| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | USD 32.31 Billion |
| 市場規模 (2029) | USD 42.29 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 6.05% |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | ヨーロッパ |
| 市場集中度 | 高い |
主要プレーヤー*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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ひまわり油市場分析
ヒマワリ油の市場規模は2024年にUSD 30.62 billionと推定され、2029年にはUSD 40.08 billionに達すると予測され、予測期間中（2024-2029）のCAGRは5.53%と予測される。
undefined- 今年の世界のひまわり油市場は319億9,020万米ドルと評価されました。パンデミック後の世界的な消費では健康的な食事への傾向が見られ、食用油の中でも健康的と考えられるひまわり油の需要が生まれました。その結果、ヒマワリの栽培面積が増加し、種まきの価格も上昇しました。
- ヒマワリの種（播種用の種）市場は、近年前例のない垂直方向の成長を遂げています。ひまわり油は、他の油よりも健康的で安価であるため、発展途上国で高い需要があります。ヒマワリ油の消費量の増加により、パーム油、綿実油、菜種油の世界的な減少が相殺されました。
- ひまわり油の応用はパーソナルケア分野でよく見られます。ヒマワリ油は、ヘルスケア業界での使用に加え、化粧品メーカーの間でも高い需要が見込まれています。日焼け止め、フェイスマスク、目の治療薬の需要の増加は、予測期間を通じてひまわり油の世界市場の成長に有利に寄与すると考えられます。さらに、世界のひまわり油市場は、化粧品ユーザーの間で化学物質を含まない油パーソナルケア製品に対する需要の高まりによって牽引されると予測されています。
- そのため、化学物質を含まない製品に対する需要の高まりに対応するために、メーカーは新製品を発売しています。たとえば、2022年4月、米国のシンガーソングライター、プロデューサー、女優アリシア・キーズの会社であるキーズ・ソウルケアは、構築可能な色の軽いウォッシュで肌に栄養を与える製品の新製品を発表した。認定皮膚科医であるレネー・スナイダー博士がこれらの製品の開発に協力しました。これらの製品には、心地よい色合いのリップバーム、シアーフラッシュチークティント、ソフトステイブロウジェル、アボカドオイルなどの天然成分で作られたナチュラルフラッシュコンプレションブラシが含まれます。 、ツバキ種子油、ヒマワリ油、ベニバナ種子油など。
ひまわり油の市場動向
ひまわり油の健康効果による食品原料としての需要急増
- 世界中の消費者は、ビーガン、コーシャ、ハラルといった食事制限を満たし、さまざまな健康上のメリットをもたらす非遺伝子組み換えで低飽和脂肪の食品をますます求めるようになっている。その結果、非遺伝子組み換え製品を求める消費者の間でヒマワリ油の消費量が増加している。ひまわり油は非遺伝子組み換えであるため、ひまわりの種子は伝統的な育種技術で栽培されており、食品製造に使用される油の中でも非遺伝子組み換えのものは数少ない。さらに、ひまわり油は酸化安定性に優れているため、イギリス、ドイツなどの先進国では、主にサラダ油や食用油として、食品産業で多くの用途が見つかっている。
- ひまわり油の工業的用途には、揚げ油としての使用や、マヨネーズやオイルベースのドレッシングの製造への使用などがある。発展途上の企業では、ひまわり油の需要の高まりを受けて、各社が新ブランドを立ち上げている。例えば、2022年4月、ベンガルールのカルナタカ協同組合油糧種子生産者連盟（KOF）は、Dharaひまわり油の新ブランドを立ち上げた。国家酪農開発局（NDDB）は水産・畜産・酪農大臣に対し、油糧種子と食用油の購入を支援するため、KOFに16.32クローネ（190万米ドル）の小切手を交付する権限を与えた。
- さらに、高オレイン酸ヒマワリ油は従来の油よりも酸化安定性が高い。このため、ひまわり油のフライ用途が広がり、スナック菓子の保存性が向上し、安定性を必要とする乳児用粉ミルクの原料としても使用できる。
- したがって、スナック菓子メーカーは、オリーブ油よりも比較的低コストで製品に優れた特性を付与できるひまわり油を容易に選択している。また、ひまわり油は、凝固点が高いパーム油と異なり、低温下での追加加熱が不要であるため、スナック菓子業界ではパーム油の代替品として実現可能である。そのため、追加の加熱システムを設置する費用が少なくて済む。
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ヨーロッパが最大のひまわり油市場に浮上
- ヒマワリ油市場ではヨーロッパが最大のシェアを占めている。同地域の天然中性油市場は、同地域における天然中性油消費の急速な増加により安定した成長を遂げている。同地域でヒマワリ油が急速に使用されるようになった要因としては、不飽和脂肪酸が多く含まれ、発煙点が高いことが挙げられる。
- 欧州の消費者は、目まぐるしいライフスタイルのため、健康をサポートするためにより健康的な食用油を選ぶようになっている。その結果、油の消費量は外食産業や家庭で大幅に増加している。このような傾向は、同地域におけるヒマワリ油の市場成長を後押ししている。
- 世界のヒマワリ種子油の主要生産国は2つある：ロシアとウクライナである。ロシアでは、油脂産業は食品加工産業の主要なサブセクターのひとつであり、ヒマワリ油の生産量は過去10年間で飛躍的に増加した。ウクライナに次いで、ロシアは世界第2位のヒマワリ種子とヒマワリ油の生産国である。米国農務省によると、2021～22年のヒマワリ種子油の生産量は合計582万トンで、国内加工部門や欧州の他の地域からの需要増加により、2020～2021年の512万トンから増加した。しかし、戦争が続いているためヒマワリの生産に影響が出ており、そのためヒマワリ油の価格が上昇し、短期的には市場の成長を抑制している。
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ひまわり油産業概要
Archer Daniels Midland CompanyやBunge Limited Cargill Incorporatedなど、ヒマワリ油市場の主要企業は、幅広い地域的プレゼンスと広範な製品ポートフォリオを有し、多くの消費者の需要に応えている。このことが、各社が同市場で強固な足場を維持するのに役立っている。製品革新は、調査対象市場の主要プレーヤーが最も採用している戦略のひとつであり、次いでパートナーシップである。市場プレーヤーと当該市場における地位を決定する主な要因は、完全な天然製品を世界中に提供するために防腐剤を添加せずに使用される高品質の成分である。
ひまわり油市場のリーダー
