バーレーンの鶏肉市場規模
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調査期間 | 2017 - 2030 |
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市場規模 (2025) | 199.70 百万米ドル |
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市場規模 (2030) | 211.70 百万米ドル |
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流通チャネル別の最大シェア | On-Trade |
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CAGR (2025 - 2030) | 1.18 % |
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流通チャネルの最速成長 | Off-Trade |
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市場集中度 | 低 |
主要プレーヤー |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
バーレーン鶏肉市場分析
バーレーンの鶏肉市場規模は、2025年には1億9,970万米ドルと推定され、2030年には2億1,170万米ドルに達すると予測され、予測期間中（2025年～2030年）の年平均成長率は1.18%である。
1億9970万ドル
2025年の市場規模（米ドル）
2億1170万ドル
2030年の市場規模（米ドル）
3.13 %
CAGR（2017年～2024年）
1.18 %
カグル（2025-2030年）
流通チャネル別最大市場
57.20 %
価値シェア、オン・トレード、,2024年
この国には多様で活気のある食文化があり、多くのレストランが世界各国の料理を提供している。鶏肉料理はレストランのメニューの中でも上位に入る。
形態別最大市場
51.29 %
フレッシュ／チルドのシェア,2024年
新興の地元精肉店では、生鮮・冷蔵食肉製品への需要が高まっている。この需要を牽引しているのは、国内における「新鮮認定製品の提供である。
流通チャネル別急成長市場
1.55 %
CAGR予測、オフ・トレード、,2025-2030年
効果的な流通網とコールドチェーン・インフラが整備されたことで、バーレーンのいくつかの店舗で鶏肉製品を確実に入手できるようになった。
形態別急成長市場
1.80 %
年平均成長率予測、加工、,2025-2030年
消費者が便利な食品を選ぶようになり、バーレーンでは中間所得層の増加により、鶏肉を含む加工食品の消費が増加している。
市場をリードするプレーヤー
5.08 %
市場シェア,BRFS.A.
BRF SAはバーレーンに現地生産施設と戦略的パートナーシップを有している。また、多様な鶏肉製品ポートフォリオを通じて、費用対効果の高い製品を提供している。
高い消費と高い個人可処分所得が売上を押し上げる
- オフトレードは予測期間中CAGR値1.58%で最も急成長する流通チャネルと予測され、その中でもオンラインチャネルは予測期間中CAGR値10.62%で最も急成長する流通チャネルである。この背景には、同国におけるインターネット普及率の上昇があり、2021年にはインターネット利用者が171万人を超え、普及率は99％に達する。個人消費の増加も売上を押し上げており、2020年から2021年にかけて18.49%増加した。
- しかし、オン・トレード・チャネルが主要株主であり、2020年から2022年にかけて販売額ベースで9.8%の成長を目撃している。外食店での需要の高まりにより、生鮮／チルドは最も消費される鶏肉の種類であり、2022年の売上高の58.5%以上を占める。バーレーンに到着する観光客の数は984%という驚異的な増加を見せており、オン・トレード・チャネルを通じた需要に拍車をかけている。しかし、レストランでは、バターチキン、チキンシャワルマ、ケバブ、ビリヤニ、グリルチキン、その他の鶏肉料理などの新鮮な料理を調理するために、新鮮な肉やチルド肉を必要としている。
- スーパーマーケット／ハイパーマーケットだけで2022年の鶏肉販売全体の24.72%を占めている。買い物客が多いため、人々は忙しいライフスタイルを送っており、商品を備蓄する性質があるため、冷凍、缶詰、加工鶏肉製品の売上が増加している。鶏肉はバーレーンの国産食肉の中で2番目に生産量が多く、2022年には約8.3千トンとなり、そのため赤身肉の価格より30～40％低い1kg当たり2.5米ドルの低価格で入手できるようになった。
