| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Tamanho do Mercado (2024) | USD 1.08 Billion |
| Tamanho do Mercado (2029) | USD 1.46 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 6.15% |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | América do Norte |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de lecitina
O tamanho do mercado de lecitina é estimado em US$ 1,02 bilhão em 2024, e deverá atingir US$ 1,38 bilhão até 2029, crescendo a um CAGR de 6,15% durante o período de previsão (2024-2029).
- A crescente incidência de problemas de saúde relacionados com o estilo de vida, como doenças cardiovasculares, obesidade, osteoporose e diabetes, alimentaram a necessidade dos consumidores por suplementos alimentares. A lecitina é um dos principais ingredientes; devido aos seus diversos benefícios médicos, pode ser consumido como medicamento e utilizado na fabricação de medicamentos.
- A lecitina melhora o funcionamento do fígado e das células, o transporte e o metabolismo da gordura, a reprodução saudável e o desenvolvimento infantil, e oferece um melhor tratamento para cálculos biliares, encontrando assim o seu lugar em vários lançamentos de novos produtos.
- A lecitina de girassol é amplamente utilizada como substituto da lecitina de soja por suas propriedades como maior teor de fosfatidilcolina (PC) e ácidos graxos essenciais (AGE). Tem viscosidade mais baixa que a lecitina de soja. Conseqüentemente, os fabricantes de alimentos estão escolhendo a lecitina de girassol em vez da lecitina de soja, pois possui propriedades isentas de glúten. A demanda por lecitina orgânica tem testemunhado um aumento no mercado, principalmente no segmento de aplicação em confeitaria. Além disso, a demanda também é atendida pelas propriedades do produto como natural, seguro e livre de alérgenos.
- Além disso, a lecitina ajuda a ligar a gordura e a mantê-la suspensa em produtos alimentícios de conveniência, melhora a hidratação de componentes ricos em proteínas, diminui a camada de gordura durante o processo de retorta e melhora a dispersão de pós com alto teor de gordura. Além disso, prevê-se que sua excelente capacidade de melhorar o sabor e a textura e facilitar a distribuição uniforme dos ingredientes apoie sua inclusão na categoria de alimentos de conveniência.
- Produtos principalmente ricos em açúcar compõem o segmento de confeitaria, incluindo chocolate, sorvete, gomas e caramelos. As melhores qualidades superficiais da lecitina aumentam seu consumo na indústria de confeitaria. Prevê-se que a demanda por ele no segmento de uso final permaneça alta durante o período de previsão porque também ajuda a reduzir o teor de umidade dos alimentos.
Tendências do mercado de lecitina
Aumento na demanda por suplementos dietéticos impulsionando o mercado
- Os suplementos de lecitina podem tratar várias condições, incluindo colite ulcerosa, colesterol alto e alguns outros tratamentos. De acordo com um estudo abrangente realizado pela GOQii, uma empresa de tecnologia de fitness na Índia, mais de 29,5% dos entrevistados que tiveram problemas de colesterol em 2021 eram idosos com mais de 60 anos. Os jovens representaram cerca de 6% dos entrevistados naquele ano, enquanto os adolescentes representaram aproximadamente 7% das pessoas com problemas de colesterol. Tais condições de saúde têm impulsionado a procura por suplementos à base de lecitina.
- Além disso, um estilo de vida saudável está a levar os consumidores a procurar vários suplementos dietéticos para manter e melhorar o seu bem-estar geral. Assim, o foco intenso no sistema de saúde preventivo, juntamente com recomendações robustas e esforços de marketing de produtos para melhorar o estilo de vida, está impulsionando o mercado da lecitina na indústria de suplementos dietéticos.
- O principal fator que afeta o mercado inclui o aumento da demanda por ingredientes alimentares derivados de diversas fontes naturais que impulsionariam o setor. Espera-se que o aumento no lançamento de produtos de acordo com a demanda do mercado impulsione o crescimento do setor.
- Por exemplo, a Lasenor anunciou o lançamento do VEROLEC ORGANIC, lecitina de soja orgânica originada nos Estados Unidos com certificação orgânica do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). Além disso, em setembro de 2021, a AAK anunciou a aquisição da BIC Ingredients. A BIC Ingredients é uma participante do mercado de lecitina que fornece lecitinas especiais não transgênicas e compostos de lecitina.
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Ásia-Pacífico detém a maior participação de mercado
- A crescente demanda por ingredientes naturais está testemunhando um aumento no uso de lecitina em produtos de panificação e confeitaria, laticínios e carnes. A demanda por lecitina em produtos de panificação é significativa, pois ela é amplamente utilizada em procedimentos de panificação para aumentar a retenção de umidade com mistura uniforme de farinha com ingredientes adicionados. A lecitina é geralmente adicionada às formulações de pão a 0,2% e aos bolos em camadas a 0,5 - 1,5% com base no peso da farinha. Nos países asiáticos, houve um aumento na produção e exportação de produtos de panificação.
- De acordo com o Comtrade da ONU, a Índia exportou pão, pastelaria, bolos e outros produtos de panificação no valor de 407,6 milhões de dólares, valor superior às exportações do ano anterior avaliadas em 346,8 milhões de dólares. Assim, o aumento nas vendas de produtos de panificação tem impulsionado o mercado de lecitina em toda a região.
- Por outro lado, espera-se que o aumento da procura de produtos de higiene pessoal e cosméticos nos países impulsione a procura de lecitina desengordurada. Além disso, espera-se que a crescente indústria da aquicultura na China aumente a procura de lecitina no segmento de alimentação animal.
