Globale Analyse der Marktgröße und des Anteils von fleischlosen Zutaten - Wachstumstrends und Prognosen (2023 - 2028)

Der globale Markt für fleischlose Zutaten ist nach Inhaltsstoffen in Bindemittel, Streckmittel, Füllstoffe, Aromastoffe, Farbstoffe, Konservierungsmittel, Salz und Texturierungsmittel unterteilt. nach Produkttyp in frisch verarbeitete, roh gekochte, vorgekochte, rohe fermentierte Würste und andere; und nach Geographie

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Marktgröße für fleischlose Zutaten

Marktgröße für fleischlose Zutaten
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Studienzeitraum 2018 - 2028
Basisjahr für die Schätzung 2022
CAGR 3.90 %
Schnellstwachsender Markt Asien-Pazifik
Größter Markt Nordamerika
Marktkonzentration Hoch

Hauptakteure

Hauptakteure auf dem Markt für fleischlose Zutaten

*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert

Wie können wir helfen?

Marktanalyse für fleischlose Zutaten

undefined Der globale Markt für fleischlose Zutaten wird im Prognosezeitraum (2020–2025) voraussichtlich eine CAGR von 3,9 verzeichnen.

  • Das Aufkommen der Paleo-Diät oder der Höhlenmenschen-Diät hat auch den Verzehr von magerem Fleisch und Fleischproteinriegeln auf der ganzen Welt gefördert, was wiederum die Nachfrage nach fleischlosen Zutaten aus verschiedenen lebensmittelverarbeitenden Industrien beschleunigt. Im Jahr 2016 erwarb General Mills beispielsweise den Marktführer für Fleischbars, Epic Bar, um dem wachsenden Konsum von Fleischsnacks auf der ganzen Welt gerecht zu werden, da es von den Verbrauchern als gesündere Alternative wahrgenommen wird
  • Darüber hinaus führen Start-ups wie Omnibar, Kratos und Caveman Foods eigene Fleischriegel ein, um die steigende Nachfrage zu befriedigen und den Verkauf von fleischlosen Zutaten wie Aromastoffen, Bindemitteln, Salzen und anderen anzukurbeln.

Zunehmender Konsum von Fleischsnacks

Die wachsende Snackkultur führte zu einem Anstieg des Konsums von Fleischsnacks, da diese als gesündere Alternative zu traditionellen Snackprodukten wie Kartoffelpommes und Keksen positioniert wurden. Fleischriegel sind eine neue Welle von Proteinriegeln, die Proteine enthalten, ohne eine lange Liste unbekannter Zutaten. Unternehmen investieren massiv in Fleischproteinriegel. Es entwickelt sich zu einer großen Chance für Hersteller von Proteinriegeln. Ein Grund für die steigende Nachfrage nach Fleischproteinriegeln ist, dass viele Verbraucher glauben, dass Fleisch eine rein natürliche Proteinquelle ist. Mageres Fleisch ist die bevorzugte Quelle für gesundes Protein, insbesondere bei Millennials. Drei Hauptsorten von Fleischsnacks sind Dörrfleisch, Sticks und Würstchen. Während Würstchen und Dörrfleisch in Nordamerika und Europa beliebt sind, gewinnen Sticks in nicht-traditionellen Ländern wie China zunehmend Marktanteile.

Markttrends für fleischlose Zutaten

Nordamerika hält einen großen Anteil am Weltmarkt

undefinedLaut FAO hat Nordamerika den höchsten Pro-Kopf-Fleischkonsum vonetwa 95 Kilo pro Person im Zeitraum zwischen 2016 und 2018 und ist damit ein sehr potenzieller Markt für fleischlose Zutaten. Die Nachfrage der Verbraucher nach schmackhaften, nahrhaften, sicheren, praktischen, farbenfrohen und erschwinglichen Lebensmitteln ist der Haupttreiber, der sich auf den nordamerikanischen Markt für fleischlose Zutaten auswirkt. Darüber hinaus kommt es auch vermehrt vor, dass große Snack-Fleischunternehmen kleine Unternehmen übernehmen, die aufgrund ihrer einzigartigen Fleisch-Snack-Produkte an Popularität gewinnen, was ein weiterer Faktor ist, der die Nachfrage nach verschiedenen fleischlosen Zutaten antreibt. Das Clean-Label-Phänomen entstand aus einer Reihe von Lebensmittelvorfällen, die sich in ganz Nordamerika ereigneten. Dies führte zu einem Rückgang der Nachfrage nach künstlichen Inhaltsstoffen in Fleisch, was auf eine Zunahme der Bedenken der Verbraucher hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit zurückzuführen war, was zu einer Neigung zu natürlichen Lebensmitteln und Zutaten führte.
Marktanalyse für fleischlose Zutaten