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バーレーン鶏肉市場動向
国内鶏肉生産の増加が市場成長を牽引
- 作物を栽培する能力が限られているため、バーレーンは地元の食料需要を満たすために食料の輸入に大きく依存しており、2022年には食料の約94％を輸入している。バーレーンは現在、世界食料安全保障指数で55位に位置しており、カタール、アラブ首長国連邦、サウジアラビア、クウェートといった湾岸の主要国に遅れをとっている。バーレーンでは、2015年から2021年にかけて食料輸入総量が7.8％増加しており、サウジアラビア（5.3％）やUAE（3.1％）といった湾岸諸国よりも大きな伸びを示している。
- 2021年2月、バーレーンとUAEは食料安全保障に関する専門知識、研究、調査を交換する覚書に調印した。このパートナーシップには、共同研修プログラムの実施に加え、政府側から農家への多額の投資、融資、補助金が含まれており、民間セクターを奨励し、最終的には地元での生産を後押しする。
- バーレーンは外国からの直接投資に対して非常にオープンで、2021年現在、バーレーンへの直接投資は73％増の17億6,000万米ドルとなっている。外国からの投資やパートナーシップは、現在の生産シナリオにも利益をもたらしている。在ブラジル・バーレーン大使と作品・自治体・都市計画大臣は2021年、畜産部門への外国投資を歓迎する投資家フォーラムを開催した。フォーラムではまた、繁殖分野における畜産部門を支援するための最新技術の利点や、両国間での家畜、赤身肉、白身肉、獣医学の輸出入の増加についても検討された。2020年にはバーレーンとイスラエルの間で食料安全保障に関する協定が結ばれた。2021年時点で、バーレーンは約900万羽のひなを生産し、約7万トンの家禽を輸入しており、輸入量が5万2000トンだった2019年より1万8000トン増加している。
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生産コストの上昇が鶏肉価格に影響
- バーレーンの鶏肉市場は2017年から2022年にかけてCAGR 2.08%を記録した。同国は最近、食料安全保障と自立に取り組んでおり、そのため政府は鶏肉屠殺場のライセンスを配布し、業者に地元生産に専念するよう働きかけている。バーレーンは、急激に増加する国内の消費量を満たすため、2023年から2025年にかけて鶏肉生産を900万羽から2,000万羽に増やす計画である。また、輸入品への依存度が低くなるため、国内生産の増加は国内の物価水準の緩和に役立つだろう。
- バーレーンでは最近、あらゆる形態や品種の鶏肉の価格が高騰している。これは、飼料や物流コストが高いため、地鶏の価格が上昇していることが主な原因である。サプライヤーが常に直面している物流上の問題には、ドライバー不足、港の混雑、運賃の高騰などがある。また、原油価格の下落に伴い、主に石油・ガス輸出収入に依存しているバーレーンは、食肉を含む様々な商品・サービスに対する価格補助を解除し、これにより政府は2021年に7500万米ドルを回収した。
- 鶏肉価格も鶏飼料価格の影響を大きく受ける。鶏肉産業で家畜飼料として使用される2つの主要な投入物である大豆とトウモロコシの価格は、ロシアとウクライナの紛争により急上昇している。飼料コスト上昇の主な要因は大豆である。飼料は変動費の70％を占め、量的にはトウモロコシが60～63％、大豆ミールが25～27％を占める。2021年、トウモロコシ価格は前年比30％下落したが、大豆価格は前年比6％上昇した。
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バーレーン鶏肉産業概要
バーレーンの鶏肉市場は断片化されており、上位5社で13.90％を占めている。この市場の主要プレーヤーは、Almarai Food Company、Americana Group、BRF S.A.、Tanmiah Food Company、The Savola Groupである（アルファベット順）。
バーレーン鶏肉市場のリーダーたち
Almarai Food Company
Americana Group
BRF S.A.
Tanmiah Food Company
The Savola Group
Other important companies include JBS SA, Lulu International Group, Sunbulah Group.
