| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| CAGR | 7.20% |
| 增长最快的市场 | 北美洲 |
| 最大的市场 | 亚太地区 |
| 市场集中度 | 低 |
主要参与者*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
天然甜味剂市场分析
预计未来五年天然甜味剂市场的复合年增长率为 7.2%。
- 天然甜味剂来源于天然成分和来源。它们比普通糖或人造甜味剂更健康，因为它们来自植物性来源并且热量低。天然甜味剂不含任何碳水化合物，不会提高体内的血糖水平。随着消费者越来越意识到自己的健康和食品，对无热量或低热量产品的需求正在增加。
- 甜叶菊是天然甜味剂之一，用于医药和食品。甜叶菊用于不同的药用用途。它有助于适当的胃肠功能、肾功能等等。2022 年 11 月，宜瑞安旗下品牌 PureCircle 推出了三种来自生物转化成分的甜菊糖苷。成分包括 Reb D、Reb M 和 Reb AM。这些成分可用于食品和饮料。
- 由于糖尿病、肥胖症、血压和其他慢性疾病患病率的增加，对产品中天然成分的需求正在增加。根据 2021 年全球健康监测调查，墨西哥有 52% 的肥胖人口，而世界上 13% 的人口患有糖尿病。
- 此外，由于政府对在产品中使用人造成分的严格规定，天然甜味剂市场正在增长。市场参与者正在根据工业需求生产不同的甜味剂。例如，Oy Karl Fazer Ab 于 2022 年 5 月用燕麦零制成木糖醇。与普通糖相比，产生的木糖醇的卡路里减少了 40%。
天然甜味剂市场趋势
提高消费者的健康意识，促进天然甜味剂的推广
- 如今，消费者已经非常注意自己的饮食和饮食习惯。由于有机和天然产品对健康有益，他们对有机和天然产品的偏好正在增加。此外，过度食用糖果和其他甜食会导致多种疾病，如糖尿病、肥胖症、血压等等。
- 根据 2021 年英格兰健康调查报告，英格兰 25% 的男性和 26% 的女性肥胖。由于消费者意识的提高，对植物性成分的需求增加。 天然甜味剂含有低热量或零卡路里成分，无需添加化学成分即可提供甜味。随着消费者越来越注重自己的健康和健身，他们越来越需要具有相同口味的低热量食品。
- 由于消费者的需求，烘焙和糖果行业需要全天然成分。这些研究所和研究实验室正在发明提取天然甜味剂的新方法，以减少对环境的影响。
- 例如，2022 年 8 月，印度理工学院 （IIT） 古瓦哈提分校的研究人员从压碎甘蔗后留下的残留物中生产了木糖醇，这是一种天然甜味剂。木糖醇是通过超声辅助发酵产生的。
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亚太地区主导市场
- 由于在酱汁、汤、酱料和泡菜等不同的亚洲食品中使用天然甜味剂，该地区对天然甜味剂的需求更大。由于更多没有。在该地区一些国家的老龄化和糖尿病人口中，对低热量或无热量食品的需求正在增加。因此，对天然甜味剂的需求正在上升。
- 此外，该地区的千禧一代越来越注重健康，更喜欢在食品中使用清洁标签的天然成分。 天然甜味剂可用于运动和能量饮料等饮料中。健身和运动爱好者更喜欢这些能量饮料而不是高热量产品。其中一种天然甜味剂，即罗汉果，因其无回味特性和药用价值，在食品工业中最受青睐。
- 2022 年 11 月，Saraya Co. Ltd. 旗下品牌 Lakanto 在印度推出了一款基于罗汉果的甜味剂。从中期来看，由于该地区对植物性成分的工业需求，预计该地区的市场将增长。
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天然甜味剂行业概况
全球天然甜味剂市场是分散的，区域和全球市场参与者主导着市场。市场上的主要参与者是泰莱公司、Archer Danials Midland Company、嘉吉公司、Sunwin Stevia International 和 Ingredion 公司等。不同产品中对天然成分的需求不断增长，推动了市场增长。此外，市场参与者之间的并购也在推动市场增长。政府法规和批准正在引导市场参与者在不同地区扩展业务。例如，2021 年 7 月，欧盟委员会批准了 Sweegen Inc 的非转基因 Signature Bestevia Rebaudioside M （Reb M） 用于食品和饮料。
天然甜味剂市场领导者
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Tate & Lyle Plc
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Archer Danials Midland Company
-
Cargill Incorporated
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Sunwin Stevia International
-
Ingredion Incorporated
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
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天然甜味剂市场新闻
- 2022 年 11 月：Tate & Lyle Plc 推出了一种新的天然甜味剂Erytesse赤藓糖醇。新的甜味剂含有70%的蔗糖甜度，热量为零。Erytesse 可用于饮料、乳制品、面包店和糖果。
- 2022 年 3 月：Sweegen Inc. 在墨西哥推出了其 Signature 甜叶菊、天然甜味剂和甜味剂系统产品组合。在墨西哥采用食品法典委员会（Codex）的甜菊糖苷规范后，这些产品被提供给不同的公司。
- 2021 年 4 月：美国天然成分制造商 Manus Bio Inc. 推出了 NutraSweet Natural，这是一种零卡路里的植物性甜味剂。该产品是通过分离甜叶菊叶中最甜和最纯净的部分生产的。
天然甜味剂行业区隔
天然甜味剂是从天然或有机来源（如植物、微生物和其他来源）获得的糖替代品。
天然甜味剂市场根据类型分为甜叶菊、山梨糖醇、甘露醇、木糖醇、赤藓糖醇和其他类型。根据应用，市场分为乳制品、烘焙、糖果、饮料和其他应用。市场按地理位置分为北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲。
对于每个细分市场，市场规模和预测都是根据价值（以百万美元为单位）进行的。
| 类型 | 甜叶菊 | ||
| 山梨醇 | |||
| 甘露醇 | |||
| 木糖醇 | |||
| 赤藓糖醇 | |||
| 其他天然甜味剂 | |||
| 应用 | 面包店 | ||
| 糖果 | |||
| 奶制品 | |||
| 饮料 | |||
| 其他应用 | |||
| 地理 | 北美 | 美国 | |
| 加拿大 | |||
| 墨西哥 | |||
| 北美其他地区 | |||
| 欧洲 | 西班牙 | ||
| 英国 | |||
| 法国 | |||
| 德国 | |||
| 意大利 | |||
| 欧洲其他地区 | |||
| 亚太 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| 印度 | |||
| 澳大利亚 | |||
| 亚太其他地区 | |||
| 南美洲 | 巴西 | ||
| 阿根廷 | |||
| 南美洲其他地区 | |||
| 中东和非洲 | 南非 | ||
| 沙特阿拉伯 | |||
| 中东和非洲其他地区 | |||
类型
| 甜叶菊 |
| 山梨醇 |
| 甘露醇 |
| 木糖醇 |
| 赤藓糖醇 |
| 其他天然甜味剂 |
应用
| 面包店 |
| 糖果 |
| 奶制品 |
| 饮料 |
| 其他应用 |
地理
| 北美 | 美国 |
| 加拿大 | |
| 墨西哥 | |
| 北美其他地区 | |
| 欧洲 | 西班牙 |
| 英国 | |
| 法国 | |
| 德国 | |
| 意大利 | |
| 欧洲其他地区 | |
| 亚太 | 中国 |
| 日本 | |
| 印度 | |
| 澳大利亚 | |
| 亚太其他地区 | |
| 南美洲 | 巴西 |
| 阿根廷 | |
| 南美洲其他地区 | |
| 中东和非洲 | 南非 |
| 沙特阿拉伯 | |
| 中东和非洲其他地区 |
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天然甜味剂市场研究常见问题
目前的天然甜味剂市场规模是多少？
预计天然甜味剂市场在预测期间（2024-2029 年）的复合年增长率为 7.20%
谁是天然甜味剂市场的主要参与者？
Tate & Lyle Plc， Archer Danials Midland Company， Cargill Incorporated， Sunwin Stevia International， Ingredion Incorporated 是在天然甜味剂市场运营的主要公司。
天然甜味剂市场增长最快的地区是哪个？
预计北美在预测期间（2024-2029 年）将以最高的复合年增长率增长。
哪个地区在天然甜味剂市场中占有最大份额？
到 2024 年，亚太地区在天然甜味剂市场中占有最大的市场份额。
这个天然甜味剂市场涵盖什么年份？
该报告涵盖了多年来的天然甜味剂市场历史市场规模：2019 年、2020 年、2021 年、2022 年和 2023 年。该报告还预测了未来几年的天然甜味剂市场规模：2024 年、2025 年、2026 年、2027 年、2028 年和 2029 年。
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