パイナップル市場規模とシェア
Mordor Intelligenceによるパイナップル市場分析
パイナップル市場規模は2026年に138億米ドルと推定され、2031年には168億7,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間を通じて4.10%のCAGRを反映しています。アジア太平洋地域での強い消費、新興経済国での所得増加、主要貿易回廊における関税自由化により、年間を通じた栽培を可能にする熱帯・亜熱帯気候に生産が依存しているにもかかわらず、着実な数量成長が持続しています。拡張されたコールドチェーンインフラ、栽培可能地域を拡張する品種研究、フレッシュカット加工における自動化により、新たな利益プールを創出しながら供給の信頼性が強化されています。しかしながら、疾病の発生、輸送コストの変動、残留物基準の厳格化により、統合的害虫管理、物流の機敏性、検証可能なトレーサビリティに投資できる輸出業者に報酬をもたらすリスク環境が生まれています。したがって、地理的要因は、バイヤーへの近接性と有利な貿易協定が腐敗の減少、在庫回転の高速化、より強い交渉力につながるため、パイナップル市場内で競争優位性を形成する上で製品革新を上回る重要性を持っています。
主要レポート要点
- 地域別では、アジア太平洋がフィリピンとタイに牽引され、2025年にパイナップル市場シェアの47.8%を獲得した一方、アフリカは欧州連合への免税アクセスを活用する西アフリカ輸出業者に主導され、2031年まで最高の6.4%のCAGRを記録すると予測されています。
注：本レポートの市場規模および予測数値は、Mordor Intelligence 独自の推定フレームワークを使用して作成されており、2026年1月時点の最新の利用可能なデータとインサイトで更新されています。
世界パイナップル市場動向と洞察
推進要因影響分析
| 推進要因 | 年平均成長率予測への（～）%影響 | 地理的関連性 | 影響期間 |
|---|---|---|---|
| 健康志向果実食事の拡大 | +0.8% | グローバル、北米と欧州連合（EU）でのプレミアム需要 | 中期（2-4年） |
| 世界的家計所得の増加 | +0.6% | アジア太平洋中核、中東・アフリカへの波及 | 長期（4年以上） |
| 熱帯果実貿易自由化 | +0.4% | グローバル、インドネシア・米国（US）回廊での初期利益 | 短期（2年以下） |
| フレッシュカット・パイナップル自動化の台頭 | +0.5% | 北米とEU、アジア太平洋への拡大 | 中期（2-4年） |
| 耐寒性品種革新 | +0.3% | 温帯地域での栽培地域拡大 | 長期（4年以上） |
| ブロックチェーン・トレーサビリティ・プレミアム | +0.2% | EUと北米プレミアム・セグメント | 中期（2-4年） |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
健康志向果実食事の拡大
ブロメラインの抗炎症作用と消化促進効果への認識の高まりにより、パイナップルは任意の嗜好品ではなく機能性食品として位置づけられています。栄養士は体重管理と代謝健康を目的とした植物中心の食事に新鮮なパイナップルを含め、慢性炎症が懸念される市場での一人当たり摂取量を押し上げています[1]出典：国立衛生研究所、「ブロメライン：生化学、薬理学および医学的使用」、nih.gov 。フレッシュカットの利便性フォーマットがこの傾向を支えており、自動化された小分けと改良雰囲気包装により労働コストを30%削減し、保存期間を延長することで、すぐに食べられるパイナップルが果物全体と価格競争力を持つようになっています。健康メッセージと利便性の組み合わせにより、米国は2024年に園芸輸入を324億米ドルに増加させ、他の熱帯果物が横ばいになる中でもパイナップルの数量が増加しています。小売業者は包装前面で抗酸化成分の含有量を強調し、消費者が果物を手頃な価格のウェルネス主食として見なすため、経済減速期においても需要を強化しています。この着実な需要引き上げが、スーパーマーケットの青果売り場とフードサービスメニューでのプレミアムポジショニングを支えています。
世界的家計所得の増加