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Visão geral da indústria de lecitina
O mercado global de lecitina testemunha alta concorrência, com um número considerável de players regionais e internacionais. Os fabricantes de lecitina estão aumentando o ritmo de lançamento de produtos para interagir melhor com os clientes e atender à crescente demanda por produtos à base de lecitina. Os principais players do mercado estudado incluem Lipoid GmbH, Cargill Inc., Archer Daniels Midland Company, DuPont de Nemours, Inc e Wilmar International.
Os players do mercado estudado estão se concentrando no desenvolvimento de uma maior variedade de formatos de lecitina para incorporação em itens alimentícios, incluindo panificação e confeitaria, cosméticos, farmacêuticos, nutracêuticos, ração animal, entre outros, apelando a um público demográfico mais amplo de usuários finais para ganhar mais Quota de mercado.
As empresas estão a expandir activamente as suas bases de produtos e a aumentar a sua capacidade de produção para satisfazer a procura das aplicações emergentes do sector alimentar e de bebidas.
Líderes de mercado de lecitina
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Lipoid GmbH
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DuPont de Nemours, Inc
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Wilmar International
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Cargill Inc.
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Archer Daniels Midland Company
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de lecitina
- Novembro de 2022 A Novastell lançou uma variedade de grânulos de lecitina para aplicação em alimentos e bebidas. Ao contrário do Suncithin G96, criado a partir da lecitina de girassol e também não OGM e livre de alérgenos, o Soycithin G97 IP é uma lecitina de soja clássica, não OGM e totalmente rastreável.
- Março de 2021 Lecico anunciou uma parceria de distribuição com a Ciranda para lecitina e fosfolipídios em toda a América do Norte, com foco em tendências alimentares de rótulo limpo e suporte comercial e técnico local.
- Fevereiro de 2021 Strenchemie anunciou o lançamento de alternativas lácteas à lecitina de soja para o mercado europeu. A empresa também recebeu uma carta de não objeção geralmente reconhecida como segura (GRAS) da Food and Drug Administration (FDA) para sua linha de lecitina à base de girassol em abril de 2021.
Segmentação da indústria de lecitina
A lecitina é uma substância gordurosa necessária para as células do corpo. A lecitina pode ser encontrada em muitos produtos alimentícios, incluindo soja e gema de ovo. É tomado como medicamento e também utilizado na fabricação de medicamentos.
O mercado global de lecitina é segmentado por fonte, aplicação e geografia. Com base na origem, o mercado é segmentado em ovo, soja, girassol, entre outros. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em alimentos e bebidas, rações, nutrição e suplementos, produtos farmacêuticos, entre outras aplicações. O estudo também abrange a análise global das principais regiões, como América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul, Oriente Médio e África.
Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).
| Fonte | Ovo | ||
| Soja | |||
| Girassol | |||
| Outras fontes | |||
| Aplicativo | Alimentos e Bebidas | ||
| Alimentar | |||
| Nutrição e Suplementos | |||
| Produtos farmacêuticos | |||
| Outras aplicações | |||
| Geografia | América do Norte | Estados Unidos | |
| Canadá | |||
| México | |||
| Resto da América do Norte | |||
| Europa | Espanha | ||
| Reino Unido | |||
| Alemanha | |||
| França | |||
| Itália | |||
| Rússia | |||
| Resto da Europa | |||
| Ásia-Pacífico | China | ||
| Japão | |||
| Índia | |||
| Austrália | |||
| Resto da Ásia-Pacífico | |||
| América do Sul | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto da América do Sul | |||
| Médio Oriente e África | África do Sul | ||
| Arábia Saudita | |||
| Resto do Médio Oriente e África | |||
Fonte
| Ovo |
| Soja |
| Girassol |
| Outras fontes |
Aplicativo
| Alimentos e Bebidas |
| Alimentar |
| Nutrição e Suplementos |
| Produtos farmacêuticos |
| Outras aplicações |
Geografia
| América do Norte | Estados Unidos |
| Canadá | |
| México | |
| Resto da América do Norte | |
| Europa | Espanha |
| Reino Unido | |
| Alemanha | |
| França | |
| Itália | |
| Rússia | |
| Resto da Europa | |
| Ásia-Pacífico | China |
| Japão | |
| Índia | |
| Austrália | |
| Resto da Ásia-Pacífico | |
| América do Sul | Brasil |
| Argentina | |
| Resto da América do Sul | |
| Médio Oriente e África | África do Sul |
| Arábia Saudita | |
| Resto do Médio Oriente e África |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de lecitina
Qual é o tamanho do mercado de lecitina?
O tamanho do mercado de lecitina deve atingir US$ 1,02 bilhão em 2024 e crescer a um CAGR de 6,15% para atingir US$ 1,38 bilhão até 2029.
Qual é o tamanho atual do mercado de lecitina?
Em 2024, o tamanho do mercado de lecitina deverá atingir US$ 1,02 bilhão.
Quem são os principais atores do mercado de lecitina?
Lipoid GmbH, DuPont de Nemours, Inc, Wilmar International, Cargill Inc., Archer Daniels Midland Company são as principais empresas que operam no mercado de lecitina.
Qual é a região que mais cresce no mercado de lecitina?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de lecitina?
Em 2024, a América do Norte é responsável pela maior participação de mercado no mercado de lecitina.
Que anos esse mercado de lecitina cobre e qual era o tamanho do mercado em 2023?
Em 2023, o tamanho do mercado de lecitina foi estimado em US$ 0,96 bilhão. O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de Lecitina para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de Lecitina para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório da Indústria de Lecitina
Estatísticas para a participação de mercado de Lecitina em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise da lecitina inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
