北米食品の抗菌性および抗菌性抗酸化物質の市場規模

南アメリカの食品抗菌剤および抗酸化剤市場

北米の食品用抗菌剤・酸化防止剤市場の分析

北米の食品用抗菌剤・酸化防止剤市場は2020年にUSD 697.83 millionと評価され、2021-2026.年の予測期間中に4.92%の年平均成長率に達すると予測されている。

COVID-19のパンデミックは、食品需要の急増に対応するために多くの民間企業が市場に参入する機会を生み出し、添加物を含む食品原料メーカーに利益をもたらした。革新的なスナック製品に対するニーズは、保存、使用、急速な栄養・エネルギー消費に伴う利便性から、先進国で一貫して高 かった。

北米では中期的に、天然素材への需要がクリーン・ラベルのトレンドに拍車をかけ、食品・飲料メーカーは合成由来の酸化防止剤や抗菌添加剤に代わるクリーン・ラベルの代替品を探すようになった。このシフトは、ゼネラル・ミルズやケロッグのような食品製造大手が、シリアルのような主食製品から合成酸化防止剤を除去し、ホリスティックで自然な賞味期限延長ソリューションを求めることを後押ししている。

天然食品用酸化防止剤と抗菌添加物の応用は、食品メーカーがポークソーセージなどの食肉や食肉製品において、クリーンラベル・ソリューションと賞味期限延長のギャップを縮めるのに役立った。フレーバー感受性は、食肉製品を含む様々な食品において、ナチュラル・ソリューションによる賞味期限延長の行動方針を決定する際に対処すべき重要な要素である。

米国が最大の市場シェアを占める

アメリカ全土で、天然の酸化防止剤は常に消費者の間で好んで選ばれてきたが、供給量に比べて需要が高いため、最近では供給不足に陥る事態も起きている。そのため、製造業者の間で優先的に選択されるブレンドが台頭してきたのである。天然酸化防止剤に対する高い需要に関連して、主要な市場プレーヤーは製品ポートフォリオを拡大し、食品メーカーが「より新鮮で、より安全で、より長い食品・飲料製品を維持できるよう支援している。例えば、2017年6月、Keminは、液体および乾燥形態で、様々な濃度の新しい国産有機ローズマリー抽出物を発売し、Shelf-life Extension Portfolioを拡大した。

モルドール1

北米食品抗菌剤・酸化防止剤産業概要

北米の食品用抗菌・酸化防止剤市場は断片化されており、多数の地域的・国際的競合企業で構成されている。ジボダン（Givaudan）、コルビオン（CorbionNV）、ケミン（Kemin）、ADM、コニンクライク・ディエスエム（Koninklijke DSM NV）、デュポン（DuPont）などの大手企業は、同地域の加工食品メーカー向けに天然および合成エキスの入手を容易にしている。同市場の有力企業は、食品用酸化防止剤の新たな配合をターゲットとして、革新的な新製品の開発に注力している。さらに、これらの企業は、研究開発活動に投資する一方で、既存工場の生産能力の増強に注力している。そのため、予測期間中に同市場は多数の製品上市を目撃することになると予想される。

北米の食品用抗菌剤・酸化防止剤市場のリーダーたち

  1. ARCHER DANIELS MIDLAND company

  2. DuPont de Nemours Inc.

  3. Koninklijke DSM NV

  4. Corbion NV

  5. Givaduan

  6. *免責事項:主要選手の並び順不同
北米の食品用抗菌剤と酸化防止剤市場.png
市場プレーヤーと競合他社の詳細が必要ですか？
PDFをダウンロード

北米食品抗菌・酸化防止剤市場ニュース

2019年9月-ケミンインダストリー社は国際製パン産業展2019でクリーンラベル・ベーカリー・ソリューションFortium® Rvcを展示した。この製品で、同社は急成長する天然抗酸化剤市場の獲得を目指す。

2018年5月-ギャラクティック社は、イースト菌やカビの増殖を阻止し、ベーカリー製品の賞味期限を延長するのに役立つ2つのクリーンラベル・ソリューションを開発した。製品はGalimax™ Ferment CP™とGalimax™ Ferment CP™ GFである。

2017年2月、民間投資会社のSKキャピタル・パートナーズは、食品、飼料、医薬品用途の特殊原料の大手メーカーで、プロピオン酸塩と酢酸塩の世界的リーダーであるNiacet Corporationを買収した。

北米の食品用抗菌剤・酸化防止剤市場レポート - 目次

1. 導入

  • 1.1 研究の前提条件と市場定義
  • 1.2 研究の範囲

2. 研究方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場ダイナミクス

  • 4.1 市場の推進力
  • 4.2 市場の制約
  • 4.3 ポーターのファイブフォース分析
    • 4.3.1 新規参入の脅威
    • 4.3.2 買い手/消費者の交渉力
    • 4.3.3 サプライヤーの交渉力
    • 4.3.4 代替品の脅威
    • 4.3.5 競争の激しさ

