Marktgröße für Lebensmittelzusatzstoffe in Nordamerika
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 5.50 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für Lebensmittelzusatzstoffe in Nordamerika
Der nordamerikanische Markt für Lebensmittelzusatzstoffe wird im Prognosezeitraum (2022–2027) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 5,5 % verzeichnen.
Die COVID-19-Pandemie bot mehreren privaten Akteuren viele Möglichkeiten, auf dem Markt aufzutreten, um die überhöhte Nachfrage nach Lebensmitteln zu bedienen, was wiederum den Zusatzstoffherstellern zugute kam. Der Bedarf an innovativen Snackprodukten war in Industrieländern wie den Vereinigten Staaten aufgrund der bequemen Lagerung und Verwendung sowie der schnellen Bereitstellung von Nährstoffen und Energie beim Verzehr konstant hoch. Auch Immunität war einer der beliebten Trends. Immunstärkende Inhaltsstoffe, insbesondere Kurkuma-, Holunder-, Echinacea-, Zitrus- und Beerenaromen, eignen sich gut für diejenigen, die eine schnelle Lösung für ihre Ernährung suchen. Beispielsweise gehörte Holunder zu den Aromen, die während der Pandemie zunehmend konsumiert wurden, da sie bekanntermaßen die Immunität stärken. Somit verzeichnete der Markt auch während der Pandemie ein Wachstum. Der Trend zu natürlichen Inhaltsstoffen verstärkte sich, als die COVID-19-Pandemie die Verbraucher dazu veranlasste, sich für natürlichere Zusatzstoffe zu entscheiden, die angeblich gesundheitsfördernde Eigenschaften haben.
Der Markt wurde von chemischen Konservierungsmitteln wie Benzoaten, Nitriten und Propionaten angeführt. Das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für die negativen Auswirkungen chemischer Zusatzstoffe setzt die Lebensmittel- und Getränkeindustrie jedoch unter Druck, natürliche Zusatzstoffe einzuführen. Ein komplexes regulatorisches Umfeld ist ein weiteres großes Hemmnis auf dem Markt.
Es wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach Fleisch- und Geflügelprodukten das Wachstum ankurbeln wird. Hersteller wie Corbion NV verwenden Essig und Jasminextrakt als Antioxidans sowie Zitruspulver, um die Feuchtigkeitsmigration des Produkts zu verhindern.
Markttrends für Lebensmittelzusatzstoffe in Nordamerika
Wachsende Nachfrage nach Spezialzutaten
Die Nachfrage nach Speziallebensmittelzutaten ist hoch, da diese Zutaten umfassendere technologische und funktionelle Vorteile in Bezug auf hohe Qualität, Sicherheit, Erschwinglichkeit, Nährwert und Köstlichkeit verarbeiteter Lebensmittel bieten. Natürliche, funktionelle und praktische Produkte, die ernährungsphysiologische Vorteile bieten, ohne auf den Geschmack verzichten zu müssen, greifen weiterhin wichtige Trends auf, die den Markt für gesunde Getränke vorantreiben. Funktionelle Lebensmittelzutaten sind die dominierenden Spezialzutaten für viele Anwendungen und verzeichnen auf dem US-Markt ein rasantes Wachstum. Lebensmittelhersteller reichern Lebensmittelprodukte mit Vitaminen und Mineralstoffen an, um den gesundheitlichen Nutzen ihrer Produkte zu steigern. Es wird erwartet, dass der zunehmende Konsum von Speziallebensmitteln den regionalen Markt im Prognosezeitraum ankurbeln wird.
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Die Vereinigten Staaten halten einen großen Anteil
Verbraucher in den Vereinigten Staaten tendieren zu gesunden Lebensmittelzutaten. Die Verbreitung von Fettleibigkeit und Diabetes im Land zwingt Verbraucher dazu, sich auf einen verbesserten Lebensstil zu konzentrieren. Die Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln aufgrund ihrer angereicherten, angereicherten oder verbesserten Lebensmittelqualität steigt auf dem US-amerikanischen Markt. Die steigende Nachfrage aus verschiedenen Endverbraucherindustrien des Landes, wie verarbeitete Lebensmittel, Nutrazeutika und Konsumgüter, ist ein wichtiger Faktor, der den US-amerikanischen Markt für Speziallebensmittelzutaten im Prognosezeitraum voraussichtlich ankurbeln wird. Darüber hinaus könnte die wachsende Nachfrage nach Lebensmitteln im Einzelhandel aufgrund der zunehmenden Einzelhandelsketten im Land das Wachstum des Marktes in der Zukunft vorantreiben.
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Überblick über die nordamerikanische Lebensmittelzusatzstoffindustrie
Der nordamerikanische Markt für Lebensmittelzusatzstoffe ist fragmentiert und durch die Präsenz verschiedener Akteure gekennzeichnet. Die wichtigsten Marktteilnehmer sind Cargill Incorporated, Kerry Inc., Corbion NV, Tate Lyle und Archer Daniels Midland Company. Zu den Schlüsselstrategien der Akteure, um auf dem Markt für Lebensmittelzusatzstoffe Fuß zu fassen, gehören Investitionen in die Kapazitätserweiterung, um der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden, die Einführung neuer Produkte, um ihre Kundenbasis zu erweitern, und Partnerschaften/Vereinbarungen/Joint Ventures, um ihre Reichweite zu vergrößern und zu steigern deren Produktvertrieb.
