美国酸奶市场规模和份额分析-行业研究报告-增长趋势

Q: 目前美国酸奶市场规模有多大？

美国酸奶市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 2.18% Read More

美国酸奶市场规模

美国酸奶市场分析

美国酸奶市场规模预计将从2023年的93.8亿美元增长到2028年的104.5亿美元，预测期内（2023-2028年）复合年增长率为2.18%。

酸奶市场在全国范围内不断增长，因为它具有预防结肠癌、二型糖尿病、骨质疏松症、改善免疫系统、健康消化等营养价值。从中期来看，人们减肥意识的提高、对健康食品重要性的认识、酸奶对健康的益处以及多种口味的供应等因素推动了对酸奶的需求。这使得制造商专注于开发具有创新口味和健康益处的产品。例如，2021年，Chobani LLC推出了新口味的零糖酸奶，即混合浆果和草莓。该公司推出新产品是为了向消费者提供无糖产品。通过这项创新，该公司旨在瞄准糖尿病患者。这一战略还将帮助公司扩大业务和产品组合。

此外，消费者对具有健康益处的免疫增强剂和强化产品越来越感兴趣，因此主要参与者通过添加有机成分、使其不含胆固醇和创造纯素品种来临时改进他们的酸奶产品。植物基酸奶和酸奶饮料等新兴市场正在呈现市场增长。乳制品替代品在该国的日益普及导致植物性酸奶的快速增长。因此，市场上的主要参与者推出的植物性酸奶数量比往年更多。例如，2021 年 7 月，Oatly 在美国推出了一款植物性纯素冷冻酸奶。

美国酸奶市场趋势

日益增长的消化健康问题增加了对益生菌产品的需求

该国消化系统疾病的高患病率有利于益生菌市场的需求。酸奶作为一种益生菌，有不同口味的饮用形式和传统形式，使其成为寻求消化健康益处的消费者最喜欢的食品之一。益生菌是蓬勃发展的消化保健产品类别的推动力，它们正在被该国所有年龄段的人消费。美国消费者逐渐倾向于以消化健康为导向的产品，其中包括益生菌食品，包括酸奶。酸奶被消费者认为是最健康、最富含蛋白质的便携式零食之一。此外，它们还为制造商不断投资产品创新以捕捉不断变化的消费趋势并在市场上获得竞争优势铺平了道路。益生菌与改善皮肤和减肥等一系列健康益处有关。此外，酸奶是消费者第一个认为是超级丰富益生菌食品的食品，迎合了所研究的市场。例如，根据美国农业部的数据，在美国，2021 年人均酸奶消费量为 14.3 磅，而 2020 年为 13.6 磅。

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消费者对非乳制酸奶的需求不断增长

植物性食品继续受欢迎，包括酸奶等乳制品替代品。随着纯素食者和弹性素食者数量的不断增加，植物性酸奶替代品重新引起了市场的兴趣。该地区的素食主义一直是该类别增长的关键原因，而放纵购买进一步推动了这一增长。制造商响应这一趋势，推出了各种由杏仁奶、椰奶、豆奶和腰果奶等成分制成的非乳制酸奶。这些产品通常作为传统乳制品酸奶的更健康、更可持续的替代品进行销售。除了纯素趋势之外，乳糖不耐症也越来越受到许多消费者的关注。无乳糖酸奶现已在美国广泛销售，为那些不能耐受乳制品的人提供了解决方案。

市场经营者相信创新可以驱动市场。由杏仁、腰果、椰子、亚麻籽和燕麦制成的植物性酸奶正在不断发展。例如，2021 年，Valio USA 推出了新的燕麦酸奶系列。酸奶口味包括原味、香草、蓝莓和覆盆子。乳制品替代品的日益普及导致植物基益生菌酸奶的快速增长。玩家推出更多益生菌植物性酸奶。例如，2021 年，Pillars Yoghurt LLC 加入了新兴的植物性酸奶类别，推出了 Pillars Plant，这是一种有机椰子益生菌酸奶，具有三种口味：香草、混合浆果和草莓香蕉。

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美国酸奶行业概况

美国酸奶市场由达能、Chobani LLC、General Mills Inc.、Lactalis 和 Fage USA Dairy Industry Inc. 等前五名企业占据主导地位。产品开发是市场上经营者最常采用的策略。并购是市场参与者扩大产品组合并占领更多市场的其他方法。

美国酸奶市场领导者

Danone
Chobani LLC
General Mills Inc.
FAGE USA Dairy Industry Inc.
Lactalis
*免责声明：主要玩家排序不分先后

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美国酸奶市场新闻

2022年6月，耐嚼糖果公司HI-CHEW与北美Menchie's Frozen Yogurt合作，推出限量版HI-CHEWTM彩虹果子露风味冷冻酸奶。
2022年6月，冷冻酸奶公司Yogurtland推出了两款夏季限时新口味：草莓芒果冰糕和百香果芒果挞。 Yogurtland 在 yogurt-land.com、Yogurtland 应用程序和 DoorDash 上独家在线销售草莓芒果杯。参与活动的地点提供在线独家杯子和夏季风味。
2022年6月，达能北美推出最新产品Activia+多效益生菌酸奶饮料。 Activia+ 是维生素 C、D 和锌的极好来源（20% DV），可支持免疫系统，并富含数十亿种活性益生菌，有助于支持肠道健康，

美国酸奶市场报告 - 目录

1. 介绍

1.1 研究假设和市场定义
1.2 研究范围

2. 研究方法论

3. 执行摘要

4. 市场动态

4.1 市场驱动因素
4.2 市场限制
4.3 波特五力分析
- 4.3.1 新进入者的威胁
- 4.3.2 买家/消费者的议价能力
- 4.3.3 供应商的议价能力
- 4.3.4 替代产品的威胁
- 4.3.5 竞争激烈程度

5. 市场细分

5.1 按类别
- 5.1.1 乳制品酸奶
- 5.1.2 非乳制酸奶
5.2 按产品类型
- 5.2.1 原味酸奶
- 5.2.2 风味酸奶
5.3 按分销渠道
- 5.3.1 超市/大卖场
- 5.3.2 便利店
- 5.3.3 专卖店
- 5.3.4 网上零售
- 5.3.5 其他渠道

6. 竞争格局

6.1 最常用的策略
6.2 市场份额分析
6.3 公司简介
- 6.3.1 Danone
- 6.3.2 Chobani LLC
- 6.3.3 General Mills Inc.
- 6.3.4 FAGE USA Dairy Industry Inc
- 6.3.5 Lactalis
- 6.3.6 Dairy Farmers of America Inc.
- 6.3.7 Anderson Erickson Dairy
- 6.3.8 Tillamook County Creamery Association
- 6.3.9 Hain Celestial Group
- 6.3.10 Dean Foods

7. 市场机会和未来趋势

**视供应情况而定

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美国酸奶行业细分

酸奶是一种可调味的工业产品，由发酵乳或植物性产品通过添加发酵微生物制成。美国酸奶市场按类别细分，包括乳制品酸奶和非乳制品酸奶。市场还根据产品类型划分，包括原味酸奶和调味酸奶。根据分销渠道，市场分为超市/大卖场、便利店、专卖店、网上零售和其他渠道。所有上述细分市场的市场规模均以美元价值计算。

按类别	乳制品酸奶
	非乳制酸奶
按产品类型	原味酸奶
	风味酸奶
按分销渠道	超市/大卖场
	便利店
	专卖店
	网上零售
	其他渠道