人造甜味剂市场 - 增长、趋势、COVID-19 影响和预测(2022 - 2027 年)

全球人造甜味剂市场按类型细分(阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾、糖精、三氯蔗糖和纽甜);应用(烘焙、乳制品、糖果、饮料、汤、酱汁和调味品以及其他应用);和地理(北美、欧洲、亚太、南美、中东和非洲)。该报告提供了上述所有领域的人造甜味剂市场价值(百万美元)的市场规模和预测。

市场快照

Artifical Sweeteners Market Summary
Study Period: 2016 -2027
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Middle East and Africa
Largest Market: Asia Pacific
CAGR: 3.7 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

市场概况

在预测期内(2022-2027 年),全球人造甜味剂市场预计将以 3.7% 的复合年增长率增长。

COVID-19 大流行造成了前景不确定性的主要来源,这与巴西乙醇和糖之间的甘蔗分配有关。此外,原油价格波动和 Renovabio 乙醇计划通过改变巴西的出口水平对国际食糖市场产生了重大影响。据全国合作糖厂联合会称,由于油价下跌了 30%,全球食糖价格下跌了 22%,这促使炼油厂限制甘蔗用于生产乙醇产品,从而增加了糖2020 年 3 月全球市场的可用性(供大于求导致产品价格低廉)。然而,这种低价并没有持续很长时间,并在 2020 年 4 月结束后有所上涨。

人造甜味剂比食糖更甜,但它的能量密度远低于食糖。人造甜味剂在食品和饮料行业的应用越来越多,包括软饮料、酱汁、口香糖、果冻、调味品、烘焙食品、糖果、果汁、冰淇淋等。软饮料行业的最大消费量是人造甜味剂,由于对低糖和减肥饮料的需求不断增加。

虽然对清洁标签解决方案的日益关注以及欧洲和美国复杂的监管结构可能会阻碍市场增长,但产品创新和对人造甜味剂不断增长的需求将有助于市场在预测期内进一步增长。

报告范围

糖替代品是一种食品添加剂,可提供与糖相似的甜味,同时所含的食物能量明显低于糖基甜味剂,使其成为零卡路里或低卡路里的甜味剂。全球人造甜味剂市场按类型分为阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾、糖精、三氯蔗糖和纽甜。通过应用于烘焙产品、乳制品、糖果、饮料和其他应用。其他应用类别包括果酱、糖浆、葡萄干等。根据地理位置,市场分为北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲。该报告提供了上述所有领域的人造甜味剂市场价值(百万美元)的市场规模和预测。

By Type
Aspartame
Acesulfame K
Saccharin
Sucralose
Neotame
Others
By Application
Bakery Products
Dairy products
Confectionery
Beverages
Others
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Spain
United Kingdom
Germany
France
Italy
Russia
Rest of Europe
Asia Pacific
China
Japan
India
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East and Africa
South Africa
United Arab Emirates
Rest of Middle East and Africa

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主要市场趋势

对低热量或无热量食品和饮料的偏好上升

越来越注重健康的消费者正在密切关注他们最喜欢的食物的糖分和卡路里含量。他们说,在购买食物或饮料时,低热量声明对他们很重要。随着注重健康的观众对低热量或无热量食品和饮料的青睐,人造甜味剂的消费量正在上升。为了满足客户的需求,食品制造商正在使用高强度人造甜味剂来生产卡路里更少、风味诱人的轻质食品。

例如,与普通口香糖相比,无糖口香糖的销售额出现了大幅增长。减肥饮料、桌面甜味剂、酸奶和冷冻乳制品是使用人造甜味剂作为关键成分的其他一些商品。由于忙碌和久坐不动的生活方式,城市居民发现保持健康的生活方式具有挑战性。这经常导致有害的习惯,例如不规律的饮食和在不适当的时间摄入含糖饮料以解饥渴。随着世界人口变得更加久坐和不健康,低热量即饮饮料预计将越来越受欢迎。2021 年 7 月,百事公司宣布计划到 2025 年将整个欧盟的苏打水和冰茶饮料组合中的含糖量降低 25%。通过推出含糖量较低的产品,

