| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Tamanho do Mercado (2024) | USD 5.04 Billion |
| Tamanho do Mercado (2029) | USD 6.22 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 4.38 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | América do Norte |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de geléias e conservas
O tamanho do mercado de compotas, geléias e conservas é estimado em US$ 4,82 bilhões em 2024, e deve atingir US$ 5,97 bilhões até 2029, crescendo a um CAGR de 4,38% durante o período de previsão (2024-2029).
O impacto da COVID-19 no mercado foi positivo, especialmente durante os dois primeiros trimestres de 2020, atribuível à crescente dependência dos consumidores de produtos alimentares convenientes e fáceis de consumir, no contexto da cultura emergente do trabalho a partir de casa.
Compotas, geleias e conservas estão a registar uma procura crescente em todo o mundo. Em regiões como a Europa e a América do Norte, estes produtos são consumidos diariamente por consumidores de todas as faixas etárias.
A maioria dos consumidores nos países desenvolvidos tem procurado produtos para barrar alimentos sem aditivos artificiais, devido aos efeitos adversos para a saúde associados a longo prazo. Os fabricantes estão inclinados a usar agentes aromatizantes, conservantes e adoçantes naturais, pois são os principais ingredientes usados em pastas doces para prolongar a vida útil do produto. Em 2018, a Polaner lançou a fruta Polaner Fruit Maple. O produto é adoçado com xarope de bordo puro da Golden Maple Grove Farms e está disponível em quatro sabores morango, framboesa, pêssego e mirtilo.
Tendências de mercado de geléias e conservas
Demanda por produtos para barrar com rótulo limpo e com redução de açúcar/gordura
As geléias regulares contêm grandes quantidades de açúcar, auxiliando na durabilidade, no sabor e na sensação na boca. No entanto, com as crescentes preocupações com a saúde, o açúcar está a ser substituído por outras alternativas, como adoçantes artificiais, concentrados de fruta, entre outros, para preparar compotas e conservas com baixo teor de açúcar e sem açúcar.
Com a tendência das dietas com baixo teor de carboidratos e gorduras, os consumidores optam por opções alimentares mais saudáveis e saborosas, como compotas, geleias, marmeladas e conservas com baixo teor de açúcar e gordura. Além disso, a maioria dos consumidores procura pastas de fruta sem quaisquer conservantes ou aditivos artificiais, uma vez que a utilização contínua destes sabores e aditivos artificiais pode levar gradualmente a efeitos adversos para a saúde a longo prazo. Assim, este fator cria uma oportunidade de crescimento para os players estabelecerem sua presença no mercado com seus produtos de alta qualidade infundidos com adoçantes zero calorias e conservantes naturais.
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América do Norte dominará o mercado
A crescente demanda por alimentos convenientes impulsionou o mercado de compotas, geleias e conservas na América do Norte. Os fabricantes de compotas, geleias e conservas na América do Norte estão usando frutas maduras e semi-maduras e alternativas de açúcar, como a pectina, para tornar seus produtos mais coloridos e saborosos. A América do Norte aumentou a procura por compotas, geleias e conservas saudáveis, nutritivas, inovadoras e produzidas organicamente. Também houve uma mudança recente das compotas, geleias e conservas doces normais para outras variantes, como doce e picante, doce e defumado, e doce e picante, entre outros sabores.
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Visão geral da indústria de geléias e conservas
O mercado de compotas, geleias e conservas é altamente competitivo com participantes importantes como The JM Smucker Company, Orkla, Andros Group e BG Foods Inc. Os fabricantes estão introduzindo inovações em produtos em termos de ofertas, ingredientes, sabores, preços e embalagens, levando a um alto grau de concorrência no mercado.
