Mercado de frutas en polvo: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado mundial de frutas en polvo está segmentado por tipo de fruta (uva, manzana, mango, plátano, bayas y otros tipos de frutas), aplicación (panadería, confitería, refrigerios/productos listos para el consumo, lácteos, bebidas, sopas y salsas, y otros). y Geografía (América del Norte, Asia-Pacífico, Europa, América del Sur, Medio Oriente y África).

Instantánea del mercado

fruit powder market overview
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: Europe
CAGR: 4.15 %
fruit powder market major players

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Visión general del mercado

El mercado mundial de frutas en polvo está a punto de registrar una tasa compuesta anual de 4,15 % durante el período de pronóstico (2020-2025).

  • Un número creciente de consumidores conscientes de la salud, que se inclinan por un estilo de vida más saludable, han cambiado sus preferencias de ingredientes artificiales a productos completamente naturales. Esto crea vías de crecimiento para el mercado estudiado.
  • La disponibilidad de polvos de frutas personalizados es una tendencia importante que probablemente gane terreno en el mercado estudiado en los próximos años. Se prevé que la creciente demanda de polvos de súper frutas sea un factor vital que impulse el crecimiento del mercado estudiado durante el período de pronóstico.

IMPACTO DEL COVID-19 EN EL MERCADO

  • El brote de COVID-19 ha sido una bendición para los fabricantes de ingredientes de frutas, ya que hubo una gran demanda de bienes de consumo masivo, incluidos los productos alimenticios procesados ​​y envasados. A medida que la noción de una alimentación saludable y nutritiva se difundió en el mercado durante la pandemia, los productos alimenticios infundidos con ingredientes de frutas saludables se dispararon, creando así una demanda adicional de polvos de frutas a nivel industrial.
  • Sin embargo, a principios de 2020, el suministro de frutas y verduras crudas se vio afectado con el movimiento restringido de mercancías en todo el circuito operativo global. Las autoridades están tratando de establecer lugares de comercio especiales en un futuro próximo para mantener la cadena de suministro de verduras y frutas, a fin de mantener un suministro adecuado de frutas a las empresas de ingredientes.

Alcance del Informe

El mercado mundial de frutas en polvo está segmentado según el tipo de fruta, la aplicación y la geografía. Por tipo de fruta, los polvos de frutas se segmentan en uva, manzana, mango, plátano, bayas y otros tipos de frutas. Según la aplicación, el mercado se segmenta en panadería, confitería, refrigerios/productos RTE, lácteos, bebidas, sopas y salsas, y otros. Según la geografía, el mercado estudiado está segmentado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Medio Oriente y África.

By Fruit Type
Grape
Apple
Mango
Banana
Berries
Other Fruit Types
By Application
Bakery
Confectionery
Snacks/RTE Products
Dairy
Beverages
Soups and Sauces
Others
By Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
United Kingdom
Germany
France
Russia
Italy
Spain
Rest of Europe
Asia-Pacific
India
China
Japan
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle-East and Africa
Saudi Arabia
South Africa
Rest of Middle-East and Africa

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Tendencias clave del mercado

Aplicación mejorada en la industria de bebidas

Se anticipa que el creciente consumo de alimentos y bebidas envasados, junto con una mayor conciencia sobre la salud, impulsará el mercado estudiado. Además, el aumento de la utilización de polvos de frutas para la fabricación de bebidas saborizadas puede impulsar aún más el crecimiento del mercado estudiado. Los sectores de bebidas funcionales y listas para beber están brindando importantes oportunidades para el crecimiento del mercado. Los polvos de frutas se utilizan en las industrias de bebidas y té para jugos, bebidas de jugo de frutas, néctares, té helado y como aditivos en bebidas alcohólicas. La bebida funcional es un segmento importante dentro de la industria, y los mercados en desarrollo tienen potencial de crecimiento para estas bebidas. Dentro del segmento de bebidas funcionales, el agua mejorada y las bebidas listas para beber están experimentando una mayor demanda de los consumidores.

fruit powder market trends

Europa tiene la mayor participación en el mercado de frutas en polvo

Los principales impulsores del mercado de ingredientes de frutas en polvo en Europa incluyen el envejecimiento de la población, el aumento de la demanda de alimentos nutricionales y funcionales, en particular productos de panadería, y el aumento de las preocupaciones por la salud entre los consumidores.

