| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| CAGR | 4.90% |
| Schnellstwachsender Markt | Nordamerika |
| Größter Markt | Asien-Pazifik |
| Marktkonzentration | Hoch |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Bananenmehl
Es wird erwartet, dass der Bananenmehlmarkt in den kommenden fünf Jahren eine jährliche Wachstumsrate von 4,9 % verzeichnen wird.
- Die Ernährungsgewohnheiten haben sich verändert und die Verbraucher sind sich nun bewusster, einen gesunden Lebensstil zu verfolgen. Der Aufstieg glutenfreier Produkte hat die Nachfrage nach Bananenmehl erhöht. Die Verbraucher ernähren sich zunehmend gesünder und die Nachfrage nach Produkten wie Bananenmehl steigt.
- Darüber hinaus hat die Pandemie die Wahrnehmung der Verbraucher in Bezug auf den Lebensmittelkonsum verändert und die Auswahl gesunder Zutaten ist zu einer obersten Priorität geworden. Dies ermutigt die Mehlnahrungsmittelindustrie, die überschüssigen Bestände zu nutzen, indem sie sie zu Produkten wie Bananenmehl verarbeitet. Das Kaufvolumen der Verbraucher an unreifen Bananenmehlprodukten nimmt aufgrund ihres hohen Nährwerts zu.
- Die zunehmende Bevorzugung von Bananenmehl für Babys im Hinblick auf die Verdauung und die Verbreitung fortschrittlicher und modernster Herstellungstechniken beschleunigen das Marktwachstum. Der hohe Einsatz des Produkts in der Herstellung verschiedener Anwendungen wie Süßwaren, Füllungen und Dressings, Backwaren und Snacks sowie Kindernahrung wirkt sich positiv auf den Bananenmehlmarkt aus.
- Viele wichtige Akteure haben Bio-Bananenmehl eingeführt, da sich die Verbraucher immer stärker für einen gesunden Lebensstil interessieren. Der Hauptfaktor, der zum Wachstum des Bananenmehlmarktes beiträgt, ist ein Anstieg der Produktion grüner Bananen. Darüber hinaus befeuert die steigende Nachfrage nach glutenfreien Produkten auch das Wachstum des Bananenmehlmarktes. Bananenmehl gilt aufgrund seines Nährwertprofils als funktionelle Zutat. Bananen enthalten präbiotische Ballaststoffe, die sich positiv auf die Darmgesundheit und die Reduzierung von Bauchfett auswirken. Eine zunehmende Bevorzugung von Clean-Label-Produkten in der täglichen Ernährung treibt den Markt an.
Markttrends für Bananenmehl
Steigende Nachfrage nach glutenfreien Produkten
- Die zunehmend fettleibige Bevölkerung führt zu einem Anstieg der Nachfrage nach glutenfreien Produkten. Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) gibt an, dass etwa 6 % der US-Bevölkerung an einer Glutenunverträglichkeit leiden. Sie kommt häufiger vor als Zöliakie, von der etwa 1 % der Bevölkerung betroffen ist. Die Verwendung von ganzem grünen Bananenmehl ersetzt Weizenmehl um bis zu 30 %, wodurch sich der Gesamtballaststoffgehalt im Brot deutlich erhöht. Verbraucher der Generation Z und der Millennials sind die Bevölkerungsgruppe, die sich am ehesten an die glutenfreien Ernährungsregeln hält.
- Die Verschiebung der Verbraucherpräferenz zu gesunden und nährstoffreichen Nahrungsmitteln mit zusätzlichen medizinischen Vorteilen, wie z. B. Antioxidantien in Bananen, die die Zellgesundheit verbessern und schädliche freie Radikale reduzieren, ist ein Schlüsselfaktor für das Marktumsatzwachstum. Darüber hinaus sind mit Bananen hergestellte Lebensmittel glutenfrei, was bei gesundheitsbewussten Verbrauchern immer beliebter wird und ein weiterer Faktor ist, der das Umsatzwachstum des Marktes antreibt.
- Die Bananenproduktion nahm zu, und die fünf größten Produktionsländer sind Indien, China, Indonesien, Brasilien und Ecuador.
- Technologietrends, einschließlich Produktinnovationen, machen glutenfreie Produkte schmackhafter. Aufgrund der steigenden Zahl an Zöliakiepatienten nimmt die Verfügbarkeit glutenfreier Produkte zu. Darüber hinaus haben Ernährungsforscher und Diätassistenten herausgefunden, dass Bananenmehl (grüne Sorte) eine sehr gute und nützliche Quelle für resistente Stärke ist. Unter resistenter Stärke versteht man Stärke, die im Dünndarm nicht abgebaut wird und stattdessen in den Dickdarm gelangt, wo sie als fermentierbarer Ballaststoff dient. Es wird erwartet, dass die Auswirkungen dieser Treiber die Nachfrage nach Bananenmehl erhöhen werden.
