トルコの食肉市場規模

トルコの食肉市場概要

トルコ家禽市場分析

トルコの食鳥市場規模は2024年にUSD 12.67 billionと推定され、2029年にはUSD 16.93 billionに達し、予測期間中（2024-2029）に5.96%のCAGRで成長すると予測されている。

手ごろな価格、栄養価の高さ、調理のしやすさから、トルコでは鶏肉や卵を中心とした鶏肉製品の需要が高まっている。この傾向は、人口の増加とタンパク質が豊富な食品にシフトする食生活の嗜好に支えられている。トルコ料理は鶏肉、特に鶏肉に豊富な文化的意義を与えている。Tavuk Güveç（鶏肉鍋）やTavuklu Pilav（鶏肉ピラフ）といったトルコの伝統料理はトルコの家庭の主食であり、全国的に鶏肉製品の需要を常に煽っている。

トルコでは、消費者の嗜好が欧米スタイルのファーストフードやカジュアルダイニングにシフトしているため、鶏肉の加工品産業が成長している。チキンウィング、ソーセージ、ナゲットは、アメリカンスタイルの料理との関連性とフィンガーフードとしての独自性から、トルコの消費者の間で人気を博している。そのため、多くの店が若い層を惹きつけるために、チキンウィングやチキンナゲットをメニューに載せている。トルコの人口は主にイスラム教徒であり、ハラールの食事基準は鶏肉産業における顧客の選択に影響を与える。多くの顧客がハラル認証を重要視しているため、この認証を受けた鶏肉製品の市場が大きく成長している。トルコでは、migros.comやcarrefoursa.comといったeコマース・プラットフォームが大きく成長している。これらのプラットフォームは、消費者がチキンナゲットを含む幅広い食品を閲覧・購入できる便利な方法を提供している。その結果、オンライン・チャネルを通じたチキン・ナゲットの需要は、オンライン・ショッピングや宅配を受け入れる個人が増えるにつれて、将来的に高くなる可能性が高い。

現代貿易はトルコ市場における重要な流通チャネルである

近代的な取引は、スーパーマーケット／ハイパーマーケットで構成されている。スーパーマーケットは、トルコの鶏肉製品サプライチェーンに不可欠な要素であり、顧客に高級で新鮮な鶏肉カットや、調理や家庭料理用の付加価値製品を簡単に提供する。トルコでは、スーパーマーケット／ハイパーマーケットの数が増加している。トルコの消費者は、収入や生活の変化に伴い、手頃な価格、豊富な品揃え、使い勝手の良さから、スーパーマーケットのような近代的な小売業態を採用している。スーパーマーケットは、日用品、食料品、その他日常的に必要なものをワンストップで購入できる便利な店舗を提供している。例えば、米国農務省によると、トルコのBIMスーパーマーケットの店舗数は、2022年には9,978店だった。

スーパーマーケットやハイパーマーケットなどの近代的な店舗では、マリネ済みチキン、調理済みチキンケバブ、カット済みチキンピースなど、便利な鶏肉製品を幅広く提供している。これらの商品は、外出が多く、手早く簡単な食事ソリューションを必要とする都市部の消費者にサービスを提供している。例えば、CPフレッシュは、加工済み・調理済みの鶏肉製品を提供する店舗を持っている。鶏肉製品市場は、Ekomini、Hakmar、CarrefourSA、BİM、Migrosといった大手スーパーマーケット／ハイパーマーケットによって激しく争われている。これらのチェーンは市場で主要な地位を占めている。集客のため、これらの企業はトルコ全土に大規模な店舗網を持ち、様々な鶏肉セレクションを提供している。例えば、2022年5月、CP Freshはヨーロッパ側のイスタンブールのハルカリ支店にフランチャイズをオープンした。CPフレッシュはCPブランドのもと、トルコの消費者に様々な鶏肉製品を提供している。

