グルメソルト市場規模とシェア
市場概要
| 調査期間 | 2021 - 2031 |
|---|---|
| 市場規模 (2026) | 1.96 十億米ドル |
| 市場規模 (2031) | 2.48 十億米ドル |
| 成長率 (2026 - 2031) | 4.85% CAGR |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋 |
| 最大市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 中 |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 画像 © Mordor Intelligence。再利用にはCC BY 4.0の表示が必要です。 |
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Mordor Intelligenceによるグルメソルト市場分析
2026年、グルメソルト市場は19億6,000万米ドルと評価され、2026年から2031年まで年平均成長率4.85%で安定して成長し、2031年には24億8,000万米ドルに達すると予想されています。プレミアム化の高まる傾向により、通常の食卓塩と職人が作るミネラル豊富な選択肢の価格差が大幅に拡大し、現在200%から400%高い価格で販売されています。Morton SaltやCargillなどの大手企業が多額の投資を行っており、市場の継続的な成長への確信を示しています。この成長は、家庭料理人がプロの調理技術を採用し、食品メーカーがクリーンラベル要件を満たすためにレシピを更新していることによって推進されています。小売業者は、味付きや燻製塩の品種により多くの棚スペースを割り当てており、一方でeコマースプラットフォームは小規模生産者が流通業者に依存することなく世界の顧客にリーチすることを可能にしています。同時に、ナトリウム摂取量を減らす取り組みにより、微量ミネラルを添加した塩、カリウムベースのブレンド、消費量を減らしながら風味を維持する分量制御オプションなどのイノベーションが促進されています。市場での適度な競争は、統合と職人ブランドによるストーリーテリングの活用の両方を支援し、標準的な塩製品と比較してより高い利益率を維持するのに役立っています。
主要レポートのポイント
- 種類別では、フルール・ド・セルが2025年にグルメソルト市場シェアの33.88%で首位を占めました。特製塩は2031年まで6.21%のCAGRで進展すると予測されており、製品カテゴリーの中で最も速い成長を示しています。
- 流通チャネル別では、小売が2025年に59.81%の収益シェアを保持し、一方で食品加工は2031年まで5.01%のCAGRで拡大すると予測されています。
- 地理別では、北米が2025年に37.23%の収益を占め、アジア太平洋地域は2031年まで5.34%のCAGRで成長すると予測されています。
注：本レポートの市場規模および予測数値は、Mordor Intelligence 独自の推定フレームワークを使用して作成されており、2026年1月時点の最新の利用可能なデータとインサイトで更新されています。
世界のグルメソルト市場トレンドと洞察
促進要因インパクト分析
| 促進要因 | CAGR予測への影響（〜%） | 地理的関連性 | インパクトタイムライン |
|---|---|---|---|
| グルメソルトが食品加工で注目を集める | +1.2% | 北米、欧州 | 中期（2〜4年） |
| 健康志向の消費者がミネラル豊富な塩を好む | +1.0% | 北米、欧州、アジア太平洋の都市部 | 長期（≥4年） |
| 天然・有機塩への需要がウェルネストレンドを反映 | +0.9% | 北米、欧州、アジア太平洋の都市部 | 長期（≥4年） |
| eコマースと専門小売業者がアクセス性を向上 | +0.8% | アジア太平洋、北米 | 短期（≤2年） |
| 国際料理と高級レストランへの関心が高まる | +0.7% | アジア太平洋、北米、欧州 | 中期（2〜4年） |
| 有名シェフ、料理番組、ソーシャルメディアの影響 | +0.6% | 北米、アジア太平洋の都市部 | 短期（≤2年） |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
グルメソルトが食品加工で注目を集める
