Объем рынка заменителей мяса
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| CAGR | 7.00 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Европа |
| Самый Большой Рынок | Северная Америка |
| Концентрация рынка | Высокий |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка заменителей мяса
В течение прогнозируемого периода (2019-2024 гг.) мировой рынок безглютеновых заменителей мяса растет в среднем на 7,0%.
- Движущей силой рынка является растущая осведомленность потребителей о побочных эффектах, связанных с потреблением мяса, таких как повышенный риск общей смертности, сердечно-сосудистых заболеваний, колоректального рака и диабета 2 типа, как у мужчин, так и у женщин, согласно данным Национального института здравоохранения. к веганской диете. Кроме того, преимущества белка, не содержащего холестерина, с мясоподобной текстурой, являются одним из ключевых факторов, способствующих росту производства продуктов-заменителей мяса.
- Однако основной проблемой в этом секторе является высокая стоимость переработки при производстве безглютеновых заменителей мяса по сравнению с натуральным мясом, что привело к высокой цене на продукты-заменители мяса, такие как тофу и микопротеин, что сдерживает рост рынка. , особенно в регионах с низкими доходами, таких как Индия, Бразилия, Африка и т. д.
Тенденции рынка заменителей мяса
Повышенный спрос на соевые продукты и напитки
Предпочтение потребителей более здоровой пище привело к спросу на вегетарианские и веганские продукты, такие как соевые продукты, которые включают ингредиенты тофу и тофу, темпе, текстурированный растительный белок (TVP), сейтан и кворн. По оценкам, в последние годы сегмент сои значительно вырастет благодаря растущей осведомленности потребителей о ее пользе для здоровья, такой как снижение ожирения и уровня сахара в крови, а также ее широком применении в различных пищевых продуктах, таких как хлебобулочные изделия и снеки. Кроме того, инновации в этом секторе еще больше стимулируют рост рынка. Например, в 2017 году ADM расширила свои возможности по переработке соевых бобов без ГМО в Германии, чтобы удовлетворить растущий спрос на соевый шрот без ГМО и с высоким содержанием белка по всей Европе в 2017 году. Компания также приобрела Harvest Innovations (США), лидера отрасли по производству соевого шрота с минимальным содержанием ГМО. , соевые белки, отжатые экспеллером, масла и безглютеновые ингредиенты для расширения ассортимента своей продукции. По данным Объединенного совета по сое, доля потребителей, потребляющих соевые продукты в США с 2010 по 2019 год, демонстрирует постоянную тенденцию к увеличению.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Северная Америка будет управлять рынком
Согласно опросу, проведенному Barclays, британским многонациональным инвестиционным банком и компанией финансовых услуг, США, по оценкам, являются страной с самым высоким потреблением заменителей мяса, за ними следуют Великобритания и Германия. Они также заявили, что Impossible Foods и Beyond Meat в партнерстве с сетями гамбургеров White Castle и Red Robin предлагают котлеты для гамбургеров без мяса, поскольку Impossible Foods и Beyond Meat являются пионерами в области заменителей мяса на молекулярном уровне с использованием белков и питательных веществ растительного происхождения.. Кроме того, конкуренты на рынке, такие как Tyson Foods и Nestle, представляют свои собственные альтернативы мясу на растительной основе. Эти инновации в стране способствуют развитию рынка заменителей мяса.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Обзор отрасли заменителей мяса
Рынок безглютеновых заменителей мяса является высококонкурентным по своей природе большое количество отечественных и международных игроков конкурируют за долю рынка, а инновации в продуктах являются основным стратегическим подходом, принятым ведущими игроками. Кроме того, слияние, расширение, поглощение и партнерство с другими компаниями являются распространенными стратегиями расширения присутствия компании и развития рынка.
Лидеры рынка заменителей мяса
-
General Mills, Inc.
-
The Hain Celestial Group, Inc.