トルコの鶏肉市場主要食品小売店（店舗数別）（トルコ） 2022年

トルコ食肉産業の概要

トルコの鶏肉市場は断片化されており、地域ごとにプレーヤーが活動している。同市場の著名なプレーヤーには、Erpilic社、Proyem社、Beypi Beypazari Tarimsal Üretim Pazarlama Sanayi Ve Ticaret AŞ社、Senpilic Gida Sanayi社、Yasar Holding AS社などがある。同市場の主要プレーヤーは、鶏肉市場における地位を維持するため、事業拡大、製品革新、提携など様々な戦略を採用している。拡大戦略は、トルコの鶏肉市場における主要プレーヤーが最も好む戦略である。この戦略は、バリューチェーン全体を通じて継続的な成長を促進し、製品を改良し、顧客や地理的範囲を多様化し、製造やその他の業務プロセスを強化することで、長期的な価値を創造することを目的としている。例えば、2022年5月、Charoen Pokphand Foods PCL社は、ヨーロッパ側のイスタンブールにあるハルカリ支店にCPフレッシュ・フランチャイズを開設した。同支店では、鶏肉、卵、調理済み食品、加工食品、タイ産調味料、飲料、動物性食品など、さまざまなCPブランドの高品質製品を提供している。

トルコの食肉市場リーダー

  1. Erpilic

  2. Proyem Inc

  3. Beypi Beypazari Tarimsal Üretim Pazarlama Sanayi Ve Ticaret A.Ş

  4. Senpilic Gida Sanayi

  5. Yasar Holding A.S

  6. *免責事項:主要選手の並び順不同
トルコ家禽市場の集中度
市場プレーヤーと競合他社の詳細が必要ですか？
PDFをダウンロード

トルコ食肉市場ニュース

  • 2023年7月戦略的に成長し、スマートな統合方法を開発するという会社のビジョンの一環として、シェンピリチ社は投資先を追加し、サムスン地域で切断請負サービスで協力しているYemsel Tavukçuluk AŞ社を法人化した。
  • 2023年4月Matlı Companies GroupがKeskinogluを買収し、Matlı Groupがトルコ最大の飼料、卵、牛乳生産者であることから、その地位を強化。
  • 2022年10月：Abalioglu Lezita Gida社は、約13億5,000万トロヤを投資して白身肉の生産能力を増強し、カフラマンマラシュに20万平方メートルの新施設を建設した。

トルコ食鳥市場レポート-目次

1. 導入

  • 1.1 研究の前提と市場の定義
  • 1.2 研究の範囲

2. 研究方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場の動向

  • 4.1 市場の推進要因
    • 4.1.1 鶏肉と卵の消費増加が市場の需要を刺激
    • 4.1.2 ホテルやファーストフード店の普及が市場需要を増大
  • 4.2 市場の制約
    • 4.2.1 代替タンパク質との競争が市場の成長を阻害
  • 4.3 ポーターの5つの力の分析
    • 4.3.1 新規参入の脅威
    • 4.3.2 買い手/消費者の交渉力
    • 4.3.3 サプライヤーの交渉力
    • 4.3.4 代替品の脅威
    • 4.3.5 競争の激しさ

5. 市場セグメンテーション

  • 5.1 製品タイプ
    • 5.1.1 テーブルエッグ
    • 5.1.2 ブロイラー肉
    • 5.1.3 加工肉
    • 5.1.3.1 ナゲッツ
    • 5.1.3.2 ソーセージ
    • 5.1.3.3 ハンバーガー
    • 5.1.3.4 マリネした鶏肉製品
    • 5.1.3.5 その他の加工肉製品
  • 5.2 流通チャネル
    • 5.2.1 ホテル
    • 5.2.2 レストラン
    • 5.2.3 ケータリング
    • 5.2.4 モダントレード（スーパーマーケット/ハイパーマーケット）
    • 5.2.5 その他の流通チャネル

