Tamanho Do Mercado De Serviço De Alimentos Dos Estados Unidos E Análise De Partilha - Tendências E Previsões De Crescimento Até 2029

O Mercado de Foodservice dos Estados Unidos é segmentado por Tipo de Foodservice (Cafés e Bares, Cozinha em Nuvem, Restaurantes de Serviço Completo, Restaurantes de Serviço Rápido), por Outlet (Lojas Acorrentadas, Outlets Independentes) e por Localização (Lazer, Hospedagem, Varejo, Autônomo, Viagens). O valor de mercado em USD é apresentado. Os principais dados observados incluem o número de pontos de venda para cada canal de foodservice; e valor médio do pedido em dólares americanos por canal de foodservice.

Tamanho do mercado de foodservice dos Estados Unidos

svg icon Período de Estudo 2017 - 2029
svg icon Tamanho do Mercado (2024) 0.91 Trilhões de dólares
svg icon Tamanho do Mercado (2029) 1.52 Trilhões de dólares
svg icon Maior participação por tipo de serviço de alimentação Restaurantes de serviço rápido
svg icon CAGR (2024 - 2029) 10.74 %
svg icon Crescimento mais rápido por tipo de serviço de alimentação Cozinha na nuvem
svg icon Concentração do Mercado Baixo

Principais jogadores

Mercado de Foodservice dos Estados Unidos Major Players

*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
Resumo do mercado de foodservice dos Estados Unidos

Key Players

POR QUE COMPRAR DE NÓS?
1. CONCISO E ESCLARECEDOR
2. VERDADEIRO BOTTOM-UP
3. EXAUSTIVIDADE
4. TRANSPARÊNCIA
5. CONVENIÊNCIA
SAIBA MAIS

Análise de mercado de serviços de alimentação nos Estados Unidos

O tamanho do mercado de Foodservice dos Estados Unidos é estimado em 0,82 trilhões de dólares em 2024, e deverá atingir 1,37 trilhões de dólares até 2029, crescendo a um CAGR de 10,74% durante o período de previsão (2024-2029).

A introdução de opções veganas, com baixo teor de açúcar e sem glúten impulsionou o crescimento do restaurante de serviço completo

  • Em 2022, os restaurantes de serviço rápido detinham a maior participação de mercado no mercado de foodservice dos EUA. O segmento registrou um CAGR de 10,23% no período de previsão. Um importante indicador da expansão do mercado é o dinheiro total que as empresas gastaram em publicidade nos últimos anos no país. Em 2021, os gastos com publicidade das principais marcas de fast food nos Estados Unidos foram Domino's Pizza (US$ 510 milhões), McDonald's (US$ 409 milhões), Taco Bell (US$ 334 milhões), Subway (US$ 318 milhões), Wendy's (US$ 267 milhões). milhões), Burger King (225 milhões de dólares), Dunkin' (135 milhões de dólares), Chick-fil-A (129 milhões de dólares), Chipotle Mexican Grill (105 milhões de dólares) e Starbucks (97 milhões de dólares).
  • O mercado de restaurantes de serviço completo registrou um CAGR de 5,24% no período do estudo. A culinária norte-americana detinha a maior fatia do mercado em 2022, com 38,10% de participação em valor. O crescimento do segmento pode ser atribuído à introdução de opções veganas, com baixo teor de açúcar e sem glúten nos pratos tradicionais americanos dos restaurantes. Os pontos de venda FSR têm procurado tornar esses pratos mais saudáveis ​​e atrativos ao consumidor devido à crescente demanda por dietas nutricionais no país. Produtos como panquecas, waffles e torradas são as opções preferidas nos restaurantes norte-americanos do país.
  • O segmento de cafés e bares nos Estados Unidos deverá registrar um CAGR de 9,75%, em valor, durante o período de previsão. O crescimento será apoiado pelo aumento do consumo de chá e café no país, especialmente na categoria de chá ou café especial. Mais de 3,9 bilhões de galões, ou cerca de 85 bilhões de porções, de chá foram consumidos pelos americanos em 2021. A maior parte do chá consumido foi chá preto (cerca de 84%), 15% foi chá verde e um pouco de oolong, branco e escuro chá.
Mercado de Foodservice dos Estados Unidos

