos |
| vitaminas |
| lípidos |
| Prebióticos y probióticos |
| carbohidratos |
| Minerales |
| Otros |
Por aplicación
| Formula infantil |
| Lácteos y productos lácteos |
| Cereales y productos a base de cereales |
| Grasas y aceites |
| Bebidas |
| Suplementos dietéticos |
| Otros |
Geografía
| América del norte | Estados Unidos |
| Canada | |
| México | |
| Resto de América del Norte | |
| Europa | Reino Unido |
| Alemania | |
| Francia | |
| Rusia | |
| Italia | |
| España | |
| El resto de Europa | |
| Asia-Pacífico | India |
| Porcelana | |
| Japón | |
| Australia | |
| Resto de Asia-Pacífico | |
| Sudamerica | Brasil |
| Argentina | |
| Resto de Sudamérica | |
| Medio Oriente y África | Sudáfrica |
| Arabia Saudita | |
| Resto de Medio Oriente y África |
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Preguntas frecuentes sobre la investigación de mercado de agentes fortificantes
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de agentes fortificantes?
Se proyecta que el mercado de agentes fortificantes registre una CAGR del 10,30 % durante el período de pronóstico (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de agentes fortificantes?
Dupont, ADM, Cargill, BASF, AOM son las principales empresas que operan en el mercado de agentes fortificantes.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado Agente fortificante?
Se estima que Asia-Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período de pronóstico (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado Agente fortificante?
En 2024, América del Norte representa la mayor participación de mercado en el mercado de agentes fortificantes.
¿Qué años cubre este mercado de agentes fortificantes?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de agentes fortificantes durante años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de agentes fortificantes para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de agentes fortificantes
Estadísticas de la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos de Agente fortificante de 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Fortifying Agent incluye una perspectiva de pronóstico del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