Marktführer für Lebensmittelzusatzstoffe in Nordamerika
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Cargill Incorporated
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Tate & Lyle
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DuPont
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Archer Daniels Midland Company
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Novozymes AS
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Marktnachrichten für Lebensmittelzusatzstoffe in Nordamerika
- Im Februar 2021 fusionierte International Flavors Fragrances mit dem Nutrition and Biosciences Business von DuPont. Das kombinierte Unternehmen wird weiterhin unter dem Namen IFF firmieren. Der Zusammenschluss festigt die Position von IFF als einer der größten Player im Bereich Zutaten.
- Im März 2021 erweiterte Univar Solutions Inc., ein globaler Vertriebshändler für Chemikalien und Inhaltsstoffe sowie Anbieter von Mehrwertdiensten, seine Vereinbarung mit Sensient Technologies zum Vertrieb der synthetischen Farbstoffprodukte von Univar in Mexiko für die Lebensmittel-, Getränke-, Nutrazeutika- und Pharmamärkte. Diese Ankündigung ist Teil einer bestehenden Beziehung, die eine aktuelle Vertriebsvereinbarung mit Sensient in Kanada und Europa umfasst.
- Im März 2021 lieferte Corbion Solution eine verbraucherfreundliche Teigkonditionierung, mit der Bäcker DATEM kratzen können. Die neueste Ergänzung der Pristine®-Reihe des Unternehmens ermöglichte es Bäckern, häufige Qualitätshürden wie Inkonsistenzen bei Weizenproteinen und Hochgeschwindigkeitsverarbeitung zu überwinden, ohne auf Glutenergänzung und traditionelle Lösungen wie DATEM angewiesen zu sein.
Marktbericht für Lebensmittelzusatzstoffe in Nordamerika – Inhaltsverzeichnis
1. EINFÜHRUNG
1.1 Studienannahmen und Marktdefinition
1.2 Umfang der Studie
2. FORSCHUNGSMETHODIK
3. ZUSAMMENFASSUNG
4. MARKTDYNAMIK
4.1 Marktführer
4.2 Marktbeschränkungen
4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse
4.3.1 Bedrohung durch neue Marktteilnehmer
4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern
4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten
4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte
4.3.5 Wettberbsintensität
5. MARKTSEGMENTIERUNG
5.1 Nach Typ
5.1.1 Konservierungsmittel
5.1.2 Süßstoffe
5.1.3 Zuckerersatzstoffe
5.1.4 Emulgatoren
5.1.5 Antibackmittel
5.1.6 Enzyme
5.1.7 Hydrokolloide
5.1.8 Lebensmittelaromen und Geschmacksverstärker
5.1.9 Lebensmittelfarbstoffe
5.1.10 Säuerungsmittel
5.2 Auf Antrag
5.2.1 Süßwaren
5.2.2 Bäckereiprodukte
5.2.3 Milch- und Tiefkühlkost
5.2.4 Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte
5.2.5 Andere Anwendungen
5.3 Nach Geographie
5.3.1 Vereinigte Staaten
5.3.2 Kanada
5.3.3 Mexiko
5.3.4 Rest von Nordamerika
6. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT
6.1 Die aktivsten Unternehmen
6.2 Die am häufigsten verwendeten Strategien
6.3 Marktanteilsanalyse
6.4 Firmenprofile
6.4.1 Cargill Incorporated.
6.4.2 DuPont
6.4.3 Kerry Group PLC
6.4.4 Tate & Lyle PLC
6.4.5 Archer Daniels Midland Company
6.4.6 Corbion NV
6.4.7 Novozymes AS
6.4.8 Koninklijke DSM NV
6.4.9 BASF SE
6.4.10 Sensient Technologies
7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS
8. AUSWIRKUNGEN VON COVID-19 AUF DEN MARKT
Segmentierung der nordamerikanischen Lebensmittelzusatzstoffindustrie
Lebensmittelzusatzstoffe sind Stoffe, die Lebensmitteln zugesetzt werden, um deren Sicherheit, Frische, Geschmack, Textur oder Aussehen zu erhalten oder zu verbessern. Der nordamerikanische Markt für Lebensmittelzusatzstoffe ist nach Typ, Anwendung und Geografie segmentiert. Für jedes Segment wurden die Marktgröße und Prognose auf der Grundlage des Werts (in Mio. USD) erstellt.
| Nach Typ | ||
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| Auf Antrag | ||
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| Nach Geographie | ||
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Lebensmittelzusatzstoffe in Nordamerika
Wie groß ist der Markt für Lebensmittelzusatzstoffe in Nordamerika derzeit?
Der nordamerikanische Markt für Lebensmittelzusatzstoffe wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 5,5 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem nordamerikanischen Markt für Lebensmittelzusatzstoffe?
Cargill Incorporated, Tate & Lyle, DuPont, Archer Daniels Midland Company, Novozymes AS sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem nordamerikanischen Markt für Lebensmittelzusatzstoffe tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser nordamerikanische Markt für Lebensmittelzusatzstoffe ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des nordamerikanischen Marktes für Lebensmittelzusatzstoffe für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des nordamerikanischen Marktes für Lebensmittelzusatzstoffe für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
Branchenbericht über Lebensmittelzusatzstoffe in Nordamerika
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Lebensmittelzusatzstoffen in Nordamerika im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse der nordamerikanischen Lebensmittelzusatzstoffe umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
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