Instantánea del mercado
| Study Period: | 2016 - 2026 |
| Base Year: | 2021 |
| CAGR: | 1.59 % |
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Visión general del mercado
El edulcorante alimentario del Reino Unido está creciendo a un ritmo más lento, registrando una CAGR del 1,59 % durante el período de pronóstico (2020-2025).
- Se espera que el creciente consumo de yogur endulzado y productos de panadería aumente el crecimiento del mercado estudiado en el país. Además, según la OMS, no más del 10% de la energía alimentaria debe derivarse del azúcar.
- En el Reino Unido, los sustitutos del azúcar son el mercado de más rápido crecimiento. El xilitol representa la mayor parte de alrededor del 20 %, principalmente debido a sus amplias aplicaciones en los segmentos de bebidas y panadería.
- Además, el país está presenciando ventas de productos que utilizan stevia en combinación con azúcar, para brindar un gran sabor, junto con bajas calorías.
Alcance del Informe
El mercado de edulcorantes alimentarios del Reino Unido está segmentado por tipo en sacarosa, edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar, edulcorantes de alta intensidad. Por Aplicación, el mercado está segmentado en Lácteos, Panadería, Bebidas, Confitería, Sopas, Salsas y Aderezos y Otros.
Tendencias clave del mercado
Cuentas de xilitol para la mayor parte
El xilitol está ampliamente aprobado para su uso en alimentos en todo el mundo. También está ampliamente aprobado para su uso en productos de higiene bucal, productos farmacéuticos, cosméticos y artículos de tocador. El interés por el xilitol ha aumentado considerablemente en los últimos años, debido a sus numerosas aplicaciones comerciales en diferentes sectores industriales como la alimentación, los productos relacionados con la odontología y los productos farmacéuticos. Como el xilitol es costoso, actualmente representa una pequeña fracción de la cuota de mercado. El impulsor del crecimiento del xilitol (al igual que otros edulcorantes bajos en calorías) es el creciente número de personas con diabetes en el país. El xilitol tiene sus principales aplicaciones en la goma de mascar y otras aplicaciones, donde se beneficia de un perfil único para agregar dulzura, intensificar los sabores a menta y mejorar la salud dental, además de ser un edulcorante bajo en calorías.
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La industria de la panadería tiene la aplicación principal
El azúcar es uno de los ingredientes esenciales en los productos horneados que ayudan en la reacción de Maillard, dando así la apariencia dorada deseable. Además, también actúa como higroscópico, lo que significa que atrae y retiene las moléculas de agua, lo que proporciona una textura deseable y una sensación en la boca. Las tartas y galletas de bajo aporte energético, también dirigidas a diabéticos, pueden endulzarse con bajos niveles de aspartamo en combinación con fructosa, sorbitol y xilitol. Los edulcorantes se utilizan ampliamente en todas las aplicaciones, y su sustituto más cercano es el JMAF. La cuota de mercado de otros edulcorantes calóricos no es significativa. Sin embargo, sus acciones están aumentando en el período de pronóstico debido al aumento de casos de obesidad, diabetes y crecientes problemas de salud entre los consumidores.
Panorama competitivo
El mercado de edulcorantes alimentarios del Reino Unido es un mercado fragmentado con la presencia de varios jugadores. Los principales actores están aportando innovaciones en sus productos y están ampliando su cartera de productos para mantener la posición en el mercado. Los jugadores también se están enfocando en productos naturales y de etiqueta limpia, ya que los consumidores se están volviendo más conscientes de la salud. Algunos de los principales actores en el mercado de edulcorantes alimentarios del Reino Unido son Tate & Lyle PLC, Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, DuPont, entre otros.
Principales actores
Table of Contents
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1. INTRODUCCIÓN
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1.1 Entregables del estudio
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1.2 Supuestos de estudio
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1.3 Alcance del estudio
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2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
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3. RESUMEN EJECUTIVO
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3.1 Visión general del mercado
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4. DINÁMICA DEL MERCADO
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4.1 Indicadores de mercado
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4.2 Restricciones del mercado
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4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
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4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
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4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
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4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
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4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
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4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
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5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
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5.1 Por tipo de producto
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5.1.1 sacarosa
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5.1.2 Edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar
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5.1.2.1 Dextrosa
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5.1.2.2 Jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF)
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5.1.2.3 maltodextrina
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5.1.2.4 Sorbitol
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5.1.2.5 Xilitol
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5.1.2.6 Otros edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar
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5.1.3 Edulcorantes de alta intensidad (HIS)
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5.1.3.1 sucralosa
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5.1.3.2 aspartamo
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5.1.3.3 Sacarina
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5.1.3.4 ciclamato
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5.1.3.5 as-k
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5.1.3.6 Neotamo
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5.1.3.7 stevia
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5.1.3.8 Otros edulcorantes de alta intensidad
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5.2 por aplicación
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5.2.1 Lácteos
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5.2.2 Panadería
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5.2.3 Sopas, Salsas y Aderezos
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5.2.4 Confitería
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5.2.5 Bebidas
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5.2.6 Otras aplicaciones
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6. PANORAMA COMPETITIVO
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6.1 Empresas más activas
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6.2 Estrategias más adoptadas
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6.3 Análisis de cuota de mercado
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6.4 Perfiles de la empresa
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6.4.1 Tate & Lyle PLC
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6.4.2 cargill incorporado
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6.4.3 Compañía Archer Daniels Midland
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6.4.4 dupont
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6.4.5 Ingredion incorporado
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6.4.6 PureCircle Limited
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6.4.7 Corporación GLG Life Tech
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6.4.8 Tereos SA
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7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
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Frequently Asked Questions
¿Cuál es el período de estudio de este mercado?
El mercado del mercado de edulcorantes alimentarios del Reino Unido se estudia desde 2016 hasta 2026.
¿Cuál es la tasa de crecimiento del mercado Edulcorante alimentario del Reino Unido?
El mercado de edulcorantes alimentarios del Reino Unido está creciendo a una CAGR del 1,59 % en los próximos 5 años.
¿Quiénes son los jugadores clave que operan en el mercado Edulcorante alimentario del Reino Unido?
Tate & Lyle, Cargill, DuPont, Ingredion son las principales empresas que operan en el mercado de edulcorantes alimentarios del Reino Unido.
