Markt-Snapshot
| Study Period: | 2016 - 2026 |
| Fastest Growing Market: | Asia Pacific |
| Largest Market: | Europe |
| CAGR: | 8.8 % |
Major Players
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order |
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Marktübersicht
Für den globalen Lipasemarkt wird im Prognosezeitraum (2020-2025) eine CAGR von 8,8 % prognostiziert.
- Lipasen werden im Vergleich zu tierischen Quellen hauptsächlich aus mikrobiellen Quellen gewonnen, was auf mehrere Merkmale zurückzuführen ist, wie z. B. die Vielfalt der katalytischen Aktivitäten, die hohe Produktionskapazität in kurzer Zeit und die einfache genetische Manipulation.
- Das zunehmende Bewusstsein der Menschen für die Notwendigkeit gesunder und nicht chemischer Inhaltsstoffe treibt mehrere Industrien, einschließlich Tierfutter, dazu, Lipase-Enzyme zu verwenden.
- Der Mangel an Transparenz in den Gesetzen und Vorschriften in Bezug auf Lipasepatente auf der ganzen Welt ist ein primärer Hemmfaktor für das Marktwachstum.
Umfang des Berichts
Die Lipase wird aus zwei Hauptquellen gewonnen, die Tiere und Mikroorganismen (Pilzlipase) umfassen. Die verschiedenen Lipasequellen haben breite Anwendungen in verschiedenen Endverbraucherindustrien, wie z. B. Molkereien. Bäckerei und Konditorei, Futtermittel und andere. Außerdem wird der Markt für verschiedene Länder in jeder Region untersucht, um eine breitere Perspektive zu bieten.
Wichtige Markttrends
Breite Anwendung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Mikrobielle Lipasen werden aufgrund ihrer Substratspezifität in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet eingesetzt. Sie arbeiten unter milden Bedingungen und sind sehr stabil in organischen Lösungsmitteln. Einige der gebräuchlichen Lipasen, die in der Lebensmittelindustrie verwendet werden, umfassen Lysophospholipase, Phospholipase, Triacylglycerol und so weiter. Sie werden häufig bei der Verarbeitung von Fetten und Ölen verwendet, wie z. B.: Modifizierung von Aromen durch die Synthese von Estern kurzkettiger Fettsäuren oder selektive Hydrolyse von Fetttriglyceriden zur Freisetzung freier Fettsäuren, Eliminierung des Fettgehalts in mehreren Lebensmittelprodukten, wie Fleisch- und Fischprodukten, zur Herstellung von magerem Fleisch und auch die Lipasen spielen eine wichtige Rolle in der Fermentationsphase der Wurstherstellung, indem sie langkettige Fettsäuren manipulieren, die während der Reifung freigesetzt werden.
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Europa hält einen bedeutenden Anteil am Markt
Die wachsende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln in Verbindung mit dem zunehmenden Bewusstsein für gesundheitsbewusste Produkte treibt das Wachstum von Enzymen, einschließlich Lipase, in der europäischen Lebensmittelindustrie erheblich voran, was wiederum das Wachstum des weltweiten Lipasemarktes vorantreibt. Hinsichtlich der Typensegmentierung dominieren Carbohydrasen den Markt, gefolgt von Proteasen und Lipasen. Aufgrund des hohen Brot- und Backwarenverbrauchs in Europa ist die Bäckerei das größte Anwendungssegment in der Region. Im Bäckereisegment helfen Lipasen, indem sie die Teigstabilität verbessern und die Haltbarkeit von Endprodukten erhöhen. Die Verwendung von Lipase in der Milchindustrie kommt an zweiter Stelle mit der breiten Verwendung von Lipase in der Käseverarbeitung. In Europa entstehen neue Technologien zur Herstellung genetisch veränderter Organismenstämme,
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Wettbewerbslandschaft
Der globale Lipasemarkt ist ein hart umkämpfter und fragmentierter Markt mit zunehmender Präsenz globaler und regionaler Akteure auf der ganzen Welt. Aufgrund der breiten Anwendung von Lipase in verschiedenen Endverbraucherbranchen beginnen die aktiven Akteure damit, ihre Produktionsanlagen sowie Produktinnovationen zu erweitern, um einen bedeutenden Marktanteil auf dem Weltmarkt zu erreichen. Einige der Hauptakteure bauen ihre globale Präsenz aus, indem sie kleine Hersteller im Ausland erwerben. Während Unternehmen wie DuPont in Marketing und Branding investieren, um ihre Produktwerbung zu steigern und einen starken Verkauf zu erzielen.