-
Nasoya Foods USA, LLC
-
Conagra Brands, Inc.
-
Kellogg Company
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Отчет о рынке заменителей мяса – Содержание
-
1. ВВЕДЕНИЕ
-
1.1 Результаты исследования
-
1.2 Предположения исследования
-
1.3 Объем исследования
-
-
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
-
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
-
4. ДИНАМИКА РЫНКА
-
4.1 Драйверы рынка
-
4.2 Рыночные ограничения
-
4.3 Анализ пяти сил Портера
-
4.3.1 Угроза новых участников
-
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
-
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
-
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
-
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
-
-
-
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
-
5.1 По источнику
-
5.1.1 соевый
-
5.1.2 Микопротеин
-
-
5.2 По категории
-
5.2.1 Замороженный/Охлажденный
-
5.2.2 незамороженный
-
-
5.3 География
-
5.3.1 Северная Америка
-
5.3.1.1 Соединенные Штаты
-
5.3.1.2 Канада
-
5.3.1.3 Мексика
-
5.3.1.4 Остальная часть Северной Америки
-
-
5.3.2 Европа
-
5.3.2.1 Испания
-
5.3.2.2 Великобритания
-
5.3.2.3 Германия
-
5.3.2.4 Франция
-
5.3.2.5 Италия
-
5.3.2.6 Россия
-
5.3.2.7 Остальная Европа
-
-
5.3.3 Азиатско-Тихоокеанский регион
-
5.3.3.1 Китай
-
5.3.3.2 Япония
-
5.3.3.3 Индия
-
5.3.3.4 Австралия
-
5.3.3.5 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
-
-
5.3.4 Южная Америка
-
5.3.4.1 Бразилия
-
5.3.4.2 Аргентина
-
5.3.4.3 Остальная часть Южной Америки
-
-
5.3.5 Ближний Восток и Африка
-
5.3.5.1 Южная Африка
-
5.3.5.2 Объединенные Арабские Эмираты
-
5.3.5.3 Остальная часть Ближнего Востока и Африки
-
-
-
-
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
-
6.1 Самые активные компании
-
6.2 Наиболее распространенные стратегии
-
6.3 Анализ доли рынка
-
6.4 Профили компании
-
6.4.1 General Mills, Inc.
-
6.4.2 The Hain Celestial Group, Inc.
-
6.4.3 Nasoya Foods USA, LLC
-
6.4.4 Conagra Brands, Inc.
-
6.4.5 Kellogg Company
-
6.4.6 Field Roast
-
6.4.7 The Tofurky Company, Inc.
-
6.4.8 Superior Natural
-
-
-
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация отрасли заменителей мяса
Мировой рынок безглютеновых заменителей мяса сегментирован по источникам (включая сою и микопротеин); по категориям (включая замороженную/охлажденную и незамороженную) и по географическому положению (включая Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку).
| По источнику | ||
| ||
|
| По категории | ||
| ||
|
| География | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка заменителей мяса
Каков текущий размер рынка заменителей мяса?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка заменителей мяса составит 7% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми игроками на рынке заменителей мяса?
General Mills, Inc., The Hain Celestial Group, Inc., Nasoya Foods USA, LLC, Conagra Brands, Inc., Kellogg Company — основные компании, работающие на рынке заменителей мяса.
Какой регион на рынке Заменители мяса является наиболее быстрорастущим?
По оценкам, в течение прогнозируемого периода (2024–2029 гг.) Европа будет расти самыми высокими темпами среднегодового темпа роста.
Какой регион имеет самую большую долю на рынке Заменители мяса?
В 2024 году Северная Америка будет занимать наибольшую долю рынка заменителей мяса.
Какие годы охватывает рынок заменителей мяса?
В отчете рассматривается исторический размер рынка заменителей мяса за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка заменителей мяса на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Отчет индустрии заменителей мяса
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке заменителей мяса в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ заменителей мяса включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