*免責事項：主な参加者はアルファベット順に分類されている
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バーレーン食肉市場ニュース
- 2022年7月：BRFサディアは2021年にサウジアラビアのAl Joody新工場を取得後、稼働を開始した。新工場は生産能力を月産1200トンに増強する。
- 2022年7月：Tanmiah Food CompanyとTyson Foodsは、鶏肉生産能力拡大のための戦略的パートナーシップを締結した。この投資はタンミアの戦略的拡大アジェンダに沿ったもので、付加価値製品の生産能力を倍増させることが期待される。
- 2021年12月LuLu Groupは、世界一流ブランドや大手メーカーとのコラボレーションにより、鶏肉シリーズを含む最新の製品カテゴリーを発売。
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バーレーン鶏肉市場レポート - 目次
1. エグゼクティブサマリーと主な調査結果
2. 導入
- 2.1 研究の前提と市場の定義
- 2.2 研究の範囲
- 2.3 研究方法
3. 主要な業界動向
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3.1 価格動向
- 3.1.1 家禽
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3.2 生産動向
- 3.2.1 家禽
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3.3 規制の枠組み
- 3.3.1 バーレーン
- 3.4 バリューチェーンと流通チャネル分析
4. 市場セグメンテーション（米ドル建ての市場規模、2030年までの予測、成長見通しの分析を含む）
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4.1 形状
- 4.1.1 缶詰
- 4.1.2 新鮮 / 冷蔵
- 4.1.3 凍った
- 4.1.4 処理済み
- 4.1.4.1 加工種別
- 4.1.4.1.1 デリミート
- 4.1.4.1.2 マリネ/テンダー
- 4.1.4.1.3 ミートボール
- 4.1.4.1.4 ナゲッツ
- 4.1.4.1.5 ソーセージ
- 4.1.4.1.6 その他の加工鶏肉
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4.2 流通チャネル
- 4.2.1 オフトレード
- 4.2.1.1 コンビニエンスストア
- 4.2.1.2 オンラインチャンネル
- 4.2.1.3 スーパーマーケットとハイパーマーケット
- 4.2.1.4 その他
- 4.2.2 オントレード
5. 競争環境
- 5.1 主要な戦略的動き
- 5.2 市場シェア分析
- 5.3 会社の状況
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5.4 企業プロファイル（世界レベルの概要、市場レベルの概要、コアビジネスセグメント、財務、従業員数、主要情報、市場ランク、市場シェア、製品とサービス、最近の動向の分析を含む）
- 5.4.1 アルマライ食品会社
- 5.4.2 アメリカーナグループ
- 5.4.3 BRF SA
- 5.4.4 JBS SA
- 5.4.5 ルルインターナショナルグループ
- 5.4.6 サンブラグループ
- 5.4.7 タンミアフードカンパニー
- 5.4.8 サヴォラグループ
6. 食肉業界のCEOにとって重要な戦略的質問
7. 付録
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7.1 グローバル概要
- 7.1.1 概要
- 7.1.2 ポーターの5つの力のフレームワーク
- 7.1.3 グローバルバリューチェーン分析
- 7.1.4 マーケットダイナミクス (DRO)
- 7.2 出典と参考文献
- 7.3 表と図の一覧
- 7.4 主要な洞察
- 7.5 データパック
- 7.6 用語集
バーレーン鶏肉産業のセグメント化
缶詰、フレッシュ・チルド、冷凍、加工は形態別セグメント。 流通チャネル別のセグメントとして、オフトレード、オントレードをカバーしている。
