シンガポールのフードサービス市場規模
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調査期間 | 2017 - 2029 |
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市場規模 (2024) | USD 248億8000万ドル |
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市場規模 (2029) | USD 559億3.000万ドル |
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市場集中度 | 低い |
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外食業態別シェアNo.1 | クイックサービスレストラン |
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CAGR(2024 - 2029) | 17.59 % |
主要プレーヤー |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
シンガポールのフードサービス市場分析
シンガポールのフードサービス市場規模は、2024年に248億8,000万米ドルと推定され、2029年までに559億3,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に17.59%のCAGRで成長します。
クイックサービスレストランは最大のフードサービスタイプです
- クイックサービスレストランは2022年に最高の市場シェアを占め、2019年から2022年にかけて売上高が25.2%上昇しました。2022年には訪問者数が500万人以上に増加したため、国内の人々のファーストフードの消費量も多かった。たとえば、人口の約40%が少なくとも週に1回はファーストフードを消費しています。ピザ、ハンバーガー、肉ベースの料理などの料理が国内で人気を集めています。
- Cafes & Barsは、予測期間中に13.45%の高いCAGR値を目撃すると予測されています。このセグメントは、主に国の若い人口によって推進されています。若い消費者は、さまざまな料理スタイルとともに、高級カクテルやアルコール飲料を探索するためにバーを訪れることを好みます。たとえば、2021年の時点で、さまざまな地域からの移民労働者が250万人を超えており、シンガポール人は2022年に1人あたり平均2リットルのアルコールを消費し、市場にプラスの活力を与えました。
- フルサービスのレストラン施設も2019年から2022年にかけて16.4%増加しました。国内の人々による外食の頻度は増加し、2021年に週に数回外食したと述べたシンガポールの回答者の43%に達しました。人々はユニークな食事体験を求めており、ラテンアメリカ、中東、ヨーロッパなどのさまざまな料理が過去数年間で人気を博しています。
- クラウドキッチンは、予測期間中に値で20.07%のCAGRを目撃すると予測されています。オンライン配信アプリのユーザー数はここ数年で増加しています。たとえば、2021年には、シンガポールで約280万人がオンラインフードデリバリーを利用しました。人々は、低価格とデジタル決済の受け入れが改善されたパッケージングと即時配達のために、ゴーストキッチンを好みます。
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
シンガポールのフードサービス市場の動向
シンガポールの外食産業は、フルサービスのレストランやカフェの増加とともに成長しています
- クラウドキッチンアウトレットの数は急速に増加すると予想され、予測期間中のCAGRは8.80%です。ゴーストキッチンの需要の高まりとオンライン配信アプリを介した注文数の増加は、低投資と高収益のビジネスチャンスを生み出しています。しかし、2022年の注文総数は年間87,965件に達し、2017年から2022年にかけて約40%増加しました。
- フードサービス店の総数は2022年に29,067店以上に増加し、2019年から2022年にかけて約800店舗増加し、年間の注文数は2017年の26万から2022年には35万店以上に増加しました。メニューオプションで顧客を引き付けることにより、フルサービスのレストランはより多くの顧客満足度を提供し、国内でのFSRの需要を高めています。オンプレミスの食事体験の価値は、フルサービスチェーンによる幅広い料理の提供によって強化されました。しかし、2021年には、シンガポールのすべてのフードサービス施設の50.5%がカフェ、フードコート、およびホーカーセンターを含むその他の飲食店でした。
- QSRアウトレットのシェアは高く、2022年には24,585を超えるアウトレットを占めました。しかし、クイックサービスのフランチャイジー施設の数は、5.2年にフードサービス施設のわずか2021%を占めた他のフードサービスアウトレットタイプと比較して少なかった。2022年12月の時点で、地下鉄には50以上の店舗があり、マクドナルドには136の店舗、スターバックスは141の店舗、ドミノには38の店舗、ピザハットには30の店舗があります。マクドナルド、KFC、鼎泰豊、7-イレブンは、チェーン店の中で最高の市場シェアを占めました。
レポートで取り上げられているその他の主要な業界動向
- アジア料理は、点心、ローストダック、福建ミー、インドカレーなどの人気料理で支配的です
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
シンガポールの外食産業の概要
シンガポールのフードサービス市場は細分化されており、上位5社が1.44%を占めています。この市場の主要なプレーヤーは、DFIリテールグループホールディングスリミテッド、ドクターズアソシエイツインク、ハンバオバオPte Ltd、QSRブランズ(M)ホールディングスSdn Bhd、スターバックスコーポレーション(アルファベット順)です。
シンガポールのフードサービス市場リーダー
DFI Retail Group Holdings Limited
Doctor's Associates Inc.
