تحليل سوق الطماطم
يقدر حجم سوق الطماطم بـ 207.17 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 261.41 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.76٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
وأدى فرض الإغلاق المتكرر في جميع أنحاء العالم إلى إعاقة أسعار الطماطم. وأدى إغلاق الأسواق إلى انهيار الأسعار في عدد قليل من الأسواق، بينما حدث ارتفاع في الأسعار في أسواق أخرى. ومع ذلك، فقد ارتفع الاهتمام بالصحة والمناعة نتيجة لوباء كوفيد-19، مما أدى إلى زيادة الطلب على الفواكه والخضروات، بما في ذلك الطماطم.
الطماطم في الصناعات، مثل المنزل، وتجهيز الأغذية، والأطعمة الخفيفة، تقود سوق الطماطم. كما أنها تحظى بشعبية كبيرة في صناعة الخدمات الغذائية وتستخدم في الفنادق والمطاعم ومنافذ الوجبات السريعة. تنمو أعمال الوجبات السريعة في جميع أنحاء العالم، مما يدفع السوق إلى الأمام. يساهم قطاع التجزئة المنظم المتوسع أيضًا في توسيع السوق.
علاوة على ذلك، من المتوقع أن تؤدي المبادرات الحكومية ذات الدعم المالي والسياسي المكثف لتعزيز الإنتاج الزراعي في البلدان من خلال الابتكار التكنولوجي إلى رفع مستوى إنتاج الطماطم خلال فترة التنبؤ. في عام 2021، أنشأت حكومة غانا مصنع Weddi Africa لتجهيز الطماطم في مدينة دومفيت في إطار مبادرة 1-District-1-Factory. قامت الحكومة بتسهيل قرض بقيمة 16 مليون دولار أمريكي لدعم إنشاء المصنع وتشغيله. وبما أن دومفيت هي مركز رئيسي لزراعة الطماطم الطازجة، فمن المتوقع أن يقوم المصنع بمعالجة 40 ألف طن متري من الطماطم الطازجة سنويًا.
الدول المصدرة الرئيسية للطماطم هي المكسيك وهولندا وإسبانيا، تليها المغرب وكندا. الولايات المتحدة هي المستورد الرئيسي للطماطم من المكسيك. وفقًا لتقرير وزارة الزراعة الأمريكية، فإن إنتاج الطماطم في المكسيك يتركز بدرجة عالية، حيث تنتج ست ولايات 53٪ من إجمالي الإنتاج في عام 2020. وتعد ولاية سينالوا أكبر ولاية منتجة للطماطم في المكسيك.
اتجاهات سوق الطماطم
زراعة الطماطم ومساحة المساحات
أدى الوعي المتزايد بالقيمة الغذائية العالية للخضروات إلى زيادة استهلاك الخضروات، بما في ذلك الطماطم، من أجل تلبية الاحتياجات الغذائية والتغذوية المتنوعة. وقد أدت هذه العوامل إلى زيادة الطلب على الطماطم. وهكذا، إلى جانب الطلب المتزايد والسعر الجذاب، تزايد الإنتاج والمساحة لتلبية الطلب.
ارتفع إنتاج الطماطم عالميًا من 177.3 مليون طن متري في عام 2016 إلى 186.8 مليون طن متري في عام 2020. علاوة على ذلك، هناك زيادة كبيرة في مساحة زراعة الطماطم في جميع أنحاء العالم. على سبيل المثال، زادت المساحة العالمية المزروعة بالطماطم من 4854.4 ألف هكتار إلى 5051.9 ألف هكتار بين عامي 2016 و2020.
وقد أدى تفضيل المستهلكين للطماطم الطازجة إلى جانب أحدث التقنيات، مثل الزراعة الداخلية، إلى تعزيز الإنتاج المحلي من الطماطم. أدت التغيرات المناخية والمقاومة التي طورتها الآفات وضعف البنية التحتية وخسائر ما بعد الحصاد إلى الحاجة إلى تطوير بذور جديدة عالية الإنتاجية ومهجنة لمساعدة المزارعين على زيادة المحصول. ستساعد زيادة الغلة في تلبية الطلب المتزايد على الطماطم.