Tendências do mercado de foodservice dos Estados Unidos

Expansão do mercado de QSR impulsionada por novas ideias, ofertas de produtos, pedidos digitais e acessibilidade

  • O número de lojas de restaurantes de serviço rápido nos Estados Unidos aumentou a um CAGR de 0,26% de 2017 para 2022. O mercado é impulsionado por um influxo de novas ideias, ofertas de produtos, pedidos digitais e acessibilidade. Alguns novos conceitos são inspirados em cozinhas internacionais, como churrasco coreano e outras comidas de rua. Outros tentam reintroduzir alguns velhos favoritos, como cachorros-quentes e sanduíches de queijo grelhado, dando-lhes uma reforma gourmet. McDonald's, Chipotle e Starbucks são os principais operadores nos Estados Unidos. Por exemplo, a estratégia futura do McDonald's é construir uma plataforma digital forte para simplificar o acesso e fornecer aos clientes mais opções de compra. Da mesma forma, o menu robusto e personalizável do Chipotle o ajuda a competir. Portanto, os pedidos digitais cresceram 23% em todo o setor de restaurantes durante 2019-2022.
  • Os estabelecimentos de serviço completo detiveram a segunda maior participação no mercado, com 32,9% em 2022. Os restaurantes de serviço completo proporcionam mais satisfação ao cliente, atraindo os clientes com suas opções de menu. O valor da experiência de alimentação no local foi aprimorado pelo fornecimento de uma ampla variedade de pratos por cadeias de serviço completo como Applebee's, Ruby Tuesday, Chili's e TGI Fridays. As lojas de cozinha em nuvem são as lojas de crescimento mais rápido na indústria de restaurantes, e o segmento deve registrar um CAGR de 9,33% durante o período de previsão. As cozinhas em nuvem dependem inteiramente da tecnologia para atender seus clientes. As cozinhas em nuvem têm sido bastante bem-sucedidas na implementação da tecnologia de feedback do cliente. A ordenação e o consumo de alimentos sofreram modificações significativas em decorrência do desenvolvimento e integração tecnológica.
Mercado de Foodservice dos Estados Unidos

OUTRAS TENDÊNCIAS IMPORTANTES DO SETOR COBERTAS NO RELATÓRIO

  • Os restaurantes de serviço completo aumentaram nos Estados Unidos em 2022, atendendo aos millennials preocupados com a saúde com menus inovadores e pratos populares
download-icon Para entender as principais tendências, faça o download do relatório de amostra
Baixar PDF

Visão geral da indústria de serviços alimentícios dos Estados Unidos

O mercado de Foodservice dos Estados Unidos é fragmentado, com as cinco maiores empresas ocupando 10,10%. Os principais players deste mercado são Darden Restaurants, Inc., Doctor's Associates, Inc., Inspire Brands, Inc., Starbucks Corporation e Yum! Brands, Inc. (classificado em ordem alfabética).

Líderes de mercado de serviços de alimentação nos Estados Unidos

  1. Darden Restaurants, Inc.

  2. Doctor's Associates, Inc.

  3. Inspire Brands, Inc.

  4. Starbucks Corporation

  5. Yum! Brands, Inc.

Concentração do mercado de foodservice nos Estados Unidos

Other important companies include Bloomin' Brands, Inc., Brinker International, Inc., Chipotle Mexican Grill, Inc., Domino's Pizza Inc., McDonald's Corporation, MTY Food Group Inc., Northland Properties Corporation, Papa John's International, Inc., Restaurant Brands International Inc., Seven & I Holdings Co., Ltd., The Wendy's Company.

*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica

bookmark Precisa de mais detalhes sobre jogadores e concorrentes de mercado?
Baixar PDF

Relatório de Mercado de Foodservice dos Estados Unidos - Índice

1. RESUMO EXECUTIVO E PRINCIPAIS CONCLUSÕES

2. OFERTAS DE RELATÓRIOS

3. INTRODUÇÃO

  • 3.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
  • 3.2 Escopo do Estudo​
  • 3.3 Metodologia de Pesquisa

4. PRINCIPAIS TENDÊNCIAS DA INDÚSTRIA

  • 4.1 Número de pontos de venda
  • 4.2 Valor médio do pedido
  • 4.3 Quadro regulamentar
    • 4.3.1 Estados Unidos
  • 4.4 Análise de cardápio