5. 市場セグメンテーション

  • 5.1 タイプ別
    • 5.1.1 抗菌性
    • 5.1.1.1 自然
    • 5.1.1.1.1 日清
    • 5.1.1.1.2 ナタマイシン
    • 5.1.1.1.3 お酢
    • 5.1.1.1.4 その他の自然タイプ
    • 5.1.1.2 合成
    • 5.1.1.2.1 安息香酸塩
    • 5.1.1.2.2 プロピオン酸塩
    • 5.1.1.2.3 乳酸塩
    • 5.1.1.2.4 アセテート
    • 5.1.1.2.5 その他の合成タイプ
    • 5.1.2 酸化防止剤
    • 5.1.2.1 ローズマリーエキス
    • 5.1.2.2 緑茶エキス
    • 5.1.2.3 アセロラエキス
    • 5.1.2.4 ブレンド
  • 5.2 用途別
    • 5.2.1 ベーカリー
    • 5.2.2 乳製品とデザート
    • 5.2.3 飲料
    • 5.2.4 肉および肉製品
    • 5.2.5 スナックとセイボリー
    • 5.2.6 マーガリンとスプレッド
    • 5.2.7 その他の用途
  • 5.3 地理別
    • 5.3.1 アメリカ
    • 5.3.2 カナダ
    • 5.3.3 メキシコ
    • 5.3.4 北米のその他の地域

6. 競争環境

  • 6.1 最も採用されている戦略
  • 6.2 市場シェア分析
  • 6.3 会社概要
    • 6.3.1 Synthite Industries (P) Ltd
    • 6.3.2 Kemin Industries Inc.
    • 6.3.3 Givaduan
    • 6.3.4 The Archer-Daniels-Midland Company
    • 6.3.5 DuPont de Nemours Inc.
    • 6.3.6 Koninklijke DSM NV
    • 6.3.7 Corbion NV
    • 6.3.8 Kalsec Inc.
    • 6.3.9 Siveele BV
    • 6.3.10 SK Capital (Niacet Corporation)

7. 市場機会と将来のトレンド

8. 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の市場への影響

**空き状況によります
このレポートの一部を購入できます。特定のセクションの価格を確認してください
今すぐ価格分割を取得

北米の食品用抗菌剤・酸化防止剤産業のセグメント化

食品用抗菌剤と酸化防止剤は、食品を腐敗や病原微生物から守るために使用される。さらに、北米の食品用抗菌剤および酸化防止剤市場は、タイプ、用途、地域によって区分される。タイプ別では、市場は抗菌剤と酸化防止剤に区分される。抗菌剤は天然と合成に細分化される。さらに、天然はニッシン、ナタマイシン、食酢、その他の天然タイプに細分化される。合成は安息香酸塩、プロピオン酸塩、乳酸塩、酢酸塩、その他の合成タイプに細分化される。用途別では、ベーカリー、乳製品とデザート、飲料、肉と肉製品、スナックとセイボリー、マーガリンとスプレッド、その他の用途に分類される。本レポートでは、米国、カナダ、メキシコ、その他北米を含む地域の主要国について概説している。各セグメントについて、市場規模と予測は金額（百万米ドル）ベースで行われている。

タイプ別
抗菌性 自然 日清
ナタマイシン
お酢
その他の自然タイプ
合成 安息香酸塩
プロピオン酸塩
乳酸塩
アセテート
その他の合成タイプ
酸化防止剤 ローズマリーエキス
緑茶エキス
アセロラエキス
ブレンド
用途別
ベーカリー
乳製品とデザート
飲料
肉および肉製品
スナックとセイボリー
マーガリンとスプレッド
その他の用途
地理別
アメリカ
カナダ
メキシコ
北米のその他の地域
タイプ別 抗菌性 自然 日清
ナタマイシン
お酢
その他の自然タイプ
合成 安息香酸塩
プロピオン酸塩
乳酸塩
アセテート
その他の合成タイプ
酸化防止剤 ローズマリーエキス
緑茶エキス
アセロラエキス
ブレンド
用途別 ベーカリー
乳製品とデザート
飲料
肉および肉製品
スナックとセイボリー
マーガリンとスプレッド
その他の用途
地理別 アメリカ
カナダ
メキシコ
北米のその他の地域
別の地域やセグメントが必要ですか？
今すぐカスタマイズ

北米の食品用抗菌剤・酸化防止剤市場に関する調査FAQ

現在の北米の食品抗菌・抗酸化剤市場規模はどれくらいですか?

北米の食品抗菌および抗酸化物質市場は、予測期間（4.92%年から2029年）中に4.92％のCAGRを記録すると予測されています

北米の食品抗菌および抗酸化物質市場の主要プレーヤーは誰ですか?

ARCHER DANIELS MIDLAND company、DuPont de Nemours Inc.、Koninklijke DSM NV、Corbion NV、Givaduanは、北米の食品抗菌および抗酸化物質市場で活動している主要企業です。

この北米の食品抗菌および抗酸化物質市場は何年を対象としていますか?

このレポートは、北米の食品抗菌性および抗酸化剤市場の歴史的な市場規模:2019年、2020年、2021年、2022年および2023年をカバーしています。レポートはまた、北米の食品抗菌性および抗酸化剤市場の年間規模:2024年、2025年、2026年、2027年を予測します。 、2028年と2029年。

最終更新日:

北米食品添加物市場
北米の食品保存料市場
北米微生物食品培養市場
北米プレバイオティクス原料市場
米国の食品保存料市場
米国の食品添加物市場

北米食品抗菌・酸化防止剤産業レポート

Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年の北米の食品抗菌および抗酸化剤市場シェア、規模、収益成長率の統計。北米の食品抗菌および抗酸化物質の分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。

北米食品の抗菌剤および抗酸化剤 レポートスナップショット