Markt-Snapshot
| Study Period | 2016 - 2026 |
| Base Year For Estimation | 2022 |
| CAGR | 4.90 % |
| Fastest Growing Market | Asia Pacific |
| Largest Market | North America |
| Market Concentration | Low |
Major Players
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order |
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Marktübersicht
Der globale Markt für funktionales Mehl wird im Prognosezeitraum 2020-2025 voraussichtlich um 4,9 % CAGR wachsen.
- Funktionelle Mehle sind modifizierte Weizen- oder nicht-traditionelle Mehle, die den Anspruch erheben, die Gesundheit zu verbessern und über die im Mehl enthaltenen Nährstoffe hinaus verbesserte gesundheitliche Vorteile zu bieten. Funktionelles Mehl kann auch Mehl enthalten, das mit Vitaminen, Kräutern und sogar Nutrazeutika angereichert ist.
- Verbraucher auf der ganzen Welt streben danach, eine Kombination aus Getreide, Cerealien und Linsen in ihre tägliche Nahrung aufzunehmen, um essentielle Nährstoffe zu erhalten. Darüber hinaus schüren zunehmende Glutenallergien die Nachfrage nach Mehl ohne Weizen. Dies schürt die Nachfrage nach funktionalen Mehlen, die sich unter anderem aus Sojamehl, Roggenmehl und Hafermehl zusammensetzen.
Umfang des Berichts
Der globale Markt für funktionales Mehl ist nach Quelle, Typ, Anwendung und Geografie segmentiert. Nach Herkunft wird der Markt in Getreide und Hülsenfrüchte unterteilt; nach Art in Spezial- und konventionelles Mehl; durch Anwendung in Backwaren, herzhaften Snacks, Suppen und Soßen, RTE-Produkten und anderen. Außerdem bietet die Studie eine Analyse des funktionellen Mehlmarktes in den aufstrebenden und etablierten Märkten auf der ganzen Welt, einschließlich Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Südamerika sowie dem Nahen Osten und Afrika.
| By Source | |
| Cereals | |
| Legumes |
| By Type | |
| Specialty Flour | |
| Conventional Flour |
| By Application | |
| Bakery | |
| Savory Snacks | |
| Soups and Sauces | |
| Ready-to-Eat products | |
| Others |
| Geography | |||||||||
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Wichtige Markttrends
Steigender Konsum von Premium-Lebensmitteln
Funktionelle Mehle wirken als Wirkstoffe bei der Herstellung hochwertiger Lebensmittelprodukte, die von guter Qualität und gesünder sind als normale Produkte. Heutige Verbraucher interessieren sich weniger für Produkte des mittleren Marktsegments. Unter diesen Verbrauchern zeichnet sich ein Trend ab, dass sie ihre Ausgaben für Grundnahrungsmittel minimieren und stattdessen neue Premiumprodukte ausprobieren, die auf dem Markt erhältlich sind. Bei funktionellen Mehlen ist dieser Trend vor allem bei den Backwaren zu beobachten, die solche Mehle enthalten. Frauen sind die Hauptantriebskraft für diesen verstärkten Kauf von Premium-Lebensmitteln. Ein weiterer Grund für die Beliebtheit von Premium-Lebensmitteln ist der Internethandel und attraktive Rabatte auf diese Produkte.
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Nordamerika hält den größten Anteil am Markt für funktionales Mehl
Funktionelles Mehl gewinnt aufgrund seiner Kostensenkung, ernährungsphysiologischen Vorteile, Verdickung, Textur und Geschmacksverbesserung an Popularität. Der Trend des glutenfreien und sauberen Etiketts ist jedoch der Hauptfaktor, der den Markt antreibt. Nordamerika dominiert den Markt mit einem hohen Bewusstsein für Produkteffizienz und der Nachfrage nach Premiumprodukten. Der wachsende Einfluss der westlichen Kultur hat jedoch die Nachfrage nach proteinreichen und nährstoffreichen Lebensmitteln gesteigert. Es wird erwartet, dass dieses Wachstum bei verarbeiteten Lebensmitteln im asiatisch-pazifischen Raum im Prognosezeitraum zu einer hohen CAGR führen wird.