食品加工業者は、クリーンラベル要件を満たし、プレミアム製品ラインを差別化するために、汎用精製塩からグルメ品種に移行しています。2025年4月、Cargillは世界で唯一のアルバーガー塩の生産者であるミシガン州セントクレア施設を40%拡張するために6,800万米ドルの投資を発表しました。この拡張は、より良い表面付着と向上した風味提供のためにフレーク塩を好むスナック、ベーカリー、調理済み食品メーカーからの需要の高まりを強調しています。同様に、2025年3月、Michigan Potashはエバート工場で食品グレード塩事業を立ち上げ、年間100万トンの高純度塩の生産を目指しています。この取り組みは、現在国内塩消費の25%を占める輸入への依存を減らすことを目的としており、主にカナダとチリから輸入されています。購入者がコストよりもトレーサビリティとミネラル含有量を優先するため、グルメソルトの需要が高まっています。SaltWorksはまた、手選りの木材品種を使用したコールドスモーク工程であるPerfect Smoke Technologyに200万米ドル以上を投資しています。このイノベーションにより、コパッカーは追加の処理なしに燻製塩をソース、調味料、すぐに食べられる食事に簡単に追加できます。再配合とプレミアム化の両方の圧力により、食品加工でのグルメソルトの採用は2031年まで着実に成長すると予想されています。
健康志向の消費者がミネラル豊富な塩を好む
健康志向の消費者は、通常の消費レベルでの重要な健康上の利益について限られた臨床的証拠があるにもかかわらず、マグネシウム、カリウム、カルシウムなどの微量ミネラルを含むとして販売される塩をますます選択しています。パキスタンのケウラ鉱山で採掘されるヒマラヤピンク塩は、健康食品店で人気を得ています。中国への輸出は前年同期比40%増加し、2025年第1四半期に183万米ドルに達しました。2025年12月、インフルエンサーのAbby Baffoeが推進するケルト海塩を特集したTikTokトレンドが、睡眠の改善や肌の透明感などの利益を主張しました。このトレンドによりオンライン検索の急増と小売の品不足が発生しましたが、栄養専門家は82のミネラルの主張には強い臨床的証拠が不足していると指摘しています。疾病管理予防センターによると、ほとんどのアメリカ人は推奨値以上のナトリウムを摂取しています。これにもかかわらず、「天然」塩がより健康的であるという信念がプレミアム製品の需要を推進し続けています。この認識により、ブランドは基本的なミネラル製品にウェルネス重視のメッセージを組み込むことができ、重要な成長機会を生み出しています。
天然・有機塩への需要がウェルネストレンドを反映
消費者は、固結防止剤やヨウ素強化などの添加物を含む塩から離れています。代わりに、太陽蒸発や手すくいなどの伝統的な方法を使用して作られた未精製の塩を好んでいます。フランスのゲランド地方のフルール・ド・セルは、このトレンドの注目すべき例です。これは地理的表示保護（PGI）指定を保持しています[1].出典: UK Government. "Protected Food Name: Guérande Salt.", gov.uk。Le Guérandais協同組合は300人以上の塩職人を雇用し、木製の「ルース」ツールを使用してこれらの結晶を手作業で収穫しています。収穫後、結晶は販売前に2〜3年間水切りされます。この詳細で労働集約的なプロセスにより、わずか4.4オンスで12.99米ドルを超える小売価格となっています。2024年、米国地質調査所は、高純度で知られる真空パン塩が1トンあたり平均220米ドル、太陽塩が1トンあたり150米ドルの価格であったと報告しました。どちらの価格も、主に除氷に使用される岩塩の1トンあたり45米ドルのベースラインより大幅に高くなっています。塩はミネラルであり農産物ではないため有機認証を受けることはできませんが、ブランドは健康志向の消費者にアピールするために「天然」、「未精製」、「職人」などの用語を使用しています。このトレンドは、主流小売業者が有機・クリーンラベル製品の範囲を拡大し、グルメソルトにより多くの棚スペースを提供し、消費者の認識を高めるにつれて成長しています。
eコマースと専門小売業者がアクセス性を向上
