| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Tamanho do Mercado (2024) | USD 26.91 Billion |
| Tamanho do Mercado (2029) | USD 32.42 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 3.66% |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | América do Norte |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de glicose
O tamanho do mercado de glicose é estimado em US$ 0,9 bilhão em 2024, e deverá atingir US$ 1,09 bilhão até 2029, crescendo a um CAGR de 3,66% durante o período de previsão (2024-2029).
A dextrose é frequentemente usada como adoçante em produtos de panificação. Pode ser comumente encontrado em alimentos processados, como panificação, laticínios, confeitaria, etc., pois tem sabor de 60-70% a sacarose. A dextrose também é usada em aplicações de confeitaria para realçar seus sabores (frutados), proporcionar um leve efeito refrescante e equilibrar sua doçura. Algumas de suas outras áreas de aplicação incluem bebidas, sorvetes, culinária e cura de carnes e produtos farmacêuticos. Em bebidas à base de leite (chocolate ou outros sabores), a dextrose é amplamente utilizada para controlar a doçura geral em combinação com outros açúcares.
A dextrose é muito útil em sorvetes macios, picolés, sorvetes de água e outras sobremesas congeladas onde se busca uma doçura límpida e moderada. A dextrose pode melhorar a palatabilidade do sorvete e propriedades favoráveis de fusão. O sorvete com colher a -18 °C se beneficia da capacidade da glicose de diminuir o ponto de congelamento. De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, em 2021, uma pessoa média consumiu cerca de 21,9 libras de laticínios congelados nos Estados Unidos.
Mudanças nos hábitos alimentares e uma inclinação para lanches e sobremesas, nos quais a dextrose é utilizada como um adoçante eficaz, estão impulsionando o uso da dextrose no segmento de alimentos e bebidas. O mercado é impulsionado pela crescente demanda por alimentos de conveniência com aplicação versátil de adoçantes com benefícios adicionais à saúde em diversos segmentos da indústria, como confeitaria, panificação e laticínios. O mercado enfrenta desafios em termos de flutuação dos preços das matérias-primas, principalmente do milho, com problemas na cadeia de abastecimento e rápidas mudanças na economia global. Os gigantes do açúcar em todo o mundo veem o trigo e o amido de cozinha como opções sustentáveis para produzir xaropes de glicose de alta qualidade que podem ser usados em produtos de panificação, bebidas e sorvetes. Tem havido uma tendência crescente para uma solução de rótulo limpo, que oferece grande potencial para fabricantes de glicose (dextrose). As empresas estão atualizando seu portfólio com inovações de produtos apoiadas por avanços tecnológicos.
Tendências do mercado de glicose
Aumento da aplicação no setor de bebidas
A indústria de bebidas, incluindo bebidas alcoólicas e não alcoólicas, está em plena expansão com a entrada de vários novos intervenientes no mercado, tornando o mercado mais competitivo. Os intervenientes estão a desenvolver produtos inovadores para atrair os consumidores, criando a necessidade de melhores ingredientes, incluindo adoçantes. De acordo com o Gabinete Nacional de Estatísticas da China, um total de 13,8 milhões de toneladas métricas de refrigerantes foram produzidos na China em dezembro de 2022, representando um aumento de 4,6% em relação ao mesmo período do ano anterior.
A dextrose pode controlar com precisão a doçura e o equilíbrio do sabor em refrigerantes fabricados a partir de frutas concentradas ou de polpa, dependendo das frutas específicas utilizadas. A dextrose e os adoçantes de alta intensidade são compatíveis para uso em diferentes bebidas. Além disso, durante a fabricação de cervejas de baixas calorias, a porcentagem de açúcar disponível instantaneamente para fermentação aumenta com a adição rápida de dextrose fermentável ao mosto feito de malte e outros adjuntos. Isso produz uma cerveja de baixa caloria e concentração alcoólica regular. Até três estágios de fermentação são usados para criar cervejas especiais com maior teor alcoólico. Dentro da garrafa, junto com o fermento extra, ocorre a fermentação final. A dextrose é considerada ideal como adoçante nesses produtos porque pode ser usada imediatamente para fermentação. Espera-se que a versatilidade e compatibilidade da glicose com diversos ingredientes impulsionem o mercado durante o período de previsão.