- オフトレードは予測期間中CAGR値1.58%で最も急成長する流通チャネルと予測され、その中でもオンラインチャネルは予測期間中CAGR値10.62%で最も急成長する流通チャネルである。この背景には、同国におけるインターネット普及率の上昇があり、2021年にはインターネット利用者が171万人を超え、普及率は99％に達する。個人消費の増加も売上を押し上げており、2020年から2021年にかけて18.49%増加した。
- しかし、オン・トレード・チャネルが主要株主であり、2020年から2022年にかけて販売額ベースで9.8%の成長を目撃している。外食店での需要の高まりにより、生鮮／チルドは最も消費される鶏肉の種類であり、2022年の売上高の58.5%以上を占める。バーレーンに到着する観光客の数は984%という驚異的な増加を見せており、オン・トレード・チャネルを通じた需要に拍車をかけている。しかし、レストランでは、バターチキン、チキンシャワルマ、ケバブ、ビリヤニ、グリルチキン、その他の鶏肉料理などの新鮮な料理を調理するために、新鮮な肉やチルド肉を必要としている。
- スーパーマーケット／ハイパーマーケットだけで2022年の鶏肉販売全体の24.72%を占めている。買い物客が多いため、人々は忙しいライフスタイルを送っており、商品を備蓄する性質があるため、冷凍、缶詰、加工鶏肉製品の売上が増加している。鶏肉はバーレーンの国産食肉の中で2番目に生産量が多く、2022年には約8.3千トンとなり、そのため赤身肉の価格より30～40％低い1kg当たり2.5米ドルの低価格で入手できるようになった。
形状
| 缶詰 | ||
| 新鮮 / 冷蔵 | ||
| 凍った | ||
| 処理済み | 加工種別 | デリミート |
| マリネ/テンダー | ||
| ミートボール | ||
| ナゲッツ | ||
| ソーセージ | ||
| その他の加工鶏肉 | ||
流通チャネル
| オフトレード | コンビニエンスストア |
| オンラインチャンネル | |
| スーパーマーケットとハイパーマーケット | |
| その他 | |
| オントレード |
| 形状 | 缶詰 | ||
| 新鮮 / 冷蔵 | |||
| 凍った | |||
| 処理済み | 加工種別 | デリミート | |
| マリネ/テンダー | |||
| ミートボール | |||
| ナゲッツ | |||
| ソーセージ | |||
| その他の加工鶏肉 | |||
| 流通チャネル | オフトレード | コンビニエンスストア | |
| オンラインチャンネル | |||
| スーパーマーケットとハイパーマーケット | |||
| その他 | |||
| オントレード | |||
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市場の定義
- 肉 - 食肉とは、食用に供される動物の肉またはその他の可食部位を指す。食肉産業の最終用途は人間の消費のみである。食肉は一般的に、家庭で調理して消費するために小売店から購入される。調査対象市場では、未調理の食肉のみを対象としている。この食肉は様々な形で加工される可能性があり、それらは「加工形態でカバーされている。その他の食肉購入は、外食店（レストラン、ホテル、ケータリングなど）での消費を通じて行われる。
- その他の肉類 - その他の食肉には、ラクダ、馬、ウサギなどの肉が含まれる。これらはそれほど一般的に消費される肉ではないが、それでも世界の明確な地域で存在感を示している。赤身肉の一部であるかにかかわらず、市場をよりよく理解するために、これらの肉類を個別に検討した。
- 鶏肉 - 鶏肉は白身肉とも呼ばれ、人間が食べるために商業的または国内で飼育された鳥からとれる。これには鶏、七面鳥、アヒル、ガチョウが含まれる。
- 赤身肉 - 赤身肉は通常、生では赤色で、加熱調理すると濃い色になる。牛肉、ラム肉、豚肉、ヤギ肉、子牛肉、羊肉など、哺乳類に由来するすべての肉が含まれる。
| キーワード | 定義＃テイギ＃ |
|---|---|
| A5 | 日本の牛肉の格付けシステムである。Aは枝肉の歩留まりが最高であることを意味し、数値評価は牛肉の霜降り、肉の色と輝き、食感と色、光沢、脂肪の質に関係する。A5は和牛の最高得点である。 |
| アバトワール | 食肉処理場の別名であり、食肉を食用とする動物の食肉処理に使用される、またはそれに関連する施設を指す。 |