デジタルチャネルは地理的障壁を排除し、小規模生産者が従来の流通業者に直接依存することなく世界の顧客にリーチできるようにしています。Sea Salt Superstoreは、実店舗に拡張する前にeコマースを活用して顧客需要をテストし、CostcoやKrogerを含む1,000以上の小売店舗への展開を成功させました。2025年1月、Salted Perfectionは卸売ウェブサイトを導入し、独立系食料品店や専門店が以前は大型チェーンに有利だった高額最小注文要件なしに職人塩を購入できるようにしました。1800年代以来太平洋北西部初の太陽製塩所を運営するJacobsen Salt Co.は、2025年に直販モデルを通じて860万米ドルを生み出しました。この成長は、コウヨウベリーインフューズドソルト（2.64オンスで18米ドル）を提供するOishii、ティングリー四川ソルト（15米ドル）を特徴とするFly By Jingなどのプレミアムブランドとのパートナーシップによってさらに支援されました。新型コロナウイルス感染症パンデミック中に加速したオンラインショッピングの増加は、消費者が製品の起源を比較し、レビューを読み、地元のスーパーマーケットでは通常利用できない独特の品種にアクセスする能力を評価しているため、依然として強いままです。
制約インパクト分析
| 制約 | CAGR予測への影響（〜%） | 地理的関連性 | インパクトタイムライン |
|---|---|---|---|
| 従来の塩がグルメ選択肢と競合 | −0.7% | 価格敏感なアジア太平洋と南米 | 長期（≥4年） |
| 高ナトリウム摂取量が健康への懸念を引き起こす | −0.6% | 北米と欧州 | 中期（2〜4年） |
| 規制がコンプライアンス課題を増加 | −0.4% | 欧州、北米、アジア太平洋の選択された市場 | 中期（2〜4年） |
| 季節収穫が供給変動を引き起こす | −0.3% | 欧州、北米、アジア太平洋の沿岸地域 | 短期（≤2年） |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
従来の塩がグルメ選択肢と競合
岩塩1トンあたり45米ドル、太陽塩1トンあたり150米ドルの価格の汎用精製塩は、食品加工および家庭用途で支配的なシェアを保持しています。この支配により、グルメソルトの市場はプレミアムセグメントに限定されています。米国地質調査所によると、2024年の総塩消費量の4%のみが食品加工に使用されました[2]出典: United States Geological Survey. "Mineral Commodity Summaries: Salt." usgs.gov。塩の大部分は除氷（43%）、化学原料（39%）、水処理（14%）に使用され、料理用塩の限られた役割を強調しています。新興市場では、消費者はしばしば原産地よりもコストを優先します。例えば、パキスタンでは、原料ヒマラヤ塩は国内で1トンあたり40米ドルの価格ですが、欧州市場では1トンあたり300米ドルで販売されています。この650%の価格上昇は輸出市場でのプレミアム価値を反映していますが、生産コストと小売価格の格差も示しています。Compass Mineralsは、消費者・産業用塩価格が2024年に1トンあたり205.74米ドルに上昇したと報告しました。しかし、これはフルール・ド・セルの1トンあたり2,000米ドルを超える小売価格をはるかに下回っています。この価格差は、特に購入者が価値により焦点を当てる経済不況時に、代替のリスクを生み出します。グルメソルト生産者は、同じ塩化ナトリウム機能をはるかに低いコストで提供する汎用塩と競合しながら、プレミアムイメージを維持するという課題に直面しています。
健康志向の消費者がミネラル豊富な塩を好む
ナトリウム摂取量の削減に焦点を当てた公衆衛生キャンペーンは、消費者がグルメ品種を含むすべての種類の塩を心血管リスクに関連付けることが多いため、課題に直面しています。2024年、世界保健機関は1日のナトリウム摂取量を5グラム未満（塩約小さじ1杯）に制限することを推奨しています[3]出典: World Health Organization. "Salt Reduction Fact Sheet." who.int。しかし、疾病管理予防センターは、ほとんどのアメリカ人がこの量以上を摂取していると報告し、食品メーカーにレシピを変更するよう規制圧力を高めています。グルメソルトブランドは、マグネシウム、カリウム、カルシウムなどのミネラル含有量を健康上の利益として宣伝していますが、通常の消費レベルでの重要な利点を支持する臨床的証拠はほとんどありません。これは矛盾を生み出します：人々が高血圧のリスクをより意識するようになると、健康志向の個人でさえ塩の使用を減らし、すべての価格帯での需要を低下させる可能性があります。この傾向は、高齢化人口と慢性疾患の高い発生率が食事性ナトリウムの削減への焦点を強めている北米と欧州で特に顕著です。
