Tamanho do mercado de óleo de cozinha
| Período de Estudo | 2018 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 5.60 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | África |
| Maior Mercado | Ásia-Pacífico |
| Concentração de Mercado | Baixo |
Jogadores principais
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Análise do mercado de óleo de cozinha
Prevê-se que o mercado óleo de cozinha registe uma CAGR de 5,6% durante os próximos cinco anos.
O mercado global de óleo de cozinha é impulsionado pela forte demanda por produtos orgânicos à base de saúde, com o aumento do consumo de óleos comestíveis/óleos de cozinha de alta qualidade por consumidores preocupados com a saúde e a crescente demanda de diversas aplicações, como confeitaria, principalmente no produção de doces. Além disso, o azeite refinado e o óleo de coco são cada vez mais utilizados em diversas aplicações de panificação, pois têm sabor suave, permitindo que os alimentos mantenham seu sabor original. Além disso, não apresentam pungência, ao contrário do óleo de mostarda.
A demanda por óleo comestível não-OGM também atendeu ao mercado, pois aumentou as participações de óleo de girassol, óleo de coco e azeite, juntamente com os principais segmentos do mercado estudado, incluindo óleo de palma, óleo de canola e óleo de soja.. O óleo de palma é um dos óleos vegetais mais utilizados. Nos últimos anos, a produção de óleo de palma aumentou significativamente, com quase todo o crescimento da produção fixado na Malásia e na Indonésia. No entanto, a desflorestação em grande escala associada está a restringir a aplicação do óleo de palma em diversos sectores alimentares, à medida que os consumidores estão a tornar-se altamente conscientes dos danos causados pela desflorestação ao ambiente e estão a optar pela Certificação Internacional de Livre de Óleo de Palma.
Tendências do mercado de óleo de cozinha
O óleo de palma surge como o óleo mais consumido
O óleo de palma é um dos óleos de cozinha mais distribuídos no mundo. Os principais utilizadores de óleo de palma incluem a China, a Índia, a Indonésia e a União Europeia. Estes países não produzem óleo de palma bruto e a sua procura é inteiramente satisfeita por importações. Existe uma procura substancial de óleo de palma por parte de vários sectores de utilização final em todo o mundo, uma vez que custa 20% menos do que a maioria dos óleos de cozinha. Nos últimos anos, a produção e as importações de óleo de palma aumentaram significativamente, sendo quase toda a procura suprida pela Malásia e pela Indonésia.
De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, as importações de óleo de palma foram de 47,56 milhões de toneladas métricas durante o ano em curso, o que foi superior às importações do ano anterior, que foram de 47,21 milhões de toneladas métricas. Além disso, tem havido um aumento na procura de biocombustíveis nas regiões mais desenvolvidas. Isto, por sua vez, está a aumentar a procura de óleo de palma. Outros principais impulsionadores da procura incluem a versatilidade e a aplicação extensiva do óleo de palma em vários aspectos da indústria alimentar.
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Ásia-Pacífico detém participação significativa no mercado
A Ásia-Pacífico representa a maior parte do mercado global de óleos vegetais e é a segunda região que mais cresce. A Ásia-Pacífico emergiu como um mercado dominante para o consumo de óleo de peixe devido à enorme concentração da indústria da aquicultura na China, Índia, Vietname e Indonésia. Além disso, as crescentes preocupações com a saúde entre os consumidores levam ao uso de óleo de peixe como suplemento nutricional em países desenvolvidos como o Japão e a Austrália. O azeite, em particular, tem a maior taxa de crescimento devido aos seus benefícios para a saúde.
Na Ásia-Pacífico, a China detém a maior parcela do consumo e da produção de óleo vegetal. Embora o volume de produção seja elevado, o consumo excede a produção, resultando em maiores volumes de importação quando comparados aos volumes de exportação. A China é um país orientado para as importações. Devido à enorme procura das indústrias alimentares, atribuída ao número crescente de consumidores preocupados com a saúde, à forte base populacional e à mudança dos padrões de vida, juntamente com a presença de grandes nações produtoras de óleo de palma na região. Além disso, um fator proeminente no aumento do uso de óleos comestíveis é o crescente consumo de alimentos processados.
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Visão geral da indústria de óleo de cozinha
O mercado global de óleo de cozinha é fragmentado, mas competitivo, com uma participação significativa detida por players líderes, como Archer Daniels Midland Company, Bunge Limited, Fuji Oil Group, Cargill Incorporated e Olam Oil Group. Esses principais players do mercado visam direcionar o produto certo ao consumidor certo. A inovação consistente na qualidade, variedade, uso e outros atributos do produto é essencial para manter uma posição forte no mercado. Além disso, por se tratar de um mercado maduro, os fabricantes de petróleo apostam em outras estratégias, como aquisições e expansões, para penetrar mais profundamente nos mercados pré-existentes.
Líderes do mercado de óleo de cozinha
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Archer Daniels Midland Company
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Cargill Incorporated
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Bunge Limited
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Olam Group Limited
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Fuji Oil Group
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de óleo de cozinha
- Março de 2022 A Alfa Laval adquiriu a Desmet, um conhecido player na engenharia e fornecimento de instalações e tecnologias de processamento para os setores de óleo comestível e biocombustíveis. Desmet era uma divisão do Grupo Desmet Ballestra. A aquisição fortaleceu a posição da Alfa Laval no campo das energias renováveis e ajudou a empresa a expandir a sua gama de óleos comestíveis.
