乳制品市场 - 增长、趋势、COVID-19 影响和预测(2022 - 2027 年)

全球乳制品市场按类型细分(鲜奶油、增稠奶油/浓奶油、搅打奶油、酸奶油等);按分销渠道(超市/大卖场、便利店、网上零售店等);和按地理位置(北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲)。该报告提供了上述所有细分市场的市场规模和价值(百万美元)的奶油市场预测。

市场快照

dairy cream market
Study Period: 2016 -2027
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Middle East and Africa
Largest Market: Europe
CAGR: 4.11 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

市场概况

预计全球奶油市场在预测期内(2022-2027 年)的复合年增长率为 4.11%。

COVID-19 对乳制品行业造成了一些干扰。由于酒店、餐馆、面包店已经关闭,批发食品服务行业已经转移。一些牛奶加工商报告了困难,包括司机在担心新冠病毒的情况下从农场运送牛奶。尽管存在这些挫折,但由于多种原因,对乳制品的需求有所增加,包括对家庭烘焙的兴趣不断增加,这导致零售对牛奶、黄油和奶油等乳制品的需求不断增加。推动液态奶需求增加的另一个原因是越来越多的人在家工作,这导致茶和咖啡对牛奶的需求增加。

高生产成本和导致低脂消费的健康意识被认为是该行业的障碍。低反式脂肪和有机奶油产品的创新产品开发预计将成为该行业的进一步增长机会。

增加具有创新理念的产品推出,如调味奶油、低热量和低脂肪奶油,预计将加速市场的增长。此外,从烘焙食品到糖果食品的广泛应用增加了市场规模。

报告范围

奶油是由牛奶制成的乳制品。奶油具有一定水平的饱和脂肪含量。奶油可用于多种食谱,包括辛辣、甜味、咸味和苦味。奶油用于各种菜肴,包括酱汁、冰淇淋。全球奶油市场按类型、分销渠道和地域划分。根据类型,市场分为鲜奶油、浓奶油、鲜奶油、酸奶油等。根据分销渠道,市场分为超市/大卖场、便利店、在线零售渠道等。根据地理位置,市场分为北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲。该报告提供了上述所有细分市场的市场规模和价值(百万美元)的奶油市场预测。

By Type
Fresh Cream
Thickened Cream / Heavy Cream
Whipping Cream
Sour Cream
Others
By Distribution Channel
Supermarkets/ Hypermarkets
Convenince Stores
Online Retail Stores
Others
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Spain
United Kingdom
France
Germany
Russia
Italy
Rest of Europe
Asia-Pacific
China
Japan
India
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Others
Middle East and Africa
South Africa
United Arab Emirates
Rest of Middle East and Africa

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主要市场趋势

对低脂奶油产品的需求增加

诸如增加政府开展的旨在对抗肥胖和相关问题(糖尿病、高血压、心脏病和高胆固醇)的健康和保健运动等因素,正在鼓励消费者购买更健康的产品,例如低脂乳兰。由于消费者对功能性/有机产品的偏好,进入该市场的公司有望见证巨大潜力。此外,对强化酸奶的需求也在增加。例如,舒尔茨有机乳制品提供的纯牛奶奶油越来越受到澳大利亚消费者的青睐。根据美国农业部的数据,2020 年美国低脂冰淇淋的总消费量为 22.1 亿磅,而 2017 年为 21.2 亿磅。

Dairy Cream Market1

海湾合作委员会国家见证稳步增长

科威特乳制品行业正在见证乳制品公司之间的战略合作伙伴关系和联盟日益盛行,以缓解该国乳制品的短缺。Arla Foods 等公司也在投资生产设施并实施扩张战略以扩大其乳制品生产设施。Arla Foods 还在黎巴嫩、卡塔尔和科威特发展其销售和分销,以扩大其在这些国家的乳制品产能。这种合作伙伴关系在乳品公司的发展、保持其业绩质量和市场竞争力方面发挥着重要作用。因此,越来越多的战略举措,特别是公司之间的合作伙伴关系和联盟,以彻底改变科威特的乳制品市场,反过来又促进了该国的市场增长。