Hanbaobao Pte Ltd
QSR Brands (M) Holdings Sdn Bhd
Starbucks Corporation
Other important companies include Crystal Jade Culinary Concepts Holding, Domino's Pizza Enterprises Ltd, Jollibee Foods Corporation, Nandos Chickenland Singapore Pte Ltd, Paradise Group Holdings Pte Ltd, Restaurant Brands International Inc., Sakae Holdings Ltd, Soup Restaurant Group Ltd, Taster Food Pte Ltd, Tung Lok Restaurants (2000) Ltd.
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シンガポールフードサービス市場ニュース
- 2023年8月:サブウェイは、アービーズ、アンティーアンズ、バッファローワイルドウィングス、カーベル、ソニックなどのブランドに投資して、370億米ドルの資産価値と広範な食品ポートフォリオを持つプライベートエクイティ会社のロアークキャピタルに買収されました。
- 2023年5月:同社はバードパラダイスに最新の素朴な仕上げ店をオープンし、店の構造は木造の小屋のように設計されています。
- 2023年4月 同社は、夏の特別な飲み物、おやつ、お菓子など、さまざまな限定版の飲食物を導入しました。
シンガポールフードサービス市場レポート - 目次
エグゼクティブサマリーと主な調査結果
レポートオファー
1. 導入
1.1. 研究の前提条件と市場の定義
1.2. 研究の範囲
1.3. 研究方法
2. 主要な業界トレンド
2.1. アウトレット数
2.2. 平均注文額
2.3. 規制の枠組み
2.4. メニュー分析
3. 市場セグメンテーション (米ドル建ての市場規模、2029 年までの予測、成長見通しの分析を含む)
3.1. フードサービスの種類
3.1.1. カフェ＆バー
3.1.1.1. 料理別
3.1.1.1.1. バーとパブ
3.1.1.1.2. カフェ
3.1.1.1.3. ジュース/スムージー/デザートバー
3.1.1.1.4. コーヒー＆紅茶の専門店
3.1.2. クラウドキッチン
3.1.3. フルサービスのレストラン
3.1.3.1. 料理別
3.1.3.1.1. アジア人
3.1.3.1.2. ヨーロッパ人
3.1.3.1.3. ラテンアメリカ人
3.1.3.1.4. 中東
3.1.3.1.5. 北米
3.1.3.1.6. その他のFSR料理
3.1.4. クイックサービスレストラン
3.1.4.1. 料理別
3.1.4.1.1. パン屋
3.1.4.1.2. バーガー
3.1.4.1.3. アイスクリーム
3.1.4.1.4. 肉料理
3.1.4.1.5. ピザ
3.1.4.1.6. その他の QSR 料理
3.2. 出口
3.2.1. 連鎖したアウトレット
3.2.2. 独立したアウトレット
3.3. 位置
3.3.1. レジャー
3.3.2. 宿泊
3.3.3. 小売り
3.3.4. スタンドアロン
3.3.5. 旅行
4. 競争環境
4.1. 主要な戦略的動き
4.2. 市場シェア分析
4.3. 会社の風景
4.4. 会社概要 (世界レベルの概要、市場レベルの概要、中核事業セグメント、財務、従業員数、主要情報、市場ランク、市場シェア、製品とサービス、および最近の動向の分析を含む)。