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Asien-Pazifik wird voraussichtlich der größte Markt sein
- Die Bananenmehlmärkte im asiatisch-pazifischen Raum unterstützen das Wachstum des Weltmarktes erheblich. Die Region gilt als einer der größten Bananenproduzenten, was voraussichtlich das Wachstum der Bananenmehlindustrie unterstützen wird. Zu den führenden Verbrauchermärkten im asiatisch-pazifischen Raum zählen Indien und Australien. Bananen sind Australiens größte Gartenbauindustrie und das meistverkaufte Supermarktprodukt.
- Im asiatisch-pazifischen Raum, insbesondere in Indien, wird jedes Jahr ein großes Bananenproduktionsvolumen verzeichnet, was zum Wachstum der Bananenmehlindustrie in der Region führt. Indien ist das Land mit der höchsten Bananenproduktion weltweit. Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) belief sich die Bananenproduktion in Indien im Jahr 2021 auf 33,1 Millionen Tonnen, was 26,40 % der weltweiten Bananenproduktion ausmacht. Dieser Faktor spielt eine Schlüsselrolle bei der Steigerung des Wachstums des regionalen Marktes.
- Darüber hinaus steigt die Nachfrage nach Bananenmehl, da das Produkt häufig zur Herstellung von Kindernahrung verwendet wird. Das Produkt wird in der Region aufgrund seiner zunehmenden Verwendung in Backwaren wie Gebäck, Kuchen und anderen häufig konsumiert. Aufgrund des steigenden Trends und Bedarfs an Fitness in den regionalen Ländern ist die Nachfrage nach gesunden Produkten wie Bananenmehl gestiegen. All diese Faktoren spielen eine Schlüsselrolle bei der Steigerung des Wachstums des regionalen Marktes.
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Überblick über die Bananenmehl-Branche
Der globale Markt für Bananenmehl ist fragmentiert. Unternehmen konzentrieren sich auf die Nutzung von Online-Plattformen, um die Sichtbarkeit und Erreichbarkeit ihrer Produkte zu verbessern. Wichtige Akteure differenzieren ihre Angebote und konkurrieren anhand verschiedener Faktoren, darunter Produktangebote, Inhaltsstoffe, Verpackung, Preis, Funktionalität und Marketingaktivitäten, um sich einen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen. Daher bieten Unternehmen in ihren Produkten verschiedene Eigenschaften und Vorteile an, um Kunden zum Kauf ihres Bananenmehls zu bewegen, beispielsweise glutenfrei und vom US-Landwirtschaftsministerium (USDA) zertifizierte Etiketten. Zu den wichtigsten Marktteilnehmern zählen KADAC Pty Ltd, AIDP und Natural Evolution. Die meisten von ihnen konzentrieren sich auf effektive Marketing- und Werbestrategien und die Erweiterung ihres glutenfreien Angebotsportfolios. Darüber hinaus werden Fusionen und Übernahmen mit dem Ziel einer globalen Expansion für mehrere Unternehmen auf dem Bananenmehlmarkt weiterhin eine Schlüsselstrategie bleiben.
Marktführer bei Bananenmehl
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KADAC Pty Ltd
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Natural Evolution
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AIDP
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Edward & Sons Trading Co.
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Symrise AS
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Marktnachrichten für Bananenmehl
Oktober 2021 Das Indian Council of Agricultural Research (ICAR) – National Research Center for Banana, Tiruchi, unterzeichnete mit Cake Bee, einer Bäckereikette, ein Memorandum of Understanding (MoU) für den Technologietransfer zur Verwendung von Bananenpulver im Bäckereisektor. Die Technologie namens Schaummattentrocknung – eine vom Institut entwickelte kostengünstige neuartige Technologie – könnte eine praktikable Lösung für die Herstellung kosteneffizienter Bananenpulver aus reifen und vom Markt abgelehnten Bananen sein.
Juni 2021 Edward Sons Trading Co., Inc. bringt Let's Do Organic® Grünes Bananenmehl auf den Markt. Dieses wird aus unreifen Bio-Bananen hergestellt, bevor sich ihr Zuckergehalt vollständig entwickelt hat, und dann bei niedrigen Temperaturen getrocknet, um die Vorteile ihrer Nährstoffe und resistenten Stärke zu erhalten. Abschließend wird es zu glutenfreiem Mehl gemahlen, das einen leicht süßlichen und bekömmlichen Geschmack aufweist. Das Kochen mit grünem Bananenmehl von Let's Do Organic® verleiht Brot, Pfannkuchen, Gebäck, Nudeln und mehr eine glatte Textur und einen subtilen, köstlichen Geschmack.