Dairy Cream Market2

竞争格局

全球奶油市场竞争激烈,因为它由区域和国际竞争对手组成。市场上的领先企业在全球享有主导地位。这些参与者专注于利用新兴市场带来的机会来扩大他们的产品组合,以便他们能够满足各种产品领域的需求,尤其是酸奶油、鲜奶油和鲜奶油。公司在不同的因素上竞争,包括产品供应、质量、价格、功能、尺寸、包装和营销活动,以便在市场上获得竞争优势。市场上的主要参与者包括 Land O'Lakes, Inc.。恒天然合作集团、Dean Foods、Lactalis、雀巢公司。该市场的主要参与者现在正专注于社交媒体平台和在线分销渠道,以对其产品进行在线营销和品牌推广,以吸引更多客户。制造商正专注于创新,例如调味奶油、添加 omega-3 脂肪酸的奶油或有助于维持或减少心脏病、胆固醇和高血压的全功能奶油

竞争格局

全球奶油市场竞争激烈,因为它由区域和国际竞争对手组成。市场上的领先企业在全球享有主导地位。这些参与者专注于利用新兴市场带来的机会来扩大他们的产品组合,以便他们能够满足各种产品领域的需求,尤其是酸奶油、鲜奶油和鲜奶油。公司在不同的因素上竞争,包括产品供应、质量、价格、功能、尺寸、包装和营销活动,以便在市场上获得竞争优势。市场上的主要参与者包括 Land O'Lakes, Inc.。恒天然合作集团、Dean Foods、Lactalis、雀巢公司。该市场的主要参与者现在正专注于社交媒体平台和在线分销渠道,以对其产品进行在线营销和品牌推广,以吸引更多客户。制造商正专注于创新,例如调味奶油、添加 omega-3 脂肪酸的奶油或有助于维持或减少心脏病、胆固醇和高血压的全功能奶油

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions & Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Type

      1. 5.1.1 Fresh Cream

      2. 5.1.2 Thickened Cream / Heavy Cream

      3. 5.1.3 Whipping Cream

      4. 5.1.4 Sour Cream

      5. 5.1.5 Others

    2. 5.2 By Distribution Channel

      1. 5.2.1 Supermarkets/ Hypermarkets

      2. 5.2.2 Convenince Stores

      3. 5.2.3 Online Retail Stores

      4. 5.2.4 Others

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 Spain

        2. 5.3.2.2 United Kingdom

        3. 5.3.2.3 France

        4. 5.3.2.4 Germany

        5. 5.3.2.5 Russia

        6. 5.3.2.6 Italy

        7. 5.3.2.7 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia-Pacific

        1. 5.3.3.1 China

        2. 5.3.3.2 Japan

        3. 5.3.3.3 India

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Others

      5. 5.3.5 Middle East and Africa

        1. 5.3.5.1 South Africa

        2. 5.3.5.2 United Arab Emirates

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle East and Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Market Share Analysis

    2. 6.2 Strategies Adopted by Players

    3. 6.3 Most Active Companies

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Land O’Lakes, Inc.

      2. 6.4.2 Fonterra Co-operative Group

      3. 6.4.3 Dean Foods

      4. 6.4.4 Lactalis

      5. 6.4.5 Arla Foods

      6. 6.4.6 Nestlé S.A.

      7. 6.4.7 Graham's Family Dairy

      8. 6.4.8 Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Ltd. (Amul)

      9. 6.4.9 Leprino Foods Co.

      10. 6.4.10 Schreiber Foods

      11. 6.4.11 Agropur Cooperative

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

**Subject to Availability

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Frequently Asked Questions

The Dairy Cream Market market is studied from 2016 - 2027.

The Dairy Cream Market is growing at a CAGR of 4.11% over the next 5 years.

Middle East and Africa is growing at the highest CAGR over 2021- 2026.

Europe holds highest share in 2021.

Land O’Lakes, Inc., Fonterra Co-operative Group, Dean Foods, Lactalis, Nestle SA are the major companies operating in Dairy Cream Market.

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