| Período de Estudio | 2019 - 2030 |
| Período de Datos Pronosticados | 2025 - 2030 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2023 |
| CAGR | 10.30% |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia-Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del Norte |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del Mercado de Agentes Fortificantes por Mordor Intelligence
Se espera que el Mercado de Agentes Fortificantes registre una CAGR del 10,3% durante el período de pronóstico.
El brote de COVID-19 tuvo un impacto significativo en los agentes fortificantes debido al aumento de la conciencia de los consumidores al seleccionar alimentos. Esta inclinación hacia la nutrición sostenible, regenerativa y de base vegetal, así como la demanda de alimentos y bebidas con ingredientes que refuerzan la inmunidad, está impulsando la demanda de estos productos y sus componentes. Además de centrarse en ampliar las aplicaciones e introducir nuevas carteras de productos, la mayoría de las empresas de alimentos y bebidas planean capturar mercados nacionales e internacionales.
El mercado está impulsado principalmente por el aumento en el crecimiento de la conciencia sanitaria de los consumidores. El apoyo de las organizaciones gubernamentales también ha impulsado el crecimiento del mercado. Por ejemplo, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) han reconocido la fortificación de alimentos como una de las estrategias clave para reducir la desnutrición generalizada, particularmente en los países subdesarrollados.
La fortificación de la harina de trigo y maíz con zinc, hierro, ácido fólico y otros micronutrientes ha demostrado ser eficaz contra la anemia por deficiencia de hierro (ADH). La fortificación de la leche ayuda a recuperar los micronutrientes que se pierden durante el procesamiento de la leche. El contenido de micronutrientes puede aumentarse mediante el proceso de fortificación. Esto también está incrementando la demanda del mercado.
Tendencias e Información del Mercado Global de Agentes Fortificantes
Aumento del Consumo de Alimentos y Bebidas Enriquecidos con Vitaminas
Se observó una tendencia creciente en la demanda del mercado de alimentos y bebidas fortificados debido al aumento de la conciencia sanitaria entre los consumidores y las deficiencias vitamínicas que pueden causar enfermedades como anemia, escorbuto, beriberi y pelagra, entre otras. Además, estudios han mencionado que estas no son simplemente enfermedades por deficiencia, sino condiciones que se presentan en una sociedad relativamente bien nutrida. Por lo tanto, la fortificación de alimentos con vitaminas demostró ser una herramienta eficaz para combatir las deficiencias nutricionales entre la población; pero hoy en día, un enfoque más razonable es utilizar la fortificación de alimentos como un medio para apoyar, pero no reemplazar, las estrategias de mejora dietética (es decir, campañas de educación nutricional). Además, los frecuentes lanzamientos de productos recién formulados con mezclas modificadas de vitaminas probablemente impulsarán el crecimiento del mercado, como el Café Enriquecido con Vitaminas Alpha Mind, Snap Super Candy (aperitivos enriquecidos con vitaminas), agua enriquecida con vitaminas y leche fortificada con vitamina D.
Asia-Pacífico es la Región de Mayor Crecimiento
Se prevé que la región de Asia-Pacífico sea el mercado de mayor crecimiento en el período pronosticado. El crecimiento del mercado es bastante menor en la región africana. En Sudáfrica, la fortificación múltiple de galletas con hierro, β-caroteno y yodo mejoró el estado de todos estos nutrientes en los niños en edad escolar. Los países de la región de Asia-Pacífico, como China e India, tienen la mayor parte del mercado debido a su creciente ingreso disponible, población urbanizada y la expansión de empresas clave como Cargill, Incorporated y FMC Corporation en muchos países. En China, se han realizado una serie de estudios para evaluar la eficacia, efectividad y viabilidad de la fortificación de la salsa de soja con contenido de hierro.
Panorama Competitivo
El mercado global de agentes fortificantes alimentarios es altamente competitivo, debido a la presencia de grandes actores regionales y nacionales en diferentes países. Algunos de los principales actores en este mercado incluyen Cargill Incorporated, International Flavors & Fragrances Inc. IFF, DSM, Eastman Chemical Company, Kalsec Inc., DuPont, Archer Daniels Midland Company, DuPont, BASF SE y Advanced Organic Materials S.A., quienes hacen énfasis en la fusión, expansión, adquisición y asociación de empresas, junto con el desarrollo de nuevos productos como enfoques estratégicos adoptados por las empresas líderes para impulsar su presencia de marca entre los consumidores.
Líderes de la Industria de Agentes Fortificantes
DuPont
ADM
Cargill
BASF
AOM
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
Desarrollos Recientes de la Industria
En 2022, Angie's Artisan Treats, LLC, fabricante de productos alimenticios con sede en Estados Unidos, comenzó a ofrecer palomitas de maíz acarameladas sin gluten 'BOOMCHICKAPOP' en sabor rosa.
