| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 市场规模 (2024) | USD 1.24 Billion |
| 市场规模 (2029) | USD 1.76 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 7.17% |
| 增长最快的市场 | 亚太 |
| 最大的市场 | 北美 |
| 市场集中度 | 低的 |
主要参与者*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
甜液体市场分析
枫糖浆市场规模预计到 2024 年为 11.6 亿美元，预计到 2029 年将达到 16.3 亿美元，在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率为 7.17%。
枫糖浆广泛用作各种烘焙产品的配料，例如华夫饼、蛋糕、煎饼、面包卷和法式吐司。虽然糖果、烘焙、谷物和乳制品行业枫糖浆利用率的增加可能会增加对枫糖浆的需求，但消费者对天然和有机产品不断增长的需求预计也将有助于预测期内枫糖浆的销售。有机枫糖浆等产品的推出增强了全球市场的竞争环境。此外，许多顾客表现出尝试新口味的倾向，并且由于枫树被认为具有独特的风味，既可以单独使用，也可以与其他口味结合使用，因此枫树比其他口味具有优势。在新兴经济体，对枫糖浆产品的需求是由不断创造的独特产品和引人注目的创意包装推动的。此外，许多小型和大型食品生产商用枫糖浆调味咸味调料、芥末、酱汁和香料，这促进了市场的扩张。在预计的时间内，市场预计也会增长，因为主要市场参与者将在广告、促销和社交媒体营销上投入更多资金。
消费者对天然和有机甜味剂的日益偏好导致产品接受度上升，预计这将在预计期间推动市场扩张。推动枫糖浆作为糖替代品被接受的另一个因素是糖尿病、心血管疾病和肥胖等慢性疾病的患病率不断上升。预计这一趋势将在预计的几年内持续下去。在美国、加拿大、德国、英国和法国等国家，严格的政府法规预计将保持这些产品的高品质。已公开的联邦法规和建议保证产品符合消费卫生要求。然而，严格的配额制度和枫木产品的黑市营销是阻碍整个市场扩大的因素。
甜液体市场趋势
利用枫糖浆作为调味剂
由于华夫饼、薄煎饼、咖啡蛋糕和面包卷等烘焙应用的需求增加，枫糖浆市场最有可能出现显着增长。不断增长的产量一直推动着枫糖浆的整体市场，从而满足了发展中地区不断增长的需求。由于各种食品中对枫糖浆作为调味剂的需求，许多枫糖浆生产商正在扩大其产品范围。上述因素预计将推动枫糖浆市场的增长。由于消费者健康意识的提高以及枫糖浆的众多好处，它被认为是糖和玉米糖浆的健康替代甜味剂，这增加了枫糖浆的消费，因为它的复杂性带来了消费者口味的变化，与糖相比，具有较高的营养价值。
尚未鉴定出具有枫树风味的特定物质。然而，人们发现枫糖浆含有多种调味剂。它们主要由酚类、吡嗪和羰基化学品组成。这些风味物质是枫树汁中某些物质（如蔗糖、还原糖、含氮化合物和可溶性木质素）的存在以及将树液转化为糖浆的高温的结果。加拿大最重要和最著名的出口产品之一是枫糖浆，许多加拿大人将枫糖浆与春天的到来联系在一起，并在国内外成为加拿大身份的有力象征。近几十年来，这一因素帮助推动了该国的市场。
要了解主要趋势，请下载样本报告
下载PDF
北美市场领先
魁北克枫糖浆生产商联合会和佛蒙特州枫糖制造商协会是生产大量枫糖浆的两个主要卡特尔。然而，严格的配额制度和枫糖浆的黑市营销正在阻碍整体市场的增长。由于健康枫树的供应量不断增加以及消费者对这种天然产品的需求不断增长，北美枫糖浆行业的机会持续增长。
加拿大枫糖浆越来越多地被用作各种食品（例如甜点和烘焙食品）中糖的理想替代品。据加拿大政府报告，加拿大枫糖浆行业约占全球枫糖浆产量的75%，是全球领先的枫糖浆生产国。仅魁北克省就占加拿大全国枫糖浆产品分布的89%，而新斯科舍省占不到1%，安大略省占4%，新不伦瑞克省占7%。美国是世界第二大生产国，占全球产量的 24% 左右。佛蒙特州、纽约州和缅因州的产量分别占美国的 45%、19% 和 14%。例如，佛蒙特州是美国枫糖浆产量最高的州，到 2022 年枫糖浆产量将超过 250 万加仑。那一年美国几乎所有的作品都是由这个组成的。枫树可以有一到三个水龙头来收集树液，具体取决于树的大小，并且敲击它们是一个相当简单的过程。
要了解地理趋势，请下载样本报告
下载PDF
甜味液体行业概况
枫糖浆市场参与者专注于创新、定价和分销，以保持市场竞争力。这个市场竞争激烈，许多区域性国内企业正在崛起。魁北克枫糖浆生产商联合会是一个政府联合会，在全球市场上占有显着份额。该联合会拥有 7,300 家枫糖浆生产商。市场上的主要参与者包括 Les Industries Bernard et Fils Ltée、LB Maple Treat、Citadelle Camp、Bascom Maple Farms Inc.、Highland Sugarworks、Turkey Hill Sugarbush、安大略枫糖浆生产商协会、BG Foods、Pinnacle Foods、The JM Smucker公司、卡夫亨氏公司和美国花园等。
甜味液体市场领导者
-
B&G Foods
-
The J. M. Smucker Company
-
