| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Tamaño del Mercado (2024) | 26.91 Mil millones de dólares |
| Tamaño del Mercado (2029) | 32.42 Mil millones de dólares |
| CAGR (2024 - 2029) | 3.66% |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del norte |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de glucosa
El tamaño del mercado de glucosa se estima en 900 millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 1090 millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 3,66% durante el período previsto (2024-2029).
La dextrosa se utiliza a menudo como edulcorante en productos para hornear. Se puede encontrar comúnmente en alimentos procesados como panadería, productos lácteos, confitería, etc., ya que su sabor se parece entre un 60 y un 70% a sacarosa. La dextrosa también se utiliza en aplicaciones de confitería para resaltar sus sabores (afrutados), proporcionar un ligero efecto refrescante y equilibrar su dulzor. Algunas de sus otras áreas de aplicación incluyen bebidas, helados, culinaria y curado de carne, y productos farmacéuticos. En las bebidas a base de leche (chocolate u otros sabores), la dextrosa se usa ampliamente para controlar el dulzor general en combinación con otros azúcares.
La dextrosa es muy útil en helados blandos, polos, helados de agua y otros postres helados donde se busca un dulzor claro y moderado. La dextrosa puede mejorar la palatabilidad del helado y sus favorables propiedades de fusión. El helado que se puede tomar con pala a -18 °C se beneficia de la capacidad de la glucosa para reducir el punto de congelación. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., en 2021, una persona promedio consumió alrededor de 21,9 libras de lácteos congelados en todo Estados Unidos.
Los cambios en los hábitos alimentarios y la inclinación hacia los snacks y postres, en los que se utiliza la dextrosa como eficaz agente edulcorante, están impulsando el uso de la dextrosa en el segmento de alimentos y bebidas. El mercado está impulsado por la creciente demanda de alimentos preparados con la aplicación versátil de edulcorantes con beneficios adicionales para la salud en varios segmentos de la industria, como la confitería, la panadería y los productos lácteos. El mercado enfrenta desafíos en términos de precios fluctuantes de las materias primas, principalmente maíz, con problemas en la cadena de suministro y cambios rápidos en la economía global. Los gigantes del azúcar de todo el mundo ven el trigo y el almidón de cocción como opciones sostenibles para producir jarabes de glucosa de alta calidad que pueden usarse en productos horneados, bebidas y helados. Ha habido una tendencia creciente hacia una solución de etiqueta limpia, que ofrece un gran potencial para los fabricantes de glucosa (dextrosa). Las empresas están actualizando su cartera con innovación de productos respaldada por avances tecnológicos.
Tendencias del mercado de glucosa
Aplicación creciente en el sector de bebidas
La industria de las bebidas, incluidas las bebidas alcohólicas y no alcohólicas, está en auge con la entrada de varios nuevos actores al mercado, lo que lo hace más competitivo. Los jugadores están desarrollando productos innovadores para atraer a los consumidores, creando la necesidad de mejores ingredientes, incluidos edulcorantes. Según la Oficina Nacional de Estadísticas de China, en diciembre de 2022 se produjeron en China un total de 13,8 millones de toneladas métricas de refrescos, lo que representa un aumento del 4,6% respecto al mismo período del año anterior.
La dextrosa puede controlar con precisión el equilibrio de dulzor y sabor en refrescos elaborados a partir de concentrado o pulpa de fruta, según las frutas particulares utilizadas. La dextrosa y los edulcorantes de alta intensidad son compatibles para su uso en diferentes bebidas. Además, al fabricar cervezas bajas en calorías, el porcentaje de azúcar disponible instantáneamente para la fermentación aumenta al agregar rápidamente dextrosa fermentable al mosto elaborado con malta y otros complementos. De esta forma se obtiene una cerveza baja en calorías con una concentración de alcohol regular. Se utilizan hasta tres etapas de fermentación para crear cervezas especiales con mayor contenido de alcohol. Dentro de la botella, junto con un extra de levadura, se produce la fermentación final. La dextrosa se considera ideal como edulcorante en este tipo de productos porque puede utilizarse para la fermentación inmediatamente. Se espera que la versatilidad y compatibilidad de la glucosa con diversos ingredientes impulsen el mercado durante el período de pronóstico.