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Espera-se que a Ásia-Pacífico emerja como o mercado de crescimento mais rápido
Prevê-se que a região Ásia-Pacífico seja a que mais cresce no mercado de dextrose para alimentos e bebidas devido à crescente procura de alimentos com baixo teor calórico e à disponibilidade e acessibilidade em larga escala de amido de milho e trigo. O rápido crescimento das indústrias alimentícias e farmacêuticas de conveniência na região levaram ao aumento do consumo de produtos de glicose (dextrose). Para manter um estilo de vida saudável, os consumidores procuram cada vez mais bebidas energéticas que contenham uma quantidade significativa de glicose, impulsionando assim o setor de alimentos e bebidas, principalmente em países como China, Austrália, Japão e Índia. O aumento da demanda por bebidas, como bebidas energéticas, tem impulsionado o mercado em toda a região. A dextrose fornece carboidratos prontamente absorvidos, necessários para energia sustentada e resistência em bebidas energéticas e esportivas.
A dextrose é amplamente utilizada na indústria de laticínios. A dextrose aumenta o prazo de validade e é adequada para equilibrar a doçura em laticínios e sobremesas fermentadas. A textura e a sensação na boca do sorvete e do sorvete são melhoradas pela prevenção da recristalização da sacarose com a adição de dextrose. A dextrose é frequentemente usada em conjunto com outros açúcares para regular a doçura geral em bebidas lácteas (chocolate ou outros sabores). De acordo com o Serviço Agrícola Estrangeiro do USDA, as vendas de gelados e sobremesas congeladas no mercado indiano de alimentos embalados totalizaram 1,32 mil milhões de dólares em 2021. Conseqüentemente, a próspera indústria de laticínios em toda a região da Ásia-Pacífico tem impulsionado o mercado em toda a região.
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Visão geral da indústria de glicose
O mercado de glicose (dextrose) é altamente competitivo em nível global. Os principais players que operam no país, como Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Tereos SA, Wilmar International Limited e Louis Dreyfus Holding BV, fortaleceram o mercado através de suas ofertas de produtos. Os principais players globais possuem vastas linhas de produtos e alcance geográfico, o que lhes confere uma vantagem. No passado recente, inovações contínuas de produtos com benefícios funcionais têm sido o principal fator competitivo no mercado. Os principais intervenientes globais intensificaram os seus esforços de ID para desenvolver produtos inovadores e de nicho com base nos requisitos da indústria do utilizador final. A Tate Lyle, um dos players proeminentes no mercado estudado, gastou 41 milhões de euros em pesquisa e desenvolvimento em 2021, enquanto a Tereos SA gastou 17,2 milhões de euros em pesquisa e desenvolvimento durante 2021-2022.
Líderes do mercado de glicose
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The Archer Daniels Midland Company
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Cargill, Incorporated.
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Tereos S.A.
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Wilmar International Limited
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Louis Dreyfus Holding B.V.
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de glicose
- Janeiro de 2022 Kerry anunciou a abertura oficial de uma nova instalação de 21.500 pés quadrados em sua operação em Jeddah, no Reino da Arábia Saudita. Nos últimos quatro anos, a empresa investiu mais de 80 milhões de euros na região. Foi anunciado que os produtos fabricados nas novas instalações seriam fornecidos para todo o Oriente Médio.
- Outubro de 2021 Tate Lyle PLC (Tate Lyle), fornecedora de ingredientes e soluções para a indústria de alimentos e bebidas, expandiu sua parceria com o distribuidor Azelis para mais três países da Europa, ou seja, Grécia, Bulgária e República do Norte Macedônia.
- Fevereiro de 2021 A International Flavors and Fragrances anunciou o lançamento da DuPont Nutrition and Biosciences para expandir no mercado e aumentar sua base de clientes.