أدى ظهور إنتاج الطماطم المسببة للاحتباس الحراري إلى تعزيز صناعة الطماطم في الأسواق الطازجة في الولايات المتحدة. يسمح إنتاج الطماطم في الدفيئة للمنتجين بزراعة الطماطم الطازجة في الهياكل، وأحيانًا باستخدام طرق التحكم في المناخ والتربة البديلة. وقد ساعد في تحقيق زيادة في العائد لكل فدان وتعزيز قدرة المزارع على الحفاظ على الإنتاج على مدار العام.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
تحميل PDF
منطقة آسيا والمحيط الهادئ هي السوق الأسرع نموا
تعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ واحدة من أسرع المناطق نموًا في السوق. تعد زيادة زراعة الطماطم بكثافة عالية العامل الرئيسي الذي يدفع نمو السوق في المنطقة. تعد الطماطم واحدة من ثالث أهم المحاصيل ضمن قائمة الأولويات القصوى للحكومة الهندية للمحاصيل البستانية بعد البطاطس والبصل. تم العثور على هذه المحاصيل الأساسية الثلاثة في جميع أنحاء البلاد من خلال مبادرة الحكومة الهندية المسماة عملية الخضر لتحسين الظروف المعيشية للمزارعين.
وتشهد الصين نموا مستمرا في مساحة الطماطم بسبب زيادة اهتمام المزارعين بالزراعة حيث ارتفع سعر الطماطم في السوق، وشجع ارتفاع المحصول على توسيع مساحة الزراعة. وبحسب وزارة التجارة، بلغت مبيعات التجزئة للسلع الاستهلاكية، بما في ذلك الفواكه والخضروات، في عام 2021، 6.8 تريليون دولار أمريكي، أي بزيادة قدرها حوالي 12.5% عن عام 2020 و8% عن عام 2019. وفي قطاع المنتجات الطازجة، الطماطم تعتبر من الخضروات الرئيسية التي ساهمت في ارتفاع المبيعات.
علاوة على ذلك، يعد استخدام تكنولوجيا الذكاء الاصطناعي في زراعة الطماطم أحد الاتجاهات الناشئة المهمة في المنطقة، وخاصة في اليابان. في الآونة الأخيرة، في يونيو 2021، أعلنت شركة NEC Corp. وشركة Kagome Co. أن الشركتين قد طورتا بشكل مشترك نظام دعم زراعي مجهز بالذكاء الاصطناعي لمزارعي الطماطم في البلاد. ووفقًا للشركة، فقد أدت تقنية الذكاء الاصطناعي المطورة حديثًا إلى تقليل استخدام الأسمدة بنسبة 20% عن المتوسط مع زيادة إنتاجية محصول الطماطم بنسبة 30% في التشغيل التجريبي في المزارع. ولذلك، من المتوقع أن يؤدي استخدام التقنيات الحديثة مثل تقنية الذكاء الاصطناعي إلى دفع سوق الطماطم، والذي من المتوقع أن ينمو خلال الفترة المتوقعة.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
تحميل PDF
أخبار سوق الطماطم
ومن المتوقع أن يستمر سوق الطماطم في التوسع جنبًا إلى جنب مع النمو السكاني والاقتصادي، خاصة في البلدان الناشئة. كان هناك توسع في صناعة الأغذية العضوية لتلبية الطلب المتزايد. على سبيل المثال، في عام 2021، افتتحت شركة Wholesum ومقرها أريزونا، وهي شركة زراعية معتمدة من التجارة العادلة للمنتجات العضوية الطازجة، دفيئات الطماطم العضوية الجديدة في سونورا بالمكسيك.
تستثمر الشركات العاملة عبر سلسلة القيمة في إنتاج منتجات ذات قيمة مضافة لتلبية الطلب المتزايد. على سبيل المثال، قامت شركة Tomato Jos، وهي شركة تجهيز زراعي مقرها نيجيريا تركز على الإنتاج المحلي لمعجون الطماطم عالي الجودة، بجمع استثمار بقيمة 4.4 مليون دولار أمريكي في عام 2020، في جولة تمويلها من السلسلة A. Goodwell Investments، عبر شركتها النيجيرية- قادت شركة Alitheia Capital، الشريكة القائمة، الجولة باستثمارات إضافية من المستثمرين الأمريكيين Acumen Capital Partners وVested World. استثمرت شركة Tomato Jos في تجهيز المعدات وبدء العمل في أحد المصانع.
