| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 市场规模 (2024) | 25.12 十亿美元 |
| 市场规模 (2029) | 31.64 十亿美元 |
| CAGR (2024 - 2029) | 3.64% |
| 增长最快的市场 | 中东和非洲 |
| 最大的市场 | 欧洲 |
| 市场集中度 | 低的 |
主要参与者
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
奶油市场分析
2024年，奶油市场规模预计为154.3亿美元，预计到2029年将达到184.5亿美元，在预测期内（2024-2029年）复合年增长率为3.64%。
消费者愿意选择成分更清洁或不含人工香料和着色成分的低热量奶油干酪，以及更高的蛋白质含量和改善的营养成分。由于其营养价值，它是酮类菜肴的理想选择，也可用于增强消费者的口味和偏好。
政府开展的旨在对抗肥胖和其他健康相关问题（如糖尿病、高血压、心脏病和高胆固醇）的健康和保健运动不断增加，鼓励消费者购买低脂奶油等更健康的产品。由于消费者对功能性/有机产品的偏好，进入该市场的公司预计将具有很大的潜力。例如，舒尔茨有机乳制品提供纯奶油，越来越受到澳大利亚消费者的欢迎。
从事奶油业务的制造商强调新产品开发和完整的解决方案，以满足餐厅、酒店和家庭等多种类型的烹饪需求。通过提供巴氏灭菌牛奶和奶油，尤其是低脂奶油，产品的营养方面似乎是生产商的主要关注点。消费者健康意识的提高带动了全球市场对低脂奶油的需求。
然而，制造商对植物奶油产品的渗透率不断提高可能会阻碍预测期内乳制品奶油的潜在市场。例如，2023 年 2 月，Alamance Foods 推出了三种不同口味的生奶油无奶替代品，如燕麦、杏仁和椰子。
奶油市场趋势
对酸奶油的需求不断增加
由于乳糖不耐症在世界各地的流行导致了对无乳糖酸奶油的需求。对无乳糖有机酸奶油的需求主要是由烘焙食品和咸味食品消费量的增加推动的，这些食品和咸味食品受益于其清淡特性。
此外，健康饮食是一种市场趋势，推动了对无乳糖和有机酸奶油产品的需求。无乳糖乳制品的供应量增加及其消费者接受度的提高，为乳制品替代品制造商带来了重大机遇。此外，消费者日益严重的胆固醇问题为对无脂、低脂和其他酸奶油产品的需求铺平了道路，这可能会影响乳制品的整体市场。
此外，乳制品行业对研发活动的日益重视正在刺激新产品创新和产品改进，从而使奶油市场受益。例如，2021 年 8 月，Good Culture 推出了无乳糖系列和可挤压的经典酸奶油袋。这些产品由简单的成分制成，包括对肠道友好的活菌和来自中西部小农场的牧场牛奶。这些产品可以从美国各地的零售商处购买。
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海湾合作委员会国家将见证稳定增长
海湾合作委员会奶油市场受到该地区人口增长和可支配收入增加的推动。消费者越来越需要创新和高质量的产品，例如富含维生素、低脂或无糖的产品。海湾合作委员会国家的公民也越来越意识到乳制品的健康益处。
在科威特乳制品行业，乳制品公司之间的战略合作伙伴关系和联盟日益盛行，以缓解该国乳制品的短缺问题。 Arla Foods 等公司也在投资生产设施并实施扩张战略，以扩大其乳制品生产设施。 Arla Foods 还在黎巴嫩、卡塔尔和科威特发展其销售和分销业务，以扩大其在这些国家的乳制品产能。这种伙伴关系在乳制品公司的发展、保持其业绩质量和市场竞争力方面发挥着重要作用。因此，越来越多的战略举措，特别是公司之间的合作伙伴关系和联盟，彻底改变了科威特的乳制品市场，反过来又促进了该国市场的增长。
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奶油行业概况
奶油市场竞争非常激烈，因为它包括区域和国际竞争对手。市场上的领先企业在全球范围内占据主导地位。这些企业专注于利用新兴市场带来的机遇来扩大其产品组合，以便能够满足各个产品领域的需求，特别是酸奶油、鲜奶油和淡奶油。公司在不同的因素上进行竞争，包括产品供应、质量、价格、功能、尺寸、包装和营销活动，以获得市场竞争优势。该市场的主要参与者包括美国奶农公司、恒天然合作集团、Arla Foods、Agropur Cooperative、Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Ltd (Amul) 和雀巢 SA。
该市场的主要参与者现在专注于社交媒体平台和在线分销渠道，以对其产品进行在线营销和品牌推广，以吸引更多客户。例如，2023 年 1 月，贝加集团扩大了产品范围，推出了源自当地牛奶的奶油奶酪产品。该产品适用于烘焙和烹饪食谱，也非常适合作为零食涂抹。 Bega 奶油奶酪可以从澳大利亚的 Woolworths 和独立商店购买。
奶油市场领导者
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Fonterra Co-operative Group
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Dairy Farmers of America Inc.