セグメント分析
種類別：フルール・ド・セルが支配的、特製塩が最も速く革新
2025年、フルール・ド・セルは市場価値の33.88%を保持し、シェフと家庭料理人の間でプレミアム仕上げ塩のトップ選択肢のままでした。その生産は伝統的な方法に依存し、天候条件に大きく影響されます。フランスのゲランド地方では、Le Guérandais協同組合が木製の「ルース」ツールを使用して蒸発池から塩結晶を慎重に手すくいする300人以上の作業員を雇用しています。このプロセスには乾燥した晴天と東風が必要です。収穫後、塩結晶は販売前に2〜3年間水切りされます。英国はゲランドフルール・ド・セルに地理的表示保護（PGI）地位を授与し、その優れた品質を強調し、より安価な代替品から保護しています。天候変化と労働集約的な収穫により供給が限られているにもかかわらず、4.4オンスパックで12.99米ドルを超える小売価格は生産者に強い利益を保証し、消費者が本物の高品質製品を評価していることを示しています。
特製塩市場は2031年まで6.21%のCAGRで成長すると予想され、最も急速に成長する製品カテゴリーとなっています。この成長は、食品加工業者からの独特な製品の需要を満たす味付き、燻製、注入塩の人気上昇によって推進されています。SaltWorksは、アルダーウッド、アップルウッド、ヒッコリー、メスキート、チェリーウッドなどの選ばれた木材を使用する特別なコールドスモーク工程であるPerfect Smoke Technologyに200万米ドル以上を投資しました。この技術により、コパッカーは追加処理を必要とせずにソースや調味料に燻製塩を追加できます。Jacobsen Salt Co.はOishiiとFly By Jingとパートナーシップを組み、ミレニアル世代とZ世代の消費者を引き付ける視覚的に魅力的でソーシャルメディアフレンドリーなパッケージと組み合わせた革新的な風味を作り出しています。Redmond Agricultureは、30時間燻製されたヒッコリーとチェリーと42時間燻製されたシェフブレンドを含む燻製Real Salt品種を導入し、小売と外食サービス市場の両方をターゲットにしています。
注記: すべての個別セグメントのセグメントシェアはレポート購入時に利用可能
流通チャネル別：小売がリード、食品加工が加速
2025年、小売流通は市場価値の59.81%を占め、グルメソルトが食料品庫の必需品としての人気の高まりを示しています。消費者は主にスーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンラインストア、専門店から購入しています。Sea Salt Superstoreは、CostcoやKrogerを含む1,000以上の実店舗に拡張する前にeコマースを通じて需要をテストしました。この戦略により在庫リスクを削減し、店舗拡張を加速させました。小売セグメント内のオンライン小売は急速に成長しています。2025年に860万米ドルの収益を生み出すと予想されるJacobsen Salt Co.や、2025年1月に卸売サイトを立ち上げたSalted Perfectionなどのブランドは、収益性を向上させるために流通業者のマージンを回避しています。スーパーマーケットとハイパーマーケットはトップサブチャネルのままであり、MaldonやMortonなどの人気ブランドと共にプライベートラベルのグルメ製品に棚スペースを提供しています。コンビニエンスストアやその他のアウトレットは、衝動買い客やニッチ市場に焦点を当てています。
食品加工セクターは最も速く成長すると予想され、2031年まで5.01%のCAGRが予測されています。この成長は、メーカーがクリーンラベル基準を満たし、プレミアム製品を作成するためにレシピを更新していることによって推進されています。2025年4月、Cargillは増加する需要を満たすためにミシガン州セントクレアのアルバーガー施設を40%拡張するために6,800万米ドルの投資を発表しました。スナック、焼き菓子、調理済み食品の生産者は、食品表面により良く付着し、風味を向上させる塩フレークを求めています。2025年3月、Michigan Potashはエバート工場で食品グレード塩事業を開始し、年間100万トンの高純度塩の生産を目指しています。この動きは、現在国内消費の25%を占め、主にカナダとチリからの輸入への米国の依存を減らすことを目的としています。ホレカセクターは量的には小さいものの、消費者の好みに強い影響を与えています。Olsson's Saltは500のレストランで製品をサンプリングし、グルメフレークが収益の10%を占めると報告し、シェフが小売トレンドに与える影響を示しています。例えば、ミシュランスターシェフのAdam Byattが2020年11月にMaldon Crystal Saltを推薦し、プロの推薦が家庭料理人に同様の購入を促すことを実証しています。
