سوق الطماطم - النمو والاتجاهات وتأثير COVID-19 والتوقعات (2023 - 2028)

سوق الطماطم مقسم حسب الجغرافيا (أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا). يتضمن التقرير تحليل الإنتاج (الحجم) ، وتحليل الاستهلاك (القيمة والحجم) ، وتحليل الصادرات (القيمة والحجم) ، وتحليل الواردات (القيمة والحجم) ، وتحليل اتجاه السعر. يقدم التقرير تقديرات السوق والتنبؤ بالقيمة (ألف دولار أمريكي) والحجم (طن متري).

Home right-chevron-icon Industry Reports right-chevron-icon Agriculture right-chevron-icon Agricultural Commodities right-chevron-icon Tomato Market right-chevron-icon سوق الطماطم

لقطة السوق

tomato market
Study Period: 2017-2027
Fastest Growing Market: Asia-Pacific
Largest Market: Asia-Pacific
CAGR: 5.6 %
setting-icon

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and it's growth?

نظرة عامة على السوق

من المتوقع أن يسجل سوق الطماطم معدل نمو سنوي مركب يبلغ 5.6٪ خلال فترة التنبؤ (2022-2027). أدى فرض الإغلاق المتكرر في جميع أنحاء العالم إلى إعاقة أسعار الطماطم. أدت الأسواق المغلقة إلى انهيار الأسعار في عدد قليل من الأسواق ، بينما كانت هناك زيادة في الأسعار في أسواق أخرى. ومع ذلك ، فقد ارتفع الاهتمام بالصحة والمناعة نتيجة لوباء COVID-19 ، مما أدى إلى زيادة الطلب على الفواكه والخضروات بما في ذلك الطماطم.

تقود الطماطم في صناعات ، مثل المنزل ومعالجة الأغذية والأطعمة الخفيفة ، سوق الطماطم. كما أنها تحظى بشعبية في صناعة الخدمات الغذائية وتستخدم في الفنادق والمطاعم ومنافذ الوجبات السريعة. تنمو أعمال الوجبات السريعة في جميع أنحاء العالم ، مما يدفع السوق إلى الأمام. كما يساهم قطاع التجزئة المنظم المتوسع في توسع السوق.

علاوة على ذلك ، من المتوقع أن تؤدي المبادرات الحكومية ذات الدعم المالي والسياسي المكثف لتعزيز الإنتاج الزراعي في البلدان من خلال الابتكار التكنولوجي إلى رفع مستوى إنتاج الطماطم خلال فترة التوقعات. في عام 2021 ، قامت حكومة غانا بتكليف مصنع Weddi Africa Tomato Processing Factory في مدينة دومفيتي ، في إطار مبادرة 1-District-1-Factory. يسرت الحكومة تقديم قرض بمبلغ 16 مليون دولار أمريكي لدعم إنشاء وتشغيل المصنع. نظرًا لأن Domfete هي مركز رئيسي لزراعة الطماطم الطازجة ، فمن المتوقع أن يقوم المصنع بمعالجة 40.000 طن متري من الطماطم الطازجة سنويًا.

البلدان المصدرة الرئيسية للطماطم هي المكسيك وهولندا وإسبانيا ، تليها المغرب وكندا. الولايات المتحدة هي المستورد الرئيسي للطماطم من المكسيك.وفقًا لتقرير وزارة الزراعة الأمريكية ، يتركز إنتاج الطماطم في المكسيك بشكل كبير ، حيث أنتجت ست ولايات 53 في المائة من الإجمالي الوطني في عام 2020 ، وتعتبر سينالوا أكبر طماطم الدولة المنتجة في المكسيك.

نطاق التقرير

الطماطم عبارة عن توت مستدير وصالح للأكل ينتمي إلى جنس Solanum. تعتبر الطماطم من أهم محاصيل الخضر ، وتزرع على نطاق واسع في المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية. الطماطم من الخضروات الرئيسية المستهلكة على مستوى العالم ، وتأتي في المرتبة الثانية بعد البطاطس.

سوق الطماطم مقسم حسب الجغرافيا (أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا). يتضمن التقرير تحليل الإنتاج (الحجم) ، وتحليل الاستهلاك (القيمة والحجم) ، وتحليل الصادرات (القيمة والحجم) ، وتحليل الواردات (القيمة والحجم) ، وتحليل اتجاه السعر. يقدم التقرير تقديرات السوق والتنبؤ بالقيمة (ألف دولار أمريكي) والحجم (طن متري).

