美国食品甜味剂市场 - 增长、趋势、COVID-19 影响和预测(2022 - 2027 年)

美国食品甜味剂市场按类型细分为蔗糖、淀粉甜味剂和糖醇、高强度甜味剂 (HIS);通过应用作为乳制​​品、面包、饮料、糖果、汤、酱汁和调味品,其他。

市场快照

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Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 0.9 %
Largest Market: United States

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市场概况

在(2020-2025 年)的预测期内,美国食品甜味剂市场预计将以 0.9% 的复合年增长率增长。

  • 美国是世界上最大的食糖生产国之一。与大多数其他生产国不同,美国拥有庞大且发达的甘蔗和甜菜产业。
  • 对天然甜味剂的需求主要是由于健康食品的趋势。人们对过度食用糖的有害影响的认识不断提高,这促进了市场的增长。
  • 可口可乐、百事可乐和嘉吉等公司推出了含有天然甜味剂的产品,这些甜味剂有望对健康产生积极影响。此外,公司正专注于满足对低热量产品不断增长的需求
  • 目前,美国市场已经饱和,无论是天然甜味剂还是人造甜味剂。因此,市场增长缓慢。这些因素正在加剧所研究市场的竞争。

报告范围

美国食品甜味剂市场按类型划分为蔗糖、淀粉甜味剂和糖醇、高强度甜味剂 (HIS)。淀粉甜味剂和糖醇包括葡萄糖、HFCS、麦芽糖糊精、山梨糖醇、木糖醇等。其他淀粉甜味剂和糖醇包括葡萄糖浆、葡萄糖-果糖浆、果糖-葡萄糖浆、异葡萄糖、果糖、甘露醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇、乳糖醇、异麦芽糖醇。高强度甜味剂包括三氯蔗糖、阿斯巴甜、糖精、甜蜜素、ace-k、纽甜、甜叶菊等。其他HIS包括甘草甜素、罗汉果苷V、罗汉果、奇异果甜蛋白、莫纳甜。应用于乳制品、面包店、饮料、糖果、汤、酱汁和调味品等。

By Product Type
Sucrose (Common Sugar)
Starch Sweeteners and Sugar Alcohols
Dextrose
High Fructose Corn Syrup (HFCS)
Maltodextrin
Sorbitol
Xylitol
Others
High Intensity Sweeteners (HIS)
Sucralose
Aspartame
Saccharin
Cyclamate
Ace-K
Neotame
Stevia
Others
By Application
Dairy
Bakery
Soups, Sauces and Dressings
Confectionery
Beverages
Others
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America

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主要市场趋势

对清洁标签解决方案的需求

清洁标签现在被视为食品行业的标准。全球消费者对最小、透明和可识别的成分清单的要求很高,这促使制造商突出产品的天然来源。对食品处理、食品添加剂、防腐剂、甜味剂和调味剂的过度使用的担忧导致消费者对标签以及整个食品供应链的透明度提出了要求。食品制造商必须在标签上注明内容物和原产地。这导致制造商增加了枫糖浆在食品应用中的使用,从而导致该国枫糖浆的产量增加。随着人们越来越意识到人工添加剂的不良影响,缺乏清洁标签被证明是市场的主要限制因素。 

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高强度甜味剂 (HIS) 细分市场正在美国市场增长

这种增长是由于人们对膳食食品的认识和使用增加。然而,在北美,HIS 作为一个类别的消费增长已放缓至接近于零。另一个主要驱动因素是超重、肥胖和糖尿病患者的不断增长,这导致了这一类别的增长。虽然目前,HIS 并不构成市场的主要份额,但由于人们对健康的关注日益增加,这是增长最快的部分。阿斯巴甜和三氯蔗糖是 HIS 领域最著名的甜味剂。甜叶菊也看到了天然甜味剂类别的主要需求。大多数低糖软饮料装瓶商,当然是美国的那些,现在已经从 100% 的阿斯巴甜转向他们的二流品牌和一些顶级品牌的阿斯巴甜和 ace-K 的混合物。

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竞争格局

该领域的领先企业是嘉吉、Stevia First Corporation 和 Tate and Lyle Plc。公司正在对甜菊衍生产品进行创新,以满足消费者对无热量天然甜味剂的需求。

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables

    2. 1.2 Study Assumptions

    3. 1.3 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

    1. 3.1 Market Overview

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Product Type

      1. 5.1.1 Sucrose (Common Sugar)

      2. 5.1.2 Starch Sweeteners and Sugar Alcohols

        1. 5.1.2.1 Dextrose

        2. 5.1.2.2 High Fructose Corn Syrup (HFCS)

        3. 5.1.2.3 Maltodextrin

        4. 5.1.2.4 Sorbitol

        5. 5.1.2.5 Xylitol

        6. 5.1.2.6 Others

      3. 5.1.3 High Intensity Sweeteners (HIS)

        1. 5.1.3.1 Sucralose

        2. 5.1.3.2 Aspartame

        3. 5.1.3.3 Saccharin

        4. 5.1.3.4 Cyclamate

        5. 5.1.3.5 Ace-K

        6. 5.1.3.6 Neotame

        7. 5.1.3.7 Stevia

        8. 5.1.3.8 Others

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Dairy

      2. 5.2.2 Bakery

      3. 5.2.3 Soups, Sauces and Dressings

      4. 5.2.4 Confectionery

      5. 5.2.5 Beverages

      6. 5.2.6 Others

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Cargill, Incorporated

      2. 6.4.2 Archer Daniels Midland Company

      3. 6.4.3 Stevia First Corporation

      4. 6.4.4 Tate & Lyle

      5. 6.4.5 Ingredion Incorporated

      6. 6.4.6 PureCircle Limited

      7. 6.4.7 Ajinomoto Co., Inc.

      8. 6.4.8 SANXINYUAN FOOD INDUSTRY

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

**Subject to Availability

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Frequently Asked Questions

The United States Food Sweetener Market market is studied from 2016 - 2026.

The United States Food Sweetener Market is growing at a CAGR of 0.9% over the next 5 years.

The United States Food Sweetener Market is valued at United States in 2026.

Stevia First Corporation, Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Tate & Lyle, Ingredion Incorporated are the major companies operating in United States Food Sweetener Market.

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