Анализ Размера И Доли Рынка Пшеницы В Европе – Тенденции Роста И Прогнозы (2024–2029 Гг.)

Тенденции европейского рынка пшеницы

Увеличение спроса на продукты на основе пшеницы

В Европе пшеница выращивается как основная и основная зерновая культура живущих там людей. Потребление пшеницы высоко на Мальте, в Италии и Румынии. Растущий потребительский спрос на полуфабрикаты способствует росту рынка пшеницы в Европе. Рост урбанизации изменил структуру потребления и заставил людей склоняться к более полуфабрикатам, таким как хлеб, кондитерские изделия и т. д. Наряду с этим потребители интересуются природой, удобством и наслаждением, и они отходят от домашнего потребления, а значит, меньше время, затрачиваемое на домашнее приготовление и употребление пищи. Следовательно, это изменение в структуре потребления положительно влияет на потребление пшеницы.

Пшеница используется во многих видах хлебобулочных изделий и различных видах пищевых продуктов. Потребление таких полуфабрикатов в Европе велико. Люди во многих европейских странах широко потребляют хлеб, и многие едят хлеб или блюда из пшеницы хотя бы один раз в день. Кроме того, пшеница является отличным источником глютена. Это натуральное связующее вещество, скрепляющее продукты, и оно лучше всего подходит для выпечки и мясных продуктов. Так, увеличение использования пшеницы в производстве продуктов питания привело к увеличению потребления пшеницы в регионе.

Наряду с этим самообеспеченность в производстве также приводит к увеличению потребления пшеницы в этом регионе. Например, по данным ОЭСР, потребление пшеницы на душу населения в Европе выросло с 89,5 кг в 2020 году до 90,04 кг в 2021 году. Этот рост потребления также поддерживается ростом посевных площадей под пшеницей. Площадь, убранная под пшеницу, составит 70,1 в 2020 году и 71,2 в 2021 году. Таким образом, увеличение площадей под пшеницей стимулирует производство, тем самым увеличивая потребление пшеницы на душу населения. Это приведет к росту рынка пшеницы в течение прогнозируемого периода.

Россия – ведущий экспортер пшеницы в Европу

Россия является крупнейшим производителем пшеницы в регионе. В 2020 году Россия произвела около 85 миллионов тонн зерна, что на 14,8% больше, чем в 2019 году. Более того, в мире Россия является третьей по величине страной-производителем пшеницы. Посевные площади пшеницы увеличились с 27 млн ​​га в 2019 году до 28 млн га в 2020 году. Черноземный регион на юге России называют лучшими сельскохозяйственными угодьями в мире. Пшеница в регионе выращивается в основном как озимая культура.

По данным Министерства сельского хозяйства США, потребление пшеницы в стране в 2021 году составило 41 750 тысяч метрических тонн. Пшеница является основным продуктом питания в стране, и ожидается, что потребление увеличится. Кроме того, поскольку пшеница является культурой, чувствительной к погоде, на ее производство может повлиять изменение климата. Обширные неиспользуемые земельные ресурсы страны и значительная разница в урожайности являются факторами, которые, вероятно, в ближайшее время существенно увеличат производство пшеницы. Потепление климата и экстремальные температуры в России могут ослабить глобальную продовольственную безопасность основных сельскохозяйственных культур, таких как пшеница.

Кроме того, по данным Министерства сельского хозяйства США, Россия сохраняет позицию крупнейшего в мире экспортера пшеницы, на долю которой в 2021/22 маркетинговом году придется 16% мирового экспорта пшеницы. Кроме того, согласно торговой карте ITC, в 2021 году Россия экспортировала 27,3 миллиона тонн пшеницы. Турция, Египет, Азербайджан и Нигерия являются основными импортерами пшеницы из России, на долю которых приходится 24,7%, 21,2%, 4% и 3%. , соответственно. Египет является крупнейшим импортером пшеницы в мире и постоянно закупает большие объемы российской и украинской пшеницы для удовлетворения внутреннего спроса. Таким образом, лидируя по производству и экспорту, Россия доминирует на рынке пшеницы.