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Arla Foods
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Agropur Cooperative
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Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Ltd (Amul)
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
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奶油市场新闻
- 2023 年 1 月，Woodlands Dairy 推出了新型超热处理 (UHT) 淡奶油。声称其产品适用于各种应用，如甜点、蛋糕、奶昔、馅饼、华夫饼、热饮等。该产品的推出是为了满足本地和国际上对淡奶油不断增长的需求。
- 2021年4月，Prairie Farms Dairy推出了18种奶油奶酪和冰淇淋产品。产品源自当地农场家庭的 100% 纯牛奶和奶油。该公司在市场上总共推出了6种3.5盎司大小杯装的奶油奶酪口味和12种品脱卡通冰淇淋口味。
- 2021 年 1 月，Fauji Foods Limited 扩大了产品范围，推出了 House of Nurpur Family 品牌的 Nurpur 奶油。该公司声称其产品味道丰富、有益健康，是一种纯奶油味，是帕拉塔和甜点应用的理想选择。
奶油行业细分
奶油是以牛奶为原料制成的乳制品，含有一定的饱和脂肪。它可用于各种食谱和菜肴，如辣、甜、咸、酱汁、冰淇淋等。奶油市场按类型、分销渠道和地理位置细分。根据类型，市场分为鲜奶油、浓奶油/浓奶油、鲜奶油、酸奶油等类型。根据分销渠道，市场分为超市/大卖场、便利店、网上零售店和其他分销渠道。根据地理位置，市场分为北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲。对于每个细分市场，市场规模和预测都是根据价值（以百万美元为单位）进行的。
类型
| 鲜奶油 |
| 浓奶油/重奶油 |
| 淡奶油 |
| 酸奶油 |
| 其他类型 |
分销渠道
| 超市/大卖场 |
| 便利店 |
| 网上零售店 |
| 其他分销渠道 |
地理
| 北美 | 美国 |
| 加拿大 | |
| 墨西哥 | |
| 北美其他地区 | |
| 欧洲 | 西班牙 |
| 英国 | |
| 法国 | |
| 德国 | |
| 俄罗斯 | |
| 意大利 | |
| 欧洲其他地区 | |
| 亚太 | 中国 |
| 日本 | |
| 印度 | |
| 澳大利亚 | |
| 亚太其他地区 | |
| 南美洲 | 巴西 |
| 阿根廷 | |
| 南美洲其他地区 | |
| 中东和非洲 | 南非 |
| 阿拉伯联合酋长国 | |
| 中东和非洲其他地区 |
| 类型 | 鲜奶油 | |
| 浓奶油/重奶油 | ||
| 淡奶油 | ||
| 酸奶油 | ||
| 其他类型 | ||
| 分销渠道 | 超市/大卖场 | |
| 便利店 | ||
| 网上零售店 | ||
| 其他分销渠道 | ||
| 地理 | 北美 | 美国 |
| 加拿大 | ||
| 墨西哥 | ||
| 北美其他地区 | ||
| 欧洲 | 西班牙 | |
| 英国 | ||
| 法国 | ||
| 德国 | ||
| 俄罗斯 | ||
| 意大利 | ||
| 欧洲其他地区 | ||
| 亚太 | 中国 | |
| 日本 | ||
| 印度 | ||
| 澳大利亚 | ||
| 亚太其他地区 | ||
| 南美洲 | 巴西 | |
| 阿根廷 | ||
| 南美洲其他地区 | ||
| 中东和非洲 | 南非 | |
| 阿拉伯联合酋长国 | ||
| 中东和非洲其他地区 | ||
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奶油市场研究常见问题解答
奶油市场有多大？
奶油市场规模预计到 2024 年将达到 154.3 亿美元，复合年增长率为 3.64%，到 2029 年将达到 184.5 亿美元。
目前的奶油市场规模有多大？
2024年，奶油市场规模预计将达到154.3亿美元。
谁是奶油市场的主要参与者？
Fonterra Co-operative Group、Dairy Farmers of America Inc.、Arla Foods、Agropur Cooperative、Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Ltd (Amul) 是乳制品市场上经营的主要公司。
奶油市场增长最快的地区是哪个？
预计中东和非洲在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。
哪个地区的奶油市场份额最大？
2024年，欧洲将占据奶油市场最大的市场份额。
这个奶油市场涵盖了哪些年份？2023 年的市场规模是多少？
2023年，奶油市场规模估计为148.9亿美元。该报告涵盖了以下年份的奶油市场历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了以下年份的奶油市场规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
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奶油行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年奶油市场份额、规模和收入增长率统计数据。奶油分析包括 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
