豚用飼料市場規模・シェア分析 - 成長トレンドと予測（2026年～2031年）

世界の豚用飼料市場のトレンドと洞察

飼料酵素のコスト効率向上

複合酵素カクテルは飼料転換効率を4〜6%改善し、トウモロコシがブッシェルあたりUSD 6を超える場合、肥育豚1頭あたりUSD 8〜12の追加マージンに相当します。中国の各省は2025年に消化性リン閾値を義務化し、登録されたすべての配合にフィターゼを事実上必須とし、アジア太平洋地域での普及率を35%超に加速させました。85℃のペレット化に耐える液体安定型フォーマットが新製品の主流となり、従来の技術的障壁を解消しています。欧州の飼料製粉所は、グロワー飼料において酵素のROIが合成アミノ酸を上回ると報告しており、特定の穀物マトリックスに合わせたカスタムブレンドへの注力が進んでいます。酵素サプライヤーは特許保護された耐熱性バリアントを活用し、競争上の優位性を高め、コモディティサプリメントの8〜10%と比較して粗利益率を25%水準へと引き上げています。この技術の波及は、作物価格変動に対するコストバッファーを求めるインテグレーターにより南米にも到達しており、中期的に安定した需要を維持しています。酵素は総リン排泄量を低減し環境コンプライアンス目標を支援するため、規制上の受け入れは引き続き良好です。

マイコトキシンリスク管理義務

アフラトキシンおよびデオキシニバレノールによる損失は2025年に世界全体でUSD 60〜180億に達し、規制当局は基準値の厳格化を促しました^{[1]出典：欧州委員会、「動物飼料中のアフラトキシン最大値に関する規則（EU）2025/123」、ec.europa.eu}。欧州連合は完全飼料中のアフラトキシンB1限度を15 µg/kgに引き下げ、中国は省境でのマイコトキシン抜き取り検査を実施しており、港湾通関のみに依存していた輸入業者に業務上の混乱をもたらしています。酵母細胞壁抽出物やアルミノケイ酸塩粘土を含むトキシンバインダーの量は前年比12%拡大し、添加剤全体の成長を上回りました。ISO 17025認定の検査室キャパシティは依然として制約要因であり、収穫ピーク時の7〜10日の処理期間により、製粉所は認証穀物の価格プレミアムを受け入れるか、拒絶リスクを負うかの選択を迫られています。低マイコトキシン認証を取得した製粉所は、輸出向け育成飼料において3〜5%の価格プレミアムを獲得しています。機器ベンダーは現場用迅速検査キットを販売していますが、偽陰性率が高いため、完全な検査室での確認需要は依然として高い状況です。ベトナムとフィリピンにおける迅速検査技術への政府補助金は、検出時間を短縮し、アジア太平洋地域の小規模農家への普及を広げる可能性があります。

精密給餌センサーの普及

IoT対応サイロ、RFIDタグ付きビン、クラウドアルゴリズムにより飼料廃棄を2〜4%、労働コストを15〜20%削減できますが、サイトあたりUSD 5万〜15万の初期費用が、アジア太平洋で主流の1,000頭未満の農場の導入を妨げています。2024年第2四半期のトウモロコシ価格高騰時に回収期間が18ヶ月に短縮され、米国のインテグレーターでのパイロット導入が加速しました。リース型モデルやデータ・アズ・ア・サービス契約により資本ハードルは低下しつつありますが、中国内陸部やベトナムの農村部における通信インフラの不整備が普及規模を制限しています。集計された消費データにより、製粉所は静的な栄養仕様から動的な最小コスト配合へのシフトが可能となり、飼料転換効率がさらに1〜2%向上し、製粉所マージンが50ベーシスポイント改善されます。センサーサプライヤーは遺伝子会社と提携し、飼料カーブを遺伝子型固有の成長パターンに合わせることで、プレミアムポークプログラムにおける付加価値を高めています。長期的には、LIDARベースの光学センサーが計量スケールを完全に代替し、精度向上とメンテナンスコスト削減を実現する可能性があります。

