Tamaño del mercado de salsa de pescado de Asia Pacífico
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Volumen del mercado (2024) | USD 6.23 mil millones de dólares |
| Volumen del mercado (2029) | USD 8.44 mil millones de dólares |
| CAGR(2024 - 2029) | 6.28 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Principales actores
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
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Análisis del mercado de salsa de pescado de Asia Pacífico
El tamaño del mercado de salsa de pescado de Asia y el Pacífico se estima en 6,23 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 8,44 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 6,28% durante el período previsto (2024-2029).
- Las influencias tradicionales son un factor importante en la popularidad de las salsas, aderezos y condimentos en la región de Asia y el Pacífico. Los consumidores locales tienden a preferir productos familiares con sabores que conocen y disfrutan, y las preparaciones tradicionales a menudo brindan esa familiaridad. Como resultado, muchas salsas, aderezos y condimentos de la región se elaboran utilizando métodos e ingredientes tradicionales, lo que contribuye a su popularidad entre los consumidores locales. La salsa de pescado es particularmente popular en China, el sur de Asia y los países del sudeste asiático, donde los consumidores vietnamitas valoran las salsas de pescado elaboradas tradicionalmente por los beneficios percibidos para la salud debido a su mayor contenido de nitrógeno.
- El mercado de la salsa de pescado está impulsado por la disponibilidad de diferentes variedades, incluida la salsa de pescado sin gluten, popular en la cocina tailandesa y vietnamita. Este producto está ampliamente disponible en supermercados y tiendas de comestibles de toda la región, y los fabricantes ofrecen varios tamaños de envases para satisfacer las necesidades de los clientes. Por ejemplo, Chang's ofrece salsa de pescado sin gluten de 150 ml en Australia.
- Los consumidores de la región no sólo utilizan la salsa de pescado como ingrediente sazonador para cocinar, sino también como salsa para mojar, lo que se espera que impulse la demanda del producto. Sin embargo, la disponibilidad de sustitutos, las preocupaciones sobre los conservantes añadidos y el creciente interés en los alimentos veganos pueden limitar el crecimiento del mercado de salsa de pescado.
Tendencias del mercado de salsa de pescado de Asia Pacífico
Aumento de la demanda de salsa de pescado enriquecida
- Fortificar alimentos y condimentos esenciales con micronutrientes es una forma eficaz de mejorar la salud pública, en particular para los grupos vulnerables como los niños pequeños, las mujeres lactantes y embarazadas, que corren un mayor riesgo de sufrir deficiencias de micronutrientes. En muchos países asiáticos, como Indonesia, China y Tailandia, se producen salsas de pescado industriales enriquecidas con hierro para abordar este problema. Los condimentos se consideran mejores fuentes para incorporar micronutrientes en las prácticas dietéticas, considerando la biodisponibilidad de nutrientes como la vitamina A, el hierro, el ácido fólico y el zinc.
- La salsa de pescado es un condimento popular que se consume mucho en Camboya y el gobierno ha reconocido la importancia del enriquecimiento de los alimentos como una estrategia exitosa para mejorar la seguridad nutricional de la población. En Vietnam, los consumidores están dispuestos a pagar por la seguridad y la calidad, lo que genera una creciente demanda de salsas de pescado de marcas premium e impulsa el crecimiento del mercado en el período previsto.
- En general, el enriquecimiento de alimentos y condimentos esenciales con micronutrientes es un método eficiente y rentable para mantener la salud pública, y las iniciativas de los gobiernos y las industrias de los países asiáticos demuestran un reconocimiento cada vez mayor de la importancia de esta estrategia.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Producción y demanda significativas de los países del sudeste asiático
- La salsa de pescado es un ingrediente principal para cocinar y aderezar en muchos países del sudeste asiático, incluidos Vietnam, Tailandia, Camboya y Filipinas. Se utiliza comúnmente como condimento y potenciador del sabor de carnes, pescados y verduras cocidos o crudos, y a menudo reemplaza a la soja o la sal. En Vietnam, por ejemplo, la Oficina General de Estadísticas informa que los consumidores consumen más de 300 millones de litros de salsa de pescado al año, y el 95% de los hogares la utilizan en sus comidas. La comida vietnamita generalmente se sirve con una salsa que equilibra los sabores salado, ácido, picante y dulce.
- Otros países, como Myanmar, Indonesia y Camboya, también han visto una demanda creciente de salsa de pescado en los últimos años. La creciente popularidad de la cocina y las salsas del sudeste asiático en todo el mundo está impulsando aún más la demanda de salsa de pescado en la región.
- En Tailandia, donde la diabetes, la hipertensión y la insuficiencia renal son enfermedades prevalentes, los consumidores jóvenes son cada vez más conscientes de su salud y buscan opciones más saludables, como la salsa de pescado. Esta tendencia está impulsando el crecimiento del mercado en la región.
- En general, la salsa de pescado juega un papel importante en la cocina del sudeste asiático y es un ingrediente crucial para muchos platos tradicionales. Su demanda continúa creciendo a medida que la popularidad de la cocina se extiende a nivel mundial y los consumidores buscan cada vez más opciones más saludables.
Para comprender las tendencias encontradas en su región, descargue el informe de muestra
Descripción general de la industria de la salsa de pescado de Asia Pacífico
El mercado de salsa de pescado de Asia y el Pacífico es muy competitivo y unos pocos actores globales dominan la industria. Las empresas líderes incluyen Masan Group, Pichai Fish Sauce Co., Ltd., Rayong Fish Sauce Industry Co., Ltd., Rungroj Fish Sauce Co., Ltd. y Tang Sang Hah Co., Ltd. Se han establecido estrategias de expansión y acuerdos estratégicos. crucial para el desarrollo del mercado, y los principales actores siguen dominando el mercado con su ventaja superior.