| 急性肝膵壊死症（AHPND） | エビが罹患する病気で、死亡率が高いのが特徴であり、多くの場合、生育池に仕入れてから30～35日で100％に達する。 |
| アフリカ豚コレラ（ASF） | Asfarviridae科の二本鎖DNAウイルスによって引き起こされる豚の伝染性の強いウイルス性疾患である。 |
| ビンナガマグロ | 大西洋、太平洋、インド洋、地中海に分布する世界6大マグロ資源に含まれる最小マグロ種のひとつである。 |
| アンガスビーフ | スコットランド固有の特定品種の牛に由来する牛肉である。認定アンガスビーフの品質マークを取得するには、米国アンガス協会の認定が必要。 |
| ベーコン | 豚の背中や脇腹の肉を塩漬けや燻製にしたもの。 |
| ブラックアンガス | 角のない黒毛和種の牛肉である。 |
| ボローニャ | イタリアの燻製ソーセージで、豚肉、牛肉、子牛肉から作られる。 |
| 牛海綿状脳症（BSE） | 牛の進行性神経疾患で、プリオンと呼ばれる異常な伝達因子の感染によって起こる。 |
| ブラートヴルスト | 豚肉、牛肉、子牛肉を使ったドイツのソーセージの一種を指す。 |
| BRC | 英国小売業協会 |
| ブリスケット | 牛や子牛の胸肉や下胸肉をカットしたもの。ビーフ・ブリスケットは、9つの牛肉のプライマル・カットのひとつである。 |
| ブロイラー | 食肉用に特別に繁殖・飼育された鶏（Gallus domesticus）を指す。 |
| ブッシェル | 穀物や豆類の計量単位。1ブッシェル＝27.216kg |
| 枝肉 | 肉屋が肉を切り取る際に、服を着た動物の体を指す。 |
| CFIA | カナダ食品検査庁 |
| チキンテンダー | 鶏の小胸筋から作られる鶏肉を指す。 |
| チャックステーキ | 牛の肩の部分であるチャック・プライマルの一部である。 |
| コンビーフ | 塩水に漬けて茹でた牛のブリスケットのことで、通常は冷やして食べる。 |
| CWT | 百貫（ひゃくけん）とも呼ばれ、肉の量を表す単位。1 CWT = 50.80 kg |
| ドラムスティック | 鶏のもも肉を除いたものを指す。 |
| 欧州安全保障理事会 | 欧州食品安全機関 |
| ERS | 米国農務省経済調査局 |
| エウ | 雌の成羊である。 |
| 食品医薬品局 | 食品医薬品局 |
| フィレ・ミニヨン | テンダーロインの小さい方の端から切り取った肉である。 |
| フランクステーキ | 牛の後ろ4分の1より前方にある脇腹の肉をステーキにしたもの。 |
| フードサービス | 家庭の外で食事を作る企業、施設、会社を含む食品産業の一部を指す。レストラン、学校、病院の食堂、ケータリング、その他多くの業態が含まれる。 |
| 飼料 | 家畜の飼料のことである。 |
| フォアシャンク | 牛の前脚の上部である。 |
| フランクス | フランクフルトやヴュルステンとも呼ばれるこのソーセージは、オーストリアやドイツで人気の味付けが濃い燻製ソーセージの一種である。 |
| FSANZ | 食品基準オーストラリア ニュージーランド |
| FSIS | 食品安全検査局 |
| FSSAI | インド食品安全基準局 |
| 砂肝 | 鳥類の消化管にある器官を指す。鳥の機械胃とも呼ばれる。 |
| グルテン | 小麦、ライ麦、スペルト小麦、大麦などの穀物に含まれるタンパク質の一種。 |
| 穀物肥育牛肉 | 大豆やトウモロコシなどの添加物を加えた飼料を与えられた牛からとれる牛肉である。穀物飼料で育った牛には、早く太らせるために抗生物質や成長ホルモンが投与されることもある。 |
| グラスフェッドビーフ | 牧草のみを飼料として与えられた牛の肉である。 |
| ハム | 豚のモモ肉である。 |
| ホリカ | ホテル、レストラン、カフェ |
| ジャーキー | 赤身の切り落とし肉を短冊切りにし、腐敗を防ぐために乾燥（脱水）させたもの。 |
| 神戸ビーフ | 神戸ビーフは、日本の黒毛和種から作られた和牛である。神戸ビーフとして分類されるには、日本の神戸市にある兵庫県内で生まれ、育ち、屠殺された牛でなければならない。 |
| レバーヴルスト | ドイツのソーセージの一種で、牛や豚のレバーから作られる。 |
| ロース | 牛の肋骨下部と骨盤の間の側面、および背中の下部を指す。 |