6. 競争環境

  • 6.1 最も採用されている戦略
  • 6.2 市場シェア分析
  • 6.3 企業プロフィール
    • 6.3.1 Yasar Holding AS (Pinar)
    • 6.3.2 Siniora Food Industries
    • 6.3.3 Proyem Inc. (Keskinoglu)
    • 6.3.4 BRF SA
    • 6.3.5 Senpilic Gida Sanayi
    • 6.3.6 Erpilic
    • 6.3.7 Beypi Beypazari Tarimsal Üretim Pazarlama Sanayi Ve Ticaret AŞ
    • 6.3.8 Abalioglu Yem Soya Ve Tekstil Sanayi AS
    • 6.3.9 Charoen Pokphand Foods PCL
    • 6.3.10 Bupilic Entegre AS
    • 6.3.11 Kula Yag ve Emek Yem San. Tic. Inc.
    • 6.3.12 Akdeniz Toros

7. 市場機会と将来の動向

**空き状況によります
このレポートの一部を購入できます。特定のセクションの価格を確認してください
今すぐ価格分割を取得

トルコの食肉産業セグメント

家禽とは、食肉、卵、羽毛を目的として飼育される家畜化された鳥類を指す。トルコの鶏肉市場は、製品タイプと流通チャネルに区分される。製品タイプに基づき、市場は食卓用卵、ブロイラー肉、加工肉に区分される。加工肉セグメントはさらに、ナゲット、ソーセージ、ハンバーガー、鶏肉マリネ製品、その他の加工肉製品に細分化される。流通チャネルに基づくと、市場はホテル、レストラン、ケータリング、モダントレード、その他の流通チャネルに区分される。本レポートでは、上記のすべてのセグメントについて、金額ベース（米ドル）の市場規模および予測を提供している。

製品タイプ
テーブルエッグ
ブロイラー肉
加工肉 ナゲッツ
ソーセージ
ハンバーガー
マリネした鶏肉製品
その他の加工肉製品
流通チャネル
ホテル
レストラン
ケータリング
モダントレード（スーパーマーケット/ハイパーマーケット）
その他の流通チャネル
製品タイプ テーブルエッグ
ブロイラー肉
加工肉 ナゲッツ
ソーセージ
ハンバーガー
マリネした鶏肉製品
その他の加工肉製品
流通チャネル ホテル
レストラン
ケータリング
モダントレード（スーパーマーケット/ハイパーマーケット）
その他の流通チャネル
別の地域やセグメントが必要ですか？
今すぐカスタマイズ

トルコ食鳥市場調査FAQ

トルコの鶏肉市場の規模は？

トルコの家禽類市場規模は、2024年には126億7000万米ドルに達し、年平均成長率5.96％で成長し、2029年には169億3000万米ドルに達すると予想されている。

現在のトルコの食肉市場規模は？

2024年には、トルコの家禽類市場規模は126億7000万米ドルに達すると予想されている。

トルコ鶏肉市場の主要プレーヤーは？

Erpilic、Proyem Inc、Beypi Beypazari Tarimsal Üretim Pazarlama Sanayi Ve Ticaret A.Ş、Senpilic Gida Sanayi、Yasar Holding A.Sがトルコの鶏肉市場で事業を展開する主要企業である。

このトルコの家禽市場は何年をカバーし、2023年の市場規模は？

2023年のトルコ食鳥市場規模は119.1億米ドルと推定される。本レポートでは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のトルコ家禽市場の過去の市場規模をカバーしています。また、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のトルコ食鳥市場規模を予測しています。

最終更新日:

中東の鶏肉市場
北米鶏肉市場
トルコ外食市場
米国鶏肉市場

トルコ食肉産業レポート

Mordor Intelligence™業界レポートが作成した2024年のトルコの食鳥肉市場のシェア、規模、収益成長率の統計。トルコの家禽類の分析には、2024年から（2024to2029年）までの市場予測展望と過去の概観が含まれます。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードで入手できます。