注記: すべての個別セグメントのセグメントシェアはレポート購入時に利用可能
地理分析
2025年、北米は市場価値の37.23%のシェアを保持し、強い料理伝統、プレミアム食料品製品の成長、確立された外食サービスネットワークに支えられています。米国は地域の需要を主導し、生産者は重要な生産能力拡張を通じて信頼を示しています。例えば、Morton Saltは2025年6月に蒸発塩50万トンと太陽塩36万トンを追加するために施設を拡張すると発表しました。同様に、2025年4月、Cargillはスナックとベーカリー生産者に焦点を当てて、ミシガン州セントクレア施設での生産を40%増加させるために6,800万米ドルを投資しました。米国地質調査所によると、カナダとメキシコは主要な供給者であり、米国はカナダとチリから塩の25%、メキシコから12%を輸入しています。eコマースは繁栄しており、2025年に860万米ドルの収益を得たJacobsen Salt Co.や1,000以上の小売店舗を持つSea Salt Superstoreなどのブランドが、オンラインプラットフォームを使用して郊外や農村の顧客にリーチしています。
アジア太平洋地域は最も速いペースで成長すると予想され、2031年まで5.34%のCAGRが予測されています。この成長は、収入の増加、西洋料理の人気の高まり、プレミアム食材への需要の高まりによって推進されています。2024年6月から2025年5月の間、日本は2億4,500万米ドル相当の塩を輸入し、7.09%の市場シェアで世界第3位の輸入国となりました。日本は主にオーストラリア、中国、メキシコから塩を調達しています。2025年12月の『ジャパン・タイムズ』の記事では、山口の塩職人が海塩の季節変化をワインのテロワールに例えています。中国では、都市化と成長する中産階級がプレミアム食材の需要を押し上げていますが、国内生産者は価格競争と省をまたいだ食品グレード塩規制の違いに直面しています。2024年12月、インドのGoyal Saltは年間45万トンの生産能力を持つグジャラート州の天然塩工場建設のためにINR 80クロール（960万米ドル）を投資し、インドの天然塩市場をリードすることを目指しています。地域の供給と需要への他の貢献者には、オーストラリア、インドネシア、韓国、タイ、シンガポールが含まれ、オーストラリアは太陽蒸発海塩の主要輸出国として浮上しています。
欧州、南米、中東・アフリカは、地域の規制と文化的要因に影響されながら、安定しているがより遅い成長を経験しています。欧州では、厳格な食品安全基準と、2012年のゲランドフルール・ド・セルのPGIなどの地理的表示保護（PGI）などの枠組みがプレミアム価格設定を支援していますが、新規参入者の市場参入を困難にしています。欧州の主要な需要促進要因には、ドイツ、英国、イタリア、フランス、スペインが含まれます。Maldon Crystal Saltは英国の台所で人気があり、Le Guérandaisはフランス料理の定番です。南米では、ブラジル、アルゼンチン、チリなどの国が、収入の増加と世界の料理への露出が特製塩への関心を高めるにつれて成長をリードしていますが、価格感度は依然として課題です。中東・アフリカは断片的な機会を提供しています。南アフリカ、サウジアラビア、アラブ首長国連邦、トルコの都市中心部はプレミアム製品の需要を示しており、ナイジェリア、エジプト、モロッコなどの国は汎用塩に焦点を当てています。南アフリカのKalahari Pristine Salt Worxはカラハリ砂漠塩で成功を収めていますが、地域全体の市場浸透は北米と欧州に遅れをとっています。
競争環境