- Novembro de 2021 A Cargill adquiriu uma refinaria de óleo comestível localizada em Nelore, em Andhra Pradesh. O investimento da Cargill para adquirir e atualizar as instalações irá expandir significativamente a sua capacidade de produção de óleo comestível e a sua presença no sul da Índia e fortalecer a sua cadeia de abastecimento existente para satisfazer a crescente procura dos clientes.
- Novembro de 2021 Para construir a nova instalação no distrito industrial de HoogTij, no porto de Amsterdã, a Bunge anunciou seus planos de investir mais de 300 milhões de euros (343 milhões de dólares) no projeto de expansão. Segundo a empresa, foi um passo crucial para alavancar a presença de ativos da Bunge na Europa e esperava-se que ajudasse a empresa a alcançar mais flexibilidade e eficiência operacional. Com a ajuda das novas instalações, a empresa pretende oferecer uma gama mais ampla de óleos e gorduras culinárias de última geração, produzidos a partir de plantas colhidas de forma sustentável, posicionando melhor a sua marca para satisfazer a crescente procura dos consumidores.
Relatório de Mercado de Óleo de Cozinha – Índice
1. INTRODUÇÃO
1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
1.2 Escopo do estudo
2. METODOLOGIA DE PESQUISA
3. SUMÁRIO EXECUTIVO
4. DINÂMICA DE MERCADO
4.1 Drivers de mercado
4.2 Restrições de mercado
4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
4.3.1 Ameaça de novos participantes
4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
5.1 Por tipo de produto
5.1.1 Azeite de dendê
5.1.2 Óleo de Colza
5.1.3 Óleo de girassol
5.1.4 Óleo de amendoim
5.1.5 Outros tipos
5.2 Por aplicativo
5.2.1 Padaria e Confeitaria
5.2.2 Salgadinhos
5.2.3 Saladas e óleos de cozinha
5.2.4 Margarina, recheios e pastas para barrar
5.2.5 Outras aplicações
5.3 Por geografia
5.3.1 América do Norte
5.3.1.1 Estados Unidos
5.3.1.2 Canadá
5.3.1.3 México
5.3.1.4 Resto da América do Norte
5.3.2 Europa
5.3.2.1 Reino Unido
5.3.2.2 Alemanha
5.3.2.3 Espanha
5.3.2.4 França
5.3.2.5 Itália
5.3.2.6 Rússia
5.3.2.7 Resto da Europa
5.3.3 Ásia-Pacífico
5.3.3.1 China
5.3.3.2 Japão
5.3.3.3 Índia
5.3.3.4 Austrália
5.3.3.5 Resto da Ásia-Pacífico
5.3.4 América do Sul
5.3.4.1 Brasil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Resto da América do Sul
5.3.5 Oriente Médio e África
5.3.5.1 África Saudita
5.3.5.2 Arábia Saudita
5.3.5.3 Resto do Médio Oriente e África
6. CENÁRIO COMPETITIVO
6.1 Estratégias adotadas pelos principais players
6.2 Análise de participação de mercado
6.3 Perfis de empresa
6.3.1 Archer Daniels Midland Company
6.3.2 Cargill Incorporated
6.3.3 Bunge Limited
6.3.4 Olam International Limited
6.3.5 Fuji Oil Group
6.3.6 Wilmar International Limited
6.3.7 Alami Commodities Sdn Bhd
6.3.8 Musim Mas Group
6.3.9 Richardson International
6.3.10 J Oil Mills Inc.
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Segmentação da indústria de óleo de cozinha
O óleo de cozinha é uma gordura líquida feita de plantas, animais ou materiais sintéticos usada em panificação, fritura e outros processos de cozimento. Também pode ser chamado de óleo comestível porque é usado na preparação e aromatização de alimentos frios, incluindo molhos para salada e molhos para pão.
O mercado global de óleo de cozinha foi segmentado com base no tipo, aplicação e geografia. Com base no tipo, o mercado estudado é segmentado em óleo de palma, óleo de colza, óleo de girassol, óleo de amendoim, entre outros tipos. Com base na aplicação, o mercado estudado é segmentado em panificação e confeitaria, salgadinhos, saladas e óleos de cozinha, entre outras aplicações. Com base na geografia, o mercado estudado é segmentado em América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).
| Por tipo de produto | ||
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| Por geografia | ||||||||||||||||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de óleo de cozinha
Qual é o tamanho atual do mercado de óleo de cozinha?
O Mercado de Óleo de Cozinha deverá registrar um CAGR de 5,60% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de óleo de cozinha?
Archer Daniels Midland Company, Cargill Incorporated, Bunge Limited, Olam Group Limited, Fuji Oil Group são as principais empresas que operam no mercado de óleo de cozinha.
Qual é a região que mais cresce no mercado de óleo de cozinha?
Estima-se que África cresça no CAGR mais elevado durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de óleo de cozinha?
Em 2024, a Ásia-Pacífico é responsável pela maior participação de mercado no Mercado de Óleo de Cozinha.
Que anos este mercado de óleo de cozinha cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de óleo de cozinha para os anos 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de óleo de cozinha para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório da Indústria de Óleo de Cozinha
Estatísticas para a participação de mercado de óleo de cozinha em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do óleo de cozinha inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