5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO (inclui tamanho de mercado em Valor em USD, Previsões até 2029 e análise de perspectivas de crescimento)

  • 5.1 Tipo de serviço de alimentação
    • 5.1.1 Cafés e bares
    • 5.1.1.1 Por cozinha
    • 5.1.1.1.1 Bares e pubs
    • 5.1.1.1.2 Cafés
    • 5.1.1.1.3 Barras de sucos/batidos/sobremesas
    • 5.1.1.1.4 Lojas especializadas em café e chá
    • 5.1.2 Cozinha na nuvem
    • 5.1.3 Restaurantes com serviço completo
    • 5.1.3.1 Por cozinha
    • 5.1.3.1.1 Asiático
    • 5.1.3.1.2 europeu
    • 5.1.3.1.3 latino Americano
    • 5.1.3.1.4 Oriente médio
    • 5.1.3.1.5 norte-americano
    • 5.1.3.1.6 Outras cozinhas FSR
    • 5.1.4 Restaurantes de serviço rápido
    • 5.1.4.1 Por cozinha
    • 5.1.4.1.1 Padarias
    • 5.1.4.1.2 Hambúrguer
    • 5.1.4.1.3 Sorvete
    • 5.1.4.1.4 Cozinhas à base de carne
    • 5.1.4.1.5 pizza
    • 5.1.4.1.6 Outras cozinhas QSR
  • 5.2 Tomada
    • 5.2.1 Tomadas Acorrentadas
    • 5.2.2 Lojas Independentes
  • 5.3 Localização
    • 5.3.1 Lazer
    • 5.3.2 Alojamento
    • 5.3.3 Varejo
    • 5.3.4 Estar sozinho
    • 5.3.5 Viagem

6. CENÁRIO COMPETITIVO

  • 6.1 Principais movimentos estratégicos
  • 6.2 Análise de participação de mercado
  • 6.3 Cenário da Empresa
  • 6.4 Perfis da empresa (inclui visão geral de nível global, visão geral de nível de mercado, principais segmentos de negócios, finanças, número de funcionários, informações importantes, classificação de mercado, participação de mercado, produtos e serviços e análise de desenvolvimentos recentes).
    • 6.4.1 Bloomin' Brands, Inc.
    • 6.4.2 Brinker International, Inc.
    • 6.4.3 Chipotle Mexican Grill, Inc.
    • 6.4.4 Darden Restaurants, Inc.
    • 6.4.5 Doctor's Associates, Inc.
    • 6.4.6 Domino's Pizza Inc.
    • 6.4.7 Inspire Brands, Inc.
    • 6.4.8 McDonald's Corporation
    • 6.4.9 MTY Food Group Inc.
    • 6.4.10 Northland Properties Corporation
    • 6.4.11 Papa John's International, Inc.
    • 6.4.12 Restaurant Brands International Inc.
    • 6.4.13 Seven & I Holdings Co., Ltd.
    • 6.4.14 Starbucks Corporation
    • 6.4.15 The Wendy's Company
    • 6.4.16 Yum! Brands, Inc.

7. PRINCIPAIS QUESTÕES ESTRATÉGICAS PARA CEOS DE FOODSERVICE

8. APÊNDICE

  • 8.1 Visão geral global
    • 8.1.1 Visão geral
    • 8.1.2 Estrutura das Cinco Forças de Porter
    • 8.1.3 Análise da Cadeia de Valor Global
    • 8.1.4 Dinâmica de Mercado (DROs)
  • 8.2 Fontes e referências
  • 8.3 Lista de tabelas e figuras
  • 8.4 Insights primários
  • 8.5 Pacote de dados
  • 8.6 Glossário de termos

Segmentação da indústria de foodservice dos Estados Unidos

Cafés e bares, Cloud Kitchen, restaurantes de serviço completo e restaurantes de serviço rápido são cobertos como segmentos por tipo de serviço de alimentação. Outlets Encadeados e Outlets Independentes são cobertos como segmentos pelo Outlet. Lazer, Alojamento, Varejo, Autônomo e Viagens são cobertos como segmentos por Local.