4.4.1. Crystal Jade Culinary Concepts Holding
4.4.2. DFI Retail Group Holdings Limited
4.4.3. Doctor's Associates Inc.
4.4.4. Domino's Pizza Enterprises Ltd
4.4.5. Hanbaobao Pte Ltd
4.4.6. Jollibee Foods Corporation
4.4.7. Nandos Chickenland Singapore Pte Ltd
4.4.8. Paradise Group Holdings Pte Ltd
4.4.9. QSR Brands (M) Holdings Sdn Bhd
4.4.10. Restaurant Brands International Inc.
4.4.11. Sakae Holdings Ltd
4.4.12. Soup Restaurant Group Ltd
4.4.13. Starbucks Corporation
4.4.14. Taster Food Pte Ltd
4.4.15. Tung Lok Restaurants (2000) Ltd
5. 食品サービスの CEO のための重要な戦略的質問
6. 付録
6.1. グローバルな概要
6.1.1. 概要
6.1.2. ポーターのファイブ・フォース・フレームワーク
6.1.3. グローバルバリューチェーン分析
6.1.4. マーケットダイナミクス (DRO)
6.2. 出典と参考文献
6.3. 表と図のリスト
6.4. 主な洞察
6.5. データパック
6.6. 用語集
表と図のリスト
- 図 1:
- フードサービスチャネル別のアウトレットユニット数、シンガポール、2017-2029
- 図 2:
- フードサービスチャネル別の平均注文額、米ドル、シンガポール、2017年対2022年対2029年
- 図 3:
- シンガポールのフードサービス市場、価値、米ドル、2017-2029
- 図 4:
- フードサービス市場の価値:フードサービスタイプ別、米ドル、シンガポール、2017-2029
- 図 5:
- フードサービス市場の価値シェア、%、フードサービスタイプ別、シンガポール、2017年対2023年対2029年
- 図 6:
- カフェ&バーフードサービス市場:料理別:米ドル、シンガポール、2017-2029年
- 図 7:
- カフェ&バーフードサービス市場の価値シェア:料理別、シンガポール、2017年対2023年対2029年
- 図 8:
- バー&パブを通じたフードサービス市場の価値、米ドル、シンガポール、2017-2029
- 図 9:
- 店舗別のバー&パブフードサービス市場の価値シェア、%、シンガポール、2022年対2029年
- 図 10:
- カフェ経由の外食産業市場の価値、米ドル、シンガポール、2017-2029
- 図 11:
- 店舗別のカフェフードサービス市場の価値シェア、%、シンガポール、2022年と2029年
- 図 12:
- ジュース/スムージー/デザートバーによるフードサービス市場の価値、米ドル、シンガポール、2017-2029
- 図 13:
- ジュース/スムージー/デザートバーフードサービス市場の価値シェア:アウトレット別、%、シンガポール、2022年対2029年
- 図 14:
- 専門のコーヒー&紅茶店を通じたフードサービス市場の価値、米ドル、シンガポール、2017-2029年
- 図 15:
- 専門のコーヒー&ティーショップフードサービス市場:アウトレット別の価値シェア、シンガポール、2022年対2029年
- 図 16:
- クラウドキッチンフードサービス市場の価値:米ドル、シンガポール、2017-2029
- 図 17:
- クラウドキッチンフードサービス市場の価値シェア:アウトレット別、%、シンガポール、2022年対2029年
- 図 18:
- フルサービスレストランフードサービス市場:料理別:米ドル、シンガポール(2017-2029年)
- 図 19:
- フルサービスレストランフードサービス市場の価値シェア:料理別、%、シンガポール、2017年対2023年対2029年
- 図 20:
- アジアのフードサービス市場の価値、米ドル、シンガポール、2017-2029
- 図 21:
- アジアのフードサービス市場の価値シェア:アウトレット別、%、シンガポール、2022年対2029年
- 図 22:
- 欧州フードサービス市場の価値、米ドル、シンガポール、2017-2029
- 図 23:
- アウトレット別のヨーロッパのフードサービス市場の価値シェア、%、シンガポール、2022年対2029年
- 図 24:
- ラテンアメリカのフードサービス市場の価値、米ドル、シンガポール、2017-2029
- 図 25:
- ラテンアメリカの外食産業市場の価値シェア:アウトレット別、%、シンガポール、2022年対2029年