可処分所得の増加により、アジア太平洋と中東地域の消費者は主食穀物を超えて食事を多様化できるようになっています。中国の拡大する中間層は、2024年にフィリピンから68万メトリックトンのパイナップル果実を消費すると予測されており、飽和した西洋市場での価格変動に対する生産者の安定性を提供しています[2]出典：フィリピン統計庁、「農業生産統計」、psa.gov.ph。インド、インドネシア、ナイジェリアでの数量成長は、消費者が憧れと健康の象徴として認識される果物に食費のより大きな部分を割り当てるため、国内総生産の増加に追随すると予測されています。所得に関連した需要は、成熟市場が飽和に近づいても長期的な数量拡大を支えています。小売業者は年間を通じたマーチャンダイジングと、果物の贈答がスパイクする祝祭期間に合わせたプロモーションで対応しています。
熱帯果実貿易自由化
関税削減により、高コストの温室で栽培された国内代替品と比較して輸入パイナップルがより手頃な価格になります。イスラエルの2022年のコスタリカ産果物への関税撤廃により店頭価格が半分になり、2年以内に家庭での購入が倍増しました。欧州連合の武器以外すべてプログラムは、アフリカの後発開発途上輸出国に免税地位を付与し、ベナンとガーナがラテンアメリカの供給業者を下回る価格設定を可能にしながら、品質を保証するより短い航海から恩恵を受けています[3]出典：欧州委員会、「貿易政策」、ec.europa.eu。このような協定は新鮮および缶詰製品の欧州と北米への流れを加速し、既存の供給業者に効率向上やより高品質への集中を強いています。結果として、競争圧力を高めながらも全体的なパイナップル市場を拡大するより広範な調達基盤が生まれています。
フレッシュカット・パイナップル自動化の台頭
ロボティック皮むき、芯抜き、小分けにより労働力を最大35%削減し、グラブアンドゴープログラムを運営する小売業者が重視する均一なカットを提供します。200万から500万米ドルの設備投資は複数拠点での数量を持つ加工業者に有利であり、中規模企業が設備資金調達に苦労するため統合が促進されています。フレッシュカットパックは通常、キログラムベースで果物全体より40%のプレミアムで販売されるため、自動化の償却期間がクッションされます。小売業者は、デリ調理を迅速化し、バックルームでの廃棄を削減する予測可能なキューブサイズを評価しています。航空会社やホテルチェーンを含む機関バイヤーは、事前にスライスされたフォーマットをますます指定しており、自動化オペレーターの対応可能チャネルを拡大しています。
制約要因影響分析
| 制約要因 | 年平均成長率予測への（～）%影響 | 地理的関連性 | 影響期間 |
|---|---|---|---|
| 細菌性萎凋病とコナカイガラムシ萎凋病 | -0.9% | 世界的、ハワイとカリブ海で深刻 | 短期（2年以下） |
| 変動的貨物と容器不足 | -0.7% | 世界貿易ルート、太平洋回廊で深刻 | 短期（2年以下） |
| より厳格なエチレン残留限度 | -0.3% | 欧州連合（EU）と北米への輸出依存地域 | 中期（2-4年） |
| 太陽光リースとの土地利用競合 | -0.2% | 高い太陽照射量を持つ耕作地域 | 長期（4年以上） |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
細菌性萎凋病とコナカイガラムシ萎凋病
フィトフトラとコナカイガラムシ媒介病原体は、単一の栽培サイクル内で収量を最大50%削減し、畑全体の輪作と2年間の休耕期間を必要とする場合があります。認定植栽材料と統合的害虫管理により、年間ヘクタール当たり500から800米ドルのコストが追加され、多くの小規模農家が負担できない重荷となっています。耐性のある商業品種の欠如により、供給弾力性を制約する持続的な脅威として疾病が存在しています。気候変動により、病原体の増殖を促進する水分変動が誘発され、管理の課題が激化しています。損失により損益分岐点価格が上昇し、輸入地域で短期的な価格急騰を引き起こす可能性があります。
変動的貨物と容器不足