Branchenübersicht für fleischlose Zutaten

undefinedDer globale Markt für fleischlose Zutaten ist hart umkämpft, obwohl er eine stark fragmentierte Struktur aufweist. Die großen Global Player nehmen jedoch eine wichtige Position im Markt ein, wobei die Markentreue ein wichtiger Faktor ist. Die Internationalisierung lokaler Aromen hat den Impuls für Gewürzexperimente gegeben, und die wichtigsten Giganten haben daher ihre Neigung zur Einführung von Produkten und Lösungen gezeigt, die den Komfort und die Lagerstabilität erhöhen. Dieses Konsumszenario hat dazu geführt, dass regionale Akteure eine dominante Stellung einnehmen. DieHauptakteure haben die Konsolidierung der Branche intensiv in Angriff genommen, indem sie ihr Vertriebsnetz genutzt, Partnerschaften mit lokalen Händlern eingegangen sind, insbesondere in den Schwellenländern, und neue Produkte entwickelt haben, die auf verschiedene Endverbraucherbranchen zugeschnitten sind.

Marktführer bei fleischlosen Zutaten

  1. DuPont de Nemours Inc

  2. Associated British Foods PLC

  3. Archer Daniels Midland Company

  4. Koninklijke Dsm N.V

  5. BASF SE

*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert

DuPont de Nemours Inc, Associated British Foods PLC, Archer Daniels Midland Company, Koninklijke Dsm N.V, BASF SE