- 図 26:
- 中東の外食産業市場の価値、米ドル、シンガポール、2017-2029
- 図 27:
- 中東のフードサービス市場の価値シェア:アウトレット別、%、シンガポール、2022年対2029年
- 図 28:
- 北米のフードサービス市場の価値、米ドル、シンガポール、2017-2029
- 図 29:
- 北米のフードサービス市場の価値シェア:アウトレット別、%、シンガポール、2022年対2029年
- 図 30:
- その他のFSR料理市場の価値、米ドル、シンガポール、2017-2029
- 図 31:
- アウトレット別の他のFSR料理フードサービス市場の価値シェア、%、シンガポール、2022年対2029年
- 図 32:
- クイックサービスレストランフードサービス市場:料理別の価値:米ドル、シンガポール(2017-2029)
- 図 33:
- クイックサービスレストランフードサービス市場の価値シェア:料理別、%、シンガポール、2017年対2023年対2029年
- 図 34:
- ベーカリーフードサービス市場の価値、米ドル、シンガポール、2017-2029
- 図 35:
- ベーカリーフードサービス市場の価値シェア:アウトレット別、%、シンガポール、2022年対2029年
- 図 36:
- ハンバーガーフードサービス市場の価値、米ドル、シンガポール、2017-2029
- 図 37:
- 店舗別のハンバーガーフードサービス市場の価値シェア、%、シンガポール、2022年と2029年
- 図 38:
- アイスクリームフードサービス市場の価値、米ドル、シンガポール、2017-2029
- 図 39:
- アイスクリームフードサービス市場の価値シェア:アウトレット別、%、シンガポール、2022年対2029年
- 図 40:
- 肉ベースの料理フードサービス市場の価値、米ドル、シンガポール、2017-2029
- 図 41:
- 肉ベースの料理フードサービス市場の価値シェア:アウトレット別、%、シンガポール、2022年対2029年
- 図 42:
- ピザフードサービス市場の価値、米ドル、シンガポール、2017-2029
- 図 43:
- アウトレット別のピザフードサービス市場の価値シェア、%、シンガポール、2022年と2029年
- 図 44:
- その他のQSR料理フードサービス市場の価値、米ドル、シンガポール、2017-2029
- 図 45:
- アウトレット別の他のQSR料理フードサービス市場の価値シェア、%、シンガポール、2022年対2029年
- 図 46:
- アウトレット別フードサービス市場の価値、米ドル、シンガポール、2017-2029
- 図 47:
- フードサービス市場の価値シェア、%、アウトレット別、シンガポール、2017年対2023年対2029年
- 図 48:
- チェーンアウトレットを介したフードサービス市場の価値、米ドル、シンガポール、2017-2029
- 図 49:
- チェーンアウトレットフードサービス市場の価値シェア:フードサービスタイプ別、%、シンガポール、2022年対2029年
- 図 50:
- 独立系アウトレットを通じたフードサービス市場の価値、米ドル、シンガポール、2017-2029
- 図 51:
- 独立系アウトレットフードサービス市場の価値シェア:フードサービスタイプ別、%、シンガポール、2022年対2029年
- 図 52:
- 外食産業市場の価値:場所別、米ドル、シンガポール、2017-2029年
- 図 53:
- フードサービス市場の価値シェア、%、場所別、シンガポール、2017年対2023年対2029年
- 図 54:
- レジャーロケーションによるフードサービス市場の価値、米ドル、シンガポール、2017-2029
- 図 55:
- レジャーフードサービス市場の価値シェア:フードサービスタイプ別、シンガポール、2022年対2029年
- 図 56:
- 宿泊場所別フードサービス市場の価値、米ドル、シンガポール、2017-2029
- 図 57:
- 宿泊フードサービス市場の価値シェア:フードサービスタイプ別、シンガポール、2022年対2029年
- 図 58:
- 小売場所によるフードサービス市場の価値、米ドル、シンガポール、2017-2029
- 図 59:
- 小売フードサービス市場の価値シェア:フードサービスタイプ別、%、シンガポール、2022年対2029年
- 図 60:
- 独立した場所によるフードサービス市場の価値、米ドル、シンガポール、2017-2029
- 図 61:
- スタンドアロンフードサービス市場の価値シェア:フードサービスタイプ別、%、シンガポール、2022年対2029年
- 図 62:
- 旅行場所別のフードサービス市場の価値、米ドル、シンガポール、2017-2029
- 図 63:
- 旅行フードサービス市場の価値シェア:フードサービスタイプ別、シンガポール、2022年対2029年