Hauptakteure
Chr. Hansen Holding A/S
Königliche DSM NV
Associated British Foods PLC
EI DuPont De Nemours and Company
Fortgeschrittene Enzym-Tech
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
Table of Contents
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1. EINLEITUNG
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1.1 Studienleistungen
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1.2 Annahmen studieren
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1.3 Umfang der Studie
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2. FORSCHUNGSMETHODIK
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3. ZUSAMMENFASSUNG
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4. MARKTDYNAMIK
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4.1 Marktführer
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4.2 Marktbeschränkungen
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4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse
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4.3.1 Bedrohung durch Neueinsteiger
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4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern
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4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten
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4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte
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4.3.5 Wettberbsintensität
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5. MARKTSEGMENTIERUNG
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5.1 Nach Quelle
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5.1.1 Tier
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5.1.2 Mikrobiell
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5.2 Durch Anwendung
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5.2.1 Molkerei
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5.2.2 Bäckerei und Konditorei
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5.2.3 Tierfutter
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5.2.4 Andere Anwendungen
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5.3 Erdkunde
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5.3.1 Nordamerika
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5.3.1.1 Vereinigte Staaten
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5.3.1.2 Kanada
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5.3.1.3 Mexiko
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5.3.1.4 Rest von Nordamerika
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5.3.2 Europa
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5.3.2.1 Spanien
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5.3.2.2 Vereinigtes Königreich
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5.3.2.3 Frankreich
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5.3.2.4 Deutschland
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5.3.2.5 Italien
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5.3.2.6 Rest von Europa
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5.3.3 Asien-Pazifik
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5.3.3.1 China
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5.3.3.2 Japan
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5.3.3.3 Indien
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5.3.3.4 Australien
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5.3.3.5 Rest des asiatisch-pazifischen Raums
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5.3.4 Übrigen Welt
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5.3.4.1 Südamerika
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5.3.4.2 Naher Osten
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5.3.4.3 Afrika
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6. WETTBEWERBSLANDSCHAFT
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6.1 Marktanteilsanalyse
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6.2 Von Spielern angenommene Strategien
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6.3 Die aktivsten Unternehmen
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6.4 Unternehmensprofile
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6.4.1 Chr. Hansen Holding A/S
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6.4.2 Königliche DSM NV
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6.4.3 Associated British Foods PLC
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6.4.4 EI DuPont De Nemours and Company
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6.4.5 Fortgeschrittene Enzym-Tech
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6.4.6 Amano-Enzym
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6.4.7 Clerici-Sacco-Gruppe
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6.4.8 Renco Neuseeland
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7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS
Frequently Asked Questions
Was ist der Untersuchungszeitraum dieses Marktes?
Der Lipase-Markt wird von 2018 bis 2028 untersucht.
Wie hoch ist die Wachstumsrate des Lipase-Marktes?
Der Lipase-Markt wächst in den nächsten 5 Jahren mit einer CAGR von 8,8 %.
Welche Region hat die höchste Wachstumsrate auf dem Lipase-Markt?
Der asiatisch-pazifische Raum wächst von 2018 bis 2028 mit der höchsten CAGR.
Welche Region hat den größten Anteil am Lipase-Markt?
Europa hält 2021 den höchsten Anteil.
Wer sind die wichtigsten Hersteller auf dem Lipase-Markt?
Chr. Hansen Holdings A/S, Koninklijke DSM N.V., Associated British Foods PLC, E. I. Du Pont De Nemours and Company, Advanced Enzyme Tech sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Lipase-Markt tätig sind.
