| 研究期 | 2021 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| 市场规模 (2024) | USD 1.42 Billion |
| 市场规模 (2029) | USD 2.30 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 10.16 % |
| 增长最快的市场 | 亚太 |
| 最大的市场 | 南美洲 |
藜麦种子市场分析
藜麦种子市场规模预计到 2024 年为 13.0 亿美元，预计到 2029 年将达到 21.2 亿美元，在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率为 10.16%。
- 藜麦种子因其营养价值、无麸质特性以及作为功能性食品成分的潜力而受到全世界注重健康的消费者的关注。这种谷物与大米非常相似，可以类似地烹饪和使用。该种子被用作健康食品和大米的美味替代品。然而，藜麦的产量有限随后限制了市场的增长。
- 藜麦被认为是一种健康的超级食品，人们对其营养特性和健康益处的认识不断提高，导致欧洲和北美的需求增加。
- 加拿大农业和农业食品部 (AAFC) 正在通过直接研究帮助藜麦的发展，并通过多样化大田作物集群提供资金，旨在支持亚麻、亚麻荠、金丝雀等高潜力特殊作物的研究和开发种子、向日葵、大麻、藜麦和芥末。从害虫管理到新品种开发，再到制定最佳管理实践，研究正在加紧进行，以便农民能够真正利用这种新作物。
- 藜麦也正在适应以水稻为主的种植制度，并作为不丹的替代粮食安全作物迅速推广。为了快速推广藜麦种植，不丹王国政府正在支持向农村社区免费提供藜麦种子、种植技术和碾磨机，以促进国家层面藜麦的消费和利用。
藜麦种子市场趋势
健康意识的提高和技术进步正在推动市场
藜麦以其营养特性和许多健康益处而闻名，平均蛋白质含量为 16%，藜麦谷物的营养价值比任何其他谷物都要高得多，也是欧米伽 6、欧米伽 3 和纤维的重要来源；它不含麸质，因此适合任何类型的饮食。
随着消费者健康和环保意识的不断增强，欧洲和北美对有机藜麦的需求不断增长。藜麦被认为是一种健康食品，人们对其营养特性的认识不断提高，导致欧洲的需求量增加。由于欧洲需求的增长，法国、德国和英国等国家的这种商品的进口量正在增加。
沙特阿拉伯阿卜杜拉国王科技大学 (KAUST) 成功绘制了藜麦的遗传结构图，从而实现了基因改造，这可能对提高藜麦作物生产力至关重要。因此，全球消费模式的变化以及对种子认识的提高预计将在预测期内推动市场发展。
此外，不丹王国政府已将藜麦纳入学校供餐计划，认识到这种作物的高营养价值，可增强和保障幼儿的营养需求。
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南美洲主导市场
南美洲是世界上最大的藜麦生产国和出口国。欧盟进口的藜麦约 80-90% 来自秘鲁和玻利维亚。南美藜麦的主要消费市场包括意大利、法国、德国和荷兰，每个市场平均每年消费2000至6000吨藜麦。区域进口量的增加主要归因于消费者对其健康益处和营养特性的认识。为了满足国际市场的需求，秘鲁和玻利维亚等国利用优质种子提高了产量。因此，随着全球藜麦消费量的不断增长，预计在预测期内对藜麦种子的需求将会增加。
据 FiBL 称，有机谷物种植面积近 160,000 公顷，占该地区谷物总面积的 0.3%，占世界有机谷物面积的 3.1%，其中玻利维亚（94,000 公顷）和阿根廷（几乎24'000 公顷）。主要的有机谷物是藜麦（超过 111,000 公顷）。有机藜麦占该地区有机谷物总面积的 69.7%，主要种植在玻利维亚（超过 92,000 公顷），占该地区有机藜麦总面积的 83.1%。因此，安第斯地区继续保持在全球有机市场的领先地位。。
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藜麦种子市场新闻
- 2022 年 4 月：Olam Agri 发布了2021 年秘鲁特种谷物和种子可持续发展报告，概述了其在更可持续的藜麦和奇亚籽供应链方面的持续进展，这些供应链为秘鲁当地的藜麦和奇亚籽种植社区带来了积极的社会和环境影响。
- 2021 年 1 月：澳大利亚第一产业和区域发展部 (DPIRD) 开发了一种专门的测量技术来量化藜麦种子中皂苷的精确水平。
藜麦种子行业细分
藜麦是一种应用最广泛的谷类作物，其种子可食用，不含麸质，蛋白质含量高，是良好的纤维来源。藜麦种子市场按地理位置细分（北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲）。该报告包括生产分析（数量）、消费分析（价值和数量）、出口分析（价值和数量）、进口分析（价值和数量）以及价格趋势分析。该报告以价值（百万美元）和数量（公吨）的形式提供了市场规模。
| 地理 | 北美 | 美国 | |
| 加拿大 | |||
| 欧洲 | 德国 | ||
| 英国 | |||
| 法国 | |||
| 西班牙 | |||
| 俄罗斯 | |||
| 亚太 | 中国 | ||
| 澳大利亚 | |||
| 印度 | |||
| 南美洲 | 巴西 | ||
| 阿根廷 | |||
| 秘鲁 | |||
| 玻利维亚 | |||
| 非洲 | 南非 | ||
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藜麦种子市场研究常见问题解答
藜麦种子市场有多大？
藜麦种子市场规模预计到 2024 年将达到 13.0 亿美元，复合年增长率为 10.16%，到 2029 年将达到 21.2 亿美元。
目前藜麦种子市场规模有多大？
2024年，藜麦种子市场规模预计将达到13亿美元。
藜麦种子市场增长最快的地区是哪个？
预计亚太地区在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。
哪个地区在藜麦种子市场中占有最大份额？
2024年，南美将占据藜麦种子市场最大的市场份额。
这个藜麦种子市场涵盖了哪些年份，2023 年的市场规模是多少？
2023 年，藜麦种子市场规模估计为 11.8 亿美元。该报告涵盖了藜麦种子市场的历史市场规模：2021年、2022年和2023年。该报告还预测了藜麦种子市场的2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年的市场规模。
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