Segmentação da indústria de glicose
A glicose (dextrose) é um tipo de açúcar derivado de fontes naturais como trigo, milho e outras fontes.
O mercado de glicose (dextrose) é segmentado por fonte, aplicação e geografia. Com base na fonte, o mercado é segmentado por trigo, milho e outras fontes. Por aplicação, o mercado é segmentado em alimentos e bebidas, farmacêuticos e outras aplicações. O segmento de alimentos e bebidas do mercado é ainda segmentado em panificação e confeitaria, salgadinhos e cereais, bebidas e laticínios. O estudo também abrange a análise de nível global das principais regiões, como América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor em (US$ milhões).
| Fonte | Trigo | ||
| Milho | |||
| Outras fontes | |||
| Tipo | Alimentos e Bebidas | Padaria e Confeitaria | |
| Lanches e Cereais | |||
| Bebidas | |||
| Lacticínios | |||
| Produtos farmacêuticos | |||
| Outras aplicações | |||
| Geografia | América do Norte | Estados Unidos | |
| Canadá | |||
| México | |||
| Resto da América do Norte | |||
| Europa | Espanha | ||
| Reino Unido | |||
| Alemanha | |||
| França | |||
| Itália | |||
| Rússia | |||
| Resto da Europa | |||
| Ásia-Pacífico | China | ||
| Japão | |||
| Índia | |||
| Austrália | |||
| Resto da Ásia-Pacífico | |||
| América do Sul | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto da América do Sul | |||
| Oriente Médio e África | África do Sul | ||
| Emirados Árabes Unidos | |||
| Resto do Médio Oriente e África | |||
Fonte
| Trigo |
| Milho |
| Outras fontes |
Tipo
| Alimentos e Bebidas | Padaria e Confeitaria |
| Lanches e Cereais | |
| Bebidas | |
| Lacticínios | |
| Produtos farmacêuticos | |
| Outras aplicações |
Geografia
| América do Norte | Estados Unidos |
| Canadá | |
| México | |
| Resto da América do Norte | |
| Europa | Espanha |
| Reino Unido | |
| Alemanha | |
| França | |
| Itália | |
| Rússia | |
| Resto da Europa | |
| Ásia-Pacífico | China |
| Japão | |
| Índia | |
| Austrália | |
| Resto da Ásia-Pacífico | |
| América do Sul | Brasil |
| Argentina | |
| Resto da América do Sul | |
| Oriente Médio e África | África do Sul |
| Emirados Árabes Unidos | |
| Resto do Médio Oriente e África |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de glicose
Qual é o tamanho do mercado de glicose (dextrose)?
O tamanho do mercado de glicose (Dextrose) deverá atingir US$ 0,90 bilhão em 2024 e crescer a um CAGR de 3,66% para atingir US$ 1,09 bilhão até 2029.
Qual é o tamanho atual do mercado de glicose (dextrose)?
Em 2024, o tamanho do mercado de glicose (Dextrose) deverá atingir US$ 0,90 bilhão.
Quem são os principais atores do mercado de glicose (dextrose)?
The Archer Daniels Midland Company, Cargill, Incorporated., Tereos S.A., Wilmar International Limited, Louis Dreyfus Holding B.V. são as principais empresas que operam no mercado de glicose (dextrose).
Qual é a região que mais cresce no mercado de glicose (dextrose)?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de glicose (dextrose)?
Em 2024, a América do Norte é responsável pela maior participação de mercado no mercado de glicose (dextrose).
Que anos esse mercado de glicose (dextrose) cobre e qual era o tamanho do mercado em 2023?
Em 2023, o tamanho do mercado de glicose (Dextrose) foi estimado em US$ 0,87 bilhão. O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de glicose (dextrose) para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de glicose (dextrose) para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Página atualizada pela última vez em: Novembro 29, 2023
Relatório da indústria de glicose (dextrose)
Estatísticas para participação de mercado de Glicose (Dextrose) em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise da glicose (Dextrose) inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
