| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| 预测数据期 | 2024 - 2029 |
| CAGR | 5.78% |
| 增长最快的市场 | 欧洲 |
| 最大的市场 | 欧洲 |
| 市场集中度 | 低 |
主要参与者
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
冷冻肉类和鱼类市场分析
预计冷冻肉类和鱼类市场在预测期间（2022-2027 年）的复合年增长率为 5.78%。
在 COVID-19 大流行期间，大多数国家都经历了不同程度的封锁或自我隔离，这对冷冻肉和吃鱼的习惯产生了影响。在疫情更严重和更普遍的地方，如意大利部分地区，禁止肉类配送。在希腊、法国和意大利等国家，人们要去杂货店购物，必须申请许可证。在此期间，鲜肉、冷冻肉和罐头肉都出现了大幅增长，其中冷冻肉是最受欢迎的肉之一，因为它不像鲜肉那样容易腐烂。
从中期来看，预计冷冻肉类和鱼类市场将大幅增长。公司已经认识到电子商务的重要性，一些参与者现在正在与第三方零售商合作，将产品送到客户家中。透明度是另一个有望影响市场的因素。有报道称，市场上出售标签不当和假冒的物品。例如，Conagra Brands， Inc. 于 2022 年 3 月召回冷冻牛肉食品，原因是标签错误和未披露的过敏症。
人们愿意花更高的价格来获得卓越的质量。消费者总是喜欢专注于生产不含防腐剂或防腐剂较少的冷冻肉制品的品牌。因此，消费者对健康饮食的偏好将推动对有机和不含防腐剂的冷冻肉类和鱼类产品的需求。个人对冷冻食品的态度也有望推动该行业的发展，人们越来越多地毫不犹豫地购买冷冻肉制品，因为它们比新鲜肉类具有优势，例如保质期。
所有这些因素，例如人们对冷冻肉的偏好、有机冷冻肉和鱼的销售增加、预成熟和其他因素将在预测期内推动市场。
冷冻肉类和鱼类市场趋势
更长的保质期、冷冻食品的支出和价格点，这些因素正在推动市场
推出保质期更长的产品、消费者在食品短缺时囤货的愿望、易腐烂性和购物频率是市场的主要驱动力。这些情况导致有必要在家中储存可食用的食物，这些食物可以保存更长的时间而不会变质，这增加了冷冻肉类和鱼类的销售。例如，美国冷冻食品协会 （AFFI） 在 2021 年 2 月宣布，海鲜和鸡肉等冷冻食品的销售额比 2019 年增长了 21.0%，各种冷藏/冷藏食品的销售额达到了两位数。此外，上述商品的零售需求比大流行期间高出 15-20%。人们对冷冻肉的看法也在发生变化，越来越多的人认为冷冻肉和鱼与鲜肉和鱼一样好。根据美国劳工统计局的数据，2020 年美国每个消费单位的冷冻食品平均年支出为 53.81 美元。在短期内，预计这些数字将增加，这将严重推动冷冻肉类和鱼类市场。
除了所有这些因素外，价格仍然是消费者考虑的最重要因素之一，一般来说，鲜肉和鱼比冷冻鱼和肉贵。考虑到所有这些因素，预计在预测期内（2022-2027 年），冷冻肉类和鱼类市场将以更快的速度增长。
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欧洲是最大的市场
欧洲是冷冻肉类和鱼类的最大市场，该地区过去几年的人均肉类消费量有所增加。德国、波兰、法国、意大利、西班牙和英国的冷冻肉类和鱼类销量显着增长，冷冻海鲜的市场份额预计将比其他产品类型增长更快，根据 2021 年欧洲晴雨表民意调查，绝大多数欧洲人 （64%） 继续定期食用鱼类，理想情况下，在家中， 冷冻食品是最受欢迎的，略高于新鲜食品和罐头食品。根据民意调查，近 80% 的人在杂货店、超市或大卖场购买鱼类或海鲜食品，远远超过任何其他地点。这些数字表明需要开发在线销售渠道以进一步推动市场发展。预计玩家将通过大力投资在线平台，进一步扩大其在欧洲的影响力。民意调查还显示，五分之一的欧洲人（21%）声称他们每月至少吃一次海鲜。这对市场来说也是一个很好的指标，因为频繁消费会导致频繁购物，但由于人们普遍难以获得新鲜肉类和鱼类的动态生活方式，这产生了对冷冻肉类和鱼类的需求，因为它们的保质期更长。所有这些因素加在一起将在预测期内显着推动欧洲市场。
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冷冻肉类和鱼类行业概况
冷冻肉类和鱼类市场竞争非常激烈，有几个区域和全球竞争对手。Conagra Brands Inc.、Clearwater Seafoods、Pilgrim's Pride Corporation 等在市场上占据主导地位。大公司正在努力增加其制造设施，以增加其全球市场占有率并发展其品牌组合，以满足不同的客户需求。并购是企业进入国外市场的首选策略之一，例如，Nomad Foods Limited 于 2021 年 3 月宣布已签署协议，以无债务、无现金的方式收购 Fortenova Group 的冷冻食品业务集团 （FFBG），总价约为 6.15 亿欧元。由于此次扩张，Nomad Foods Limited将能够在中欧和东欧探索新的和有趣的市场。FFBG是欧洲各国的市场领导者。
冷冻肉类和鱼类市场领导者
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Nomad Foods Limited
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M&J Seafood Holdings Limited
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Associated British Foods Plc
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Austevoll Seafood ASA
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Marfrig Group
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
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冷冻肉类和鱼类市场新闻
- 2021 年 11 月，位于美国的西雅图鱼类公司已出售给 Founders Group of Food Companies 的子公司 Armand Agra。Armand Agra 在美国内华达州里诺和卡森市以及华盛顿州西雅图经营 Sierra Meat and Seafood、Durham Ranches、McDonald Meat Co. 和 Flocchini Family Provisions。
- 2021 年 11 月，总部位于魁北克的全球农业食品公司 Préval AG 收购了位于马萨诸塞州萨顿的 J&G Foods 的资产。J&G是一家专业的现成鲜肉分销商，专门从事有机和草饲牛肉、有机和天然家禽、天然猪和牛肉以及一系列腌制和增值肉类。J&G将加入Préval AG的其他六家肉类企业，包括加拿大的Montpak International和美国的Catelli Brothers，为整个美洲的零售和食品服务客户加工和包装小牛肉、羊肉和牛肉。
- 2021 年 4 月，Agthia 收购了一家埃及加工肉类公司的控股权。位于阿拉伯联合酋长国的Agthia Group收购了Ismailia Investments 75.02%的股份。根据协议，剩余部分将由公司创始人阿蒂托·拉斯兰（Attito Raslan）维护。Ismailia Investments 生产冷冻鸡肉和牛肉产品，在埃及以四个不同的品牌销售：Atyab、Meatland、Shiketita 和 Furat。
冷冻肉类和鱼类行业细分
冷冻肉是指在屠宰后经过显着冷却以显着降低温度的肉。在烹饪或进一步加工之前，冷冻肉通常必须解冻。有时使用部分解冻（称为回火），因为回火肉比完全解冻的肉更硬，并且更容易切片或剥片。冷冻肉和鱼市场按产品类型分为白肉（鸡肉和火鸡）、红肉（牛肉、猪肉、羊肉等）和鱼（金枪鱼、鲑鱼等）。按分销划分，渠道市场分为超市/大卖场、便利店/杂货店、在线零售店和其他分销渠道。市场研究还包括北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲等主要地区的分析。对于每个细分市场，市场规模和预测都是根据价值（以百万美元为单位）进行的。
按产品类型
| 白肉 | 鸡 |
| 火鸡 | |
| 红肉 | 牛肉 |
| 猪肉 | |
| 羊肉 | |
| 其他的 | |
| 鱼 | 金枪鱼 |
| 三文鱼 | |
| 其他的 |
按分销渠道
| 超市/大卖场 |
| 便利店/杂货店 |
| 网上零售店 |
| 其他分销渠道 |
按地理位置
| 北美 | 美国 |
| 加拿大 | |
| 墨西哥 | |
| 北美其他地区 | |
| 欧洲 | 英国 |
| 德国 | |
| 西班牙 | |
| 法国 | |
| 意大利 | |
| 俄罗斯 | |
| 欧洲其他地区 | |
| 亚太 | 中国 |
| 日本 | |
| 印度 | |
| 澳大利亚 | |
| 亚太其他地区 | |
| 南美洲 | 巴西 |
| 阿根廷 | |
| 南美洲其他地区 | |
| 中东和非洲 | 沙特阿拉伯 |
| 南非 | |
| 中东和非洲其他地区 |
| 按产品类型 | 白肉 | 鸡 |
| 火鸡 | ||
| 红肉 | 牛肉 | |
| 猪肉 | ||
| 羊肉 | ||
| 其他的 | ||
| 鱼 | 金枪鱼 | |
| 三文鱼 | ||
| 其他的 | ||
| 按分销渠道 | 超市/大卖场 | |
| 便利店/杂货店 | ||
| 网上零售店 | ||
| 其他分销渠道 | ||
| 按地理位置 | 北美 | 美国 |
| 加拿大 | ||
| 墨西哥 | ||
| 北美其他地区 | ||
| 欧洲 | 英国 | |
| 德国 | ||
| 西班牙 | ||
| 法国 | ||
| 意大利 | ||
| 俄罗斯 | ||
| 欧洲其他地区 | ||
| 亚太 | 中国 | |
| 日本 | ||
| 印度 | ||
| 澳大利亚 | ||
| 亚太其他地区 | ||
| 南美洲 | 巴西 | |
| 阿根廷 | ||
| 南美洲其他地区 | ||
| 中东和非洲 | 沙特阿拉伯 | |
| 南非 | ||
| 中东和非洲其他地区 | ||
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冷冻肉类和鱼类市场研究常见问题
目前的冷冻肉类和鱼类市场规模是多少？
冷冻肉类和鱼类市场预计在预测期间（2024-2029 年）的复合年增长率为 5.78%
谁是冷冻肉类和鱼类市场的主要参与者？
Nomad Foods Limited， M&J Seafood Holdings Limited， Associated British Foods Plc， Austevoll Seafood ASA， Marfrig Group 是在冷冻肉类和鱼类市场运营的主要公司。
冷冻肉类和鱼类市场增长最快的地区是哪个？
据估计，欧洲在预测期间（2024-2029 年）将以最高的复合年增长率增长。
哪个地区在冷冻肉类和鱼类市场中占有最大份额？
到 2024 年，欧洲在冷冻肉类和鱼类市场中占有最大的市场份额。
这个冷冻肉类和鱼类市场涵盖什么年份？
该报告涵盖了冷冻肉类和鱼类市场多年来的历史市场规模：2019 年、2020 年、2021 年、2022 年和 2023 年。该报告还预测了冷冻肉类和鱼类市场规模：2024 年、2025 年、2026 年、2027 年、2028 年和 2029 年。
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冷冻肉类和海鲜行业报告
2024 年冷冻肉类和海鲜市场份额、规模和收入增长率的统计数据，由 Mordor Intelligence™ Industry Reports 创建。冷冻肉类和海鲜分析包括 2029 年市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本，作为免费报告PDF下载。
