| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 1.59 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de edulcorantes alimentarios del Reino Unido
El edulcorante alimentario del Reino Unido está creciendo a un ritmo más lento, registrando una tasa compuesta anual del 1,59% durante el período previsto (2020-2025).
- Se espera que el creciente consumo de yogur endulzado y productos de panadería aumente el crecimiento del mercado estudiado en el país. Además, según la OMS, no más del 10% de la energía alimentaria debe derivarse del azúcar.
- En el Reino Unido, los sucedáneos del azúcar son el mercado de más rápido crecimiento. El xilitol representa la mayor proporción, alrededor del 20 %, principalmente debido a sus amplias aplicaciones en los segmentos de bebidas y panadería.
- Además, el país está siendo testigo de la venta de productos que utilizan stevia en combinación con azúcar, para brindar un gran sabor y bajas calorías.
Tendencias del mercado de edulcorantes alimentarios en el Reino Unido
El xilitol representa la mayor parte
El xilitol está ampliamente aprobado para su uso en alimentos en todo el mundo. También está ampliamente aprobado para su uso en productos de higiene bucal, productos farmacéuticos, cosméticos y artículos de tocador. El interés por el xilitol ha aumentado considerablemente en los últimos años, debido a muchas aplicaciones comerciales en diferentes sectores industriales como el alimentario, el de productos dentales y el farmacéutico. Como el xilitol es costoso, actualmente representa una pequeña fracción de la cuota de mercado. El motor del crecimiento del xilitol (al igual que de otros edulcorantes bajos en calorías) es el creciente número de personas con diabetes en el país. El xilitol tiene sus principales aplicaciones en la goma de mascar y otras aplicaciones, donde se beneficia de un perfil único al agregar dulzor, intensificar los sabores de menta y mejorar la salud dental, además de ser un edulcorante bajo en calorías.
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La industria de la panadería tiene la aplicación principal
El azúcar es uno de los ingredientes esenciales de los productos horneados que ayudan a la reacción de Maillard, dando así la deseable apariencia dorada. Además, también actúa como agente higroscópico, lo que significa que atrae y retiene las moléculas de agua, proporcionando así una textura y sensación en la boca deseables. Los pasteles y galletas para bajo aporte energético, también destinados a personas diabéticas, pueden endulzarse con niveles bajos de aspartamo en combinación con fructosa, sorbitol y xilitol. Los edulcorantes se utilizan ampliamente en todas las aplicaciones y su sustituto más cercano es el JMAF. La cuota de mercado de otros edulcorantes calóricos no es significativa. Sin embargo, sus acciones están aumentando en el período previsto debido al aumento de los casos de obesidad, diabetes y los crecientes problemas de salud entre los consumidores.
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Descripción general de la industria de edulcorantes alimentarios del Reino Unido
El mercado de edulcorantes alimentarios del Reino Unido es un mercado fragmentado con la presencia de varios actores. Los principales actores están aportando innovaciones a sus productos y están ampliando su cartera de productos para mantener su posición en el mercado. Los jugadores también se están centrando en productos naturales y de etiqueta limpia, ya que los consumidores se están volviendo más conscientes de su salud. Algunos de los principales actores en el mercado de edulcorantes alimentarios del Reino Unido son Tate Lyle PLC, Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, DuPont, entre otros.
Líderes del mercado de edulcorantes alimentarios del Reino Unido
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Tate & Lyle
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Cargill
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DuPont
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Ingredion
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de edulcorantes alimentarios del Reino Unido
El mercado de edulcorantes alimentarios del Reino Unido está segmentado por tipo en sacarosa, edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar, edulcorantes de alta intensidad. Por aplicación, el mercado se segmenta en lácteos, panadería, bebidas, confitería, sopas, salsas y aderezos y otros.
| Por tipo de producto | sacarosa | ||
| Edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar | Dextrosa | ||
| Jarabe de maíz alto en fructosa (JMAF) | |||
| maltodextrina | |||
| Sorbitol | |||
| Xilitol | |||
| Otros edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar | |||
| Edulcorantes de alta intensidad (HIS) | sucralosa | ||
| aspartamo | |||
| Sacarina | |||
| ciclamato | |||
| As-K | |||
| neotamo | |||
| Estevia | |||
| Otros edulcorantes de alta intensidad | |||
| Por aplicación | Lácteos | ||
| Panadería | |||
| Sopas, Salsas y Aderezos | |||
| Confitería | |||
| Bebidas | |||
| Otras aplicaciones | |||
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Preguntas frecuentes sobre investigaciones de mercado de edulcorantes alimentarios en el Reino Unido
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Edulcorantes alimentarios del Reino Unido?
Se proyecta que el mercado de edulcorantes alimentarios del Reino Unido registre una tasa compuesta anual del 1,59% durante el período previsto (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de Edulcorantes alimentarios del Reino Unido?
Tate Lyle, Cargill, DuPont e Ingredion son las principales empresas que operan en el mercado de edulcorantes alimentarios del Reino Unido.
¿Qué años cubre este mercado de Edulcorantes alimentarios del Reino Unido?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Edulcorantes alimentarios del Reino Unido para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Edulcorantes alimentarios del Reino Unido para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de edulcorantes alimentarios del Reino Unido
Estadísticas para la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de edulcorantes alimentarios del Reino Unido en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de edulcorantes alimentarios del Reino Unido incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