Artificial Sweeteners Market 1

亚太地区是最大的人造甜味剂市场之一

消费者健康意识的提高,对肥胖、糖尿病和卡路里摄入量的关注正在推动该地区的人造甜味剂市场。该地区还发现了减肥趋势,这减少了食糖的使用并促进了人造糖市场。经济状况的改善和生活方式的改变导致对方便食品的需求增加。在加工和包装食品领域,低热量和零热量食品等不断变化的饮食模式正在增加,从而导致对人造甜味剂的需求增加。

Artificial Sweeteners Market 2

竞争格局

全球人造甜味剂市场是一个分散的市场,存在各种大大小小的区域参与者。人造甜味剂市场的领先制造商正在使用先进技术来提供安全、实惠和高效的人造甜味剂。市场上的主要参与者是 – Whole Earth Sweetener、Ach Food、Madhava Sweeteners、Cargill Inc.、Beijing Vitasweet Co. Ltd.、Ajinomoto Co. Inc. 和 Tate & Lyle PLC。

在食品甜味剂制造领域运营的公司正在使他们的制造与消费者的喜好保持一致。过去几年消费者偏好的转变导致制造商专注于清洁标签和非转基因产品的生产,预计未来几年这种情况将继续。

竞争格局

全球人造甜味剂市场是一个分散的市场,存在各种大大小小的区域参与者。人造甜味剂市场的领先制造商正在使用先进技术来提供安全、实惠和高效的人造甜味剂。市场上的主要参与者是 – Whole Earth Sweetener、Ach Food、Madhava Sweeteners、Cargill Inc.、Beijing Vitasweet Co. Ltd.、Ajinomoto Co. Inc. 和 Tate & Lyle PLC。

在食品甜味剂制造领域运营的公司正在使他们的制造与消费者的喜好保持一致。过去几年消费者偏好的转变导致制造商专注于清洁标签和非转基因产品的生产,预计未来几年这种情况将继续。

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions and Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Type

      1. 5.1.1 Aspartame

      2. 5.1.2 Acesulfame K

      3. 5.1.3 Saccharin

      4. 5.1.4 Sucralose

      5. 5.1.5 Neotame

      6. 5.1.6 Others

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Bakery Products

      2. 5.2.2 Dairy products

      3. 5.2.3 Confectionery

      4. 5.2.4 Beverages

      5. 5.2.5 Others

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 Spain

        2. 5.3.2.2 United Kingdom

        3. 5.3.2.3 Germany

        4. 5.3.2.4 France

        5. 5.3.2.5 Italy

        6. 5.3.2.6 Russia

        7. 5.3.2.7 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia Pacific

        1. 5.3.3.1 China

        2. 5.3.3.2 Japan

        3. 5.3.3.3 India

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle East and Africa

        1. 5.3.5.1 South Africa

        2. 5.3.5.2 United Arab Emirates

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle East and Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Tate & Lyle

      2. 6.4.2 Cargill Inc.

      3. 6.4.3 Archer Daniels Midland

      4. 6.4.4 Ingredion Inc.

      5. 6.4.5 Roquette

      6. 6.4.6 Ajinomoto Co. Inc.

      7. 6.4.7 JK Sucralose Inc.

      8. 6.4.8 Dupont

      9. 6.4.9 Tereos SA

      10. 6.4.10 GLG Life Tech Corporation

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. IMPACT OF COVID 19 ON THE MARKET

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Frequently Asked Questions

The Artificial Sweeteners Market market is studied from 2016 - 2027.

The Artificial Sweeteners Market is growing at a CAGR of 3.7% over the next 5 years.

Middle East and Africa is growing at the highest CAGR over 2021- 2026.

Asia Pacific holds highest share in 2021.

Tate & Lyle, Cargill, Ingredion, ADM, Ajinomoto are the major companies operating in Artificial Sweeteners Market.

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