Alemania y Francia dominan el mercado regional. La industria de ingredientes para el procesamiento de alimentos está muy centrada en la sostenibilidad. Esto indica que la mayoría de las empresas tienen una estrategia de sostenibilidad incorporada que crea continuidad en todo el flujo, desde el cultivo hasta el procesamiento de alimentos. Por ejemplo, los puntos de venta minorista exigen cada vez más un compromiso de sostenibilidad o una etiqueta de los fabricantes de ingredientes de frutas. Alemania ofrece una ubicación geográfica favorable para los fabricantes de ingredientes de frutas, ya que se encuentra en el centro de Europa con canales de transporte muy bien desarrollados y procesadores de alimentos bien ubicados, para exportar polvos de frutas a otros países europeos. Symrise (Grupo Diana) y Naturex son algunas de las empresas que venden polvos de frutas en la región.

fruit powder market share

Panorama competitivo

El mercado de la fruta en polvo está muy fragmentado con varios actores locales pequeños y medianos que tienen participaciones significativas en el mercado. Algunas de las empresas con mejor desempeño en el mercado son Kanegrade Ltd y Dohler Group. Otros jugadores importantes en el mercado incluyen Paradiesfrucht GmbH y NutraDry.

Los jugadores se están enfocando en aumentar sus capacidades de producción expandiéndose para satisfacer la demanda interna. El aumento de jugadores de marca privada, la consolidación en los canales de distribución y una mayor penetración en el mercado por parte de compradores mayoristas y minoristas han aumentado la competencia en el mercado. Además, estas empresas están adquiriendo otras pequeñas empresas de ingredientes para mejorar su presencia en el resto del mundo.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables and Study Assumptions

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Fruit Type

      1. 5.1.1 Grape

      2. 5.1.2 Apple

      3. 5.1.3 Mango

      4. 5.1.4 Banana

      5. 5.1.5 Berries

      6. 5.1.6 Other Fruit Types

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Bakery

      2. 5.2.2 Confectionery

      3. 5.2.3 Snacks/RTE Products

      4. 5.2.4 Dairy

      5. 5.2.5 Beverages

      6. 5.2.6 Soups and Sauces

      7. 5.2.7 Others

    3. 5.3 By Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 United Kingdom

        2. 5.3.2.2 Germany

        3. 5.3.2.3 France

        4. 5.3.2.4 Russia

        5. 5.3.2.5 Italy

        6. 5.3.2.6 Spain

        7. 5.3.2.7 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia-Pacific

        1. 5.3.3.1 India

        2. 5.3.3.2 China

        3. 5.3.3.3 Japan

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle-East and Africa

        1. 5.3.5.1 Saudi Arabia

        2. 5.3.5.2 South Africa

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle-East and Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Positioning Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Kanegrade Ltd

      2. 6.4.2 Saipro Biotech Pvt. Ltd

      3. 6.4.3 Paradiesfrucht GmbH

      4. 6.4.4 Milne MicroDried

      5. 6.4.5 The Green Labs LLC

      6. 6.4.6 FutureCeuticals

      7. 6.4.7 European Freeze Dry

      8. 6.4.8 Dohler Group

      9. 6.4.9 Nutradry

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

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Frequently Asked Questions

El mercado de Fruit Powder Market se estudia desde 2016 hasta 2026.

El mercado de frutas en polvo está creciendo a una CAGR del 4,15 % en los próximos 5 años.

Asia Pacífico está creciendo a la CAGR más alta durante 2021-2026.

Europa tiene la participación más alta en 2021.

Nutradry, Kanegrade Ltd, Dohler Group, Paradise Fruits Solutions GmbH & Co. KG, European Freeze Dry son las principales empresas que operan en el mercado de frutas en polvo.

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