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Wettbewerbslandschaft
Der globale Markt für funktionales Mehl ist fragmentiert und wettbewerbsintensiv, wobei eine große Anzahl von Akteuren auf regionaler und lokaler Ebene tätig ist. Die Hauptakteure auf dem Markt haben Erweiterungen und Investitionen in Funktionsmehl als ihre Wachstumsstrategien angenommen. Einige der wichtigsten Unternehmen auf dem Markt für funktionelles Folsäure sind unter anderem Cargill, General Mill, Archer Daniels Midland Company, Associated British Foods, Ingredion und Bunge Limited.
Hauptakteure
Cargill, Incorporated
Allgemeine Mühlen, Inc
Archer Daniels Midland Company
Associated British Foods plc
Ingredion Incorporated
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
Table of Contents
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1. INTRODUCTION
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1.1 Study Deliverables
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1.2 Study Assumptions
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1.3 Scope of the Study
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2. RESEARCH METHODOLOGY
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3. EXECUTIVE SUMMARY
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4. MARKET DYNAMICS
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4.1 Market Drivers
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4.2 Market Restraints
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4.3 Porter's Five Force Analysis
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4.3.1 Threat of New Entrants
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4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
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4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
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4.3.4 Threat of Substitute Products
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4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
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5. MARKET SEGMENTATION
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5.1 By Source
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5.1.1 Cereals
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5.1.2 Legumes
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5.2 By Type
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5.2.1 Specialty Flour
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5.2.2 Conventional Flour
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-
5.3 By Application
-
5.3.1 Bakery
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5.3.2 Savory Snacks
-
5.3.3 Soups and Sauces
-
5.3.4 Ready-to-Eat products
-
5.3.5 Others
-
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5.4 Geography
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5.4.1 North America
-
5.4.1.1 United States
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5.4.1.2 Canada
-
5.4.1.3 Mexico
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5.4.1.4 Rest of North America
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5.4.2 Europe
-
5.4.2.1 United Kingdom
-
5.4.2.2 Germany
-
5.4.2.3 France
-
5.4.2.4 Russia
-
5.4.2.5 Italy
-
5.4.2.6 Spain
-
5.4.2.7 Rest of Europe
-
-
5.4.3 Asia-Pacific
-
5.4.3.1 India
-
5.4.3.2 China
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5.4.3.3 Japan
-
5.4.3.4 Australia
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5.4.3.5 Rest of Asia-Pacific
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5.4.4 South America
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5.4.4.1 Brazil
-
5.4.4.2 Argentina
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5.4.4.3 Rest of South America
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5.4.5 Middle East & Africa
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5.4.5.1 South Africa
-
5.4.5.2 Saudi Arabia
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5.4.5.3 Rest of MEA
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6. COMPETITIVE LANDSCAPE
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6.1 Most Active Companies
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6.2 Most Adopted Strategies
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6.3 Market Share Analysis
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6.4 Company Profiles
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6.4.1 Cargill, Inc
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6.4.2 General Mills, Inc
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6.4.3 Archer Daniels Midland Company
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6.4.4 Associated British Foods plc
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6.4.5 Ingredion Inc.
-
6.4.6 Bunge Limited
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6.4.7 Agrana Beteiligungs-AG
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6.4.8 The Hain Celestial Group Inc.
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6.4.9 The Scoular Company
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6.4.10 Sunopta Inc.
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- *List Not Exhaustive
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7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
Frequently Asked Questions
Was ist der Untersuchungszeitraum dieses Marktes?
Der Markt für funktionales Mehl wird von 2018 bis 2028 untersucht.
Wie hoch ist die Wachstumsrate des Funktionelles Mehl-Marktes?
Der Markt für funktionales Mehl wächst in den nächsten 5 Jahren mit einer CAGR von 5,11 %.
Welche Region hat die höchste Wachstumsrate auf dem Markt für funktionales Mehl?
Der asiatisch-pazifische Raum wächst von 2018 bis 2028 mit der höchsten CAGR.
Welche Region hat den größten Anteil am Funktionelles Mehl-Markt?
Nordamerika hält 2021 den höchsten Anteil.
Wer sind die wichtigsten Hersteller auf dem Funktionelles Mehl-Markt?
Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Associated British Foods plc, Ingredion Incorporated, Sunopta Incorporated sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Markt für funktionale Mehle tätig sind.