  • Em 2022, os restaurantes de serviço rápido detinham a maior participação de mercado no mercado de foodservice dos EUA. O segmento registrou um CAGR de 10,23% no período de previsão. Um importante indicador da expansão do mercado é o dinheiro total que as empresas gastaram em publicidade nos últimos anos no país. Em 2021, os gastos com publicidade das principais marcas de fast food nos Estados Unidos foram Domino's Pizza (US$ 510 milhões), McDonald's (US$ 409 milhões), Taco Bell (US$ 334 milhões), Subway (US$ 318 milhões), Wendy's (US$ 267 milhões). milhões), Burger King (225 milhões de dólares), Dunkin' (135 milhões de dólares), Chick-fil-A (129 milhões de dólares), Chipotle Mexican Grill (105 milhões de dólares) e Starbucks (97 milhões de dólares).
  • O mercado de restaurantes de serviço completo registrou um CAGR de 5,24% no período do estudo. A culinária norte-americana detinha a maior fatia do mercado em 2022, com 38,10% de participação em valor. O crescimento do segmento pode ser atribuído à introdução de opções veganas, com baixo teor de açúcar e sem glúten nos pratos tradicionais americanos dos restaurantes. Os pontos de venda FSR têm procurado tornar esses pratos mais saudáveis ​​e atrativos ao consumidor devido à crescente demanda por dietas nutricionais no país. Produtos como panquecas, waffles e torradas são as opções preferidas nos restaurantes norte-americanos do país.
  • O segmento de cafés e bares nos Estados Unidos deverá registrar um CAGR de 9,75%, em valor, durante o período de previsão. O crescimento será apoiado pelo aumento do consumo de chá e café no país, especialmente na categoria de chá ou café especial. Mais de 3,9 bilhões de galões, ou cerca de 85 bilhões de porções, de chá foram consumidos pelos americanos em 2021. A maior parte do chá consumido foi chá preto (cerca de 84%), 15% foi chá verde e um pouco de oolong, branco e escuro chá.
Tipo de serviço de alimentação
Cafés e bares Por cozinha Bares e pubs
Cafés
Barras de sucos/batidos/sobremesas
Lojas especializadas em café e chá
Cozinha na nuvem
Restaurantes com serviço completo Por cozinha Asiático
europeu
latino Americano
Oriente médio
norte-americano
Outras cozinhas FSR
Restaurantes de serviço rápido Por cozinha Padarias
Hambúrguer
Sorvete
Cozinhas à base de carne
pizza
Outras cozinhas QSR
Tomada
Tomadas Acorrentadas
Lojas Independentes
Localização
Lazer
Alojamento
Varejo
Estar sozinho
Viagem
Tipo de serviço de alimentação Cafés e bares Por cozinha Bares e pubs
Cafés
Barras de sucos/batidos/sobremesas
Lojas especializadas em café e chá
Cozinha na nuvem
Restaurantes com serviço completo Por cozinha Asiático
europeu
latino Americano
Oriente médio
norte-americano
Outras cozinhas FSR
Restaurantes de serviço rápido Por cozinha Padarias
Hambúrguer
Sorvete
Cozinhas à base de carne
pizza
Outras cozinhas QSR
Tomada Tomadas Acorrentadas
Lojas Independentes
Localização Lazer
Alojamento
Varejo
Estar sozinho
Viagem

Definição de mercado

  • RESTAURANTES DE SERVIÇO COMPLETO - Estabelecimento de foodservice onde os clientes se sentam à mesa, entregam o pedido ao garçom e recebem a comida à mesa.
  • RESTAURANTES DE SERVIÇO RÁPIDO - Estabelecimento de foodservice que oferece aos clientes comodidade, rapidez e ofertas de alimentos a preços mais baixos. Os clientes geralmente se servem e levam sua própria comida para a mesa.
  • CAFÉS E BARES - Um tipo de negócio de serviços de alimentação que inclui bares e pubs licenciados para servir bebidas alcoólicas para consumo, cafés que servem bebidas e alimentos leves, bem como cafeterias e chás especializados, bares de sobremesas, bares de smoothies e bares de sucos.
  • COZINHA NUVEM - Empresa de serviços de alimentação que utiliza uma cozinha comercial com a finalidade de preparar alimentos apenas para entrega ou entrega, sem clientes para jantar no local.

Metodologia de Pesquisa

A Mordor Intelligence segue uma metodologia de quatro etapas em todos os nossos relatórios.