グルメソルト市場は適度に統合されており、確立されたグローバル生産者と地域的に強い職人プレーヤーが競争力学を形成しています。大企業は、広範な流通ネットワーク、強力な調達能力、フレーク、結晶、注入塩を含む複数の形式にわたる一貫した品質を供給する能力の恩恵を受けています。業界の巨人であるCargill Inc、Morton Salt Inc、Saltworks Inc、CK Life Sciences Int'l. (Holdings) Inc、Maldon Crystal Salt Company Limitedが先頭に立っています。彼らの規模により、食品加工業者、外食サービス事業者、プレミアム小売チャネルにサービスを提供することができ、大量用途で安定したシェアを与えながらプレミアムポジショニングを維持しています。
同時に、小規模で職人的な生産者は、原産地、収穫方法、独特なミネラルプロファイルを強調することで市場差別化において重要な役割を果たしています。これらのプレーヤーはしばしば単一ソース海塩、手収穫品種、特製注入に焦点を当て、本物性とトレーサビリティを求めるシェフ、グルメ小売業者、消費者に対応しています。量は少ないものの、強いブランディング、ストーリーテリング、プレミアム価格により、特に料理実験が盛んな先進市場のニッチセグメントで効果的に競合することができます。
市場での競争は、価格だけでなく製品イノベーション、持続可能性の証明書、アプリケーション固有のソリューションによってますます推進されています。主要プレーヤーは、燻製、味付き、低ナトリウムグルメソルトでポートフォリオを拡大し、持続可能な収穫とエコフレンドリーなパッケージに投資して、クリーンラベルと環境トレンドに合わせています。規模主導のリーダーがイノベーション重視のニッチブランドと共存するこのバランス構造は、安定した市場成長を支援し、グルメソルト業界の適度に統合された性質を強化しています。
グルメソルト業界のリーダー
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Morton Salt, Inc.
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Saltworks Inc.
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CK Life Sciences Int'l., (Holdings) Inc
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Maldon Crystal Salt Company Limited
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Cargill Incorporated
- *免責事項:主要選手の並び順不同
最近の業界動向
- 2024年3月：Club Houseはシェフ向けに2つの新しい調味料ブレンドを発表しました：タマリンド・パシージャチリとラ・グリル・クラックドブラックペッパー・ガーリック・シーソルト。これらのブレンドは魚介類だけでなく幅広い料理アプリケーションにも対応しています。このような発売は、高品質で便利な風味ソリューションの提供に対する業界の献身を強調しています。
- 2024年3月：エクスポウエストで、Cargillはピンクヒマラヤ塩を目立って特徴とする新しいオファリングで原料ポートフォリオを拡張しました。この製品はプレミアムと健康志向の市場への浸透を目指す食品メーカーをターゲットにしています。Cargillのピンクヒマラヤソルトレンジはさまざまな結晶サイズを展示しています。特にピンクヒマラヤソルト エクストラコーストッピングは、製菓アプリケーションなど、より大きな結晶から恩恵を受ける用途のために設計されています。
- 2024年2月：True Saltは南カリフォルニアでの事業を強化する予定です。この戦略的な動きは、生産能力と輸入能力を向上させ、フレーク塩を含むプレミアム海塩の外食サービスと製造セクターの両方への安定供給を確保するように設計されています。同時に、True Saltは持続可能性イニシアチブを強化し、環境フットプリントを軽減し、責任ある調達を支援することを目指しています。同社は炭素フットプリントをさらに削減するために生産プロセス全体にエコフレンドリーな実践を展開する計画です。
世界のグルメソルト市場レポート範囲
グルメソルトは、通常未精製の海塩で、自然に収穫され、ナトリウムレベルが低く、添加物を含まないものです。
