Анализ размера и доли рынка пектина – тенденции роста и прогнозы (2024–2029 гг.)

В отчете рассматривается глобальное применение фруктового пектина в пищевой промышленности, а рынок сегментирован по источникам (цитрусовые, сахарная свекла, другие источники), по применению (красота и средства личной гигиены, продукты питания и напитки, фармацевтика и другие виды применения), по типу ( Пектин с высоким содержанием метоксилов и пектин с низким содержанием метоксилов), а также по географии (Северная Америка, Европа, Южная Америка, Азиатско-Тихоокеанский регион, Ближний Восток и Африка). Объем рынка и прогнозы представлены в стоимостном выражении (млн долларов США) для всех вышеперечисленных сегментов.

Размер рынка пектина

Обзор рынка пектина

Анализ рынка пектина

Размер рынка пектина оценивается в 1,01 миллиарда долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 1,33 миллиарда долларов США к 2029 году, при этом среднегодовой темп роста составит 5,66% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 годы).

Разнообразное применение пектина в таких отраслях, как фармацевтическая, косметическая, пищевая и безалкогольная, способствовало росту изучаемого рынка. Традиционно пектин использовался в качестве желирующего агента в джемах и желе. Джемы, желе и мармелад являются основными областями применения пектина. Кроме того, с развитием технологий игроки на изученном рынке разрабатывают пектин, пригодный для различных применений. Например, GENU Pectin от CP Kelco завоевывает позиции на рынке средств личной гигиены и красоты в качестве природного средства, улучшающего ощущение кожи, стабилизатора и ингредиента, балансирующего pH. В соответствии с этим, все большее число потребителей, соблюдающих диету, ищут альтернативы для снижения содержания жиров и калорий. Пектин в качестве ингредиента в таких продуктах может стать здоровой заменой, стимулируя рост. Например, Siggi's предлагает йогурт на растительной основе, содержащий 11 г белка и 180 калорий. Он включает в себя фруктовый пектин и кокосовое молоко.

Кроме того, увеличение использования пектина во фруктовых соках для улучшения вкусовых ощущений, в подкисленных молочных продуктах для стабилизации белка, в низкокалорийных джемах и подкисленных протеиновых напитках поддерживало рост рынка в течение последних нескольких лет. Растущая осведомленность производителей продуктов питания и напитков о многофункциональности пектина, например, о том, что он сокращает время приготовления, улучшает текстуру и цвет, а также увеличивает срок хранения, является одним из факторов, которые подпитывают рынок пектина. Более того, обширные инвестиции в исследования и разработки на изучаемом рынке также способствовали росту рынка. Например, исследования VTT в Финляндии разработали подход к биохимическому преобразованию пектина в алдаровую кислоту, которую затем можно химически преобразовать в мономеры для полиэфиров и полиамидов биологического происхождения.

Обзор пектиновой отрасли

Мировой рынок пектина является высококонкурентным, на изучаемом рынке доминируют международные игроки, такие как International Flavors Fragrances, Inc, Cargill Incorporated, Herbstreith Fox Corporate Group, Ingredion Inc и Royal DSM и другие. Видные игроки на рынке сосредоточили свое внимание на разработке новых и инновационных продуктов, создавая новые рецептуры, специфичные для конкретного применения. Кроме того, эти компании сосредотачивают усилия на увеличении производственных мощностей своих существующих заводов, одновременно инвестируя в исследования и разработки. Таким образом, ожидается, что на изучаемом рынке в течение прогнозируемого периода будет представлено множество новых продуктов.

Лидеры рынка пектина

  1. Cargill Incorporated

  2. Royal DSM

  3. Herbstreith and Fox Corporate Group

  4. Ingredion Inc.

  5. International Flavors & Fragrances

  6. *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Концентрация рынка пектина
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец

Новости рынка пектина

  • В октябре 2022 года Cargill укрепила свое 50-летнее партнерство с Unitec Foods и Fuji Nihon Seito Corporation, чтобы продвигать прорывные разработки в области пищевых ингредиентов в Японии и Азиатско-Тихоокеанском регионе. С 1972 года Cargill и Unitec Foods сотрудничают с целью расширения своего бизнеса по производству пектина на японском рынке. Используя знания и ресурсы трех сторон, новый меморандум о взаимопонимании укрепит уже существующие коммерческие связи.
  • В июле 2022 года компания Herbstreith Fox Corporate Group выпустила новый пектин Classic AS 519. Он используется при производстве мармеладных кондитерских изделий. Их функциональность гибка при работе со сложными ингредиентами, такими как кислоты или минералы.
  • В марте 2022 года CP Kelco стала партнером Shiru и представила новую линейку ингредиентов. Усилитель сочности на основе пектина входит в новую линейку ингредиентов, созданную CP Kelco для растительных заменителей мяса.