Marktbericht für fleischlose Zutaten - Inhaltsverzeichnis

  1. 1. EINFÜHRUNG

    1. 1.1 Studienergebnisse

      1. 1.2 Studienannahmen

        1. 1.3 Umfang der Studie

        2. 2. FORSCHUNGSMETHODIK

          1. 3. ZUSAMMENFASSUNG

            1. 4. MARKTDYNAMIK

              1. 4.1 Marktführer

                1. 4.2 Marktbeschränkungen

                  1. 4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse

                    1. 4.3.1 Bedrohung durch neue Marktteilnehmer

                      1. 4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern

                        1. 4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten

                          1. 4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte

                            1. 4.3.5 Wettberbsintensität

                          2. 5. MARKTSEGMENTIERUNG

                            1. 5.1 Nach Zutat

                              1. 5.1.1 Bindemittel

                                1. 5.1.2 Extender

                                  1. 5.1.3 Füllstoffe

                                    1. 5.1.4 Aromastoffe

                                      1. 5.1.5 Farbstoffe

                                        1. 5.1.6 Konservierungsmittel

                                          1. 5.1.7 Salz

                                            1. 5.1.8 Texturierungsmittel

                                            2. 5.2 Nach Produkttyp

                                              1. 5.2.1 Frisch verarbeitet

                                                1. 5.2.2 Roh gekocht

                                                  1. 5.2.3 Vorgekocht

                                                    1. 5.2.4 Rohe fermentierte Würste

                                                      1. 5.2.5 Andere

                                                      2. 5.3 Erdkunde

                                                        1. 5.3.1 Nordamerika

                                                          1. 5.3.1.1 Vereinigte Staaten

                                                            1. 5.3.1.2 Kanada

                                                              1. 5.3.1.3 Mexiko

                                                                1. 5.3.1.4 Rest von Nordamerika

                                                                2. 5.3.2 Europa

                                                                  1. 5.3.2.1 Spanien

                                                                    1. 5.3.2.2 Großbritannien

                                                                      1. 5.3.2.3 Deutschland

                                                                        1. 5.3.2.4 Frankreich

                                                                          1. 5.3.2.5 Italien

                                                                            1. 5.3.2.6 Rest von Europa

                                                                            2. 5.3.3 Asien-Pazifik

                                                                              1. 5.3.3.1 China

                                                                                1. 5.3.3.2 Japan

                                                                                  1. 5.3.3.3 Indien

                                                                                    1. 5.3.3.4 Australien

                                                                                      1. 5.3.3.5 Rest der Asien-Pazifik-Region

                                                                                      2. 5.3.4 Rest der Welt

                                                                                        1. 5.3.4.1 Brasilien

                                                                                          1. 5.3.4.2 Argentinien

                                                                                            1. 5.3.4.3 Andere

                                                                                            2. 5.3.5 Naher Osten und Afrika

                                                                                              1. 5.3.5.1 Südafrika

                                                                                                1. 5.3.5.2 Saudi-Arabien

                                                                                                  1. 5.3.5.3 Rest des Nahen Ostens und Afrikas

                                                                                              2. 6. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT

                                                                                                1. 6.1 Die aktivsten Unternehmen

                                                                                                  1. 6.2 Die am häufigsten verwendeten Strategien

                                                                                                    1. 6.3 Marktpositionsanalyse

                                                                                                      1. 6.4 Firmenprofile

                                                                                                        1. 6.4.1 Archer Daniels Midland Company

                                                                                                          1. 6.4.2 Associated British Foods plc

                                                                                                            1. 6.4.3 Koninklijke Dsm N.V

                                                                                                              1. 6.4.4 DuPont de Nemours Inc

                                                                                                                1. 6.4.5 Kerry Group PLC

                                                                                                                  1. 6.4.6 Ingredion Incorporated

                                                                                                                    1. 6.4.7 BASF SE

                                                                                                                      1. 6.4.8 Advanced Food Systems, Inc.

                                                                                                                    2. 7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS

                                                                                                                      **Je nach Verfügbarkeit

                                                                                                                      Segmentierung der Nicht-Fleischzutaten

                                                                                                                      undefined

                                                                                                                      Der globale Markt für fleischlose Zutaten umfasst Inhaltsstoffe wieBindemittel, Füllstoffe, Streckmittel, Farbstoffe, Aromastoffe, Konservierungsmittel, Texturierungsmittel und Salze. Darüber hinaus bietet der Bericht eine Analyse des Marktes für Fleischzutaten in den aufstrebenden und etablierten Regionen, darunter Nordamerika, Europa, Südamerika, Asien-Pazifik sowie Naher Osten und Afrika.Es enthält auch eine Analyse der wichtigsten Akteure in der und ihre Strategien und jüngsten Entwicklungen.

                                                                                                                      Nach Zutat
                                                                                                                      Bindemittel
                                                                                                                      Extender
                                                                                                                      Füllstoffe
                                                                                                                      Aromastoffe
                                                                                                                      Farbstoffe
                                                                                                                      Konservierungsmittel
                                                                                                                      Salz
                                                                                                                      Texturierungsmittel
                                                                                                                      Nach Produkttyp
                                                                                                                      Frisch verarbeitet
                                                                                                                      Roh gekocht
                                                                                                                      Vorgekocht
                                                                                                                      Rohe fermentierte Würste
                                                                                                                      Andere
                                                                                                                      Erdkunde
                                                                                                                      Nordamerika
                                                                                                                      Vereinigte Staaten
                                                                                                                      Kanada
                                                                                                                      Mexiko
                                                                                                                      Rest von Nordamerika
                                                                                                                      Europa
                                                                                                                      Spanien
                                                                                                                      Großbritannien
                                                                                                                      Deutschland
                                                                                                                      Frankreich
                                                                                                                      Italien
                                                                                                                      Rest von Europa
                                                                                                                      Asien-Pazifik
                                                                                                                      China
                                                                                                                      Japan
                                                                                                                      Indien
                                                                                                                      Australien
                                                                                                                      Rest der Asien-Pazifik-Region
                                                                                                                      Rest der Welt
                                                                                                                      Brasilien
                                                                                                                      Argentinien
                                                                                                                      Andere
                                                                                                                      Naher Osten und Afrika
                                                                                                                      Südafrika
                                                                                                                      Saudi-Arabien
                                                                                                                      Rest des Nahen Ostens und Afrikas

                                                                                                                      Der Umfang des Berichts kann Ihren Anforderungen entsprechend angepasst werden. Klicken Sie hier.

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                                                                                                                      Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für fleischlose Zutaten

                                                                                                                      Der Markt für fleischlose Zutaten wird im Prognosezeitraum (2023-2028) voraussichtlich eine CAGR von 3,9 % verzeichnen.

                                                                                                                      DuPont de Nemours Inc, Associated British Foods PLC, Archer Daniels Midland Company, Koninklijke Dsm N.V, BASF SE sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Markt für Nicht-Fleischzutaten tätig sind.

                                                                                                                      Es wird geschätzt, dass der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum (2023-2028) mit der höchsten CAGR wachsen wird.

                                                                                                                      Im Jahr 2023 entfällt auf Nordamerika der größte Marktanteil auf dem Markt für fleischlose Zutaten.

                                                                                                                      Branchenbericht über fleischlose Inhaltsstoffe

                                                                                                                      Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Nicht-Fleischzutaten im Jahr 2023, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von fleischlosen Inhaltsstoffen umfasst eine Marktprognose bis 2028 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen Bericht als PDF-Download.

                                                                                                                      close-icon
                                                                                                                      80% unserer Kunden suchen maßgeschneiderte Berichte. Wie möchten Sie, dass wir Ihren anpassen?

                                                                                                                      Bitte geben Sie eine gültige E-Mail-ID ein

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