Federation of Quebec Maple Syrup Producers
-
Bascom family farms
-
Industries Bernards & Fills Ltee
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
需要更多关于市场参与者和竞争对手的细节吗？
下载样本
甜味液体市场新闻
- 2022 年 3 月：百事公司与美国煎饼连锁餐厅 IHOP 合作推出了同名可乐品牌的限量版枫糖浆版本。
- 2021 年 8 月：BG Foods, Inc. 宣布已达成协议，将其位于缅因州波特兰的制造工厂和 13.5 英亩的海滨地产出售给数字工程与生命科学研究所。 BG Foods 计划将 BM、Underwood 和某些其他品牌的制造业务转移到第三方联合制造设施和现有的 BG Foods 制造设施。
- 2021 年 12 月：魁北克枫糖浆生产商联合会表示，已释放了一半以上的糖浆库存。
甜液行业细分
枫糖浆是通过浓缩枫树（尤其是糖枫）的汁液制成的。它是一种甜的、粘稠的棕色液体，由枫树的汁液制成，可以与煎饼一起食用或用来制作甜点。全球枫糖浆根据类别、类型、分销渠道和地理位置进行细分。按类别划分，市场分为有机市场和传统市场。按类型划分，市场分为黑枫木、红枫木和糖枫木。按分销渠道划分，市场分为超市和大卖场、便利店和杂货店、专卖店、网上零售店和其他分销渠道。报告以地域为基础，对北美、欧洲、亚太、南美、中东和非洲进行了分析。该报告提供了所有上述细分市场的市场规模和价值预测（以百万美元为单位）。
| 类别 | 有机的 | ||
| 传统的 | |||
| 类型 | 黑枫木 | ||
| 红枫树 | |||
| 糖枫 | |||
| 分销渠道 | 超级市场和大卖场 | ||
| 便利店 | |||
| 专卖店 | |||
| 网上零售店 | |||
| 其他分销渠道 | |||
| 地理 | 北美 | 美国 | |
| 加拿大 | |||
| 墨西哥 | |||
| 北美其他地区 | |||
| 欧洲 | 德国 | ||
| 英国 | |||
| 法国 | |||
| 俄罗斯 | |||
| 西班牙 | |||
| 意大利 | |||
| 欧洲其他地区 | |||
| 亚太 | 印度 | ||
| 中国 | |||
| 日本 | |||
| 亚太其他地区 | |||
| 南美洲 | 巴西 | ||
| 阿根廷 | |||
| 南美洲其他地区 | |||
| 中东和非洲 | 阿拉伯联合酋长国 | ||
| 南非 | |||
| 中东和非洲其他地区 | |||
类别
| 有机的 |
| 传统的 |
类型
| 黑枫木 |
| 红枫树 |
| 糖枫 |
分销渠道
| 超级市场和大卖场 |
| 便利店 |
| 专卖店 |
| 网上零售店 |
| 其他分销渠道 |
地理
| 北美 | 美国 |
| 加拿大 | |
| 墨西哥 | |
| 北美其他地区 | |
| 欧洲 | 德国 |
| 英国 | |
| 法国 | |
| 俄罗斯 | |
| 西班牙 | |
| 意大利 | |
| 欧洲其他地区 | |
| 亚太 | 印度 |
| 中国 | |
| 日本 | |
| 亚太其他地区 | |
| 南美洲 | 巴西 |
| 阿根廷 | |
| 南美洲其他地区 | |
| 中东和非洲 | 阿拉伯联合酋长国 |
| 南非 | |
| 中东和非洲其他地区 |
需要不同的区域或区段吗？
立即定制
甜味液体市场研究常见问题解答
枫糖浆市场有多大？
枫糖浆市场规模预计到 2024 年将达到 11.6 亿美元，并以 7.17% 的复合年增长率增长，到 2029 年将达到 16.3 亿美元。
目前枫糖浆市场规模有多大？
2024年，枫糖浆市场规模预计将达到11.6亿美元。
谁是枫糖浆市场的主要参与者？
B&G Foods、The J. M. Smucker Company、Federation of Quebec Maple Syrup Producers、Bascom family farms、Industries Bernards & Fills Ltee 是在枫糖浆市场运营的主要公司。
枫糖浆市场增长最快的地区是哪个？
预计亚太地区在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。
哪个地区的枫糖浆市场份额最大？
2024年，北美占据枫糖浆市场最大的市场份额。
该枫糖浆市场涵盖哪些年份？2023 年的市场规模是多少？
2023年，枫糖浆市场规模估计为10.8亿美元。该报告涵盖了枫糖浆市场的历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了枫糖浆市场的多年市场规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
我们最畅销的报告
Popular Food Reports
Popular Food & Beverage Reports
枫糖浆行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年枫糖浆市场份额、规模和收入增长率统计数据。枫糖浆分析包括 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
