Mercado de proteína de trigo hidrolisada – crescimento, tendências e previsões (2023 – 2028)

O mercado global de proteína de trigo hidrolisada é segmentado por aplicativo (alimentos e bebidas, ração animal e cosméticos e cuidados pessoais); e pela Geografia.

Visão geral do mercado

Global Hydrolyzed Wheat Protein Market
Study Period: 2016-2026
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 3.44 %

Major Players

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*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Visão geral do mercado

Prevê-se que o mercado global de proteína de trigo hidrolisada cresça a uma CAGR de 3,44% durante o período de previsão 2021-2026.

  • A multifuncionalidade dos hidrolisados ​​de proteína de trigo aumentou sua adoção em várias indústrias de usuários finais. A crescente demanda por produtos de alta proteína expandiu ainda mais a aplicação de proteína de trigo hidrolisada em várias formulações à base de proteínas. Além disso, as perspectivas positivas de aplicação em bebidas RTD nutricionais e nutricosméticos estão impulsionando o mercado de proteína hidrolisada de trigo em um futuro próximo.
  • O mercado de proteína hidrolisada de trigo tem sido amplamente impulsionado pela crescente demanda dos fabricantes de panificação, a crescente popularidade de alimentos à base de plantas e a proteína hidrolisada de trigo sendo uma alternativa adequada para proteína não animal entre os veganos. 
  • A pandemia de coronavírus trouxe uma mudança exclusiva na dinâmica da demanda, com os consumidores buscando cada vez mais produtos que sejam nutritivos e melhorem a saúde, como a saúde intestinal, aumente a imunidade, ofereça nutrição personalizada e apoie o bem-estar emocional. Por exemplo, 18% dos compradores de proteínas nos Estados Unidos compraram sua primeira proteína à base de plantas durante a pandemia de COVID-19. Na Alemanha, Reino Unido e Holanda, 80% dos consumidores afirmaram que provavelmente continuarão comendo alternativas de carne à base de plantas além do COVID-19.

Escopo do Relatório

O mercado global de proteína de trigo hidrolisada é segmentado por aplicação e geografia. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em alimentos e bebidas, ração animal e cosméticos e cuidados pessoais. O segmento de alimentos e bebidas é ainda subsegmentado em panificação, cereais e produtos de cereais, bebidas RTD e confeitaria de misturas para bebidas em pó, entre outros. Além disso, o relatório leva em consideração o mercado de proteína de trigo hidrolisada nas economias estabelecidas e emergentes em todo o mundo, incluindo América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul, Oriente Médio e África.

By Application
Food & Beverage
Bakery
Cereals & Cereal Products
RTD Beverages and Powdered Beverage Mixes
Confectionery
Others
Animal Feed
Cosmetics & Personal Care
By Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Spain
United Kingdom
Germany
France
Italy
Russia
Rest of Europe
Asia Pacific
China
Japan
India
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East and Africa
South Africa
Saudi Arabia
Rest of Middle East and Africa

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Principais tendências do mercado

Aumento da demanda por produtos alimentícios à base de proteínas vegetais

O mercado de proteínas vegetais é impulsionado por uma crescente inclinação para dietas veganas, pela eficiência funcional, pela competitividade de custos oferecida por esses produtos proteicos vegetais e sua crescente utilização em uma ampla variedade de alimentos processados, especialmente na categoria de produtos prontos para o consumo . O leite à base de plantas observou um grande crescimento nos últimos anos, com um número crescente de pessoas recorrendo a opções sem laticínios, o que, por sua vez, também está incentivando o crescimento do mercado de proteína de trigo hidrolisada devido ao aumento dos consumidores intolerantes à lactose. Esta inovadora linha de produtos prontos para o consumo sem comprometer o sabor e a textura, por sua vez, impulsionou o mercado geral de proteínas vegetais. Além disso, políticas governamentais favoráveis ​​à redução de diversas doenças, como obesidade e diabetes, por meio do controle do consumo de carnes, 

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A América do Norte detém uma participação de mercado significativa