Debido al alto conocimiento de la marca entre los consumidores, los principales actores disfrutan de un fácil acceso y una reputación positiva en el mercado. Los actores del mercado consideran varios factores para hacer que sus productos sean más atractivos para los clientes, incluida la oferta de productos con etiquetas limpias y diseños de empaque innovadores.
Líderes del mercado de salsa de pescado de Asia Pacífico
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Masan Group
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Pichai Fish Sauce Co., Ltd.
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Rayong Fish Sauce Industry co.,ltd.
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Tang Sang Hah Co.,Ltd.
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Rungroj Fish Sauce Co., Ltd.
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de salsa de pescado de Asia Pacífico
- Enero de 2023 Hoang Gia Fish Sauce lanzó nuevos tamaños de productos en el mercado australiano justo a tiempo para el Año Nuevo Lunar 2023. Además, la compañía ha implementado varias estrategias promocionales para aumentar las ventas y el conocimiento de la marca, como compre dos y obtenga uno gratis y combo. ofertas. Al introducir diferentes tamaños de producto, la salsa de pescado Hoang Gia puede atender a una gama más amplia de clientes que pueden tener diferentes necesidades o preferencias.
- Septiembre de 2021 la empresa Red Boat Fish Sauce introdujo en el mercado un nuevo producto llamado Kho Sauce. La salsa Kho es una deliciosa mezcla de salsa de pescado, chalotes, jengibre y pimienta negra, perfecta para cocinar la cocina vietnamita.
Informe del mercado de salsa de pescado de Asia Pacífico índice
1. INTRODUCCIÓN
1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
1.2 Alcance del estudio
2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
3. RESUMEN EJECUTIVO
4. DINÁMICA DEL MERCADO
4.1 Indicadores de mercado
4.2 Restricciones del mercado
4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
5.1 tipo de producto
5.1.1 Industrial
5.1.2 Tradicional
5.2 Composición
5.2.1 Básico
5.2.2 De primera calidad
5.3 Usuario final
5.3.1 Fabricantes de alimentos
5.3.2 Minorista
5.3.3 Servicio de comida
5.4 País
5.4.1 Porcelana
5.4.2 Japón
5.4.3 India
5.4.4 Vietnam
5.4.5 Tailandia
5.4.6 Indonesia
5.4.7 Resto de Asia-Pacífico
6. PANORAMA COMPETITIVO
6.1 Estrategias adoptadas por los principales actores
6.2 Análisis de cuota de mercado
6.3 Perfiles de empresa
6.3.1 Hung Thanh Co. Ltd.
6.3.2 Jin Guan Foodstuff (fujian)Co., Ltd
6.3.3 Masan Group
6.3.4 Pichai Fish Sauce Co., Ltd.
6.3.5 Rayong Fish Sauce Industry co.,ltd.
6.3.6 Rungroj Fish Sauce Co., Ltd.
6.3.7 Sin Guo Co. (Pte) Ltd
6.3.8 Tang Sang Hah Co.,Ltd.
6.3.9 Red Boat Fish Sauce
6.3.10 Nam Phuong Food (Barona Vietnam)
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
8. DESCARGO DE RESPONSABILIDAD
Segmentación de la industria de salsa de pescado de Asia Pacífico
La salsa de pescado es un condimento que se utiliza habitualmente en la cocina del sudeste asiático. Se elabora a partir de pescado fermentado, generalmente anchoas u otros pescados pequeños, que se mezclan con sal y se dejan fermentar durante varios meses a un año.
El mercado de salsa de pescado de Asia y el Pacífico está segmentado por tipo de producto, composición, usuario final y país. Según el tipo de producto, el mercado se segmenta en industrial y tradicional. Según su composición, el mercado se divide en básico y premium. El segmento de usuarios finales se divide en fabricantes de alimentos, comercio minorista y servicios de alimentos. Además, el mercado está segmentado por país en China, Japón, India, Vietnam, Tailandia, Indonesia y el resto de Asia-Pacífico.
Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en millones de dólares).
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de salsa de pescado de Asia Pacífico
¿Qué tamaño tiene el mercado de salsa de pescado de Asia y el Pacífico?
Se espera que el tamaño del mercado de salsa de pescado de Asia y el Pacífico alcance los 6,23 mil millones de dólares en 2024 y crezca a una tasa compuesta anual del 6,28% hasta alcanzar los 8,44 mil millones de dólares en 2029.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Salsa de pescado de Asia y el Pacífico?
En 2024, se espera que el tamaño del mercado de salsas de pescado de Asia y el Pacífico alcance los 6,23 mil millones de dólares.
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Salsa de pescado de Asia y el Pacífico?
Masan Group, Pichai Fish Sauce Co., Ltd., Rayong Fish Sauce Industry co.,ltd., Tang Sang Hah Co.,Ltd., Rungroj Fish Sauce Co., Ltd. son las principales empresas que operan en el mercado de salsas de pescado de Asia y el Pacífico.
¿Qué años cubre este mercado de Salsa de pescado de Asia y el Pacífico y cuál era el tamaño del mercado en 2023?
En 2023, el tamaño del mercado de salsas de pescado de Asia y el Pacífico se estimó en 5.860 millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Salsa de pescado de Asia y el Pacífico durante años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Salsa de pescado de Asia y el Pacífico para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Informe de la industria de salsa de pescado de Asia Pacífico
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de salsa de pescado de Asia Pacífico en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Salsa de pescado de Asia Pacífico incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
Salsa de pescado de Asia y el Pacífico Panorama de los reportes