Além disso, a elevada rentabilidade industrial levou os fabricantes a desenvolver estratégias poderosas e competitivas, intensificando a concorrência entre os intervenientes no mercado existentes. Os principais players estão embarcando intensamente na inovação de produtos como sua principal estratégia para consolidar o mercado. Além disso, essas empresas estão aumentando seus investimentos em PD para desenvolver produtos alinhados às necessidades dos consumidores, ampliar sua presença e manter sua posição no mercado.
Jam Jelly Preserva Líderes de Mercado
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F. Duerr & Sons Ltd
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The J.M. Smucker Company
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Andros Group
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Orkla ASA
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B&G Foods Inc.
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de geléias e conservas
- Em 2020, a Jumel Jams lançou a sua gama de compotas sem açúcar nas lojas online. A linha incluía quatro sabores de adoçante estévia, sem glúten e com baixo teor de sal.
- Em 2020, a The Skinny Food Co. ampliou o portfólio de sua linha #NotGuilty Jam com o lançamento de dois novos sabores Orange Marmalade e Black Cherry. Os dois novos sabores contêm 85% menos calorias e 93% menos açúcar do que outras geléias disponíveis no mercado. As geléias também são zero gordura, sem glúten, ricas em fibras, veganas, adequadas para diabéticos e feitas com frutas de verdade.
Segmentação da indústria de geléias e conservas
Compotas, geleias e conservas são obtidas a partir do esmagamento de frutas e da filtragem dos sucos para fazer uma pasta gelatinosa. O mercado de compotas, geleias e conservas é segmentado por tipo de produto, canal de distribuição e país. Para cada segmento, o dimensionamento e a previsão do mercado foram feitos com base no valor (US$ milhões).
| Por tipo de produto | Compotas e Geleias | ||
| Marmelada | |||
| Conservas | |||
| Por canal de distribuição | Supermercados/Hipermercados | ||
| Lojas de conveniência | |||
| Varejo on-line | |||
| Outros canais de distribuição | |||
| Por geografia | América do Norte | Estados Unidos | |
| Canadá | |||
| México | |||
| Resto da América do Norte | |||
| Europa | Reino Unido | ||
| Alemanha | |||
| França | |||
| Espanha | |||
| Itália | |||
| Rússia | |||
| Resto da Europa | |||
| Ásia-Pacífico | China | ||
| Japão | |||
| Índia | |||
| Austrália | |||
| Resto da Ásia-Pacífico | |||
| América do Sul | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto da América do Sul | |||
| Médio Oriente e África | Arábia Saudita | ||
| África do Sul | |||
| Resto do Médio Oriente e África | |||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de geléia e conservas
Qual é o tamanho do mercado de compotas, geleias e conservas?
O tamanho do mercado de compotas, geleias e conservas deverá atingir US$ 4,82 bilhões em 2024 e crescer a um CAGR de 4,38% para atingir US$ 5,97 bilhões até 2029.
Qual é o tamanho atual do mercado de compotas, geleias e conservas?
Em 2024, o tamanho do mercado de compotas, geleias e conservas deverá atingir US$ 4,82 bilhões.
Quem são os principais atores do mercado de compotas, geléias e conservas?
F. Duerr & Sons Ltd, The J.M. Smucker Company, Andros Group, Orkla ASA, B&G Foods Inc. são as principais empresas que operam no mercado de compotas, geleias e conservas.
Qual é a região que mais cresce no mercado de compotas, geleias e conservas?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de compotas, geleias e conservas?
Em 2024, a América do Norte é responsável pela maior participação de mercado no mercado de compotas, geleias e conservas.
Que anos esse mercado de compotas, geléias e conservas cobre e qual era o tamanho do mercado em 2023?
Em 2023, o tamanho do mercado de compotas, geleias e conservas foi estimado em US$ 4,62 bilhões. O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de Jam, Jelly e Preserva para anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de Jam, Jelly e Preserva para anos 2024, 2025, 2026, 2027 , 2028 e 2029.
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Relatório da Indústria de Compotas
Estatísticas para a participação de mercado de Jam em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise Jam inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