علاوة على ذلك، في عام 2020، أبرمت شركة NEC اتفاقية شراكة استراتيجية مع شركة Kagome Co., Ltd لإطلاق خدمات دعم الإدارة الزراعية باستخدام الذكاء الاصطناعي (AI) لشركات معالجة الطماطم الرائدة. وتستفيد الشراكة من منصة تكنولوجيا المعلومات والاتصالات الزراعية المدعومة بالذكاء الاصطناعي التابعة لشركة NEC، CropScope، للتنبؤ بنمو الطماطم وظروف التربة لتقديم توصيات إدارة الزراعة بناءً على بيانات الاستشعار وصور الأقمار الصناعية.
تقسيم صناعة الطماطم
الطماطم عبارة عن توت مستدير صالح للأكل ينتمي إلى جنس Solanum. تعتبر الطماطم من أهم محاصيل الخضروات التي تزرع على نطاق واسع في المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية. تعتبر الطماطم من الخضروات الرئيسية التي يتم استهلاكها على مستوى العالم، وتأتي في المرتبة الثانية بعد البطاطس.
يتم تقسيم سوق الطماطم حسب الجغرافيا (أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا). ويتضمن التقرير تحليل الإنتاج (الحجم)، وتحليل الاستهلاك (القيمة والحجم)، وتحليل الصادرات (القيمة والحجم)، وتحليل الواردات (القيمة والحجم)، وتحليل اتجاه الأسعار. يقدم التقرير تقديرًا للسوق وتوقعات بالقيمة (آلاف الدولارات الأمريكية) والحجم (الطن المتري).
| الجغرافيا (تحليل الإنتاج (الحجم)، تحليل الاستهلاك (القيمة والحجم)، تحليل الواردات (القيمة والحجم)، تحليل الصادرات (القيمة والحجم)، وتحليل اتجاه الأسعار) | أمريكا الشمالية | الولايات المتحدة | |
| كندا | |||
| المكسيك | |||
| أوروبا | إسبانيا | ||
| ألمانيا | |||
| إيطاليا | |||
| فرنسا | |||
| ديك رومى | |||
| هولندا | |||
| المملكة المتحدة | |||
| بولندا | |||
| أوكرانيا | |||
| آسيا والمحيط الهادئ | الصين | ||
| الهند | |||
| اليابان | |||
| أمريكا الجنوبية | البرازيل | ||
| الأرجنتين | |||
| شيلي | |||
| الشرق الأوسط وأفريقيا | جنوب أفريقيا | ||
| مصر | |||
هل تحتاج إلى منطقة أو شريحة مختلفة؟
تخصيص الآن
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق الطماطم
ما هو حجم سوق الطماطم؟
من المتوقع أن يصل حجم سوق الطماطم إلى 207.17 مليار دولار أمريكي في عام 2024 وأن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.76٪ ليصل إلى 261.41 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029.
ما هو حجم سوق الطماطم الحالي؟
في عام 2024، من المتوقع أن يصل حجم سوق الطماطم إلى 207.17 مليار دولار أمريكي.
ما هي المنطقة الأسرع نموا في سوق الطماطم؟
من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق الطماطم؟
في عام 2024، ستستحوذ منطقة آسيا والمحيط الهادئ على أكبر حصة سوقية في سوق الطماطم.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق الطماطم وما هو حجم السوق في عام 2023؟
في عام 2023، قدر حجم سوق الطماطم بنحو 197.76 مليار دولار أمريكي. يغطي التقرير حجم سوق الطماطم التاريخي للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق الطماطم للأعوام 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقاريرنا الأكثر مبيعًا
Popular Agricultural Commodities Reports
Popular Agriculture Reports
تقرير صناعة الطماطم
إحصائيات حصة سوق الطماطم لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل الطماطم توقعات توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