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Se espera que Asia-Pacífico emerja como el mercado de más rápido crecimiento
Se prevé que la región de Asia y el Pacífico será la de más rápido crecimiento en el mercado de dextrosa para alimentos y bebidas debido a la creciente demanda de alimentos bajos en calorías y a la disponibilidad y asequibilidad a gran escala del almidón de maíz y trigo. El rápido crecimiento de las industrias farmacéutica y de alimentos preparados en la región ha llevado a un mayor consumo de productos de glucosa (dextrosa). Para mantener un estilo de vida saludable, los consumidores buscan cada vez más bebidas energéticas que contengan una cantidad significativa de glucosa, impulsando así el sector de alimentos y bebidas, principalmente en países como China, Australia, Japón e India. El aumento de la demanda de bebidas como las energéticas ha estado impulsando el mercado en toda la región. La dextrosa proporciona carbohidratos de fácil absorción necesarios para mantener la energía y la resistencia en bebidas energéticas y deportivas.
La dextrosa se utiliza ampliamente en la industria láctea. La dextrosa mejora la vida útil y es adecuada para equilibrar el dulzor en postres lácteos y fermentados. La textura y la sensación en boca del helado y sorbete mejoran al prevenir la recristalización de la sacarosa con la adición de dextrosa. La dextrosa se utiliza frecuentemente junto con otros azúcares para regular el dulzor general de las bebidas lácteas (chocolate u otros sabores). Según el Servicio Agrícola Exterior del USDA, las ventas de helados y postres helados en el mercado indio de alimentos envasados ascendieron a 1.320 millones de dólares en 2021. Por lo tanto, la próspera industria láctea en la región de Asia y el Pacífico ha estado impulsando el mercado en toda la región.
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Descripción general de la industria de la glucosa
El mercado de la glucosa (dextrosa) es altamente competitivo a nivel global. Los principales actores que operan en el país, como Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Tereos SA, Wilmar International Limited y Louis Dreyfus Holding BV, han fortalecido el mercado a través de su oferta de productos. Los principales actores globales tienen amplias líneas de productos y alcance geográfico, lo que les da ventaja. En el pasado reciente, las continuas innovaciones de productos con beneficios funcionales han sido el factor competitivo clave en el mercado. Los actores globales clave han intensificado sus esfuerzos de I+D para desarrollar productos especializados e innovadores basados en los requisitos de la industria del usuario final. Tate Lyle, uno de los actores destacados del mercado estudiado, gastó 41 millones de euros en investigación y desarrollo en 2021, mientras que Tereos SA gastó 17,2 millones de euros en I+D durante 2021-2022.
Líderes del mercado de glucosa
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The Archer Daniels Midland Company
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Cargill, Incorporated.
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Tereos S.A.
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Wilmar International Limited
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Louis Dreyfus Holding B.V.
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de glucosa
- Enero de 2022 Kerry anunció la inauguración oficial de una nueva instalación de 21.500 pies cuadrados en su operación de Jeddah en el Reino de Arabia Saudita. En los últimos cuatro años, la empresa ha invertido más de 80 millones de euros en la región. Se anunció que los productos fabricados en las nuevas instalaciones se suministrarían en todo Oriente Medio.
- Octubre de 2021 Tate Lyle PLC (Tate Lyle), un proveedor de ingredientes y soluciones para la industria de alimentos y bebidas, amplió su asociación con el distribuidor Azelis a tres países más de Europa Grecia, Bulgaria y la República del Norte. Macedonia.
- Febrero de 2021 International Flavors and Fragrances anunció el lanzamiento de DuPont Nutrition and Biosciences para expandirse en el mercado e impulsar su base de clientes.