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

اتجاهات السوق الرئيسية

تزايد زراعة الطماطم والأراضي

أدى الوعي المتزايد بالقيمة الغذائية العالية للخضروات إلى زيادة استهلاك الخضروات ، بما في ذلك الطماطم ، من أجل تلبية الاحتياجات الغذائية والتغذوية المتنوعة. أدت هذه العوامل إلى زيادة الطلب على الطماطم. وبالتالي ، إلى جانب الطلب المتزايد والسعر الجذاب ، ينمو الإنتاج والمساحة أيضًا لتلبية الطلب.

ارتفع إنتاج الطماطم على الصعيد العالمي من 177.3 مليون طن متري في عام 2016 إلى 186.8 مليون طن متري في عام 2020. إضافة إلى ذلك ، هناك زيادة كبيرة في مساحة زراعة الطماطم في جميع أنحاء العالم. على سبيل المثال ، زادت المساحة العالمية المزروعة بالطماطم من 4854.4 ألف هكتار إلى 5.051.9 ألف هكتار بين 2016-2020.

أدى تفضيل المستهلكين للطماطم الطازجة إلى جانب أحدث التقنيات ، مثل الزراعة الداخلية ، إلى تعزيز الإنتاج المحلي للطماطم. أدت التغيرات المناخية ، والمقاومة التي طورتها الآفات ، وضعف البنية التحتية ، وخسارة ما بعد الحصاد ، إلى الحاجة إلى تطوير البذور المهجنة عالية الغلة لمساعدة المزارعين على زيادة المحصول. ستساعد زيادة الغلة في تلبية الطلب المتزايد على الطماطم.

أدى ظهور إنتاج الطماطم في الدفيئة إلى تعزيز صناعة الطماطم في السوق الطازجة في الولايات المتحدة. يسمح إنتاج طماطم الدفيئة للمنتجين بزراعة الطماطم الطازجة في الهياكل ، وأحيانًا باستخدام طرق التحكم في المناخ والتربة البديلة. وقد ساعد في تحقيق زيادة الغلة لكل فدان وتعزيز قدرة المزارعين على الحفاظ على الإنتاج على مدار العام.

Tomato Market

آسيا والمحيط الهادئ هي السوق الأسرع نموًا

تعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ واحدة من أسرع المناطق نموًا في السوق. تعد زيادة الزراعة عالية الكثافة للطماطم عاملاً رئيسياً يدفع نمو السوق في المنطقة. الطماطم هي واحدة من ثالث أهم المحاصيل في قائمة أولويات الحكومة الهندية لمحاصيل البستنة بعد البطاطس والبصل. تم العثور على هذه المحاصيل الأساسية الثلاثة في جميع أنحاء البلاد مع مبادرة حكومة الهند المسماة "عملية الخضر" لتحسين الظروف المعيشية للمزارعين.

تشهد الصين نموًا مستمرًا لمساحة الطماطم نظرًا لزيادة اهتمام المزارعين بالزراعة حيث ارتفع سعر سوق الطماطم ، وعزز العائد المرتفع من التوسع في مساحة الزراعة. وفقًا لوزارة التجارة ، في عام 2021 ، بلغت مبيعات التجزئة للسلع الاستهلاكية بما في ذلك الفواكه والخضروات 6.8 تريليون دولار أمريكي بزيادة قدرها حوالي 12.5٪ عن عام 2020 و 8٪ عن عام 2019. في قطاع المنتجات الطازجة ، تعد الطماطم واحدة من الخضروات الرئيسية التي ساهمت في ارتفاع المبيعات. 

علاوة على ذلك ، يعد استخدام تقنية الذكاء الاصطناعي (AI) في زراعة الطماطم أحد الاتجاهات الناشئة المهمة في المنطقة ، وخاصة اليابان. في الآونة الأخيرة ، في يونيو 2021 ، أعلنت شركة NEC Corp و Kagome Co أن الشركتين قد طورتا بشكل مشترك نظام دعم زراعي مجهز بالذكاء الاصطناعي لمزارعي الطماطم في البلاد. وفقًا للشركة ، أدت تقنية الذكاء الاصطناعي المطورة حديثًا إلى تقليل استخدام الأسمدة بنسبة 20٪ من المتوسط ​​مع زيادة محصول الطماطم بنسبة 30٪ في التشغيل التجريبي في المزارع. لذلك ، من المتوقع أن يؤدي استخدام التقنيات الحديثة مثل تقنية الذكاء الاصطناعي إلى دفع سوق الطماطم الذي من المتوقع أن ينمو خلال فترة التنبؤ.