- 図 64:
- 戦略的移転の数で最も活発な企業、カウント、シンガポール、2019-2023
- 図 65:
- 最も採用された戦略, カウント, シンガポール, 2019-2023
- 図 66:
- 主要企業の価値シェア、%、シンガポール、2022年
シンガポールの外食産業セグメンテーション
カフェ&バー、クラウドキッチン、フルサービスレストラン、クイックサービスレストランは、フードサービスタイプ別のセグメントとしてカバーされています。 チェーンアウトレット、独立アウトレットは、アウトレットによってセグメントとしてカバーされます。 レジャー、宿泊、小売、スタンドアロン、旅行は、場所別のセグメントとしてカバーされています。
- クイックサービスレストランは2022年に最高の市場シェアを占め、2019年から2022年にかけて売上高が25.2%上昇しました。2022年には訪問者数が500万人以上に増加したため、国内の人々のファーストフードの消費量も多かった。たとえば、人口の約40%が少なくとも週に1回はファーストフードを消費しています。ピザ、ハンバーガー、肉ベースの料理などの料理が国内で人気を集めています。
- Cafes & Barsは、予測期間中に13.45%の高いCAGR値を目撃すると予測されています。このセグメントは、主に国の若い人口によって推進されています。若い消費者は、さまざまな料理スタイルとともに、高級カクテルやアルコール飲料を探索するためにバーを訪れることを好みます。たとえば、2021年の時点で、さまざまな地域からの移民労働者が250万人を超えており、シンガポール人は2022年に1人あたり平均2リットルのアルコールを消費し、市場にプラスの活力を与えました。
- フルサービスのレストラン施設も2019年から2022年にかけて16.4%増加しました。国内の人々による外食の頻度は増加し、2021年に週に数回外食したと述べたシンガポールの回答者の43%に達しました。人々はユニークな食事体験を求めており、ラテンアメリカ、中東、ヨーロッパなどのさまざまな料理が過去数年間で人気を博しています。
- クラウドキッチンは、予測期間中に値で20.07%のCAGRを目撃すると予測されています。オンライン配信アプリのユーザー数はここ数年で増加しています。たとえば、2021年には、シンガポールで約280万人がオンラインフードデリバリーを利用しました。人々は、低価格とデジタル決済の受け入れが改善されたパッケージングと即時配達のために、ゴーストキッチンを好みます。
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| 出口 | |
| 連鎖したアウトレット | |
| 独立したアウトレット |
| 位置 | |
| レジャー | |
| 宿泊 | |
| 小売り | |
| スタンドアロン | |
| 旅行 |
異なる地域またはセグメントが必要ですか？
市場の定義
- フルサービスのレストラン - 顧客がテーブルに着席し、サーバーに注文し、テーブルで食事を提供するフードサービス施設。
- クイックサービスレストラン - 顧客に利便性、スピード、および低価格で食品を提供するフードサービス施設。顧客は通常、自分自身を助け、自分の食べ物をテーブルに運びます。
- カフェ&バー - 消費用のアルコール飲料を提供することが認可されたバーやパブ、軽食や軽食を提供するカフェ、専門のお茶やコーヒーショップ、デザートバー、スムージーバー、ジュースバーを含むフードサービス事業の一種。
- クラウドキッチン - 宅配またはテイクアウトのみの調理を目的として業務用厨房を利用し、外食客を介さない外食産業。
市場定義に関する詳細が必要ですか？
研究方法論
Mordor Intelligenceは、すべてのレポートで4段階の方法論に従っています。
- ステップ-1:主要な変数を特定する: 堅牢な予測手法を構築するために、ステップ1で特定された変数と要因は、利用可能な過去の市場数に対してテストされます。反復プロセスを通じて、市場予測に必要な変数が設定され、これらの変数に基づいてモデルが構築されます。
- ステップ-2:市場モデルを構築する: 予測年の市場規模の見積もりは名目上のものです。インフレは平均注文額で考慮され、各国の予測インフレ率に従って予測されます。
- ステップ-3:検証と確定: この重要なステップでは、すべての市場番号、変数、およびアナリストコールが、調査対象の市場の主要な調査専門家の広範なネットワークを通じて検証されます。回答者は、調査対象の市場の全体像を生成するために、レベルと機能全体で選択されます。
- ステップ-4:研究成果: シンジケートレポート、カスタムコンサルティングの割り当て、データベースおよびサブスクリプションプラットフォーム
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