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Archer Daniels Midland Company
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Cargill Incorporated
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Bunge Limited
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Avril Group
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Kiassa Oil
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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ひまわり油市場ニュース
- 2022年6月：アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（ADM）とプリンセス社（Princes Limited）の合弁会社であるエディブル・オイルズ社（EOL）は、2,400万英ポンド（2,890万米ドル）を投資し、エリス工場に新しく改装されたボトリング施設をオープンした。EOL社は、Erith工場への投資プログラムの一環として、食用油の新しいボトリングラインを設置し、油を工場に移送するための油槽所を改修した。
- 2022年4月：アヴリルはフランスでヒマワリ種子の粉砕能力を拡張し、ヒマワリ油とミールの生産量を拡大した。この拡張の大きな目標は、ヒマワリ油と油糧ミールの面でより独立性を高めることである。
- 2022年1月：世界的な食品メジャーであるカーギルは、食品・飲料市場向けのソリューションを開発するため、インドに初のイノベーションセンターを開設した。約17,000平方フィートに及ぶセンターには、乳製品、飲料、ベーカリー、コンビニエンスフード業界、その他特殊な調理用途に対応する機能を備えた官能検査室とデモンストレーションキッチンがある。
ひまわり油産業セグメント化
ヒマワリ油は、一般的なヒマワリの種子から抽出される淡黄色の半乾燥または乾燥脂肪油で、主に食品、パーソナルケア製品、ワニス、塗料に使用される。
世界のヒマワリ油市場は、種類（リノール油、中オレイン油、高オレイン油）、用途（食品、バイオ燃料、パーソナルケア）、地域（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）で区分される。
各セグメントについて、市場規模と予測は金額ベース（百万米ドル）で行われている。
| タイプ | リノール酸オイル | ||
| ミッドオレイン酸オイル | |||
| ハイオレイックオイル | |||
| 応用 | 食べ物 | ||
| バイオ燃料 | |||
| パーソナルケア | |||
| 地理 | 北米 | アメリカ | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| 北米のその他の地域 | |||
| ヨーロッパ | ドイツ | ||
| イギリス | |||
| フランス | |||
| イタリア | |||
| ロシア | |||
| スペイン | |||
| ヨーロッパの残りの部分 | |||
| アジア太平洋地域 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| インド | |||
| オーストラリア | |||
| 残りのアジア太平洋地域 | |||
| 南アメリカ | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| 南アメリカの残りの地域 | |||
| 中東とアフリカ | サウジアラビア | ||
| 南アフリカ | |||
| 残りの中東およびアフリカ | |||
タイプ
| リノール酸オイル |
| ミッドオレイン酸オイル |
| ハイオレイックオイル |
応用
| 食べ物 |
| バイオ燃料 |
| パーソナルケア |
地理
| 北米 | アメリカ |
| カナダ | |
| メキシコ | |
| 北米のその他の地域 | |
| ヨーロッパ | ドイツ |
| イギリス | |
| フランス | |
| イタリア | |
| ロシア | |
| スペイン | |
| ヨーロッパの残りの部分 | |
| アジア太平洋地域 | 中国 |
| 日本 | |
| インド | |
| オーストラリア | |
| 残りのアジア太平洋地域 | |
| 南アメリカ | ブラジル |
| アルゼンチン | |
| 南アメリカの残りの地域 | |
| 中東とアフリカ | サウジアラビア |
| 南アフリカ | |
| 残りの中東およびアフリカ |
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ひまわり油市場調査FAQ
ひまわり油市場の規模はどれくらいですか?
ひまわり油市場規模は、2024年に359億8000万米ドルに達し、6.05%のCAGRで成長し、2029年までに482億6000万米ドルに達すると予想されています。
現在のひまわり油市場規模はどれくらいですか?
2024 年のひまわり油市場規模は 359 億 8,000 万米ドルに達すると予想されています。
ひまわり油市場の主要なプレーヤーは誰ですか?
Archer Daniels Midland Company、Cargill Incorporated、Bunge Limited、Avril Group、Kiassa Oilは、ひまわり油市場で活動している主要企業です。
ひまわり油市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
ひまわり油市場で最大のシェアを持っているのはどの地域ですか?
2024年には、ヨーロッパがひまわり油市場で最大の市場シェアを占めます。
このひまわり油市場は何年をカバーしており、2023年の市場規模はどれくらいですか?
2023年のひまわり油市場規模は339億3,000万米ドルと推定されています。レポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のひまわり油市場の歴史的な市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のひまわり油市場規模を予測します。
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ひまわり油産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年のひまわり油市場シェア、規模、収益成長率の統計。ひまわり油分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