  • Etapa 1 Identificar as principais variáveis: Para construir uma metodologia de previsão robusta, as variáveis ​​e fatores identificados na Etapa 1 são testados em relação aos números históricos de mercado disponíveis. Através de um processo iterativo, são definidas as variáveis ​​necessárias para a previsão do mercado e o modelo é construído com base nessas variáveis.
  • Etapa 2 Construir um modelo de mercado: As estimativas do tamanho do mercado para os anos previstos são em termos nominais. A inflação é considerada para o valor médio do pedido e é prevista de acordo com as taxas de inflação previstas nos países.
  • Etapa 3 validar e finalizar: Nesta importante etapa, todos os números de mercado, variáveis ​​e ligações de analistas são validados por meio de uma extensa rede de especialistas em pesquisa primária do mercado estudado. Os entrevistados são selecionados em vários níveis e funções para gerar uma imagem holística do mercado estudado.
  • Etapa 4 Resultados da pesquisa: Relatórios distribuídos, atribuições de consultoria personalizadas, bancos de dados e plataformas de assinatura
download-icon Veja mais detalhes sobre a metodologia de pesquisa
Baixar PDF
close-icon
80% de nossos clientes procuram relatórios feitos sob medida. Como você quer que adaptemos o seu?

Por favor, insira um ID de e-mail válido

Por favor, digite uma mensagem válida!

POR QUE COMPRAR DE NÓS?
card-img
01. ANÁLISE CRISP, INSIGHTFUL
Nosso foco NÃO está na contagem de palavras. Apresentamos apenas as principais tendências que impactam o mercado para que você não perca tempo procurando uma agulha no palheiro.
card-img
02. VERDADEIRA ABORDAGEM DE BAIXO PARA CIMA
Estudamos a indústria, não apenas o mercado. Nossa abordagem ascendente garante que tenhamos uma compreensão ampla e profunda das forças que moldam a indústria.
card-img
03. DADOS EXAUSTIVOS
Rastreando um milhão de pontos de dados sobre o foodservice indústria. Nosso rastreamento constante de mercado abrange mais de 1 milhão de pontos de dados abrangendo 45 países e mais de 150 empresas apenas para o foodservice indústria.
card-img
04. TRANSPARÊNCIA
Saiba de onde vêm seus dados. A maioria dos relatórios de mercado hoje esconde as fontes usadas por trás do véu de um modelo proprietário. Apresentamos com orgulho para que você possa confiar em nossas informações.
card-img
05. CONVENIÊNCIA
Tabelas pertencem a planilhas. Assim como você, também acreditamos que as planilhas são mais adequadas para a avaliação de dados. Não sobrecarregamos nossos relatórios com tabelas de dados. Fornecemos um documento do Excel com cada relatório que contém todos os dados usados ​​para analisar o mercado.

Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de serviços de alimentação nos Estados Unidos

O tamanho do mercado de Foodservice dos Estados Unidos deverá atingir US$ 821,31 bilhões em 2024 e crescer a um CAGR de 10,74% para atingir US$ 1.367,53 bilhões até 2029.

Em 2024, o tamanho do mercado de foodservice dos Estados Unidos deverá atingir US$ 821,31 bilhões.

Darden Restaurants, Inc., Doctor's Associates, Inc., Inspire Brands, Inc., Starbucks Corporation, Yum! Brands, Inc. são as principais empresas que operam no mercado de Foodservice dos Estados Unidos.

No mercado de foodservice dos Estados Unidos, o segmento de restaurantes de serviço rápido é responsável pela maior participação por tipo de foodservice.

Em 2024, o segmento Cloud Kitchen é responsável pelo crescimento mais rápido por tipo de foodservice no mercado de foodservice dos Estados Unidos.

Em 2023, o tamanho do mercado de Foodservice dos Estados Unidos foi estimado em 821,31 bilhões. O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de Foodservice dos Estados Unidos para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029. O relatório também prevê o tamanho do mercado de Foodservice dos Estados Unidos para os anos 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022. e 2023.

Página atualizada pela última vez em:

Relatório da Indústria de Serviços Alimentares dos EUA

Estatísticas para a participação de mercado de Foodservice dos Estados Unidos em 2023, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do Foodservice dos Estados Unidos inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.