| モルタデッラ | 細かく砕いた豚肉、または挽いた熱処理豚肉で作られる大型のイタリアン・ソーセージ、またはランチョン・ミートで、豚脂肪の角切りが少なくとも15％含まれている。 |
| パストラミ | 味付けの濃いスモークビーフのことで、一般的には薄切りで提供される。 |
| ペパロニ | 生肉から作られるスパイシーなサラミの一種で、アメリカ産である。 |
| プレート | 牛の腹の部分、リブカットのすぐ下から切り出されるフォアクォーターのことを指す。 |
| 豚繁殖・呼吸器症候群（PRRS） | 豚に発生する病気で、後期の繁殖不全と新生豚の重症肺炎を引き起こす。 |
| プライマルカット | 枝肉の主要な部分を指す。 |
| クオン | これは、マイコプロテインを原料として調製された食肉代替品で、菌類培養物を乾燥させ、バインダーとなる卵白やジャガイモのタンパク質と混合し、食感を調整し、様々な形状にプレスしたものである。 |
| レディ・トゥ・クック（RTC） | すべての原材料を含み、パッケージに記載された工程を経て何らかの準備や調理が必要な食品を指す。 |
| レディ・トゥ・イート（RTE） | あらかじめ調理された食品のことで、食べる前に調理や準備をする必要がない。 |
| レトルト包装 | 食品をパウチや金属缶に充填し、密封した後、超高温に加熱することで、製品を商業的に無菌化する無菌包装のプロセスである。 |
| ラウンドステーキ | 牛の後ろ足のステーキを指す。 |
| ランプステーキ | モモ肉とヒレ肉に分けられる牛肉の部位を指す。 |
| サラミ | 発酵させた肉を空気乾燥させた生ソーセージである。 |
| 飽和脂肪 | 脂肪酸鎖がすべて単結合である脂肪の一種である。一般的に不健康とされている。 |
| ソーセージ | 細かく刻んで味付けした肉を使った肉製品で、生肉、燻製肉、漬け肉などがあり、通常はケーシングに詰められる。 |
| ホタテ | 軟体動物で、殻が2つに分かれている。 |
| セイタン | 小麦グルテンから作られた植物性の肉の代用品である。 |
| セルフサービス・キオ | これは、顧客がキオスク端末で注文と支払いを行うセルフ・オーダーPOSシステムのことで、完全に非接触で摩擦のないサービスを可能にする。 |
| サーロイン | 牛の背中の下の部分と横の部分をカットしたもの。 |
| すり身 | 魚の骨を抜いてペースト状にしたもの。 |
| テンダーロイン | 牛のテンダーロイン筋全体からなる牛肉のカットを指す。 |
| タイガーシュリンプ | インド洋と太平洋に生息する大型のエビを指す。 |
| トランス脂肪酸 | トランス不飽和脂肪酸またはトランス脂肪酸とも呼ばれ、肉に少量含まれる不飽和脂肪酸の一種である。 |
| ヴァナメイエビ | 赤道付近の地域、一般的には海岸沿いの人工池で養殖される熱帯のエビやクルマエビを指す。 |
| 和牛の蜂 | 黒毛和種または赤毛和種の4つの系統のいずれかに由来する牛肉で、霜降りの多い肉質が珍重されている。 |
| 動物園衛生 | 動物や畜産物の清潔さを指す。 |
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研究方法論
モルドー・インテリジェンスは、すべてのレポートにおいて4段階の手法に従っている。
- ステップ-1：主要な変数を特定する： ロバストな予測手法を構築するため、ステップ1で特定した変数と要因を、入手可能な過去の市場数値と照らし合わせて検証する。反復プロセスを通じて、市場予測に必要な変数が設定され、これらの変数に基づいてモデルが構築される。
- ステップ-2：市場モデルの構築 予測年度の市場規模予測は名目ベースである。インフレは価格設定の一部ではなく、各国の平均販売価格（ASP）は予測期間を通じて一定に保たれている。
- ステップ-3 検証と最終決定： この重要なステップでは、市場の数字、変数、アナリストの呼びかけはすべて、調査対象市場の一次調査専門家の広範なネットワークを通じて検証される。回答者は、調査対象市場の全体像を把握するため、レベルや機能を超えて選ばれる。
- ステップ-4：研究成果 シンジケートレポート、カスタムコンサルティング、データベース、サブスクリプションプラットフォーム。
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