Tomato Market

Recent Developments

The tomato market is anticipated to continue to expand alongside population and economic growth, particularly in emerging countries. There has been expanding into the organic food industry to cater to increasing demand. For instance, in 2021, Arizona-based Wholesum, a Fair Trade certified grower of organic fresh produce, opened its new organic tomato greenhouses in Sonora, Mexico. 

Companies operating across the value chain have been investing in the production of value-added products to cater to the growing demand. For instance, Tomato Jos, a Nigeria-based agro-processing company focused on the local production of high-quality tomato paste in its Series A funding round raised an investment of USD 4.4 million in 2020. Goodwell Investments, via its Nigeria-based partner Alitheia Capital, led the round with additional investment from U.S. investors Acumen Capital Partners and Vested World. Tomato Jos invested hat for processing equipment and breaking ground on a factory.

Further, NEC Corporation in 2020 entered into a strategic partnership agreement with Kagome Co., Ltd. to launch agricultural management support services utilizing artificial intelligence (AI) for leading tomato processing companies. The partneship capitalizes on NEC’s AI-enabled agricultural ICT platform, CropScope, to predict tomato growth and soil conditions to provide farming management recommendations based on sensor data and satellite images.

Table of Contents

  1. 1. المقدمة

    1. 1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق

      1. 1.2 مجال الدراسة

      2. 2. مناهج البحث العلمي

        1. 3. ملخص تنفيذي

          1. 4. ديناميكيات السوق

            1. 4.1 نظرة عامة على السوق

              1. 4.2 العوامل المحركة للسوق

                1. 4.3 قيود السوق

                  1. 4.4 تحليل سلسلة القيمة

                  2. 5. تجزئة السوق

                    1. 5.1 الجغرافيا (تحليل الإنتاج (الحجم) ، تحليل الاستهلاك (القيمة والحجم) ، تحليل الواردات (القيمة والحجم) ، تحليل الصادرات (القيمة والحجم) ، وتحليل اتجاه السعر)

                      1. 5.1.1 شمال امريكا

                        1. 5.1.1.1 الولايات المتحدة الأمريكية

                          1. 5.1.1.2 كندا

                            1. 5.1.1.3 المكسيك

                            2. 5.1.2 أوروبا

                              1. 5.1.2.1 إسبانيا

                                1. 5.1.2.2 ألمانيا

                                  1. 5.1.2.3 إيطاليا

                                    1. 5.1.2.4 فرنسا

                                      1. 5.1.2.5 ديك رومى

                                        1. 5.1.2.6 هولندا

                                          1. 5.1.2.7 المملكة المتحدة

                                            1. 5.1.2.8 بولندا

                                              1. 5.1.2.9 أوكرانيا

                                              2. 5.1.3 آسيا والمحيط الهادئ

                                                1. 5.1.3.1 الصين

                                                  1. 5.1.3.2 الهند

                                                    1. 5.1.3.3 اليابان

                                                    2. 5.1.4 امريكا الجنوبية

                                                      1. 5.1.4.1 البرازيل

                                                        1. 5.1.4.2 الأرجنتين

                                                          1. 5.1.4.3 تشيلي

                                                          2. 5.1.5 الشرق الأوسط وأفريقيا

                                                            1. 5.1.5.1 جنوب أفريقيا

                                                              1. 5.1.5.2 مصر

                                                          3. 6. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية

                                                            1. 7. تقييم لتأثير COVID-19 على السوق

                                                              You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                              Frequently Asked Questions

                                                              تمت دراسة سوق الطماطم من 2018 إلى 2028.

                                                              ينمو سوق الطماطم بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 5.6٪ على مدى السنوات الخمس المقبلة.

                                                              تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة 2018-2028.

                                                              تمتلك منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى حصة في عام 2021.

                                                              close-icon
                                                              80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

                                                              Please enter a valid email id!

                                                              Please enter a valid message!