世界のグルメソルト市場は、種類、最終用途、地理によって区分されています。製品タイプには、セル・グリ、フレーク状塩、ヒマラヤ塩、フルール・ド・セル、特製塩、その他が含まれます。最終用途は食品加工と流通チャネルを含みます。食品加工では、市場はさらに製菓、ベーカリー、食肉・家禽、魚介類、ソース・惣菜、その他のアプリケーションに区分されます。流通チャネルでは、市場はさらにスーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンス/食料品店、オンライン小売店、その他の流通チャネルに区分されます。レポートはまた、先進国と新興地域、すなわち北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに焦点を当てた市場の地理的分析を提供しています。
市場規模は、上記のすべてのセグメントについて米ドル価値条件で示されています。
| セル・グリ |
| フレーク塩 |
| ヒマラヤ塩 |
| フルール・ド・セル |
| 特殊塩 |
| その他の種類 |
| 食品加工 | |
| ホレカ | |
| 小売 | スーパーマーケット/ハイパーマーケット |
| オンライン小売店 | |
| コンビニエンスストア | |
| その他の流通チャネル |
| 北米 | 米国 |
| カナダ | |
| メキシコ | |
| その他の北米 | |
| 欧州 | ドイツ |
| 英国 | |
| イタリア | |
| フランス | |
| スペイン | |
| オランダ | |
| ポーランド | |
| ベルギー | |
| スウェーデン | |
| その他の欧州 | |
| アジア太平洋 | 中国 |
| インド | |
| 日本 | |
| オーストラリア | |
| インドネシア | |
| 韓国 | |
| タイ | |
| シンガポール | |
| その他のアジア太平洋 | |
| 南米 | ブラジル |
| アルゼンチン | |
| コロンビア | |
| チリ | |
| ペルー | |
| その他の南米 | |
| 中東・アフリカ | 南アフリカ |
| サウジアラビア | |
| アラブ首長国連邦 | |
| ナイジェリア | |
| エジプト | |
| モロッコ | |
| トルコ | |
| その他の中東・アフリカ |
| 種類 | セル・グリ | |
| フレーク塩 | ||
| ヒマラヤ塩 | ||
| フルール・ド・セル | ||
| 特殊塩 | ||
| その他の種類 | ||
| 流通チャネル | 食品加工 | |
| ホレカ | ||
| 小売 | スーパーマーケット/ハイパーマーケット | |
| オンライン小売店 | ||
| コンビニエンスストア | ||
| その他の流通チャネル | ||
| 地理 | 北米 | 米国 |
| カナダ | ||
| メキシコ | ||
| その他の北米 | ||
| 欧州 | ドイツ | |
| 英国 | ||
| イタリア | ||
| フランス | ||
| スペイン | ||
| オランダ | ||
| ポーランド | ||
| ベルギー | ||
| スウェーデン | ||
| その他の欧州 | ||
| アジア太平洋 | 中国 | |
| インド | ||
| 日本 | ||
| オーストラリア | ||
| インドネシア | ||
| 韓国 | ||
| タイ | ||
| シンガポール | ||
| その他のアジア太平洋 | ||
| 南米 | ブラジル | |
| アルゼンチン | ||
| コロンビア | ||
| チリ | ||
| ペルー | ||
| その他の南米 | ||
| 中東・アフリカ | 南アフリカ | |
| サウジアラビア | ||
| アラブ首長国連邦 | ||
| ナイジェリア | ||
| エジプト | ||
| モロッコ | ||
| トルコ | ||
| その他の中東・アフリカ | ||
レポートで回答される主な質問
2026年のグルメソルト市場規模はどれくらいですか？
グルメソルト市場規模は2026年に20億米ドルで、2031年までに24億8,000万米ドルに近づく軌道にあります。
2031年までのグルメソルトの予想CAGRはいくらですか？
市場は2026年から2031年まで4.85%のCAGRで成長すると予測されています。
どの製品タイプが最大のシェアを保持していますか？
フルール・ド・セルは、その職人的収穫と強いシェフの推薦により、収益の33.88%で首位を占めています。
どのチャネルが最も速く拡大していますか？
メーカーがクリーンラベル再配合のためにグルメフレークを採用するため、食品加工は5.01%のCAGRで進展しています。
最終更新日:
