北美淀粉甜味剂市场 - 增长、趋势、COVID-19 影响和预测(2022 - 2027 年)

北美淀粉甜味剂市场按产品类型(糊精、果糖、高果糖玉米糖浆、葡萄糖浆和糖醇)细分;按应用(面包店、乳制品和甜点、肉类和肉制品、汤、酱汁和调味品、饮料、糖果、膳食补充剂和其他应用);和地理

市场快照

North America Starch Sweetener Market Summary
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 4.8 %

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市场概况

预计北美淀粉甜味剂市场在预测期间(2020 - 2025 年)的复合年增长率为 8.5%。

  • 由于消费者对营养和健康的担忧日益增加,以及对健康饮食的偏好上升,对糖替代品的倾向可能会推动市场扩张。HFCS 已被美国食品制造商广泛采用,因为它比颗粒状蔗糖具有易于供应、稳定性好、易于处理等优点。
  • 然而,用阿斯巴甜和甜叶菊等低热量甜味剂代替糖可以减少热量摄入,从而有助于控制体重和血糖水平。这可能会在对淀粉糖的需求方面造成巨大的差距,从而阻碍市场增长。

报告范围

北美淀粉甜味剂市场按产品类型、应用和地理位置进行细分。按产品类型,研究的市场分为糊精、果糖、高果糖玉米糖浆、葡萄糖浆和糖醇,按应用,研究的市场分为面包店、乳制品和甜点、肉类和肉制品、汤、酱汁和调味品、饮料、糖果、膳食补充剂和其他应用。此外,该研究还分析了新兴市场和成熟市场的淀粉甜味剂市场,包括美国、加拿大、墨西哥和北美其他地区。

By Product Type
Dextrin
Fructose
High-fructose Corn Syrup
Glucose Syrups
Sugar Alcohols
Sorbitol
Maltitol
Xylitol
Other Sugar Alcohols
By Application
Bakery
Dairy and Desserts
Beverages
Meat and Meat Products
Soups, Sauces, and Dressings
Confectionery
Dietary Supplements
Other Applications
By Country
United States
Mexico
Canada
Rest of North America

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主要市场趋势

木糖醇需求上升

  • 木糖醇是一种淀粉甜味剂,用作体重管理、膳食补充剂和糖果的蔗糖替代品。与其他人造甜味剂不同,它具有与蔗糖相似的甜味能力,并且不会留下令人反感的味道。与糖相比,木糖醇的卡路里含量低 40%,碳水化合物含量低 75%,并且可以增强身体系统。因此,木糖醇的主要驱动力是健康和注重热量的消费者对无糖和低热量食品的需求
  • 此外,木糖醇对糖尿病患者来说是一种有用的糖替代品,因为它不会提高血糖或胰岛素水平,并且热量值较低(2.4 kcal/g,而蔗糖为 4.0),这与体重的目标一致控制,该部分主要是由世界各地越来越多的糖尿病患者的需求推动的。
  • 它通常用作无糖口香糖、糖果、薄荷糖、糖尿病友好食品和口腔护理产品的成分。此外,它是不可发酵的,长期使用可以抑制最有害的口腔细菌菌株。木糖醇的工业生产涉及从硬木中提取的木聚糖(半纤维素)的水解和氢化。除食品工业外,木糖醇还广泛用于口腔卫生产品、药品、化妆品和盥洗用品的制造。
North America Starch Sweetener Market

美国将成为增长最快的市场

  • 在地理方面,美国有望成为北美地区增长最快的市场。该国对糖替代品的需求预计将受到人们对过度糖消费对健康影响的日益关注以及低血糖指数 (GI) 糖替代品在加工食品和饮料中的应用增加的推动。
  • 对甜味剂的需求不断增长,例如糖果和烘焙应用中的高果糖玉米糖浆 (HFCS),这为该国的甜味剂创造了巨大的市场。在美国,葡萄糖果糖浆,也称为 HFCS,通常有两个品种,果糖含量为 55%(HFCS 55)和 42% 葡萄糖果糖浆(HFCS 42)。
  • 此外,有利的政府法规正在进一步推动市场增长。例如,美国 FDA 已批准将木糖醇用于特殊膳食用途的食品中,作为直接食品添加剂,进一步扩展到所有其他无糖和无糖产品,并将其归类为“一般被认为是安全的'(GRAS)。
North America Starch Sweetener Market2

竞争格局

北美淀粉甜味剂市场竞争激烈,有大量国内和跨国公司争夺市场份额。重点强调公司的合并、扩张、收购和合作伙伴关系以及新产品开发,作为领先公司采用的战略方法,以提高其在消费者中的品牌影响力。主导区域市场的主要参与者包括 Ingredion Incorporated、Cargill, Incorporated、Corn Refiners Association、SC Foods Co., Ltd、Sweetener Products Co. 和 Sweet Additions LLC 等。

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables

    2. 1.2 Study Assumptions

    3. 1.3 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Product Type

      1. 5.1.1 Dextrin

      2. 5.1.2 Fructose

      3. 5.1.3 High-fructose Corn Syrup

      4. 5.1.4 Glucose Syrups

      5. 5.1.5 Sugar Alcohols

        1. 5.1.5.1 Sorbitol

        2. 5.1.5.2 Maltitol

        3. 5.1.5.3 Xylitol

        4. 5.1.5.4 Other Sugar Alcohols

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Bakery

      2. 5.2.2 Dairy and Desserts

      3. 5.2.3 Beverages

      4. 5.2.4 Meat and Meat Products

      5. 5.2.5 Soups, Sauces, and Dressings

      6. 5.2.6 Confectionery

      7. 5.2.7 Dietary Supplements

      8. 5.2.8 Other Applications

    3. 5.3 By Country

      1. 5.3.1 United States

      2. 5.3.2 Mexico

      3. 5.3.3 Canada

      4. 5.3.4 Rest of North America

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Ingredion Incorporated

      2. 6.4.2 Cargill, Incorporated

      3. 6.4.3 Corn Refiners Association

      4. 6.4.4 SC Foods Co., Ltd.

      5. 6.4.5 Sweetener Products Co.

      6. 6.4.6 Sweet Additions LLC

      7. 6.4.7 Miles Chemical Company

      8. 6.4.8 Bruchem, Inc.

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

**Subject to Availability

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Frequently Asked Questions

The North America Starch Sweetener Market market is studied from 2016 - 2026.

The North America Starch Sweetener Market is growing at a CAGR of 4.8% over the next 5 years.

Ingredion Incorporated, Cargill, Incorporated, Corn Refiners Association, SC Foods Co., Ltd., Sweetener Products Co., Sweet Additions LLC are the major companies operating in North America Starch Sweetener Market.

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