スペインのアンチケーキング市場規模・シェア分析 -産業調査レポート -成長トレンド

スペインのアンチケーキング市場規模

スペインのアンチケーキング市場分析

スペインの固化防止剤市場は、予測期間2020から2025.にかけて4.2%の年平均成長率で成長すると予想される。

固結防止剤は食品添加物の一種で、固形物のダマ形成を防ぎ、流動性のある状態にするものである。固結防止剤を含む食品の一般的な例としては、コーヒー、ココア、粉末スープ、粉乳とクリーム、すりおろしたチーズ、アイシングシュガー、ベーキングパウダー、ケーキミックス、飲むチョコレート、食卓塩、固結剤としての果物や野菜の缶詰などがある。
固結防止剤として使用され、スペインで許可されている食品添加物には、二酸化ケイ素、ケイ酸カルシウム、ケイ酸マグネシウム、グルコン酸ナトリウム、グルコン酸カルシウム、グルコノデルタラクトンなどがある。

スペインのアンチケーキング市場動向

二酸化ケイ素の浸透につながる欧州での規制承認

最近の規制変更により、食肉添加物である硝酸カリウムの固結防止剤として、二酸化ケイ素の食品添加物としての使用が認可された。硝酸カリウムは、食肉製品中の微生物汚染の保存と治療によく使用される。しかし、硝酸カリウムは使用中にケーキングを起こす傾向が大きく、食品、すなわち食肉製品の加工における有効性を妨げている。硝酸カリウムに二酸化ケイ素を添加することにより、悪影響を及ぼすことなく、必要なケーキング防止特性が得られる。さらに、ケーキング防止に必要なレベルで使用した場合、二酸化ケイ素が人の健康に害を及ぼすという十分な証拠はない。

この市場を形作る主な傾向を理解する

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ベーカリーでは固結防止剤の浸透が著しい

スペイン全土で、パン、ベーカリー、ペストリーのイノベーションにおける基本的なトレンドは、健康、喜び、利便性に関連している。新しい料理や大手メーカーは、パンとベーカリーを単にレストランで出される料理の補完物ではなく、イノベーションの提供という点で基本的な展望と考えている。一方、機能性ベーカリー製品の出現は、スペインのベーカリー業界ではニッチな分野ではあるが、今後さらに成長することが予想され、その結果、固結防止剤の使用は完全にエスカレートする。

スペインの食品加工部門には幅広い食品加工会社があり、その多くは食品原料を輸入している。とはいえ、消費者の強力な消費パターンを理由に、肉・鶏肉・魚介類製品部門は加工食品部門で高い優位性を持っている。同分野は、スペインの固結防止剤市場で第2位のシェアを占めている。

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スペインケーキング防止産業概要

スペインの固結防止剤市場の大手企業には、Evonik Industries AG、Huber Engineered Material、Cargill Inc、Barcelona Food Ingredientsなどがある。各社は、増大する固結防止剤の需要に対応するため、生産能力を拡大する新施設に投資している。業界が直面している主な制約は、天然固結防止剤のコストが高いことである。

スペインのアンチケーキング市場レポート - 目次

1. 導入

1.1 研究の前提条件と市場の定義
1.2 研究の範囲

2. 研究方法

3. エグゼクティブサマリー

3.1 市場概況

4. 市場ダイナミクス

4.1 市場の推進力
4.2 市場の制約
4.3 ポーターのファイブフォース分析
- 4.3.1 新規参入の脅威
- 4.3.2 買い手/消費者の交渉力
- 4.3.3 サプライヤーの交渉力
- 4.3.4 代替品の脅威
- 4.3.5 競争の激しさ

5. 市場セグメンテーション

5.1 製品タイプ別
- 5.1.1 カルシウム化合物
- 5.1.2 ナトリウム化合物
- 5.1.3 マグネシウム化合物
- 5.1.4 その他
5.2 用途別
- 5.2.1 食品および飲料
- 5.2.1.1 ベーカリー製品
- 5.2.1.2 乳製品
- 5.2.1.3 スープとソース
- 5.2.1.4 飲料
- 5.2.1.5 その他
- 5.2.2 化粧品とパーソナルケア
- 5.2.3 餌
- 5.2.4 その他の用途

6. 競争環境

6.1 最も活発な企業
6.2 最も採用されている戦略
6.3 市場シェア分析
6.4 会社概要
- 6.4.1 DuPont Danisco
- 6.4.2 Kao Corp
- 6.4.3 Cargill Inc
- 6.4.4 Evonik Industries AG
- 6.4.5 PPG Industries
- 6.4.6 BASF
- 6.4.7 Barcelona Food Ingredients

7. 市場機会と将来のトレンド

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スペインのアンチ・ケーキング産業のセグメンテーション

スペインのアンチケーキング市場はタイプ別と用途別に分類される。タイプ別では、市場はカルシウム化合物、ナトリウム化合物、マグネシウム化合物、その他に区分される。用途別では、食品・飲料、化粧品・パーソナルケア、飼料、その他の用途に細分化される。

製品タイプ別	カルシウム化合物
	ナトリウム化合物
	マグネシウム化合物
	その他

用途別	食品および飲料	ベーカリー製品
		乳製品
		スープとソース
		飲料
		その他
	化粧品とパーソナルケア
	餌
	その他の用途

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スペインのアンチケーキング市場に関する調査FAQ

現在のスペインのアンチケーキ市場の規模はどれくらいですか?

スペインのアンチケーキ市場は、予測期間（4.20%年から2029年）中に4.20％のCAGRを記録すると予測されています

このスペインの固結防止市場は何年を対象としていますか?

レポートは、スペインのアンチケーキ市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、スペインのアンチケーキ市場の年間市場規模を2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年と予測します。

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Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年のスペインのアンチケーキ市場市場シェア、規模、収益成長率の統計。スペインアンチケーキ市場分析には、2029年までの市場予測見通しと歴史的概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。