抗生物質削減政策

欧州連合での完全施行禁止と米国各州での段階的規制により、2025年までに年間8,000〜10,000メトリックトンの飼料内抗菌剤が除去されました。有機酸、プロバイオティクス、バクテリオファージなどの代替品は予測期間中に成長が見込まれます。ただし、これらは豚1頭あたりの飼料コストをUSD 3〜5増加させます。ブラジルとデンマークの輸出志向型生産者は、日本や韓国で20%高い小売価格を得られる抗生物質フリーラベルへのアクセスのためにプレミアムを受け入れています。中国ではイオノフォアが依然として合法であり、規制上の曖昧さが輸入品との価格差を生み出しています。欧州食品安全機関の2025年「必須使用」ガイダンスは予防的使用と治療的使用の定義の境界を曖昧にし、国境を越えた飼料貿易を複雑化させています。コストプレミアムにもかかわらず、インテグレーターはマーケティング上の恩恵を享受しており、レストランチェーンがフラッグシップメニューに抗生物質フリーポークを要求するようになり、コンプライアント飼料への需要が固定化されています。タイとカナダのプロバイオティクスサプライヤーは、地政学的リスクのヘッジと中国のビタミンサプライチェーンの逼迫への対応のため、生産能力を増強しています。

トウモロコシ・大豆価格の変動

トウモロコシと大豆ミールは配合コスト全体の65〜75%を占めており、製粉所のマージンは作物ショックに左右されやすい状況です。2024年の南米干ばつによりブラジルの大豆輸出が1,800万メトリックトン減少し、価格は2012年以来最高のブッシェルあたりUSD 16.80に達し、粗利益率は8〜10%から4〜6%に圧縮されました。調達部門を持つインテグレーターのみがクラッシュマージンでヘッジでき、先物市場へのアクセスを持たない地域の製粉所はスポット価格の急騰を吸収するか顧客を失うかの選択を迫られました。気候変動により米国のトウモロコシ収量の変動率は2000〜2010年の6%から2015〜2025年の9%に上昇し、先物カーブの信頼性が低下しています。アジアの中小製粉所はしばしば手当たり次第に購入しており、価格急騰時に即座に打撃を受けます。昆虫ミールなどの代替タンパク質は部分的なヘッジを提供しますが、大豆ミールより30〜50%高価なままです。メキシコとインドネシアの政府は2025年に飼料穀物補助金に関する協議を再開し、商品価格変動の政治的側面を浮き彫りにしました。スケーラブルな代替品が登場するまで、原材料リスクは豚用飼料市場のCAGRに対する最大の抑制要因であり続けます。

ビタミンA・Eサプライチェーンの逼迫

ビタミンAおよびEの生産は、世界供給量の70%以上を供給する中国の3つの複合施設に集中しています。2024年の浙江省における環境規制による操業停止により、5ヶ月間で生産能力が30%減少し、ビタミンAの価格はkg当たりUSD 18からUSD 72に急騰しました。プレミックスメーカーは製粉所への供給を割り当て、配合量を最低限の栄養基準まで引き下げ、軽度のパフォーマンス低下リスクを招きました。欧州の製粉所は中国からのリスクをヘッジするため、15〜20%のコストプレミアムを負担しながらもDSMのスコットランド施設との二重調達を開始しました。ほとんどの飼料製粉所は安全在庫日数を30日から90日に増加させ、運転資本を拘束しました。化学中間体の複雑さと厳格な承認手続きが新規参入を阻んでいるため、供給集中は少なくとも2028年まで続くと予測されます。BASFと浙江NHUによる2027年までに8,000メトリックトンの生産能力追加の投資発表は圧力を緩和する可能性がありますが、遅延が生じれば2024年の急騰が再現される恐れがあります^{[2]出典：BASF、「ビタミンA生産アップデート」、basf.com}。

*当社の予測では、推進要因および抑制要因の影響を加算的ではなく方向性のあるものとして扱います。影響予測は、ベースライン成長、構成効果、および変数間の相互作用を反映しています。

セグメント分析

原材料タイプ別：穀物が数量をリード、サプリメントが価値を牽引

穀物は2025年に原材料シェアの58.4%を維持しており、エネルギー供給とペレット構造の両方における役割を反映しています。小麦と大麦は、地域農業が優勢な欧州での配合の35〜40%を占め、トウモロコシは南北アメリカとアジアで70%超を占めています。サプリメントのサブセグメントは、金額シェアは低いものの、栄養士が追加コストを上回る飼料転換効率の改善を追求するため、CAGR 6.5%で成長しています。

油糧種子ミールは主要なシェアを保持していますが、コストパリティが近づくにつれて昆虫ミールや単細胞タンパク質による段階的な代替に直面しています。穀物副産物は穀物価格がピークに達した際のコストバッファーとして機能します。ただし、栄養プロファイルの変動性とマイコトキシン感受性の高さがプレミアム配合でのシェアを制限しています。油脂はトン数では少ないものの、エネルギー密度と粉塵抑制の両面で注目されており、糖蜜は液体給餌システムを背景に大幅な成長を遂げています。カプセル化酪酸塩、中鎖トリグリセリド、オレガノエキスなどの高マージンニッチ品目は「その他」カテゴリーに集まり、コモディティ添加剤の5〜8%と比較して30〜50%の粗利益率をもたらしています。

注記: 全セグメントの個別シェアはレポート購入後にご確認いただけます

サプリメントタイプ別：酵素が機能性添加剤の急増をリード

酵素は2025年のサプリメント金額の22.4%を占め、2031年にかけてCAGR 8.9%で成長し、ビタミンやアミノ酸を上回ると予測されます。フィターゼは2024年までにほぼ普遍的な普及に達しました。ただし、カルボヒドラーゼとプロテアーゼの普及はコスト懸念と流通の慣性により、アジア太平洋地域では依然として限定的です。2025年に発売された耐熱性バリアントは90℃のペレット化に耐え、主要なパフォーマンス障壁を解消しました。ビタミンは高いシェアを占め、飼料トン数全体の成長を反映しています。合成アミノ酸は、環境排出規制が製粉所に粗タンパク質の削減を促す中、緩やかながら着実に拡大しています。

抗生物質のシェアは禁止後に非常に低い水準に低下し、有機酸やエッセンシャルオイルなどの代替品が台頭しています。酸性化剤は育成飼料において低コストのpH管理を提供します。プロバイオティクスと植物性添加剤は「ナチュラル」ポジショニングのもとで支持を集めていますが、現場での有効性は依然として状況依存的です。製粉所は特定の穀物マトリックスに対して複数の機能性成分をまとめたカスタムプレミックスをますます要求するようになっており、競争の焦点が単一原材料からソリューションパッケージへとシフトしています。

注記: 全セグメントの個別シェアはレポート購入後にご確認いただけます

飼育ステージ別：スターター飼料がプレミアム価格を形成

2025年、フィニッシャー飼料は豚用飼料市場の38.0%を占め、副産物の配合によって原材料費を削減するコスト効率を重視しています。このセグメントでのプレミアム添加剤の選択的使用は、限定的な成長率をもたらすと予測されます。このカテゴリーのサプライヤーは通常、大規模事業の厳格な投資収益率（ROI）要件を満たすために、枝肉品質と飼料コスト削減の促進に注力しています。対照的に、スターター飼料は高付加価値セグメントを代表し、2031年にかけてCAGR 7.2%で成長します。このセグメントはメトリックトンあたりUSD 600〜800の価格帯で大きな金額シェアを獲得しています。

スターター飼料カテゴリーの成長は、最初の35日間で1日平均増体量450グラム超を達成するための腸管発育に不可欠な噴霧乾燥血漿や高品質ホエイなどの特殊原材料の配合によって牽引されています。グロワー飼料セグメントは、アミノ酸の精密化とミネラルキレートのバランスを取ることで赤身肉の成長を最適化し、市場をさらに支えています。さらに、2025年から有効な欧州連合の特殊添加剤の規制承認により、子豚セクターへの戦略的投資が強化されています。初期段階の栄養におけるこれらの進歩は、市場サイクル全体を7〜10日短縮し、施設のスループットと収益性を向上させます。

地域分析

2025年、アジア太平洋地域は世界の豚用飼料市場価値の46.3%を占め、主に中国の約4〜4.5億頭の豚在庫によって牽引されており、これは世界の豚個体数の約半分を占めています^[3]。この地域の市場は、ベトナムやフィリピンなどの国々における工業化の進展により、2031年にかけて大幅なCAGRで成長すると予測されています。これらの国々では、小規模農家が500〜1,000頭規模の商業的事業へと移行しており、農場混合飼料に代わる一貫した配合飼料への需要が生まれています。中国のアフリカ豚熱（ASF）からの回復は生物的安全とトレーサビリティを重視しており、New Hope GroupやGuangdong Haid Groupなどの大規模インテグレーターに恩恵をもたらす一方、村落レベルの製粉所への依存を低下させています。ただし、地域の断片化は依然として課題です。例えば、インドネシアとタイでは農場内混合率が30〜40%と依然として高く、商業飼料の普及を制限しています。これは、コスト意識の高い生産者に対してROIを効果的に実証できるサプライヤーに機会をもたらしています。

南米は最も成長の速い地域の一つとして台頭しており、ブラジルの豚肉輸出能力の拡大とアルゼンチンの動物栄養における規制近代化によって牽引されています。ブラジルの豚肉輸出は2025年に6.6%増加して122万トンに達すると予測されており、繁殖事業を支援し国内外の需要を満たすために国内飼料生産を約2.8%成長させる必要があります。この地域の競争優位性は低い労働コストと飼料コストに由来しており、GSIなどの企業は収穫後システムの自動化ソリューションの拡大を通じて5年以内にUSD 2億近くの収益を目指しています。

アフリカは市場の相当なシェアを占めていますが、都市化、豚肉需要の増加、インフラの段階的改善に牽引され、CAGR 6.9%と世界で最も速い成長を遂げています。南アフリカとナイジェリアが地域の飼料需要の60%を占めています。都市化と高まるタンパク質消費が成長を支える一方、不安定な電力供給、不十分なコールドチェーンシステム、断片化した流通ネットワークなどの課題が商業飼料の普及を豚生産全体の25〜30%に制限しています。ただし、物流が改善されるにつれて、大きな拡大の機会が残っています。

規制環境

飼料安全および添加物規制は厳格化を続けており、実施はデジタル化された監査可能なワークフローへと移行している。カナダでは、2024年飼料規則が2024年7月3日に施行され、義務的な移行期間は2025年6月17日に終了したことで、商業用飼料工場やプレミキサーは予防的管理計画、ラベリング手法、および文書化された追跡可能性の正式化を進めている。大手豚肉サプライチェーンにとって、これらの管理はますます調達上の前提条件として扱われている。

ブラジルでは、MAPAが動物用飼料施設の監督および工場登録手続きの現代化を進めており、動物用飼料施設に対する登録手続きの更新や文書要件の見直しを含んでいる。別途、欧州委員会は2025年12月16日に食品・飼料安全簡素化パッケージを採択し、飼料添加物の認可や国境管理を含む複数の法令にわたる対象的な変更を提案した。国際規格レベルでは、ISO 22002-6:2025が飼料生産における前提条件プログラムを強化し、GMPおよびHACCP型管理の実務的な基盤として、ISO 22000やGMP+要件など、多国籍バイヤーが参照する第三者検証可能なシステムへの広範な移行と整合している。

市場機会と将来展望

持続可能性会計と飼料フットプリントに関するより調和されたアプローチにより、飼料工場や添加物サプライヤーは性能に関する主張と監査可能な環境データを組み合わせて提示できる余地が生まれている。2026年5月、GMP+ Internationalは飼料ライフサイクルアセスメント（LCA）規格であるMI5.7を発表し、企業サステナビリティ報告指令（CSRD）などのEU報告義務は、2026年に多くの飼料関連企業にとって持続可能性の情報開示を任意から義務へと変える。この変化により、配合支援、原材料の文書化、および検証済みのスコープ3対応データセットへの需要が高まっている。CCPA Groupがdsm-firmenichのSustellプラットフォーム（2026年7月）を用いて畜産生産者向けのカーボンフットプリント評価を実施した事例などは、カーボンラベリングを行う包装業者向けに、準拠した飼料と測定可能なフットプリント報告の両方を支援できる飼料工場にとっての道筋を示している。

抗生物質削減政策、生物学的安全対策コスト、飼料転換効率の経済性という文脈において、機能性栄養および初期生育期栄養は引き続き注目を集めている。Alltechが2026年6月に発表したOlerixは、飼料効率と腸内健康を軸に位置付けられたフィトジェニックブレンドであり、摂食量、腸機能、および耐性における実証済みの改善が出荷までの期間短縮や薬剤依存の低減につながる、育成期・スタート期飼料における市場の高付加価値化の流れに合致している。同時に、飼料工場がトウモロコシ・大豆の価格変動、マイコトキシン管理の必要性、および一貫した結果に対する顧客の期待に対応する中で、デジタル化・自動化された配合技術は運用上の必須条件となりつつある。これは、単一原材料の販売ではなく、統合的な添加物プログラムとリアルタイム配合ソフトウェアおよび迅速検査ワークフローを提供できるサプライヤーにとっての機会を支えている。