En 2021, Evolve BioSystems anunció una importante inversión estratégica de Cargill y Manna Tree para apoyar un probiótico innovador que mejora drásticamente la salud intestinal de los lactantes en California.
Alcance del Informe del Mercado Global de Agentes Fortificantes
Los agentes fortificantes incluyen vitaminas y minerales y, en algunos casos, aminoácidos esenciales y proteínas, que ayudan a potenciar su valor nutricional y beneficiar la salud. El mercado global de agentes fortificantes ha sido segmentado por tipos, que incluyen proteínas y aminoácidos, vitaminas, lípidos, prebióticos y probióticos, carbohidratos, minerales y otros. Según la aplicación, el mercado se segmenta en fórmula infantil, productos lácteos y derivados lácteos, cereales y productos a base de cereales, grasas y aceites, bebidas, suplementos dietéticos y otros; y por geografía, el mercado se segmenta en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África. El informe ofrece el tamaño del mercado y pronósticos para los agentes fortificantes alimentarios en Valor (millones de USD) para todos los segmentos anteriores.
Por Tipo
| Proteínas y aminoácidos |
| Vitaminas |
| Lípidos |
| Prebióticos y probióticos |
| Carbohidratos |
| Minerales |
| Otros |
Por Aplicación
| Fórmula infantil |
| Productos Lácteos y Derivados Lácteos |
| Cereales y productos a base de cereales |
| Grasas y aceites |
| Bebidas |
| Suplementos dietéticos |
| Otros |
Geografía
| América del Norte | Estados Unidos |
| Canadá | |
| México | |
| Resto de América del Norte | |
| Europa | Reino Unido |
| Alemania | |
| Francia | |
| Rusia | |
| Italia | |
| España | |
| Resto de Europa | |
| Asia-Pacífico | India |
| China | |
| Japón | |
| Australia | |
| Resto de Asia-Pacífico | |
| América del Sur | Brasil |
| Argentina | |
| Resto de América del Sur | |
| Oriente Medio y África | Sudáfrica |
| Arabia Saudita | |
| Resto de Oriente Medio y África |
| Por Tipo | Proteínas y aminoácidos | |
| Vitaminas | ||
| Lípidos | ||
| Prebióticos y probióticos | ||
| Carbohidratos | ||
| Minerales | ||
| Otros | ||
| Por Aplicación | Fórmula infantil | |
| Productos Lácteos y Derivados Lácteos | ||
| Cereales y productos a base de cereales | ||
| Grasas y aceites | ||
| Bebidas | ||
| Suplementos dietéticos | ||
| Otros | ||
| Geografía | América del Norte | Estados Unidos |
| Canadá | ||
| México | ||
| Resto de América del Norte | ||
| Europa | Reino Unido | |
| Alemania | ||
| Francia | ||
| Rusia | ||
| Italia | ||
| España | ||
| Resto de Europa | ||
| Asia-Pacífico | India | |
| China | ||
| Japón | ||
| Australia | ||
| Resto de Asia-Pacífico | ||
| América del Sur | Brasil | |
| Argentina | ||
| Resto de América del Sur | ||
| Oriente Medio y África | Sudáfrica | |
| Arabia Saudita | ||
| Resto de Oriente Medio y África | ||
Preguntas Clave Respondidas en el Informe
¿Cuál es el tamaño actual del Mercado de Agentes Fortificantes?
Se proyecta que el Mercado de Agentes Fortificantes registre una CAGR del 10,3% durante el período de pronóstico (2025-2030).
¿Quiénes son los actores clave en el Mercado de Agentes Fortificantes?
DuPont, ADM, Cargill, BASF y AOM son las principales empresas que operan en el Mercado de Agentes Fortificantes.
¿Cuál es la región de mayor crecimiento en el Mercado de Agentes Fortificantes?
Se estima que Asia-Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período de pronóstico (2025-2030).
¿Qué región tiene la mayor participación en el Mercado de Agentes Fortificantes?
En 2025, América del Norte representa la mayor participación de mercado en el Mercado de Agentes Fortificantes.
¿Qué años cubre este Mercado de Agentes Fortificantes?
El informe cubre el tamaño histórico del Mercado de Agentes Fortificantes para los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del Mercado de Agentes Fortificantes para los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
Última actualización de la página el:
Informe de la Industria de Agentes Fortificantes
Estadísticas para la participación, tamaño y tasa de crecimiento de ingresos del mercado de Agentes Fortificantes 2025, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Agentes Fortificantes incluye una perspectiva de pronóstico del mercado para 2025 a 2030 y una visión histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita de informe en PDF.