Отчет о рынке пектина – Содержание

1. ВВЕДЕНИЕ

  • 1.1 Допущения исследования и определение рынка
  • 1.2 Объем исследования

2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ

4. ДИНАМИКА РЫНКА

  • 4.1 Драйверы рынка
  • 4.2 Рыночные ограничения
  • 4.3 Анализ пяти сил Портера
    • 4.3.1 Угроза новых участников
    • 4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
    • 4.3.3 Рыночная власть поставщиков
    • 4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
    • 4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества

5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА

  • 5.1 По источнику
    • 5.1.1 Цитрусовые
    • 5.1.2 Сахарная свекла
    • 5.1.3 Другие источники
  • 5.2 По применению
    • 5.2.1 Красота и уход за собой
    • 5.2.2 Еда и напитки
    • 5.2.2.1 Джем, желе и варенье
    • 5.2.2.2 Выпечка
    • 5.2.2.3 молочные продукты
    • 5.2.2.4 Другие продукты питания и напитки
    • 5.2.3 Фармацевтика
    • 5.2.4 Другие приложения
  • 5.3 По типу
    • 5.3.1 Пектин с высоким содержанием метоксилов
    • 5.3.2 Низкометоксильный пектин
  • 5.4 География
    • 5.4.1 Северная Америка
    • 5.4.1.1 Соединенные Штаты
    • 5.4.1.2 Канада
    • 5.4.1.3 Мексика
    • 5.4.1.4 Остальная часть Северной Америки
    • 5.4.2 Европа
    • 5.4.2.1 Великобритания
    • 5.4.2.2 Германия
    • 5.4.2.3 Франция
    • 5.4.2.4 Россия
    • 5.4.2.5 Италия
    • 5.4.2.6 Испания
    • 5.4.2.7 Остальная Европа
    • 5.4.3 Азиатско-Тихоокеанский регион
    • 5.4.3.1 Индия
    • 5.4.3.2 Китай
    • 5.4.3.3 Япония
    • 5.4.3.4 Австралия
    • 5.4.3.5 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
    • 5.4.4 Южная Америка
    • 5.4.4.1 Бразилия
    • 5.4.4.2 Аргентина
    • 5.4.4.3 Остальная часть Южной Америки
    • 5.4.5 Ближний Восток и Африка
    • 5.4.5.1 Южная Африка
    • 5.4.5.2 Саудовская Аравия
    • 5.4.5.3 Остальная часть Ближнего Востока и Африки

6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА

  • 6.1 Наиболее распространенные стратегии
  • 6.2 Анализ доли рынка
  • 6.3 Профили компании
    • 6.3.1 International Flavors & Fragrances
    • 6.3.2 JM Huber Corporation (CP Kelco)
    • 6.3.3 Cargill Incorported
    • 6.3.4 Herbstreith and Fox Corporate Group
    • 6.3.5 Silvateam SpA
    • 6.3.6 Royal DSM
    • 6.3.7 Foodchem International Corporation
    • 6.3.8 Ingredion Incorporated
    • 6.3.9 ООО "Люцид Коллоидс"
    • 6.3.10 Pacific Pectin Inc.

7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ

**При наличии свободных мест
Вы можете приобрести части этого отчета. Проверьте цены для конкретных разделов
Получить разбивку цен прямо сейчас

Сегментация пектиновой промышленности

Пектин — структурный кислый гетерополисахарид, содержащийся в первичной и средней пластинках и клеточных стенках наземных растений. Пектин изготавливается из настоящих фруктов, и все его формы, от сухого пектина до жидкого пектина и коммерческого пектина массового производства, полностью получают из растений. Изученный рынок сегментирован по источникам, приложениям, типам и географическому положению. По источникам изучаемый рынок сегментирован на цитрусовые, сахарную свеклу и другие источники. По приложениям изучаемый рынок сегментирован на косметические и средства личной гигиены, продукты питания и напитки, фармацевтические препараты и другие области применения. По типу изучаемый рынок сегментирован на пектин с высоким содержанием метоксильных групп и пектин с низким содержанием метоксильных групп. По географическому признаку изучаемый рынок сегментирован на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку. Для каждого сегмента были определены размеры и прогнозы рынка в стоимостном выражении в миллионах долларов США.

По источнику Цитрусовые
Сахарная свекла
Другие источники
По применению Красота и уход за собой
Еда и напитки Джем, желе и варенье
Выпечка
молочные продукты
Другие продукты питания и напитки
Фармацевтика
Другие приложения
По типу Пектин с высоким содержанием метоксилов
Низкометоксильный пектин
География Северная Америка Соединенные Штаты
Канада
Мексика
Остальная часть Северной Америки
Европа Великобритания
Германия
Франция
Россия
Италия
Испания
Остальная Европа
Азиатско-Тихоокеанский регион Индия
Китай
Япония
Австралия
Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
Южная Америка Бразилия
Аргентина
Остальная часть Южной Америки
Ближний Восток и Африка Южная Африка
Саудовская Аравия
Остальная часть Ближнего Востока и Африки
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас

Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка пектина

Насколько велик рынок пектина?

Ожидается, что объем рынка пектина достигнет 1,01 миллиарда долларов США в 2024 году, а среднегодовой темп роста составит 5,66% и достигнет 1,33 миллиарда долларов США к 2029 году.

Каков текущий размер рынка пектина?

Ожидается, что в 2024 году объем рынка пектина достигнет 1,01 миллиарда долларов США.

Кто являются ключевыми игроками на рынке Пектин?

Cargill Incorporated, Royal DSM, Herbstreith and Fox Corporate Group, Ingredion Inc., International Flavors & Fragrances — основные компании, работающие на рынке пектина.

Какой регион на рынке Пектин является самым быстрорастущим?

По оценкам, Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста за прогнозируемый период (2024-2029 гг.).

Какой регион занимает наибольшую долю рынка пектина?

В 2024 году на Европу будет приходиться наибольшая доля рынка пектина.

Какие годы охватывает рынок пектина и каков был размер рынка в 2023 году?

В 2023 году объем рынка пектина оценивался в 0,96 миллиарда долларов США. В отчете рассматривается исторический размер рынка пектина за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка пектина на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.

Отчет о пектиновой промышленности

Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке пектина в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ пектина включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.

Анализ размера и доли рынка пектина – тенденции роста и прогнозы (2024–2029 гг.)