März 2021 Kokos Natural bringt NATIRÈL-Bananenmehl auf den Markt, ein Pulver, das traditionell aus grünen Bananen hergestellt wird und häufig als glutenfreier Ersatz für Weizenmehl oder als Quelle für resistente Stärke verwendet wird. Es hat eine leichte Konsistenz und benötigt 25 % weniger Volumen als Weizenmehl. Es kann in Rotis, zum Andicken von Soßen und Suppen, Babynahrung, indischem Farsan, Back- und Süßwaren, Süßigkeiten, Eiscreme und Smoothies verwendet werden. Darüber hinaus wurde Bananenmehl durch bestimmte Ernährungstrends wie Paläo- und Urdiäten sowie durch einige neuere Ernährungsforschungen gefördert.
Segmentierung der Bananenmehlindustrie
Bananenmehl bezieht sich auf eine Pulverform, die aus grünen Bananen hergestellt wird und bekanntermaßen reich an Ballaststoffen, Kohlenhydraten, Zellulose, essentiellen Aminosäuren, Hemizellulose und Stärke ist. Diese werden auch als glutenfreie Produkte in verschiedenen Backwaren verwendet. Als Alternative zu normalem Weizenmehl wurde Bananenmehl entwickelt. Bananenmehl wird durch Mahlen dehydrierter grüner Bananen hergestellt, was zu einem hohen Anteil an resistenter Stärke führt.
Der globale Bananenmehlmarkt ist nach Typ (konventionell und biologisch) und Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Nahrungsergänzungsmittel und andere Anwendungen) segmentiert. Das Lebensmittel- und Getränkesegment ist weiter unterteilt in Backwaren und Süßwaren, Suppen und Dressings, funktionelle Getränke und andere Anwendungen. Die Studie umfasst auch die globale Analyse der wichtigsten Regionen, darunter Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Südamerika sowie den Nahen Osten und Afrika.
Die Marktgröße und Prognosen wurden für jedes Segment basierend auf dem Wert (in Mio. USD) erstellt.
Nach Produkttyp
| Konventionell |
| Bio |
Auf Antrag
| Essen & Getränke | Bäckerei und Konditorei |
| Saucen und Dressings | |
| Funktionelle Getränke | |
| Andere Lebensmittel und Getränke | |
| Nahrungsergänzungsmittel | |
| Andere Anwendungen |
Erdkunde
| Nordamerika | Vereinigte Staaten |
| Kanada | |
| Mexiko | |
| Rest von Nordamerika | |
| Europa | Großbritannien |
| Deutschland | |
| Frankreich | |
| Russland | |
| Italien | |
| Spanien | |
| Rest von Europa | |
| Asien-Pazifik | Indien |
| China | |
| Japan | |
| Australien | |
| Rest des asiatisch-pazifischen Raums | |
| Südamerika | Brasilien |
| Argentinien | |
| Rest von Südamerika | |
| Naher Osten und Afrika | Saudi-Arabien |
| Südafrika | |
| Rest des Nahen Ostens und Afrikas |
| Nach Produkttyp | Konventionell | |
| Bio | ||
| Auf Antrag | Essen & Getränke | Bäckerei und Konditorei |
| Saucen und Dressings | ||
| Funktionelle Getränke | ||
| Andere Lebensmittel und Getränke | ||
| Nahrungsergänzungsmittel | ||
| Andere Anwendungen | ||
| Erdkunde | Nordamerika | Vereinigte Staaten |
| Kanada | ||
| Mexiko | ||
| Rest von Nordamerika | ||
| Europa | Großbritannien | |
| Deutschland | ||
| Frankreich | ||
| Russland | ||
| Italien | ||
| Spanien | ||
| Rest von Europa | ||
| Asien-Pazifik | Indien | |
| China | ||
| Japan | ||
| Australien | ||
| Rest des asiatisch-pazifischen Raums | ||
| Südamerika | Brasilien | |
| Argentinien | ||
| Rest von Südamerika | ||
| Naher Osten und Afrika | Saudi-Arabien | |
| Südafrika | ||
| Rest des Nahen Ostens und Afrikas | ||
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Häufig gestellte Fragen zur Bananenmehl-Marktforschung
Wie groß ist der Markt für Bananenmehl derzeit?
Der Bananenmehlmarkt wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,90 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem Bananenmehl-Markt?
KADAC Pty Ltd, Natural Evolution, AIDP, Edward & Sons Trading Co., Symrise AS sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Bananenmehlmarkt tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Bananenmehlmarkt?
Schätzungen zufolge wird Nordamerika im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen.
Welche Region hat den größten Anteil am Bananenmehl-Markt?
Im Jahr 2024 hat der asiatisch-pazifische Raum den größten Marktanteil am Bananenmehlmarkt.
Welche Jahre deckt dieser Bananenmehlmarkt ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Bananenmehlmarkts für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Marktgröße des Bananenmehlmarkts für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht Bananenmehl
Statistiken zum Marktanteil, der Größe und der Umsatzwachstumsrate von Bananenmehl im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Bananenmehl umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