Segmentación de la industria de la glucosa
La glucosa (dextrosa) es un tipo de azúcar derivado de fuentes naturales como el trigo, el maíz y otras fuentes.
El mercado de glucosa (dextrosa) está segmentado por fuente, aplicación y geografía. Según la fuente, el mercado está segmentado por trigo, maíz y otras fuentes. Por aplicación, el mercado se segmenta en alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y otras aplicaciones. El segmento del mercado de alimentos y bebidas se segmenta aún más en panadería y confitería, snacks y cereales, bebidas y productos lácteos. El estudio también cubre el análisis a nivel global de las principales regiones como América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África. Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado sobre la base del valor en (millones de dólares).
Fuente
| Trigo |
| Maíz |
| Otras fuentes |
Tipo
| Alimentos y bebidas | Panadería y Confitería |
| Aperitivos y cereales | |
| Bebidas | |
| Productos lácteos | |
| Productos farmacéuticos | |
| Otras aplicaciones |
Geografía
| América del norte | Estados Unidos |
| Canada | |
| México | |
| Resto de América del Norte | |
| Europa | España |
| Reino Unido | |
| Alemania | |
| Francia | |
| Italia | |
| Rusia | |
| El resto de Europa | |
| Asia-Pacífico | Porcelana |
| Japón | |
| India | |
| Australia | |
| Resto de Asia-Pacífico | |
| Sudamerica | Brasil |
| Argentina | |
| Resto de Sudamérica | |
| Medio Oriente y África | Sudáfrica |
| Emiratos Árabes Unidos | |
| Resto de Medio Oriente y África |
| Fuente | Trigo | |
| Maíz | ||
| Otras fuentes | ||
| Tipo | Alimentos y bebidas | Panadería y Confitería |
| Aperitivos y cereales | ||
| Bebidas | ||
| Productos lácteos | ||
| Productos farmacéuticos | ||
| Otras aplicaciones | ||
| Geografía | América del norte | Estados Unidos |
| Canada | ||
| México | ||
| Resto de América del Norte | ||
| Europa | España | |
| Reino Unido | ||
| Alemania | ||
| Francia | ||
| Italia | ||
| Rusia | ||
| El resto de Europa | ||
| Asia-Pacífico | Porcelana | |
| Japón | ||
| India | ||
| Australia | ||
| Resto de Asia-Pacífico | ||
| Sudamerica | Brasil | |
| Argentina | ||
| Resto de Sudamérica | ||
| Medio Oriente y África | Sudáfrica | |
| Emiratos Árabes Unidos | ||
| Resto de Medio Oriente y África | ||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de glucosa
¿Qué tamaño tiene el mercado de glucosa (dextrosa)?
Se espera que el tamaño del mercado de glucosa (dextrosa) alcance los 900 millones de dólares en 2024 y crezca a una tasa compuesta anual del 3,66% hasta alcanzar los 1,09 mil millones de dólares en 2029.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Glucosa (dextrosa)?
En 2024, se espera que el tamaño del mercado de glucosa (dextrosa) alcance los 900 millones de dólares.
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Glucosa (dextrosa)?
The Archer Daniels Midland Company, Cargill, Incorporated., Tereos S.A., Wilmar International Limited, Louis Dreyfus Holding B.V. son las principales empresas que operan en el mercado de glucosa (dextrosa).
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado Glucosa (dextrosa)?
Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de glucosa (dextrosa)?
En 2024, América del Norte representa la mayor cuota de mercado en el mercado de glucosa (dextrosa).
¿Qué años cubre este mercado de glucosa (dextrosa) y cuál era el tamaño del mercado en 2023?
En 2023, el tamaño del mercado de glucosa (dextrosa) se estimó en 870 millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Glucosa (dextrosa) para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Glucosa (dextrosa) para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe de la industria de glucosa (dextrosa)
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de glucosa (dextrosa) en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de glucosa (dextrosa) incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