Ao desenvolver suplementos de proteína ou alimentos e bebidas com alto teor de proteína, o teor de proteína é frequentemente aumentado pela incorporação de um hidrolisado de proteína em produtos alimentícios. A América do Norte continua a capturar a maior participação de mercado para proteína de trigo hidrolisada, seguida pela Europa e Ásia-Pacífico. Os consumidores nos Estados Unidos estão continuamente exigindo bebidas que proporcionem sabor sensorial, bem como os benefícios nutricionais necessários. O aumento da adoção de alimentos e bebidas à base de vegetais devido à conscientização dos consumidores sobre os benefícios oferecidos por uma dieta à base de vegetais é um dos principais fatores que impulsionam a demanda por bebidas proteicas de origem vegetal em todo o país. Além disso, de acordo com o South China Morning Post, o lançamento de produtos de alimentos e bebidas nos EUA que têm mencionados à base de plantas cresceu 268% entre 2012 e 2018,

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Cenário competitivo

O mercado global de proteína hidrolisada de trigo é altamente competitivo. As empresas globais mais ativas incluem Archer Daniels Midland, Cargill Incorporated, Manildra Group USA, Roquette Frères e The Scoular Company, entre outras. Os players do mercado usam estratégias, como a formação de novos acordos e parcerias com players locais, para aumentar sua presença no país estrangeiro e lançar novos produtos de acordo com as mudanças nas preferências dos consumidores. Os fabricantes de proteína hidrolisada de trigo estão mirando em países que possuem uma grande base de consumidores, criando assim mercado para seus produtos.

Principais jogadores

  1. Cargill, Incorporated

  2. MGP

  3. Manildra Group USA

  4. Roquette Frères

  5. The Scoular Company

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

Global Hydrolyzed Wheat Protein Market.png

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions and Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Application

      1. 5.1.1 Food & Beverage

        1. 5.1.1.1 Bakery

        2. 5.1.1.2 Cereals & Cereal Products

        3. 5.1.1.3 RTD Beverages and Powdered Beverage Mixes

        4. 5.1.1.4 Confectionery

        5. 5.1.1.5 Others

      2. 5.1.2 Animal Feed

      3. 5.1.3 Cosmetics & Personal Care

    2. 5.2 By Geography

      1. 5.2.1 North America

        1. 5.2.1.1 United States

        2. 5.2.1.2 Canada

        3. 5.2.1.3 Mexico

        4. 5.2.1.4 Rest of North America

      2. 5.2.2 Europe

        1. 5.2.2.1 Spain

        2. 5.2.2.2 United Kingdom

        3. 5.2.2.3 Germany

        4. 5.2.2.4 France

        5. 5.2.2.5 Italy

        6. 5.2.2.6 Russia

        7. 5.2.2.7 Rest of Europe

      3. 5.2.3 Asia Pacific

        1. 5.2.3.1 China

        2. 5.2.3.2 Japan

        3. 5.2.3.3 India

        4. 5.2.3.4 Australia

        5. 5.2.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.2.4 South America

        1. 5.2.4.1 Brazil

        2. 5.2.4.2 Argentina

        3. 5.2.4.3 Rest of South America

      5. 5.2.5 Middle East and Africa

        1. 5.2.5.1 South Africa

        2. 5.2.5.2 Saudi Arabia

        3. 5.2.5.3 Rest of Middle East and Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Archer Daniels Midland

      2. 6.4.2 Cargill, Incorporated

      3. 6.4.3 MGP

      4. 6.4.4 Manildra Group USA

      5. 6.4.5 Crespel & Deiters GmbH & Co. KG

      6. 6.4.6 Roquette Freres

      7. 6.4.7 A. Costantino & C. spa

      8. 6.4.8 The Scoular Company

      9. 6.4.9 Kerry

      10. 6.4.10 The Herbarie at Stoney Hill Farm, Inc

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

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Frequently Asked Questions

O mercado global de proteína de trigo hidrolisada é estudado de 2018 a 2028.

O mercado global de proteína de trigo hidrolisada está crescendo a um CAGR de 3,44% nos próximos 5 anos.

A Ásia-Pacífico está crescendo no CAGR mais alto de 2018 a 2028.

A América do Norte detém a maior participação em 2021.

Cargill, Incorporated, MGP, Manildra Group USA, Roquette Frères, The Scoular Company são as principais empresas que operam no mercado global de proteína de trigo hidrolisada.

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