パイナップルは冷蔵コンテナを必要とし、既に賞味期限が進行した状態で到着するため、航海の遅延は腐敗率の増加と小売マークダウンにつながります。2024年、契約したフィリピンの輸出業者は通常レベルの200%のスポット料金に直面し、アジア欧州間の冷蔵庫スペースが不足した際に低価値バイヤーに果物を転送しました。冷蔵庫への競争的アクセスは、シーフードと医薬品がより高い利益率を要求するため限定的であり、果物輸出業者は設備の価格受け入れ者になっています。フィリピンなどの遠隔地は、コスタリカよりも長いルートに直面し、コスト変動を拡大しています。持続的な変動は、より高い栽培コストにもかかわらず、市場近接温室生産を促進する可能性があります。
地理分析
アジア太平洋は、その規模、農学的専門知識、厳格なバイヤープロトコルを満たす垂直統合加工業者を活用し、2025年にパイナップル市場シェアの47.8%を獲得しました。フィリピンは独自の植物遺伝学を持つ大規模農園に依存し、タイは輸出缶詰工場を供給する契約栽培を手配しています。中国は生産者と輸入者の二重の役割を占め、海南で耐寒性クローンをテストして上昇する依存度を抑制しています。インドネシアの群島地理により段階的収穫が可能になり、供給ギャップが平準化されています。この地域の市場参加者は、広範な港湾ネットワークと確立されたコールドチェーンオペレーターを活用して、許容可能な賞味期限内に北米小売業者に到達しています。
アフリカは2031年までパイナップル市場規模の最高6.4%のCAGRを記録すると予測されています。アフリカの新興輸出業者は、欧州消費者への地理的近接性と、植物検疫許可を育成・合理化する政策から恩恵を受けています。ガーナとベナンは、混雑した輸入棚で果物を差別化するための認証を優先しています。ケニアの近代的缶詰容量へのアクセスは、依然として控えめな産出量にもかかわらず、バリューチェーンの上位への移行における進歩を示しています。ナイジェリアの大きな国内市場は、価格ショックに対するバッファーを提供しています。物流ボトルネックと電力安定性の問題が一貫した低温保管を妨げています。農村道路、包装施設、コンテナターミナルへの継続的投資が、地域がその自然な優位性を持続的な競争優位に転換できるかどうかを決定するでしょう。
欧州と北米では、パイナップルの需要の大部分が輸入により満たされており、コスタリカが欧州連合への新鮮なパイナップル到着の主要供給国となっています。欧州連合は主に缶詰パイナップルを含む果物・ナッツを輸入しています。2023年、フランスのパイナップルジュース消費は高水準を維持し、飲料業界の回復力を浮き彫りにしました。米国は、利便性重視の消費者のニーズに応えるため、すぐに食べられるパイナップルキューブの輸入量を増やしています。中東では、高い一人当たり所得と限られた国内生産により、需要は価格非弾力的のままです。ブラジル主導の南米では、農場から港への内陸輸送コストが輸出の競争力を低下させるため、市場は主に国内消費に焦点を当てています。
競争環境
Del Monte Pacificは、スーパーマーケットとフードサービスチャネルにサービスを提供するため、17,000ヘクタールのプランテーションを缶詰・フレッシュカット施設と統合し、グローバルなパイナップルサプライチェーンを管理しています。Fresh Del Monte ProduceとDole Food Companyは、南米とアジアにわたる多原産地調達戦略を活用し、一貫した週次配送を確保しています。彼らのチャーター冷蔵船の広範な艦隊により、輸送時間が短縮され、運送業者との交渉力が強化されています。
コスタリカ、ガーナ、インドネシアの中堅加工業者は、しばしばフェアトレードセグメントにサービスを提供し、パイナップル業界の残りの空間を占めています。ブロックチェーントレーサビリティと自動化のコンプライアンスコストの上昇により、小規模企業はパートナーシップや買収に向かっています。アフリカの新規参入者は、欧州の免税アクセスとより短いルートを使用して限られた規模を相殺しています。一方、中国の耐寒性品種に関する研究は、最終的に一部の供給を温帯地域内に引き込み、確立された熱帯輸出業者に挑戦する可能性があります。
2024年以降の戦略的動きは、セクターの動的性質を示しています。Del Monte Pacificは、北米小売のレンジリセットを狙い、ハイパースペクトル欠陥検出でブキドノン容量を拡張するため4,500万米ドルを投資しました。Dole Food Companyは、東南アジア諸国連合の需要成長と現地供給を調整し、5万メトリックトンの缶詰容量を追加するため、タイで合弁事業に参入しました。Fresh Del Monteはガーナで5,000ヘクタールを取得し、欧州への貨物優位性を獲得し、気候リスクを分散しました。コスタリカの補助金プログラムは、統合的害虫管理を採用する小規模農家を支援し、同国の輸出リーダーシップを保護しています。
最近の業界発展
- 2025年5月：米国農務省（USDA）は、積極的な害虫リスク分析に続いて、インドネシアからの新鮮なパイナップル輸入を承認しました。この決定は、北米への新たな供給チャネルを開き、地域におけるパイナップル源の貿易増加と多様化の機会を提供する重要な発展を示しています。
- 2025年5月：ベナンのパイナップル栽培者協同組合の最大の全国連盟は、ベナンパイナップル輸出業者協会と共に、2,500人以上の農家を統一されたトレーサビリティと調達フレームワークに統合する重要な合意に署名しました。
- 2025年1月：Del Monte Pacificは、フィリピンのブキドノンパイナップル加工施設の4,500万米ドル拡張計画を正式化しました。この拡張により、施設の年間フレッシュカットパイナップル容量が30,000メトリックトン増加し、内部欠陥を特定するハイパースペクトルイメージング技術を備えた自動選別ラインが組み込まれます。
範囲と方法論
パイナップルは、硬い棘縁の葉と密な長楕円形の小さな退化花クラスターで頂部を覆われた短い茎を特徴とする熱帯単子葉植物です。
パイナップル市場は地理的に北米、欧州、アジア太平洋、南米、アフリカに分割されています。本レポートは生産（数量）、消費（価値と数量の両方）、輸出（価値と数量）、輸入（価値と数量）、価格動向による分析を提供しています。
本レポートは価値（米ドル）と数量（メートルトン）の両方で市場規模を定量化しています。
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| 南米 | ブラジル | 生産分析（収穫面積、収量、生産数量） |
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| アフリカ | ナイジェリア | 生産分析（収穫面積、収量、生産数量） |
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| 南アフリカ | 生産分析（収穫面積、収量、生産数量） | |
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| 欧州 | ドイツ | 生産分析（収穫面積、収量、生産数量） | |
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| ロシア | 生産分析（収穫面積、収量、生産数量） | ||
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| 中東 | サウジアラビア | 生産分析（収穫面積、収量、生産数量） | |
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レポートで回答される主要な質問
2026年のパイナップル市場の規模とその成長速度は？
パイナップル市場は2026年に138億米ドルと評価され、4.10%のCAGRで拡大し、2031年には168億米ドルに達すると予測されています。
世界貿易で最大シェアを持つ地域は？
アジア太平洋が、フィリピンの新鮮果実輸出とタイの缶詰支配により、2025年に47.8%のシェアでリードしています。
2031年まで最も速く成長する地域は？
アフリカが欧州連合への免税アクセスとより短い輸送ルートに支えられ、最高の6.4%のCAGRを記録すると予測されています。
グローバル供給の主要企業は誰ですか？
Del Monte Pacific、Fresh Del Monte Produce、Dole Food Companyが垂直統合運営により世界全体数量の約半分を管理しています。
供給安定性を脅かす主要リスクは何ですか？
主要リスクには、細菌性萎凋病、冷蔵庫不足による貨物変動、エチレンのより厳しい残留物規則、太陽エネルギープロジェクトへの土地転換が含まれます。
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